HEALTH INFORMATION

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1 “四個最嚴”直擊全國食品、保健食品欺詐和虛假宣傳

近期，國務院食品安全辦等九個部門召開了全國食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作電視電話會議。國務院食品安全辦主任、國家食藥監總局局長畢井泉主持了會議。

畢井泉指出，當前食品、保健食品欺詐和虛假宣傳問題突出，社會反映強烈，老百姓深惡痛絕。整治食品、保健食品欺詐和虛假宣傳亂象，是維護廣大人民群眾切身利益的政治任務。各地區、各有關部門要高度重視，加強工作協調，狠抓任務落實，確保工作實效。畢井泉強調，整治食品、保健食品欺詐和虛假宣傳要把習近平總書記“四個最嚴”的要求落到實處。

最嚴謹的標準：所有食品標簽說明書必須清晰準確，不得有任何虛假標示。保健食品所標功能聲稱，應當具有科學依據。所有食品、保健食品的廣告、宣傳冊、音頻視頻、會議講座，不得偏離標簽、說明書標示的內容，嚴禁涉及疾病預防、治療功能。

最嚴格的監管：食品藥品監管部門要加強食品、保健食品生產過程的檢查監督，加強對市場銷售食品、保健食品的抽樣檢驗，公開不合格食品、保健食品處置結果，公開對生產過程的檢查結果，并根據情況采取必要措施控制風險。工商部門要加強對廣告市場的監督。廣電部門要加強對廣告播出單位的監督。其他相關部門依職責加強監督。

最嚴厲的處罰：要充分運用法律武器，依法嚴格落實《刑法》《食品安全法》中與食品、保健食品欺詐、虛假宣傳的相關規定，嚴厲懲處各類違法犯罪分子。所有的違法案件，都要處罰到人，向社會公開處罰結果。涉嫌犯罪的要移送公安機關，根據違法犯罪情節，以生產、銷售偽劣產品罪，生產、銷售不符合安全標準的食品罪，生產、銷售有毒、有害食品罪，生產、銷售假藥罪等罪名追究刑事責任。

最嚴肅的問責：地方各級人民政府、各有關部門在食品安全問題上守土有責、失責必問。既要查處違法犯罪案件，嚴懲違法犯罪分子，也要調查監管責任和屬地管理責任落實情況，舉一反三，堵塞漏洞，完善監管，切實防范系統性風險。

據悉，這次食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治是近年來參與部門最多、時間跨度最長、涉及范圍最廣的一次專項行動。國務院食品安全辦聯合工業和信息化部、公安部、商務部、工商總局、質檢總局、新聞出版廣電總局、食品藥品監管總局、網信辦等8部門，專門成立了全國整治工作領導小組及其辦公室，地方也要建立整治工作領導小組及其辦公室，確保整治工作統籌推進、步調一致、協調聯動、銜接順暢。

2 休閑零食有望成為中國食品行業新的增長突破點

近日由億歐智庫發布的《2017中國休閑零食行業研究報告》，首次定義“休閑零食”概念，關注休閑零食這一概念及其對應的細分行業，解讀分析休閑零食行業現狀及未來趨勢。我國休閑零食行業從2008年左右開始出現，市場銷量現已突破萬億，3年后將達到2萬億。總體來看，消費升級與產業升級催生出發展趨勢總體向好的休閑零食行業，休閑零食行業有望成為中國食品行業新的增長突破點。報告稱，業界對于休閑零食的界定，還處在尚待統一概念以達成共同話語體系基礎的討論時期。報告中定義，從產品層面看，休閑零食指的是一類正餐以外、充饑性需求較弱、強調消費場景化、滿足更多維度需求（包括重視健康和更多功能延伸、融入更多情緒價值）、單品或多品類創意融合、可散售的即食類食品。從業態層面看，休閑零食行業的本質，是消費升級需求大背景下，借力產業升級實現的新業態。

3 外賣發展帶來環保隱憂 業內：破解難題需“自律+共治”

有數據指出，2017年外賣市場整體交易額將超過2000億元，網絡外賣方便人們生活的同時，也帶來了一些煩惱。有分析稱，目前中國互聯網訂餐平臺上，每天使用的塑料餐盒超過6000萬個，而隨著行業的不斷發展，如何解決發展與環保的問題，是擺在各家外賣平臺面前的又一個問題。據美團外賣數據顯示，其平臺每日訂單量達1300萬份，日交易額突破5億元。同時，據第三方機構數據顯示，2016年在線外賣用戶消費頻次，每周消費3次以上的用戶占比高達63.3%。據國家郵政局發布的《中國快遞領域綠色包裝發展現狀及趨勢報告》顯示，到2020年，全國快遞總量將達到500億件，包含200億件塑料袋和70億件氣泡袋。其中，快遞、外賣行業更是快速發展，讓以一次性餐具和包裝材料為代表的塑料垃圾有抬頭之勢。美團點評集團首席食品安全官鐘永健表示，三年前大街上美團外賣小哥的人數還為“零”，而如今這個數量已經上升為30萬。行業如此快速發展的背后是食品本身的安全以及包裝盒可能存在安全風險和生態危機。“環保的底線是不污染，高線是環境友好。”鐘永健認為，外賣餐飲業古老且復雜，是唯一橫跨“三產”，也就是“農產品加工”“食品加工”“餐飲”的產業，與老百姓息息相關，卻又難以監管，亟待行之有效的解決方案。

4 “奶粉新政”明年年初正式實施企業準備好了嗎？

嬰幼兒的“口糧”問題備受社會各界關注，為了更好地管好嬰幼兒“口糧”，國家出臺了一系列的舉措：2016年6月，我國把嬰幼兒配方乳粉從備案制改為注冊制；2016年10月1日，《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》開始實行；今年8月開始，國家食品藥品監督管理總局陸續發布了9批通過注冊的企業名單。從2018年1月1日開始，沒有完成注冊的奶粉企業將面臨停工、停產的風險。隨著這一時間大限的臨近，這一號稱“史上最嚴的奶粉新政”也越發引人關注。《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》規定，每個企業原則上不得保留超過3個配方系列、9種產品配方。截至9月5日，國家食藥監總局已批準9批名單共計32家企業、44個工廠、75個系列、224個配方。其中，伊利、蒙牛、飛鶴等多家國產乳企順利獲批；美贊臣、惠氏等外資奶粉品牌也成功闖關。

9月8日，在新華瞭望智庫舉辦的“配方注冊制時代的中國奶粉市場”圓桌交流會上，國家食藥監總局特殊食品注冊管理司副司長馬福祥介紹說，嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊按照規范技術指導原則，從食藥監總局的總局令到具體操作細節已經形成一整套文件來進行規范。

5 食藥監總局：堅持問題導向 加大食品農獸藥殘留治理

當前，食用農產品中農藥、獸藥殘留問題引發社會關注。國務院食品安全辦主任、國家食品藥品監管總局局長畢井泉日前表示，食藥監總局將進一步加大食品中農藥、獸藥殘留治理，健全農產品質量和食品安全保障體系。國家食品藥品監督管理總局食監二司司長馬純良說，去年7月，國務院食品安全委員會辦公室會同農業部、工信部等五部門聯合印發《畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》，計劃用一年半時間，開展以“六整治、六規范”為目標的專項治理整頓。目前專項治理整頓已進入集中整頓階段，各級食藥監部門正大力開展六項工作：一是整治規范獸藥的生產經營行為；二是整治規范獸藥的使用行為，提高安全用藥水平；三是整治利用互聯網發布獸藥信息及銷售行為；四是整治畜禽水產品市場銷售；五是整治餐飲業采購畜禽水產品行為；六是整治獸藥超標問題。據了解，食藥監總局今年2月發布《關于動物源性食品生產經營環節獸藥殘留若干管理規定的公告》，明確動物源性食品生產者應嚴格落實原料進貨查驗記錄制度，嚴把進貨關。同時，食藥監總局加強與食用農產品種植養殖源頭監管部門的主動銜接和溝通協作，督促強化食用農產品質量安全源頭治理。

一場大師級淮揚菜的盛宴—菜中精品，匠心之作

為傳承淮揚菜飲食文化，樹立淮揚菜大師形象，弘揚淮揚菜工匠精神，打造淮揚菜特色美食，滿足老百姓多層次、多樣性服務需求，促進淮揚菜文化傳播，2017年8月29日-30日，江蘇省淮揚菜研究發展中心、江蘇省餐飲行業協會、江蘇省財貿輕紡工會、共青團江蘇省餐飲行業工作委員會于江蘇省會議中心聯合舉辦了2017中國淮揚菜大師邀請賽。

本次大賽邀請到全省12個市、92家酒店，上海及安徽部分酒店近130位經驗豐富的淮揚菜廚師和近60位現場觀摩嘉賓。

29日，江蘇省淮揚菜研究發展中心召開了第三屆理事會以及中國淮揚菜發展研討會。理事會成員、特邀嘉賓及參賽廚師近200人參加會議。研討會上，淮揚菜研究發展中心理事長朱銀生以傳承淮揚菜、創新淮揚菜、標準淮揚菜發表了講話。于學榮、花惠生、薛泉生、呂新河、張獻民、蔡俊明、張濤、胡畏等專家圍繞淮揚菜傳承創新、推廣傳播等專題進行了交流發言。

30日上午九點，大賽正式開幕。淮揚菜研究發展中心理事長朱銀生作開幕式致辭，鼓勵選手們賽出水平、賽出精氣神，將淮揚菜的色、香、味充分展現。比賽現場氣氛熱烈，又井然有序。臺上一分鐘，臺下十年功，來自不同飯店的大廚們在爐灶前展現出經各自在多年“實戰”經驗中積累出的拿手絕活，呈現出一道道“色、香、味”俱全的淮揚菜肴，精致的菜品、精湛的技藝獲得了現場觀眾的好評，也使得七位評委老師贊不絕口。

經過激烈的角逐，比賽最終評選出10位淮揚菜烹飪大師、10位中國淮揚菜烹飪名師、10位中國淮揚菜烹飪名廚以及邀請賽優勝獎。

富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店與馬莎拉蒂攜手呈獻奇幻之旅

由即日起, 入住富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店的賓客將可安坐于馬莎拉蒂豪華轎車中開啟難忘旅程。繼高級時裝品牌DMC以酒店作為靈感創作出華麗的SS2017女裝系列后，富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店再次與另一世界頂級豪華品牌──馬莎拉蒂合作；滿足汽車愛好者的好奇心之余，亦充份展現品牌的特色服務。富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店總經理Ty Collins 表示: “我們非常高興與馬莎拉蒂合作，推出這個令人興奮的禮遇。我們以設計元素塑造旅程而聞名，本次合作亦旨在為賓客締造豐富的體驗，讓JW萬豪酒店品牌繼續成為真正豪華的標桿。”馬莎拉蒂豪華轎車所象征的活力及高性能，正突顯了著名建筑師Bill Bensley為富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店以傳奇體育大學為藍本的精心設計。度假酒店內不但搜羅了數以千計與學校有關的古董為擺設, 還有以運動作為靈感的水療護理；“演講室”及“禮堂”等活動空間也同樣以大學為主題。推廣期間馬莎拉蒂的“Ghibli”型號豪華轎車將于度假村主要購物街Rue de Lamarck的入口處展示給賓客。無論是希望以相機捕捉獨特度假時刻的游客亦或是想近距離欣賞馬莎拉蒂“Ghibli”的愛好者均切勿錯過。

Hard Rock Cafe深圳硬石餐廳全新開幕品牌特色美食娛樂體驗登陸深圳

繼杭州上海兩家硬石餐廳成功開業 后，Hard Rock International宣布國內旗艦Hard Rock硬石餐廳今日正式登陸深圳。全新餐廳坐落于世界第一高爾夫球會 - 觀瀾湖國家5A風景區，將為鵬城呈獻原汁原味的美式餐飲體驗。Hard Rock Cafe深圳硬石餐廳共2層樓，占地509平方米，共設有352個座位。餐廳配有2個吧臺、2間均能容納18人的私密包間和1個現場音樂表演舞臺。餐廳的整體風格為美式工業混搭歐式古典，外露的管道、裸露的磚墻、做舊的家具，營造出自由和狂放的氛圍。色彩設計上以亮粉色沖擊簡約的黑灰色調，搭配原木色的粗獷，帶出硬石餐廳獨有的前衛大膽。Hard Rock Cafe 深圳硬石餐廳大門上方懸掛著標志性的8層樓高吉它模型。步入餐廳，由6,972顆水晶組合而成的吉他型吊燈懸掛于吧臺上方，璀璨奪目。舞臺之上， 12,000塊色彩斑斕的吉他撥片繞成環形燈帶，熠熠生輝。這些極具欣賞價值的設計均巧妙地運用了硬石的音樂元素，秉承了品牌“當音樂遇上美食”的理念。Hard Rock International開發兼運營高級副總裁Antonio Bautista表示：“Hard Rock硬石在中國市場有巨大的增長潛力，我們很高興能夠將品牌帶到深圳這個活力十足的城市。深圳Hard Rock硬石餐廳集音樂與美食于一身，無疑將會成為本地居民和前來度假的旅客不容錯過的新去處。”

天津麗思卡爾頓酒店即將舉辦首屆“食在街邊”美食市集薈萃20家街邊美食 為您勾勒地道津味地圖

金秋十月，天津麗思卡爾頓酒店將薈萃20家天津街邊美食攤，于10月14日-15日舉辦首屆“食在街邊”美食市集，為賓客勾勒出熱氣騰騰，充滿煙火氣息的美食地圖，體驗天津當地最本真的街邊美味。天津麗思卡爾頓酒店將在中庭花園打造此次“食在街邊”美食市集，活動匯聚天津當地最受歡迎的20家街邊美食攤。除了聞名全國的天津傳統小吃，更有“劉記腸粉”、“王老爹綠豆燜子”等數十種在天津備受推崇的新派小吃悉數亮相美食市集，為愛好美食的津城市民匯聚記憶里的美味，為游客帶來不出酒店就能對話津門美食匠人、體驗地道小吃的美味旅程。在為期兩天的美食市集中，天津麗思卡爾頓酒店總經理孟修禾還將邀請在場賓客參與投票，評選出 “2017最受歡迎津味街邊美食”，弘揚天津街邊美食文化，為游客帶來喧騰豐富的天津旅游文化體驗。

十一黃金周入住高雄藝術酒店品嘗米其林美食

晶華麗晶酒店集團近期于鄰近高雄港的新興黃金地段 - 亞洲新灣區開設以藝術為主打的「晶英國際行館Silks Club」，為慶祝即將到來的十一黃金周，酒店在試營業期間，推出「極致．風范」特級體驗項目。客房迷你吧備有「獺祭二割三分」180ml一瓶、精致小食等招待入住貴賓，更可品嘗由日本UKAI餐廳主廚團隊，監制設計與制作Semi-Buffet半自助式米其林血統早餐兩客。酒店更與國際知名的米其林食府UKAI TEI， 日本夢幻名酒品牌「獺祭」合力打造 UKAI TEI KAOHSIUNG 及「獺祭」第一間海外官方駐點酒吧，延續高雄美食之都的精神。

德國藝術團隊傾力打造簡約藝術

酒店主打高端路線且擁有全景落地窗飽覽城市風貌，并以簡約設計及燈光營造出空間的溫潤質感。 酒店在大廳擺放了由享負盛名的德國藝術團隊Art +Com為晶英國際行館專屬打造的4D浮空動力裝置藝術 ─「舞動的粒子」，盡顯奢華藝術氣派。

高規格客房設施 兼具藝術與現代氣息

設計精致和以獨一無二的原創藝術品裝飾的客房配上意大利原裝進口的百年精品意大利名床FALOMO寢具，SONY BRAVIA電視及BOSE藍牙音響等高規格設備，讓來自世界各地的游客在享受旅程的同時，透過藝術家與眾不同的奇思妙想，創造及啟發豐富的想象，讓世界看見不一樣的高雄。

文華東方酒店集團宣布將于北京開設奢華酒店

文華東方酒店集團宣布將于北京的中心地帶管理一家奢華酒店物業。酒店位于北京傳統胡同中，毗鄰天安門廣場，預計于2018年開業。文華東方酒店集團將在地道的老北京氛圍中為賓客提供絕佳的入住體驗。北京前門文華東方酒店坐落于前門東區胡同，備受保護的本土文化與不斷涌現的新生事物于此交織碰撞。所謂胡同，是指將傳統庭院住宅連接起來的各種窄街小巷，其歷史可追溯到13世紀。四合院是北京胡同所獨有的建筑風格，別有洞天的院落勾勒出首都京韻。酒店的各種功能區分布于前門東區胡同各處，巧妙隱匿于私人傳統住宅、各式零售店、餐廳、酒吧和文化場所之中。北京前門文華東方酒店位于北京最古老胡同中的一處，寬敞豪華的園景四合院套房讓賓客沉浸于傳統京范兒生活的迷人魅力中。酒店還將于胡同的四合院內打造各色餐廳，提供精致美饌。這些餐廳包括：全天候屋頂露臺餐廳、中式餐廳、大堂酒廊、傳統茶館及招牌文華餅店，更有多功能會議室為賓客提供理想的活動場所。酒店還設有包括設備先進的室內游泳池及健身中心在內的康體設施。北京前門文華東方酒店距天安門廣場、紫禁城、天壇等主要旅游景點僅舉步之遙。該酒店由北京天街集團有限公司開發建造。