改變幼兒不良飲食習慣的對策

劉曉

摘要：幼兒正處在發育階段，身體所需的營養基本上是通過食物攝取的，所以良好飲食習慣的形成至關重要。但是，隨著人們生活水平的提高，幼兒中普遍存在一些不良的飲食習慣，而造成這種影響的因素有許多。所以，針對這些不良飲食習慣的成因，提出了改變幼兒不良飲食習慣的對策。

關鍵詞：不良飲食習慣 成因 對策

中圖分類號：R179文獻標識碼：A文章編號：1009-5349（2017）19-0164-01

一、幼兒存在的不良飲食習慣

現今，人們的生活條件優越，家長對孩子非常溺愛，對于孩子的話基本上是言聽計從，導致幼兒形成了許多不良的飲食習慣。例如，偏食、挑食、不愛吃飯以各種零食充饑等，都是幼兒中常見的不良飲食習慣。現在幼兒食品琳瑯滿目，各種甜食、油炸食品對于兒童來說極具誘惑力，這些零食也是導致幼兒不按時吃飯的主要原因。有的兒童不愛吃蔬菜只吃肉或者只吃蔬菜不吃肉，幼兒體內所需的營養元素無法及時得到補給，導致免疫力下降，各種疾病也會隨之而來。還有一些不良習慣，如孩子六七歲了還不能正確地使用筷子吃飯，基本上都要依賴父母喂食。

二、幼兒不良飲食習慣形成的原因

（1）家庭因素。家長是孩子的第一任教師，所以家長的一言一行直接影響著幼兒。一方面，家長忙于工作，時間久了就會忽略對孩子的照顧和關愛。例如，給孩子吃速食、快餐。另一方面，家長經常在孩子面前暴露自己的不良飲食習慣，時間長了孩子就會有樣學樣，因為這個年紀的孩子對食物營養的認知不足，導致無法攝取各類營養元素。

（2）幼兒園及其他因素對幼兒不良飲食習慣形成的影響。幼兒園相當于孩子第二個家，所以幼兒園對幼兒飲食習慣的影響也是至關重要的。在幼兒期孩子的模仿能力和模仿意識都很強，由于他們的思想還不成熟，無法辨別自己所模仿的行為是好是壞，所以很容易養成不良的行為習慣。

影響幼兒不良飲食習慣的因素還有一點也很重要，就是幼兒本身。有的孩子本身很內向，與其他幼兒的交流于他是很困難的，這種情況下會使幼兒變得越來越焦慮，會嚴重影響幼兒的飲食、身體健康、心理健康等，所以家長和老師都要注意這類的孩子，給予他們多一些關愛。幼兒園的孩子多，難免會發生各種矛盾，嚴重的老師還會訓斥，這就可能影響幼兒的情緒，導致食欲不佳。

隨著經濟、科技的發展，電子產品如電視、電腦、手機給我們帶來方便的同時也有很多負面的影響。比如，現在電視上播放的各種各樣的食品廣告，就會特別吸引孩子的目光，恰恰這些食物都不是特別的衛生，吃的次數多了很容易導致胃痛、腹瀉、過度肥胖等癥狀。

三、改變幼兒不良飲食習慣的對策

（1）給家長的建議。家長要想幫助孩子形成良好的飲食習慣，首先，家長不應該在孩子面前暴露自己的飲食喜好。家長應該鼓勵孩子吃各種有利于身體健康的食物，而且對于孩子不愛吃的東西，家長要以身作則，為孩子樹立榜樣。然后，家長應該在孩子適合學習使用餐具的時候，努力讓孩子學會使用餐具進餐，這樣不僅可以鍛煉雙手的協調性，還有利于腦部智力的發展。許多父母會因為孩子太小不能自己吃飯，他們就會把飯菜咀嚼之后再喂給幼兒，對于孩子來說是很不衛生的。家長可以選擇把食物做得精細些，再給孩子吃。有的家長發現了幼兒存在的一些不良飲食習慣，想改掉但是運用的方法是不對的。在我們的日常生活中不難發現，如果孩子存在不良的飲食習慣，其解決的辦法大多是對孩子進行打罵，無論孩子是正在進食，還是其他時間，這樣很影響孩子的食欲。幼兒在進餐前或進餐時應該讓他保持愉快的心情，不能總是用強硬的手段解決問題，這樣可能會造成適得其反的效果。

為了使幼兒能夠平安健康地成長，孩子的飲食問題對于家長來說是重要的一課，父母應該掌握一些基本的飲食的營養搭配知識。家長要合理安排幼兒的一日三餐，做到營養搭配均衡定時定量。這樣，每種食物中的營養元素都會攝取，幼兒的身體才會更加健康。

（2）給幼兒園教師的建議。幼兒飲食問題也是幼兒園培養教育好幼兒的重要一課。大學時在去某幼兒園見習的過程中，我發現每到幼兒進餐時間，幼兒園的廣播中都會播放一些柔美的曲子，這是幫助幼兒進餐非常好的方法，給孩子們創造了愉快的進餐環境。還有，幼兒的食物要盡量做到色、香、味俱全，最好能吸引幼兒的目光，引起他的好奇心，這樣可以增加幼兒的食欲。一名優秀的幼教工作者在幼兒進餐前或進餐時應該注意管理好自己的情緒，因為教師的情緒會直接影響幼兒的情緒。

老師想要改掉幼兒不良的飲食習慣，還可以通過講故事的方法幫助他們。老師還可以找一個在進餐時表現良好的孩子作為榜樣，在此基礎上對其他幼兒進行教育。

要想改掉幼兒不良的飲食習慣，需要家長和幼兒園的共同努力，幼兒園應該定期安排的家長會，要求每一位家長都要參加，積極配合幼兒園的教育工作，讓家長和老師有更多交流的機會，雙方共同努力，分享自己的教育經驗，讓幼兒得到更好的教育和發展。

參考文獻：

[1]趙丹陽.幼兒不良飲食習慣背后的思考[J].科教導刊，2014（2）.

[2]潘峙霏.對幼兒不良飲食習慣的分析及對策[J].新課程研究（學前教育），2012（3）.

責任編輯：孫瑤