素質教育下的高校旅游專業課程改革

曾艷

摘 要：改革開放以來，我國旅游行業的發展猶如雨后春筍，并且逐漸成為國民經濟增長的支柱產業。旅游行業的發展必然對旅游專業人才的需求提出了更高的要求，但是，當前我國高校對旅游專業人才的培養仍存在很多問題。例如，高校對學生專業素養的培育，旅游專業課程目標的設置及內容的安排等方面仍不盡如人意，迫切需要改革。

關鍵詞：素質教育 高校 旅游專業 課程改革

一.前言

高校旅游專業隨著旅游業的發展逐漸成為熱門專業，人才培養規模也在不斷壯大并且已經形成全方位、系統性的教育模式。我國目前有二十多個省市都在加快推進建設旅游強省，以此來增加經濟收益，這就對人才的需求提出了更高的要求。高校對旅游專業人才的培養也在積極進行改革，以便為社會輸送更多旅游專業的人才。但是，就目前我國高校培養人才的情況來看，問題還有很多，特別是在綜合素質和專業技能方面的培養有待提升。為了避免“速食教育”培養模式的侵害，高校對旅游專業學生的培養應該在素質教育的背景下進行，提高學生的綜合素質和實踐能力。

二.高校旅游專業課程中存在的問題

（一）缺乏對學生專業學術素養的培養

我國雖然提倡素質教育，但是由于旅游專業是最近幾年才開始擴招，屬于新興的專業。因此，在對學生專業學術素質方面的培養，缺乏系統性。這就需要高校對旅游專業課程設置要進行優化，改變傳統的過于重視基礎學科的情況。在高校旅游專業課程設置中，往往將自修課程的學分壓低，這就在一定程度上打擊了學生積極性，違背了學生自有發展的理論。這樣，不僅不利于學生專業知識的培養，也不利于學科知識的學習。目前，高校為了培養社會需求的各種專業人才，紛紛將旅游專業課程細化為不同的方向。這一想法是好的，但是由于缺乏經驗，在課程設置的時候過于隨意，缺乏系統性。此外，旅游專業課程的設置缺乏核心課程作為基礎，經過細分的專業方向在設置學時課學分的時候基本也是雷同，忽視了對學生有針對性的培養。最后，旅游實踐課程和理論知識課程出現分離，探究式課程僅僅流于形式。

（二）課程設置缺乏明確的培養目標

目前很多高校旅游專業的培養目標都不明確，缺乏科學性和系統性。高校旅游專業的人才培養方案并沒有從實際出發，缺乏實用性，和市場上對人才的需求有出入。最終不利于對學生自身專業技能和知識的提高。高校在培養人才的時候不僅要從專業知識出發，還應該能夠提高學生的德智體美能力，從人文關懷的角度，向學生傳播旅游文化。

（三）教學內容缺乏創新

當前，我國高校在培養旅游專業人才的時候使用的教材仍然是舊版本的，內容也已經不適應當今旅游行業的發展，缺乏與時俱進。這就導致很多學生雖然學者了旅游專業卻失去了對這一專業的興趣，并沒有在課程內容中找到和現實接軌的內容，阻礙了學生與時俱進專業能力的提高。此外，高校教師在教授旅游專業課程的時候，為了和市場需求接軌，不能照本宣科而又無可奈何。教學內容缺乏創新性就意味著對學生思維的限制，不利于學生豐富知識的儲備。

三.高校旅游專業課程改革的幾點措施

（一）完善旅游專業課程體系

旅游專業的課程體系主要包括兩部分：通識文化課程和專業課程。通識文化課程就是對學生人文素養的培養，也就是不能減少英語、政治、歷史等學科的學時，同時，也不能將這些課程過于學科化。通識課程要從廣泛性和生活性方面出發，為學生綜合素質的提高及今后的發展打下基礎。另外，在專業課程設置方面來看，旅游學屬于綜合性的邊緣學科，主要內容包括經濟、管理、市場營銷、建筑、法律等方面的知識。要求學生全部精通是不可能的，但是需要學生對各方面知識有所了解，也就是做到“博”和“雜”。最后，高校可以根據當地的旅游特色，在課程設置中增加具有本地特色和應用性比較強的學科內容，讓學生對當地的旅游知識有所了解，在就業的時候能夠實現零距離。

（二）在課程設置中要重視學生能力體系全面發展的需要

在進行課程設置改革中，要結合本專科培養目標和人才能力結構的相關要求，提高課程配套和層次結構及知識機構的完整性。課程體系一般由四部分組成，主要包括公共基礎理論、專業基礎理論、專業知識與實踐和通識教育。公共基礎理論知識學習的主要目標是教會學生做人，幫助學生打下堅實的理論基礎。專業基礎理論主要提高學生的學術素養，因此，在安排的時候前后要銜接好。還要注意在專業知識的學習中增加文化課程相關內容，這樣，學生能夠進行多元文化的學習，并且能夠讓學生了解旅游地文化的內涵。在專業知識和實踐課程學習中，要求學生能夠將理論和實踐相結合，提高創新精神和實踐能力。另外，通識課程的主要目的是拓寬學生的知識面，最好能在通識課程中貫穿著專業知識，實現內容交叉。最后，高校還應該設置選修課，讓學生能夠一專多能。

（三）改善教學方法，明確培養目標

旅游專業課程改革也要從教學方式上下手，高校教師要盡量避免使用傳統的滿堂灌的教學模式，不斷創新教學方法，讓學生能夠主動靈活的掌握知識。在教學過程中，要培養學生的旅游思維能力，最好能夠讓學生的思維走出課堂，在授課過程中，選擇適當時機穿插具有時代特色的旅游熱點。

此外，高校應該意識到，旅游專業并不是一項專業的技能操作學科，反而是綜合性的學科。只有具備明確的培養，才能設置獨具特色的優勢學科，提高本校畢業生的競爭力。旅游專業的發展離不開時代和社會的發展進步，高校在對旅游專業人才培養的時候要將對學生思維敏銳性的培養作為培養目標之一，這樣才能提高學生對行業的敏感性。

四.結語

在素質教育的背景下改革高校旅游專業課程設置勢在必行，高校旅游專業人才的培養應該是將理論和實踐結合在一起的，并且將學生視為專業學習的主體。本文探討了高校旅游專業課程現存的問題，并提出了幾點措施。希望對高校改革有借鑒，讓學生能夠真正感受到所學課程對社會的意義。

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