有機(jī)獼猴桃的市場(chǎng)價(jià)值及發(fā)展研究

潘淇

[摘要]獼猴桃是一種藤木果樹，它不僅具有一定的觀賞價(jià)值，而且食用價(jià)值與藥用價(jià)值較高，也正是因?yàn)檫@一原因，使得獼猴桃的高產(chǎn)種植成為增加我國農(nóng)業(yè)收入的可靠途徑，同時(shí)也是促使農(nóng)業(yè)、食品業(yè)、保健行業(yè)等實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的主要途徑。基于獼猴桃種植高產(chǎn)的重要性，相關(guān)工作人員不斷對(duì)其種植技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，同時(shí)采用科學(xué)管理的方式，有效提高了獼猴桃的產(chǎn)量，從而不僅實(shí)現(xiàn)了我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，還在一定程度上推動(dòng)了有關(guān)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。文章以我國種植的獼猴桃作為研究對(duì)象，主要對(duì)有機(jī)獼猴桃種植過程中生物有機(jī)肥有效利用進(jìn)行詳細(xì)的分析。

[關(guān)鍵詞]獼猴桃；市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)；增產(chǎn)；有機(jī)價(jià)值

[DOI]1013939/jcnkizgsc201730102

由于獼猴桃的醫(yī)用價(jià)值和適用價(jià)值較高，因此我國農(nóng)業(yè)科技的相關(guān)人員在日常工作中不斷對(duì)獼猴桃的種植技術(shù)做出了科學(xué)合理的改進(jìn)和創(chuàng)新，將有機(jī)獼猴桃的種植工作及時(shí)納入相關(guān)管理工作范圍內(nèi)，鼓勵(lì)有關(guān)種植人員積極創(chuàng)新，樹立終身學(xué)習(xí)觀；并根據(jù)目前我國獼猴桃的種植現(xiàn)狀，及時(shí)采取有效措施，有效提高有機(jī)獼猴桃的增產(chǎn)，通過采取這種措施，不但促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)向更好、更快發(fā)展，還為我國經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提升起到了積極的推動(dòng)作用；由此可見，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)獼猴桃種植技術(shù)的研究是非常有必要的。

1有機(jī)獼猴桃的種植市場(chǎng)概況分析

水城有機(jī)獼猴桃的種植區(qū)域位于貴州省西部，地處中國涼都、江南煤海—六盤水市腹地，水城縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，雨量充沛，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨熱同季，春秋相連，年日照1300～1500個(gè)小時(shí)，年平均氣溫124℃，年平均降水量1100毫米，無霜期250天左右。夏季涼爽、舒適、滋潤、清新、紫外輻射適中，年平均日照時(shí)數(shù)14307個(gè)小時(shí)，屬貴州省日照較多地區(qū)之一。流經(jīng)縣內(nèi)的河流主要有北盤江和三岔河。北盤江屬珠江水系紅水河上游支流，過境長79公里，其支流有響水河、可渡河、牯牛河、月亮河和烏河等14條；三岔河屬長江水系烏江上游支流，過境長77公里，其支流有連山河、阿勒河、萬全河和化樂河等。由于境內(nèi)山巒疊嶂，導(dǎo)致河流的天然落差大，水能資源較為豐富，水能理論蘊(yùn)藏量為4751萬千瓦，可開發(fā)量為3363萬千瓦。全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?6萬人，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?3%。2012年，水城縣完成農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2168億元，和2011年相比增長2661%；完成糧食總產(chǎn)量2162萬噸；完成肉類總產(chǎn)量295萬噸。新增茶葉、獼猴桃、核桃等特色產(chǎn)業(yè)基地2212萬畝，“水城紅心獼猴桃”獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部無公害認(rèn)證，新增省、市龍頭企業(yè)7家。

2有機(jī)獼猴桃的商品特征分析

獼猴桃又被稱為藤梨、毛桃、奇異果，是一種具有較高藥用價(jià)值和食用價(jià)值的藤木植物，也是一種新型經(jīng)濟(jì)水果，目前在我國某地區(qū)已經(jīng)得到大力的推廣和種植。獼猴桃的形態(tài)特征主要表現(xiàn)為有絨毛，枝褐色，層為片狀，葉子為倒卵形或者是類似圓形，葉子邊緣部分有芒狀小齒，其表面有毛狀物質(zhì)，密布著灰白色絨毛。獼猴桃的花蕾是開在葉腋部位，剛開出的花是乳白色的，然后逐漸變?yōu)辄S色。獼猴桃外皮含有大量果膠，因此可以提煉出一些藥用物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到降低血液膽固醇，防治腦血管硬化等良好作用，果實(shí)中糖的含量占到果實(shí)總重量的15%，酸的含量占果實(shí)總重量的3%。獼猴桃的每一百克果肉中含有500毫克的維生素，比如維生素C、維生素E等，所以獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果，人們食用獼猴桃可以有效地補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)，大大改善人們的睡眠質(zhì)量，進(jìn)一步提升吸收能力。獼猴桃的果肉中含有的酸可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，有效避免胃脹氣現(xiàn)象的發(fā)生，另外它含有的膳食纖維和葉酸，是一種低鈉高鉀的物質(zhì)，可以保證人體健康。通常情況下，由于獼猴桃具有運(yùn)輸方便、儲(chǔ)藏簡單等特點(diǎn)，因此可以將它進(jìn)行深加工，并對(duì)其進(jìn)行大力的推廣，鼓勵(lì)人們種植，從而不僅可以增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還可以促使我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

獼猴桃商品率很高，適應(yīng)能力很強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不高，所以它的生長適應(yīng)范圍廣，比如一些坡地、山地等，促進(jìn)了土地資源的有效利用。鑒于獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值，有關(guān)工作人員在不斷提高自身專業(yè)水平的基礎(chǔ)上，并對(duì)其種植技術(shù)做出科學(xué)合理的改進(jìn)和創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)獼猴桃種植工作的高度重視，積極探究了獼猴桃施肥過程中生物有機(jī)肥的應(yīng)用效果，同時(shí)對(duì)其種植技術(shù)和有機(jī)肥的廣泛使用進(jìn)行大力推廣，此項(xiàng)工作也為獼猴桃的增產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3有機(jī)培養(yǎng)的價(jià)值成本及產(chǎn)品產(chǎn)量試驗(yàn)

31試驗(yàn)材料

（1）采用生物有機(jī)肥培養(yǎng)，成本低。由于生物有機(jī)肥具有特定功能，使用它可以對(duì)農(nóng)作物的秸稈家禽糞便、農(nóng)產(chǎn)品的加工廢料、動(dòng)植物的殘?bào)w等進(jìn)行無害化的處理，并經(jīng)過特殊的加工、復(fù)合，從而形成一種具有微生物肥料以及有機(jī)肥的新型肥料。在本次試驗(yàn)中，采用的是我國某縣當(dāng)?shù)剌^為豐富的野生桐果、羊糞等，并采取物理壓榨方式，繼而將余下的廄肥、桐麩等進(jìn)行發(fā)酵腐熟，以便形成新型肥料，有關(guān)檢測(cè)部門經(jīng)過多次試驗(yàn)檢測(cè)得知，其有效成分是：活菌種數(shù)量為每克2000萬個(gè)，其中有機(jī)物質(zhì)的含量為20%。

（2）試驗(yàn)作物的品種：某縣的紅心獼猴桃。

（3）試驗(yàn)地點(diǎn)。某縣永寧鎮(zhèn)花容村張家屯，土壤為酸性的中性土，其土壤中含有的有機(jī)物為367%，全氮含量為0136%，速效氮為105PPM，含有的速效磷為36PM，土壤pH值為6。

32試驗(yàn)方法

在本次試驗(yàn)過程中，隨機(jī)抽取了區(qū)組并進(jìn)行排列，將小區(qū)面積設(shè)計(jì)為52平方米，并設(shè)計(jì)了4個(gè)處理組，3個(gè)重復(fù)組，其中每組的施肥量以及方法如下所述。

（1）處理第一組，不施肥，將其作為對(duì)照組。

（2）處理第二組，施定量的生物有機(jī)肥，比如某試驗(yàn)人員將每畝土地有機(jī)肥的施用量控制在380千克之內(nèi)，將68%作為基肥，32%作為追肥，基肥要在十二月份完成，追肥在第二年的五月份完成。endprint

（3）處理第三組，施生物有機(jī)肥，工作人員按照每畝田地500千克生物有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)施肥，將65%作為基肥，35%作為追肥，在十二月份完成基肥，第二年的五月完成追肥。

（4）處理第四組，施有機(jī)肥，按照每畝800千克的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，將65%作為基肥，35%作為追肥，在十二月份完成基肥，第二年的五月完成追肥。

33關(guān)于獼猴桃田間管理的研究

在本次試驗(yàn)中，獼猴桃種植規(guī)格為，每畝116株，株間距為150厘米，行距為400厘米，在每個(gè)小區(qū)內(nèi)平均有8棵獼猴桃，首次采用的是深溝施肥的方法，生物有機(jī)肥的施用量占肥料總量的65%，并將其作為基肥，選擇在五月份進(jìn)行追肥，因?yàn)檫@個(gè)月份是獼猴桃生長最旺盛的時(shí)期。獼猴桃的收獲時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)，由于當(dāng)?shù)氐臍鉁剌^高，因此獼猴桃適宜在八月份的上旬收獲，在收獲過程中主要采用的是整區(qū)收獲的方式進(jìn)行獼猴桃采摘，同時(shí)要認(rèn)真記錄好不同處理方法的獼猴桃產(chǎn)量以及形態(tài)特征，將有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真記錄，對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和整理。表1所示為不同處理方法獼猴桃的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果，作為參考。

4試驗(yàn)結(jié)果分析

41對(duì)不同處理方法的獼猴桃產(chǎn)量相關(guān)數(shù)據(jù)分析

相關(guān)工作人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：由于施用的生物有機(jī)肥數(shù)量不同，產(chǎn)量也就不同，由此可見：不同的處理方法對(duì)獼猴桃產(chǎn)量以及果實(shí)形態(tài)有關(guān)特征起到了決定性的影響。

從以上表格中可以看出，獼猴桃產(chǎn)量隨施肥數(shù)量變化而變化，施肥量為380千克的小區(qū)，其產(chǎn)量增產(chǎn)了443%，當(dāng)每畝田地施肥500千克時(shí)，獼猴桃增產(chǎn)879%，每畝田地施肥800千克時(shí)，獼猴桃增產(chǎn)1006%。由此可以看到，雖然產(chǎn)量在增長，但是增幅降低了。表2為不同處理方法的獼猴桃有關(guān)特征統(tǒng)計(jì)表。

42關(guān)于不同處理方法獼猴桃產(chǎn)量以及形態(tài)特征相關(guān)數(shù)據(jù)分析

相關(guān)工作人員經(jīng)過試驗(yàn)得知，獼猴桃形態(tài)特征不僅對(duì)獼猴桃產(chǎn)量、品質(zhì)造成影響，還對(duì)獼猴桃市場(chǎng)銷售情況帶來一定影響。試驗(yàn)證明了：施用生物有機(jī)肥，盡管獼猴桃形態(tài)不會(huì)發(fā)生太大變化，但是在其體積、長度、重量上都超過沒有施用有機(jī)肥的獼猴桃。為了對(duì)相關(guān)試驗(yàn)進(jìn)行詳細(xì)的研究，某工作人員還積極選取了不同處理方法中小區(qū)體積最大的、最小的、一般的獼猴桃各15個(gè)，并使用測(cè)量工具，認(rèn)真測(cè)量出每個(gè)獼猴桃頭部、尾部、中部的直徑、單體重量、總體長度，計(jì)算出平均值。在三種處理方法中，施用生物有機(jī)肥的獼猴桃，其個(gè)頭明顯大于其他幾種處理方法。因此說明，在獼猴桃種植過程中施用有機(jī)肥不僅可以有效地提高獼猴桃的產(chǎn)量，還可以改善獼猴桃形態(tài)和單體重量。在獼猴桃長度測(cè)量過程中采用第二種處理方法和第三種處理方法，會(huì)發(fā)現(xiàn)獼猴桃長度差別不大，可是其單體重量出現(xiàn)一定的差異，同時(shí)它還具有統(tǒng)計(jì)學(xué)的意義，從而證明了：施用定量的生物有機(jī)肥，可以確保獼猴桃的果實(shí)飽滿。

采用第三種處理方法后發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中部直徑的最大值、頭部直徑最大值、尾部直徑最大值，這些有關(guān)數(shù)據(jù)之間并無明顯的差異，因此控制好有機(jī)肥的用量，進(jìn)行定量施肥，能夠確保獼猴桃的果體渾圓，采用這種處理方法收獲的獼猴桃更容易激發(fā)人們的購買欲望。如上所述，施用定量的生物有機(jī)肥不僅有效保證獼猴桃果實(shí)個(gè)體均勻，還能最大限度引起人們的購買欲望。第三種處理方法是提高獼猴桃產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)獼猴桃增產(chǎn)的最佳途徑，施用適量的生物有機(jī)肥可以大大改善獼猴桃的品質(zhì)，提高獼猴桃銷售額，增加農(nóng)民收入。

43試驗(yàn)結(jié)論分析

工作人員經(jīng)過相關(guān)試驗(yàn)證明，獼猴桃的產(chǎn)量和生物有機(jī)肥的施用量息息相關(guān)，適量的有機(jī)肥不僅可以實(shí)現(xiàn)獼猴桃增產(chǎn)，還可以最大限度地增加獼猴桃種植人員的收入。在相同條件下，比如土壤、獼猴桃的品種、氣候、管理方法等方面，在獼猴桃種植過程中施用適量的生物有機(jī)肥，可以有效提高獼猴桃產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)獼猴桃種植經(jīng)濟(jì)效益的最大化。在其經(jīng)營、管理工作中，科學(xué)合理地施用有機(jī)肥，可以確保收獲的獼猴桃的個(gè)體形態(tài)、不同部位的直徑、總長度、單體重量等都優(yōu)于另外幾種處理方法。因此，相關(guān)人員認(rèn)識(shí)到，要想實(shí)現(xiàn)獼猴桃高產(chǎn)，就必須在獼猴桃種植過程中對(duì)生物有機(jī)肥進(jìn)行合理的使用，控制好每畝肥料的施用量，以此來保證獼猴桃的高產(chǎn)，有效改善獼猴桃的品質(zhì)。同時(shí)，一定要提高對(duì)自身工作的高度重視，增強(qiáng)責(zé)任感，在獼猴桃種植管理中，合理地控制生物有機(jī)肥的施用量，充分考慮影響獼猴桃產(chǎn)量的主要因素，實(shí)現(xiàn)對(duì)獼猴桃的科學(xué)種植，從而在提高獼猴桃經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，積極推動(dòng)我國獼猴桃種植地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

5穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)收入，確保獼猴桃蟲害防治技術(shù)分析

我國某地區(qū)在2011年開始種植獼猴桃，在此過程中主要采用的是水田，例如，某縣永寧鎮(zhèn)花容村張家屯為獼猴桃種植基地，這一地區(qū)使用的就是水田起洼的種植方式，不僅方便獼猴桃管理，還保證了獼猴桃水量充足，果實(shí)飽滿，保水性良好，但是在這種情況下，由于水田的排水功能差，從而導(dǎo)致土壤濕度大，尤其是在降雨量多的天氣，會(huì)出現(xiàn)排水困難，造成獼猴桃根部腐病情況，嚴(yán)重的還會(huì)造成整株死亡，從而不僅給獼猴桃種植人員造成損失，還對(duì)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展造成制約。

某獼猴桃產(chǎn)業(yè)到從2011年開始種植到2016年年底，其種植面積達(dá)到1957平方千米，目前已經(jīng)成為這一地區(qū)的特色、代表性產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提高經(jīng)濟(jì)收入的主要途徑，相關(guān)人員在獼猴桃種植過程中積極使用了生物有機(jī)肥，同時(shí)采用了高壟栽培、深溝排水、科學(xué)配種、人工授粉、節(jié)水灌溉、水肥一體化、果實(shí)套袋、冷藏保鮮等現(xiàn)代化的管理技術(shù)，這種管理技術(shù)具有技術(shù)要求高、成本高、投入多、專業(yè)化等特點(diǎn)，因此有必要采用定期培訓(xùn)的方式來提高種植戶的專業(yè)操作水平。例如，某獼猴桃管理人員將種植人員積極組織起來，對(duì)其進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，并在培訓(xùn)活動(dòng)進(jìn)行前制訂了合理的培訓(xùn)計(jì)劃，以此確保培訓(xùn)活動(dòng)的順利進(jìn)行，并在培訓(xùn)過程中要求參與者積極探討獼猴桃種植經(jīng)驗(yàn)、管理技巧、注意事項(xiàng)等，在此過程中管理人員發(fā)現(xiàn)某些人員表現(xiàn)得較為積極、主動(dòng)，不僅主動(dòng)參與到小組討論中，還將其他人員不同的種植經(jīng)驗(yàn)、管理建議等認(rèn)真記錄下來，這樣一來，不僅增長了自己的見識(shí)，還有助于揚(yáng)長避短，發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，以便于進(jìn)行及時(shí)改正。

政府部門的有關(guān)人員要不斷加大對(duì)獼猴桃種植、管理等相關(guān)工作的關(guān)注和投入力度，給予獼猴桃的種植人員最大的幫助和扶持，可以采取定期定時(shí)檢查、不定時(shí)抽查等方式，來監(jiān)督相關(guān)人員的工作，比如，在檢查過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作人員存在的失誤、不足，并給予正確的指導(dǎo)和幫助，通過采用這種方式不僅可以有效增加獼猴桃種植的經(jīng)濟(jì)效益，還可以在一定程度上促進(jìn)自身專業(yè)管理水平的有效提升，這樣做就可以在增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的基礎(chǔ)上，促使整個(gè)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

綜上所述，獼猴桃種植工作不僅與農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入有著密切的關(guān)系，還對(duì)我國農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定、長遠(yuǎn)發(fā)展起到了決定性的影響，鑒于獼猴桃種植工作的重要性，相關(guān)人員不僅需要提高自己的責(zé)任意識(shí)，還要積極參與到有關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)中，認(rèn)真聽取其他人員的意見和建議，從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，采取相應(yīng)的措施，通過采用這種方式有效激發(fā)人員的工作熱情，提高對(duì)獼猴桃種植工作的高度重視。另外管理人員必須以身作則，嚴(yán)格地要求自己，同時(shí)鼓勵(lì)有關(guān)人員對(duì)獼猴桃種植過程中生物有機(jī)肥的施用量進(jìn)行科學(xué)合理的控制，進(jìn)行適量施肥，從而在確保獼猴桃品質(zhì)的同時(shí)，促進(jìn)其增產(chǎn)。

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