兒童營養餐之西式快手早餐

統籌/李春暉 攝/David特別鳴謝/GetMore哥妹廚房美食沙龍

兒童營養餐之西式快手早餐

統籌/李春暉 攝/David特別鳴謝/GetMore哥妹廚房美食沙龍

現代生活節奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子準備早餐，因此有的早餐比較馬虎 ，營養搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不愿意吃。本期美味課堂為大家介紹快手營養早餐的做法，讓爸爸媽媽們可以在忙碌的早上給孩子做出一頓美味營養的早餐。

大廚當家

JENNY

吳亦南

Jenny，曾是一名鋼琴老師，也是蘇州鋼琴協會會員。兒時就跟隨父親學習蘇幫菜做法，對做菜有著自己獨特的見解。后來為了陪伴兒女成長，自2007年從蘇州遷居南京，從此埋頭鉆研廚藝，并與萬豪資深廚師長期進行專業交流，創造了一些健康清淡，營養快手的家庭式料理方法，并凝聚了一批熱愛廚藝的媽媽。2016年初創立了GetMore哥妹廚房美食沙龍，推出家常中餐、快手早餐和寶貝輔食等實用烹飪課程，深受各圈層學員歡迎。

01 無油炸健康薯條

原料

中等大小土豆一個

配料

鹽、食用油、番茄醬

做法

1.土豆去皮，切成手指粗的條，放入碗中；

2.給土豆淋少量食用油和鹽，略微拌勻；

3.將碗放進微波爐高火4分鐘（根據土豆大小可從3-6分鐘自行調節），同時預熱烤箱220度；4.將土豆條從微波爐中取出，平鋪放入烤盤（根據孩子口味，可以撒上黑椒、孜然、辣椒粉等調味料）220度，上下火，再加熱5分鐘，表面微微有上色即可；

5.出爐擺盤，搭配番茄醬即可食用。

02 海鮮吐司披薩

原料

吐司一片、蝦仁、墨魚圈、蘑菇、蔬菜（根據口味喜好選擇蔬菜）

配料

披薩醬半勺、馬蘇里拉奶酪碎30克

做法

1.將吐司修邊為圓形（不介意形狀的可以省略此步驟），刷上披薩醬，撒上第一層奶酪碎；

2.將蝦仁和墨魚圈焯水瀝干待用；

3.預熱烤箱180度，同時將蔬菜和蘑菇切粒，和蝦仁墨魚圈一起擺放在吐司上，同時用奶酪碎填滿餡料食材之間的空隙；

4.將吐司披薩放入烤盤，進入預熱好的烤箱加熱到奶酪融化并上色即可出爐。

03 牛油果雪梨奶昔

原料

牛油果、豐水梨、牛奶

做法

1.將一個牛油果去皮，挖出果肉，放入攪拌機；

2.將一個梨去皮，切下果肉，放入攪拌機；

3.將一杯鮮牛奶加入攪拌機；4.高速攪拌1-2分鐘，使所有材料混合并攪打到細膩綿柔無顆粒，即可飲用。