中秋月餅的華麗變身

統籌/李春暉 攝/David出品餐廳/ 南京 Ping’s Cake

中秋月餅的華麗變身

統籌/李春暉 攝/David出品餐廳/ 南京 Ping’s Cake

每年中秋都是月餅季，最常規的月餅有蘇式、廣式、京式等，除此之外，月餅還可以做成各種可愛的樣式，比如這家的韓式宮廷小月餅，讓傳統月餅有了一次華麗的變身，將團圓之情氤氳在甜美可愛的小月餅中。

蛋黃南瓜小月餅

在經典蛋黃月餅的基礎上改良制作而成的蛋黃南瓜小月餅，外形也做成南瓜的形狀，味美神似，甜而不膩。

抹茶小月餅

抹茶外皮搭配紅豆堅果的餡料，綿軟的口感與抹茶清香融合，回味無窮。

摩卡小月餅

將咖啡原液注入月餅中，很適合咖啡愛好者，還沒有入口就能聞到濃濃的咖啡味道，可謂是西式味道與中式月餅的一次碰撞。

可可杏仁小月餅

這款月餅可以作為下午茶的最佳選擇，可可粉與杏仁的組合非常誘人，白豆沙餡料少了一絲甜味，多了些細膩的口感。