連線專家

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毛俊同，男，南京中醫藥大學教授，醫學博士。國際知名中醫藥專家學者，海外傳播中醫藥文化的先行者。現任江蘇省餐飲行業協會營養膳食專業委員會主席、金陵職業學校首席專家、瑞真堂疑難雜病研究院院長。

Q=《美食》雜志 A=毛俊同教授

Q&A

Q:改善睡眠的最好方式有哪些？

A:首先一定要在精神上放松自己，睡前應避免從事刺激性的工作和娛樂，也不要從事過分緊張的腦力活動。這樣也可以更好的避免狂躁癥，多做些能松馳身心的活動，如洗個熱水澡，讀些消遣性的書刊、報紙，看看輕松的電視節目，聽聽柔和抒懷的輕音樂，對人盡快入睡會大有好處。其次是制造一個良好的睡眠環境。環境對睡眠的影響是顯而易見的，大環境難以改變，但可以稍微改善一下自己的小環境，避免周圍的噪音，營造出一個適合睡眠的氛圍。此外，舒適的床上用具對改善睡眠質量也大有好處。第三要注意飲食習慣。晚餐不要吃得太飽，或不要空腹睡覺，這兩種情況都會影響人的睡眠。臨睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。第四，一定要有規律健康的作息習慣，早睡早起，這點也很重要。此外還可以適量做一些運動，更有助于睡眠。最后一種就是藥物控制，中醫上講失眠與肝相關，最常見的方法是疏肝理氣，對睡眠進行改善；還有就是失眠與心臟有關聯，心主血脈，心神不寧容易造成失眠，因此需要養心安神；胃不和、腎不足也會造成失眠，就要健脾和胃、滋陰補腎，因此要根據每個人身體的不同情況對癥下藥。

Q:失眠對人身體有什么影響？

A:失眠對健康的影響很大，肝氣郁結導致的失眠會影響到脾胃功能，導致食欲不振、消化不良，長期以往會導致人體免疫力下降，從而引發各種疾病的產生。心火旺導致的失眠會反過來進一步加重心腎失調，會影響到心臟的功能，造成身體衰弱。失眠也會引發神經衰弱、焦慮癥、狂躁癥、抑郁癥等精神疾病。失眠還會造成內分泌失調、生物鐘紊亂、加速衰老等等問題，嚴重會引發腫瘤的產生，因此失眠需要引起人們的重視。

Q:根據不同年齡段人群，年輕人和老年人該怎樣對待失眠癥狀？

A:年輕人和老年人的失眠原因不同所以需要區別對待。對于年輕人來說，心理因素導致的失眠比較多，尤其是心理困惑導致的失眠，如為一些困惑自己的事情煩惱、擔心、焦慮。還有失眠的原因是因為擔心失眠，對夜晚產生恐懼，甚至對床產生焦慮。因此年輕人首先要從精神層面來克服失眠。老年人不同于年輕人，對睡眠的調節能力減弱，入睡時間延長，深睡時間減少，失眠發生率高，就需要通過飲食和作息調整身體狀況，如果嚴重了就需要用藥物來改善失眠。

Q:有助于睡眠的食材有什么特點？

A:如果是肝火旺導致的失眠，適合選擇一些清熱瀉火的食物，比如菊花腦、苦瓜、蓮子心、綠茶等，苦一些的食物往往有利于安神、安眠。還有用黃連、阿膠、蛋黃配合起來食用會起到養心安神的作用。還有紅棗、黑芝麻、核桃仁、百合、山藥等也可以起到滋補肝腎的作用。血虛造成的失眠適宜多食用一些富含膠原蛋白的食物，比如豬手、鳳爪等，還有豬肝、鴨血等動物肝臟類食物。