比爾?蓋茨談養雞

文｜比爾·蓋茨 編譯｜白小乘

比爾?蓋茨談養雞

文｜比爾·蓋茨 編譯｜白小乘

［√］ 這個世界首富說，如果他一文不名，那么，他將從養雞開始致富。

如果你生活在2美元/每天的窮困線上，你將如何改善你的生活？

對于今天生活在極端貧困中的近10億人來說，這才是一個真正的問題。當然，對于如何擺脫貧窮我們并沒有一個正確的答案，貧窮在不同的地方看起來是不同的。但是，通過這些年與基金會的合作，我遇到了來自貧窮國家，以養雞為生的人，而且對于怎樣飼養這些禽類有了相當多的了解（作為來自西雅圖的城市男孩，我有很多東西可以學習）。對我來說這一切很清楚，只要生活在極端貧困中的任何人如果能夠飼養雞，他們的生活通常都會變得好一些。

事實上，如果我在他們的處境里，那就是我會做的——我會養雞。

首先，它們很容易飼養，而且成本相當廉價。有許多品種的雞可以吃任何由它們在地面上找到的東西（盡管如果你能喂養它們，它們會長得更快）。母雞需要一些可以遮風擋雨的住所，同時隨著種群數量的增長，可能需要一些木材和電線來做一個欄舍。最后，雞需要注射幾種疫苗以防止致命的病毒，而此項的成本低于20美分。

其次，養雞是一項很好的投資。假設一個農民從五只母雞開始他的事業。而他的一個鄰居擁有一只公雞來使母雞的雞蛋受精。那么三個月后，這個農民可以擁有40只小雞。最終，每個雞只的價格為5美元，這在西非是典型的致富手段——保證每年可以賺取1000美元以上，而極端貧困線的標準則是每年約700美元。

同時，養雞可以幫助孩子保持健康。事實上，每年死于營養不良的兒童多達310多萬。而吃更多的雞蛋（含有豐富的蛋白質和其他營養物質）可以改善兒童營養不良。雖然很多農民發現讓雞蛋孵化，出售小雞，并用錢購買有營養的食物更為經濟。但是，如果一個農民的雞群足夠大，那么他就可以通過養雞為家庭提供額外的雞蛋，或者是一些破碎的雞蛋，來為家人改善營養。

最后，養雞可以賦予落后地區的婦女們決定家庭經濟的權力。因為雞屬于小型動物，他們通常在家附近飼養而無需放牧，因而許多文化將它們視為女性的資產，這一點與較大的家畜（如山羊或牛）正好相反。賣雞的婦女可將利潤再投入家庭，因而獲得更多決定家庭經濟的權力。

來自布基納法索（位于非洲的內陸國）的人類學家巴塔馬卡?索埃博士與我們的基金會合作，花了大量時間研究了在本國養雞的經濟影響。也正是他向我們解釋了為什么他對在非洲地區飼養家禽如此熱衷。

在比爾及梅琳達?蓋茨基金會，我們正在積極押注這一項目：與撒哈拉以南非洲地區的合作伙伴一起，我們正在努力為家禽飼養創造可持續的市場體系。在這些體系中，最為重要的是要確保農民能夠購買已經接種疫苗并且適合當地生長條件的禽類。而我們的目標是：幫助撒哈拉以南非洲地區的農村家庭飼養禽類，使得他們的養殖比例從現在的5%提高到30%。

在我的成長過程中，我從未接觸過雞，僅有的提到它們的時候也是用來開玩笑（英文中有笨的意思）。而隨著基金會的項目不斷開展，我很高興地了解，在消除貧困方面，養雞也會做出大貢獻。這聽起來很有趣，所以我才會說，當我一文不名的時候，我可能會從養雞開始改變人生。