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齊魯論道

2017-10-16 08:57:02
營(yíng)銷界·化妝品觀察 2016年10期
關(guān)鍵詞:消費(fèi)者

推動(dòng)成長(zhǎng)中1%的靈感

中國(guó)化妝品零售峰會(huì)自2012年開啟后,每年在全國(guó)各個(gè)省份巡回進(jìn)行,今年已經(jīng)是連續(xù)第5年在山東舉辦,這充分說明了品觀網(wǎng)對(duì)山東、對(duì)華東行業(yè)朋友的深厚感隋。

山東是儒家的圣地,山東的朋友特別溫暖和靠譜,通過連續(xù)五年的零售峰會(huì),品觀網(wǎng)希望可以鉆到山東朋友的心里。我堅(jiān)信長(zhǎng)久的友誼需要心與心的交換,品觀網(wǎng)正在做這樣的事情。

中國(guó)化妝品零售峰會(huì)旨在幫助到全國(guó)的化妝品零售店成長(zhǎng),但是這件事說起來簡(jiǎn)單做起來難,因?yàn)榻裉斓沫h(huán)境太復(fù)雜:

1.這個(gè)行業(yè)的零售店都是不一樣的,大家處于不同的發(fā)展階段,面對(duì)不同的生存處境,思考不同的經(jīng)營(yíng)問題,用一場(chǎng)零售蜂會(huì)很難去滿足不同零售店的需求。

2.中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到如今的階段,消費(fèi)者的個(gè)性化需求開始蓬勃發(fā)展,消費(fèi)者發(fā)生了非常復(fù)雜的變化。

因此,如何通過一場(chǎng)峰會(huì),用切實(shí)可行的方式幫助零售店的成長(zhǎng)非常困難。其實(shí)成長(zhǎng)99%依靠自己,1%依靠碰撞而得出的靈感。中國(guó)化妝品零售峰會(huì)一直在邀請(qǐng)不同領(lǐng)域擁有卓越想法和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人,去推動(dòng)成長(zhǎng)中1%的靈感。

——鄧敏 品觀網(wǎng)董事長(zhǎng)

新競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下CS店開門三件事

近兩年傳統(tǒng)百貨和門店的生存都不容易,該從哪些方面運(yùn)作才能立于不敗之地,是當(dāng)下CS店亟待思考的問題。

那么開店需要注意些什么呢?答案是:取勢(shì)、明道、優(yōu)術(shù)。

“取勢(shì)”即關(guān)注宏觀經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)趨勢(shì)。即使是CS門店也不能脫離大環(huán)境,因?yàn)椤安灰欢ㄒ鲲L(fēng)口上的豬,但不能逆勢(shì)而為”;“明道”即明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。開店前一定要明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,尤其是根據(jù)消費(fèi)者來為店鋪定位;“優(yōu)術(shù)”即制定開店策略,包括店鋪選址、裝修風(fēng)格和選品等。

同時(shí),哇摘作為CS門店最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,也在經(jīng)歷著不容忽視的重大變革。

首先,網(wǎng)紅和直播已成為當(dāng)今線上銷售必不可少的一環(huán),它很好地彌補(bǔ)了電商缺乏與消費(fèi)者互動(dòng)的缺陷;同時(shí),VR購(gòu)物也將在國(guó)內(nèi)興起,屆時(shí)將又會(huì)是一個(gè)化妝品市場(chǎng)格局中劃時(shí)代的變化。

除此之外,電商的信息流傳遞方式也在發(fā)生轉(zhuǎn)化——寶貝描述從最初的文字演化到后來圖片、視頻,甚至到現(xiàn)在的直播,其實(shí)體現(xiàn)的是想象空間的遞減和直觀體驗(yàn)性遞增。

這時(shí)電商的整體流量便成為瓶頸,開始由經(jīng)營(yíng)流量向經(jīng)營(yíng)內(nèi)容轉(zhuǎn)化,這時(shí)便需要增加顧客的粘性。

而培養(yǎng)顧客的粘性,其實(shí)是CS門店的長(zhǎng)項(xiàng)。當(dāng)進(jìn)店的人流越來越少的時(shí)候,店老板就要開始深化體驗(yàn),增加客單價(jià)和復(fù)購(gòu)率。所以,其實(shí)線下體驗(yàn)也是經(jīng)歷了最初單純的感官體驗(yàn),到后來的專業(yè)體驗(yàn)。

未來線下體驗(yàn)將會(huì)向定制體驗(yàn)發(fā)展。而這些與顧客的聯(lián)系,是電商難以達(dá)到的,因此,凝結(jié)顧客的粘度,便是我們CS店接下來需要做的。

——胡殿良 廣州澳希亞實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理

用好互聯(lián)網(wǎng)工具過寒冬

互聯(lián)網(wǎng)不是高大上的東西,不要迷信互聯(lián)網(wǎng),但要相信互聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)能給現(xiàn)在的美妝店鋪帶來一些效益。

現(xiàn)在大家都在談?wù)摶瘖y品行業(yè)面臨著的零售寒冬,但這不是零售寒冬,而是老板個(gè)人的寒冬。我們要搞清楚錢去哪里了?現(xiàn)在錢的確不好賺,那就要思考怎么樣做才能讓錢好賺呢?這時(shí)就要利用互聯(lián)網(wǎng)工具。

美妝門店如果能好好利用互聯(lián)網(wǎng)工具,可以帶來兩個(gè)方面的效益:一是提升門店運(yùn)營(yíng)效率,二是降低門店運(yùn)營(yíng)成本。

為什么說能提升效率?從三個(gè)方面進(jìn)行分析:

首先是供應(yīng)鏈,現(xiàn)在的供應(yīng)鏈?zhǔn)且詮S家為主導(dǎo)的供需模式,這種模式就是廠家生產(chǎn)什么,消費(fèi)者就接受什么,這是一種商品短缺時(shí)代的產(chǎn)物。

而未來充分利用互聯(lián)網(wǎng)工具后,供應(yīng)鏈模式變成以消費(fèi)者為主導(dǎo)需求的模式,消費(fèi)者需要什么,廠家就生產(chǎn)什么,這是一種商業(yè)文明時(shí)代的產(chǎn)物。

其次是運(yùn)營(yíng)管理,現(xiàn)在的美妝店是粗放型管理,重經(jīng)驗(yàn)、重促銷;而未來美妝店的重點(diǎn)消費(fèi)人群是80后和90后,同時(shí)這些人又是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)長(zhǎng)大,應(yīng)該采用精細(xì)管理,用數(shù)據(jù)說話,以服務(wù)留人。

最后是傳播層面,現(xiàn)在的傳播渠道單一、滲透性弱、缺少互動(dòng)性、參與感差、成本高,未來美妝門店利用互聯(lián)網(wǎng)工具后,傳播渠道將會(huì)大大豐富,其滲透性、娛樂性、互動(dòng)性、參與感都會(huì)增強(qiáng),而且成本低。

——吳兆奎 全國(guó)工商聯(lián)化妝品商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、一號(hào)美店創(chuàng)始人

大洗護(hù)品類的角色定位與運(yùn)營(yíng)策略

龍生萬美在2014年成立時(shí),就把洗護(hù)品類定為一個(gè)非常重要的品類,如今已占據(jù)了全店銷售額的34.81%。

所以,龍生萬美在店面設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí),就對(duì)這個(gè)品類做了比較完善的陳列和服務(wù)設(shè)施,主要體現(xiàn)在3個(gè)方面:

1.大面積陳列:洗護(hù)品類貨架占全店20%的面積。只有店內(nèi)的洗護(hù)產(chǎn)品豐富起來,才能覆蓋到更多不同需求的消費(fèi)者。

2.完善的細(xì)分品類:洗護(hù)產(chǎn)品占全店10.53%的SKU。在品類方面,除常規(guī)的洗發(fā)、護(hù)發(fā)兩個(gè)品類之外,其他發(fā)用品類也很重要,例如染發(fā)劑在現(xiàn)在的發(fā)用品消費(fèi)中已必不可少,其高頻次消費(fèi)也能為店鋪帶來回頭客。

3.開設(shè)養(yǎng)發(fā)館:穩(wěn)定了60%會(huì)員。養(yǎng)發(fā)館是龍生萬美今年和一黑發(fā)品牌合作后剛設(shè)立的,已成為了店鋪的一個(gè)重要贏利點(diǎn),并在穩(wěn)定會(huì)員方面做了很大貢獻(xiàn)。

針對(duì)洗護(hù)品類在店內(nèi)高占比的這樣一個(gè)特點(diǎn),著重做服務(wù)是目前化妝品店很重要的事情。

要經(jīng)營(yíng)好大洗護(hù),必須了解消費(fèi)者在用什么。從商品、推廣和服務(wù)三個(gè)方面具體闡述龍生萬美是如何在店內(nèi)經(jīng)營(yíng)洗護(hù)產(chǎn)品。

首先,選品最重要的是要了解消費(fèi)者需求,要根據(jù)消費(fèi)者的頭發(fā)問題、有針對(duì)性地為消費(fèi)者選擇適合的商品,再根據(jù)進(jìn)店消費(fèi)者的消費(fèi)水平做品牌匹配;其次,推廣要依靠合理的促銷方案,而不是單靠?jī)r(jià)格驅(qū)動(dòng)盲目讓利;最后,還要通過服務(wù)提高顧客滿意度,例如龍生萬美一直就為顧客提供免費(fèi)售后和無條件退換貨服務(wù)。endprint

——?jiǎng)⑿闵?山西龍生萬美日化連鎖有限公司總經(jīng)理

90后主導(dǎo)下美妝新青年需求

美妝新青年難以應(yīng)對(duì)的新特點(diǎn)

通過數(shù)據(jù)對(duì)比發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者群體發(fā)生一個(gè)比較大的變化:2016年上半年,占比最高的是19至24歲年齡群,占比達(dá)到43.5%;到了2016年7、8月,19至24歲消費(fèi)群體比例增長(zhǎng)到50%,這一年齡段成了線上化妝品消費(fèi)最主要的群體。

從他們的職業(yè)特征來看,19至24歲群體大都是學(xué)生黨,與自由職業(yè)者,服務(wù)業(yè)者一道成為最主要的消費(fèi)者。

在化妝品消費(fèi)領(lǐng)域,女性一直是主導(dǎo)群體,但數(shù)據(jù)顯示,今年前階月,男性購(gòu)買化妝品的比例有34%的增長(zhǎng),說明年輕的男性消費(fèi)者已經(jīng)越來越注重面子問題。

在線上消費(fèi)者所購(gòu)買的商品里,唇部、氣墊產(chǎn)品、素顏霜、防曬產(chǎn)品成為最熱銷的產(chǎn)品。現(xiàn)在年輕消費(fèi)者更加注重的是人與人的交流,他們更相信達(dá)人分享,更相信朋友和網(wǎng)紅的推薦。

這些促銷方式最能打動(dòng)美妝新青年

星圖數(shù)據(jù)表明,在線上不僅僅是通過促銷的方式引流消費(fèi)者,網(wǎng)紅達(dá)人的推銷也是重要手段之一。不過,最靠譜的促銷仍然是“一口價(jià)”的限時(shí)限量模式,優(yōu)惠幅度在20%至30%的促銷活動(dòng)貢獻(xiàn)了平均銷售的30%。

而線上營(yíng)銷潛力股是“滿減”活動(dòng),平均銷售貢獻(xiàn)數(shù)值是12.8%。但商家在進(jìn)行滿減活動(dòng)時(shí),也要遵循一定規(guī)則,不能隨心增減價(jià)格,依據(jù)數(shù)據(jù)分析,產(chǎn)品單價(jià)高于200元時(shí),滿夠的金額最好不要高于200元。

因?yàn)橐话闱闆r下超過200元的產(chǎn)品,買家會(huì)傾向于單件購(gòu)買;而單價(jià)在200元以下的產(chǎn)品,滿夠金額不應(yīng)高過單品價(jià)格。因此,滿減促銷活動(dòng)中,滿夠金額不應(yīng)高過產(chǎn)品單價(jià)的20%-33%,滿減金額不應(yīng)低于產(chǎn)品單價(jià)的15%。

電商+明星+直播是目前最火的銷售模式。目前比較主流的模式有:電商+明星+直播+售貨、電商+素人+直播-品宣+售貨、電商+明星+直播-品宣+吸粉、電商+社區(qū)(分享/推薦/知識(shí))-品宣+售貨等。

實(shí)體店如何去滿足這些需求多樣的90后消費(fèi)者?

有很多的消費(fèi)者選擇在線上買東西的原因是因?yàn)閮r(jià)格,線下應(yīng)該也采取各種各樣的方式做活動(dòng),從各種各樣的角度,讓消費(fèi)者體會(huì)到一些實(shí)惠。另外,線上購(gòu)買的時(shí)候,整個(gè)線上市場(chǎng)會(huì)提供一些評(píng)論使用心得分享給消費(fèi)者做參考,實(shí)體店也可以平移線上經(jīng)驗(yàn),將店鋪會(huì)員發(fā)展成試用達(dá)人,為店鋪背書。

線上的陳列成本很低,線上的產(chǎn)品比較豐富,型號(hào)齊全,能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更多的選擇,線下實(shí)體店可以參考線上比較熱賣的產(chǎn)品作為參考,能夠洞察消費(fèi)者的線上行為,根據(jù)這些調(diào)整我們的營(yíng)銷策略和陳列。

線上電商+直播的模式比較火,實(shí)體店可以通過網(wǎng)紅、達(dá)人直播將消費(fèi)者拉到線下做試用分享活動(dòng),從而拉動(dòng)粉絲經(jīng)濟(jì)。

——谷熠 星圖數(shù)據(jù)CEO

激活實(shí)體零售增長(zhǎng)源

洽客是一款基于移動(dòng)互聯(lián)的全渠道創(chuàng)新零售工具,一款導(dǎo)購(gòu)用的移動(dòng)零售會(huì)員系統(tǒng)。據(jù)了解,剛創(chuàng)立一年多的洽客已經(jīng)獲得三輪融資,目前合作客戶包括波司登、安踏、達(dá)芙妮、科沃斯、羅萊、五芳齋、自然堂、幸美股份等知名品牌以及國(guó)內(nèi)多個(gè)零售門店。

數(shù)據(jù)顯示,2016年3月21日,阿里巴巴零售交易總額達(dá)到3萬億元,超越沃爾瑪。2016年3月9日,圍棋手李世石與谷歌AlphaGo進(jìn)行圍棋對(duì)決,最終以1:4落敗。

這些事件的發(fā)生意味著:零售開始全面換代,新零售成為了主流。全面移動(dòng)化、內(nèi)容化、社群經(jīng)濟(jì),是新零售下一步的3個(gè)主要方向。

幾個(gè)月前,美寶蓮邀請(qǐng)知名明星楊穎做了一場(chǎng)新品直播,2個(gè)小時(shí)的直播吸引了500萬人觀看,最終賣出了10060支新品口紅,成交金額達(dá)142萬元。而在去年雙11當(dāng)天,淘寶全網(wǎng)的口紅總成交數(shù)量是90000支。由此可見,直播產(chǎn)品這種新型傳播方式對(duì)消費(fèi)者非常具有吸引力。

移動(dòng)互聯(lián)提高了零售的效率,改變了零售的方式。他認(rèn)為,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)化下的傳統(tǒng)零售本質(zhì)是:移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)升級(jí)雙輪驅(qū)動(dòng)下的流通變革和價(jià)值回歸,它表現(xiàn)在:消費(fèi)觀點(diǎn)和需求的變化,決策模式的變化,聚集形式的變化,載體的變化等等。

當(dāng)下是一個(gè)零售斷層的時(shí)代。這個(gè)時(shí)代有三大特征:以消費(fèi)者為中心、全面移動(dòng)互聯(lián)、從商品到服務(wù)再過渡到內(nèi)容和社群。所以,未來化妝品實(shí)體門店可以從兩個(gè)方向突圍,第一是做店鋪本身的平臺(tái)化,第二是建設(shè)3公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者服務(wù)圈。簡(jiǎn)而言之就是,把自己的店鋪?zhàn)龀善脚_(tái),通過平臺(tái)影響力把3公里內(nèi)的消費(fèi)者變成店鋪的粉絲。

中國(guó)的零售進(jìn)程軌跡:1990年品牌經(jīng)濟(jì)開始主導(dǎo)——2003年電子商務(wù)露出水面——2009年優(yōu)衣庫(kù)等傳統(tǒng)服裝品牌進(jìn)軍電商——2015年傳統(tǒng)零售與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)展開真正競(jìng)爭(zhēng)。三年內(nèi),中國(guó)的線上和線下實(shí)體將實(shí)現(xiàn)同步起跑。因此,作為傳統(tǒng)的門店老板,必須跟隨時(shí)代步伐,將線上和線下結(jié)合起來做生意。

——羅文軍 洽客創(chuàng)始人

變革傳統(tǒng)“貨、場(chǎng)、人”

化妝品零售行業(yè)整體已經(jīng)發(fā)生深刻變化,大多數(shù)化妝品店在吸引年輕群體策略滯后,是導(dǎo)致目前年輕群體流失的主因。

第一,目前中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)是全球化的市場(chǎng),零售市場(chǎng)面臨的是全球化品牌的競(jìng)爭(zhēng),日韓化妝品牌吸引更多年輕群體,國(guó)內(nèi)存量市場(chǎng)被搶占;

第二,伴隨科技進(jìn)步,消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣也隨之迭代更新,多渠道的購(gòu)買選擇打破區(qū)域保護(hù)機(jī)制,年輕一代尤其是90后轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商、代購(gòu);

第三,多數(shù)化妝品實(shí)體店的場(chǎng)景還是以銷售為主,形象和經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)傳統(tǒng),對(duì)年輕消費(fèi)者吸引力不足;

第四,商品價(jià)格虛高,活動(dòng)促銷模式陳舊老套;

第五,傳統(tǒng)的店員推銷模式給顧客帶去較大心理壓力,其實(shí)個(gè)性獨(dú)立的90后知道自己需要什么。

鑒于此,打破零售困局的關(guān)鍵在于提高銷售增量,然而目前探索新模式的紅利逐年下降,從門店本身挖掘銷售提升才是目前性價(jià)比最高的做法。而要深度挖掘自身銷售的潛力,最根本的是明確零售使命——做好服務(wù),也就是找到好商品,教會(huì)顧客使用好商品。endprint

由此,做好服務(wù)在于三個(gè)方面:專業(yè)、體驗(yàn)、場(chǎng)景,這也是美妝零售的真正價(jià)值所在。

給予顧客真正的專業(yè)感受,不是賣東西,而是在銷售中不斷挖掘連帶細(xì)節(jié),讓顧客得到更多新鮮感、更多專業(yè)滿足感。真正的體驗(yàn),是優(yōu)質(zhì)專業(yè)的產(chǎn)品使用分享,激發(fā)顧客的主動(dòng)性,引導(dǎo)顧客自己去化妝試用。

而針對(duì)場(chǎng)景這一元素,“場(chǎng)”應(yīng)該通過設(shè)計(jì)塑造多變的零售場(chǎng)景,為顧客營(yíng)造不同的購(gòu)物體驗(yàn):大場(chǎng)景營(yíng)造氛圍,用來引流;小場(chǎng)景植入產(chǎn)品爆點(diǎn)和連帶信息,用于促成成交。

輕奢感、韓國(guó)天然、品質(zhì)簡(jiǎn)約體驗(yàn)、個(gè)性潮爆是目前主流的店鋪體驗(yàn),在未來店鋪中道具應(yīng)該智能化,所用的道具相同,但植入智能化的道具,可以營(yíng)造出不同的購(gòu)物場(chǎng)景。

為此,必匯美也在新零售體驗(yàn)技術(shù)和模式上作出了有益的嘗試——新品類連帶成長(zhǎng),這一模式在以彩妝中的運(yùn)用大致分為三個(gè)階段:

第一階段,入門級(jí)彩妝培訓(xùn)。關(guān)鍵在于降低價(jià)格門檻,“別用價(jià)格把年輕顧客嚇走”。在這一階段,零售店可以通過BA連帶銷售培育、主題妝容培育、彩妝場(chǎng)景和氛圍打造來逐步樹立品牌形象,吸引年輕顧客和初學(xué)者,讓她們先接受、再專業(yè),用的人多了,專業(yè)彩妝才不愁賣。

第二階段,打造口碑品,進(jìn)入成熟點(diǎn)單期。高性價(jià)比的口碑品,培育顧客點(diǎn)單商品,為門店帶來更多口碑傳播。在這一階段,零售店可以以國(guó)際化品質(zhì)、高性價(jià)比、高顏值設(shè)計(jì)來增強(qiáng)顧客粘性,提升口碑宣傳,增加顧客回頭率,將顧客帶入體驗(yàn)培育的成熟點(diǎn)單期。

第三階段,新品類連帶成長(zhǎng)。在顧客進(jìn)入成熟點(diǎn)單期后,主品類專業(yè)提升,邊緣品類培育成長(zhǎng)也要提升日程。“你可以通過專區(qū)式植入,在體驗(yàn)過程中與彩妝和護(hù)膚產(chǎn)品高頻次連帶。”

此外,要構(gòu)建新品類連帶成長(zhǎng),邊緣品類培養(yǎng)也是必不可少的,目的是吸引年輕新顧客,激活老顧客的消費(fèi)新熱情。

——張照宏 必匯美零售平臺(tái)創(chuàng)始人

解密店鋪運(yùn)營(yíng)六大模塊

用此刻的眼界來限制未來的想象是很恐怖。現(xiàn)在都說化妝品零售行業(yè)遭遇寒冬,其實(shí)并非如此。中國(guó)的化妝品行業(yè)起步到現(xiàn)在,經(jīng)歷了15年之久的發(fā)展。這些年,中國(guó)本土化妝品品牌逐漸崛起,引領(lǐng)中國(guó)CS店鋪發(fā)展,并且一路朝著蓬勃的方向前行。

化妝品行業(yè)的發(fā)展不是冬天,而是會(huì)迎接一個(gè)非常美好的“白金時(shí)代”,這是行業(yè)發(fā)展的必然規(guī)律。例如客單價(jià)的提高、連帶率的提高、8090后的成長(zhǎng)、化妝品技術(shù)科技革命加上實(shí)體店場(chǎng)景價(jià)值的進(jìn)一步發(fā)掘,都會(huì)推動(dòng)這一時(shí)代的來臨,這時(shí)候就需要大家好好運(yùn)營(yíng)店鋪。

化妝品店是一個(gè)由全息要素構(gòu)成的多維度系統(tǒng)。要推動(dòng)店鋪的發(fā)展,強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),必須從構(gòu)建店鋪的基本管理模塊開始。對(duì)此,從六個(gè)維度解密店鋪運(yùn)營(yíng)管理六大模塊:

第一是品牌。化妝品店即將全面進(jìn)入品牌時(shí)代,店鋪品牌是在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)過程中慢慢積累。零售店只有堅(jiān)持店鋪品牌的核心價(jià)值,才能在當(dāng)下及未來的信息交互、資本資產(chǎn)化、識(shí)別焦點(diǎn)轉(zhuǎn)化等競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)后獲得更好的發(fā)展契機(jī)。

第二是空間。化妝品店商業(yè)空間管理即將結(jié)束啟蒙期,而零售空間之于化妝品店,就像顯示器之于電腦一樣重要。店鋪只有充分認(rèn)識(shí)、重視空間管理的關(guān)鍵性和重要性,才能實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的高效溝通。

第三是商品。品類管理只有朝著需求導(dǎo)向一個(gè)方向,并且品類品項(xiàng)的規(guī)劃不能一勞永逸,應(yīng)按季節(jié)變化分階段地給予統(tǒng)籌、更新與優(yōu)化,并重點(diǎn)解析競(jìng)爭(zhēng)分流和流轉(zhuǎn)率,進(jìn)一步修正價(jià)格梯層,只有這樣,才能有效地制定出店鋪健康的財(cái)務(wù)目標(biāo)。

第四是運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)管理將逐步實(shí)現(xiàn)后臺(tái)前臺(tái)化,運(yùn)營(yíng)的實(shí)質(zhì)是要始終保證各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)的健康,其盈利模式是底層結(jié)構(gòu)。

而基于滿足購(gòu)物者需求的資源整合和標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作,是未來零售業(yè)發(fā)展的不二法門。

第五是系統(tǒng)。專業(yè)智能化是化妝品店管理的標(biāo)配,隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來,平臺(tái)數(shù)據(jù)分析已經(jīng)成為零售業(yè)非常重要的一環(huán),也是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。只有將OA、KPI、CRM與ERP的交互性打通,才能贏得可持續(xù)性勝利。

第六是圈層。傳統(tǒng)實(shí)體店的社群、會(huì)員管理不僅僅是點(diǎn)贊,要拿出實(shí)際行動(dòng)維護(hù)圈層。

——馮瀚毅 品觀網(wǎng)主筆

開新店的4大原則

當(dāng)前化妝品實(shí)體店面臨市場(chǎng)份額被蠶食、線上大舉布局實(shí)體店、分擔(dān)沖擊能力下降、跨界盈利無法著陸、團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)平臺(tái)縮小等風(fēng)險(xiǎn)。在這樣的情形下,店老板應(yīng)該趁電商還沒有完全進(jìn)入實(shí)體前,搶占先機(jī),逆風(fēng)而上,持續(xù)開更多門店。

但開店不能盲目投資,不要做混亂定位,不要自相殘殺,不虧本經(jīng)營(yíng)。對(duì)于開店,要做到:密度小,多開店;站穩(wěn)腳,開多店,即多店鋪經(jīng)營(yíng)思維。

如何做好多店鋪經(jīng)營(yíng)?

第一,核心化布局,樹立顧客記憶點(diǎn)。有些店老板容易在一個(gè)區(qū)域內(nèi)做分散的布局,這是不對(duì)的。作為一個(gè)在地級(jí)城市開店的老板,你可以把當(dāng)?shù)厣倘σ粋€(gè)一個(gè)拿下進(jìn)行開店布局,在顧客印象中形成記憶點(diǎn)。

第二,“入口”思維,杜絕一店全客。現(xiàn)在很多店老板為了做客群年輕化,會(huì)盲目迎合90后的口味,把店鋪裝修得非常花哨,結(jié)果丟失了原先的主流客群,這是不可取的。所以店老板不能忽視店鋪的顧客比重,盲目迎合,試圖用一個(gè)店去覆蓋全部的顧客。

第三,左右手互博,良性競(jìng)爭(zhēng)。在同一個(gè)商圈開2家完全不一樣的店,雙方的競(jìng)爭(zhēng)反而能激發(fā)店長(zhǎng)的動(dòng)力。

第四,多渠道、多類型店鋪嘗試。在購(gòu)物中心開單品牌專賣店和多品牌專營(yíng)店是新的趨勢(shì),店老板可以借鑒。

最后,對(duì)化妝品零售企業(yè)的團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)總結(jié)三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)心得。

第一,團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)分內(nèi)部提拔和外部招聘,團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)不應(yīng)該局限于行業(yè)內(nèi),可以跨出這個(gè)行業(yè)去找外行的服務(wù)人才。

第二,培養(yǎng)人不是散養(yǎng),店老板要制定明確的人才培養(yǎng)計(jì)劃。先完善內(nèi)部流程,給勤奮的員工一個(gè)良好的工作環(huán)境,不要讓老板的規(guī)定成為團(tuán)隊(duì)發(fā)展的天花板。endprint

第三,團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)務(wù)必做到系統(tǒng)化。

——葉光 品觀網(wǎng)專欄作者、光合社創(chuàng)始人

未來化妝品店3大支點(diǎn)

為何生意越來越難做?

化妝品店曾經(jīng)的成功之道是依靠知名品牌折扣優(yōu)惠吸客、主推高毛利非知名商品、良好的服務(wù)態(tài)度以及傳統(tǒng)媒體的品牌傳播。但是如今消費(fèi)者已經(jīng)發(fā)生了改變,價(jià)格實(shí)惠很重要但不唯一,信息對(duì)稱,關(guān)注口碑,自主選擇,青睞更豐富個(gè)性化的商品、更專業(yè)的服務(wù)與體驗(yàn)和更好的購(gòu)物環(huán)境。

在這樣的大背景下,化妝品店同質(zhì)化嚴(yán)重、客流下降、線上比價(jià)、房租貴/工資漲等諸多問題都浮現(xiàn)出來。

化妝品店在店鋪、消費(fèi)者價(jià)值、管理等板塊都亟需升級(jí)。升級(jí)之路需要認(rèn)清,零售的本質(zhì)是滿足消費(fèi)者需求。

未來店鋪模型一定是立體的:線上+線下,品類品牌融合,互聯(lián)網(wǎng)化+數(shù)字化。線上解決時(shí)間與空間、品類品牌的局限,線下解決信任與體驗(yàn),客戶關(guān)系由交易型轉(zhuǎn)向關(guān)系型。

物美價(jià)廉的商品、良好的顧客服務(wù)與體驗(yàn)、精細(xì)化管理,是未來化妝品店的三個(gè)支點(diǎn)。

其中,打造物美價(jià)廉商品的方向是品類結(jié)構(gòu)布局、品類優(yōu)化、線上線下品牌融合、明星單品選擇與升級(jí)。

在細(xì)節(jié)上要求做到三點(diǎn):

商品屬性需要符合專業(yè)的、時(shí)尚的、個(gè)性的、有背書的、有情感的、全球化等訴求;價(jià)格屬性滿足線上線下同品同價(jià)、超過心理預(yù)期但有底線;品質(zhì)要求有效果、長(zhǎng)期穩(wěn)定、保障體系健全。

對(duì)于良好的顧客服務(wù)與體驗(yàn),行業(yè)的使命之一就是為消費(fèi)者提供專業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)。服務(wù)與體驗(yàn)需要專業(yè)的態(tài)度、專業(yè)的產(chǎn)品以及專業(yè)的服務(wù)。

而精細(xì)化管理的內(nèi)容涵蓋企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程的所有環(huán)節(jié),從企業(yè)文化、組織結(jié)構(gòu)與崗位職責(zé)、制度與流程到預(yù)算管理、數(shù)據(jù)管理、決策機(jī)制等。門店管理需因店而定,依據(jù)自身需求來確定,但是門店基礎(chǔ)管理水平不能過低。

——仉連元 廣州樂創(chuàng)品牌管理有限公司總經(jīng)理

用熟人社交為門店引流

如何吸客引流,成為線下零售重點(diǎn)突破的方向。作為引流方式的首選,社交引流通過一定的驅(qū)動(dòng)機(jī)制,讓用戶主動(dòng)將產(chǎn)品分享推薦給親朋好友,為商家?guī)砀嘤脩簦褳楸姸嗌碳宜捎谩?/p>

然而,目前由于消費(fèi)者覺醒、BA專業(yè)度相對(duì)缺乏,以及微商竭澤而漁式的營(yíng)銷,使得消費(fèi)者信任不再,令商家的營(yíng)銷策略和引流手段失效。

據(jù)知名調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森相關(guān)調(diào)查顯示,在主要的有效引流方式中,朋友推薦占比高達(dá)92%,網(wǎng)友意見占比為70%、編輯推薦(網(wǎng)紅達(dá)人推薦)占比為58%。由此可見,朋友推薦這一方式信任度最高,轉(zhuǎn)化率最高,因?yàn)槭鞘烊宿D(zhuǎn)發(fā)介紹,也讓商家推廣成本降到最低。

因此,如何提高推薦者活躍度和留存度,激發(fā)他們互相推薦和轉(zhuǎn)介紹,是眾多線下零售店的主要發(fā)力點(diǎn)。

要想吸引推薦者做好朋友推薦,首先得搞清其社交引流的驅(qū)動(dòng)力之所在。目前社交引流的驅(qū)動(dòng)力一般有三種:

以產(chǎn)品靈魂人物的精神激發(fā)用戶去推廣的精神驅(qū)動(dòng),以高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)去吸引用戶主動(dòng)分享的口碑驅(qū)動(dòng),以產(chǎn)品設(shè)計(jì)和利益吸引用戶去轉(zhuǎn)發(fā)介紹的利益驅(qū)動(dòng)。

而在這三種中,難度系數(shù)最低是的利益驅(qū)動(dòng),這也是在營(yíng)銷商戰(zhàn)中商家使用最多的。

那么,如何正確設(shè)計(jì)利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制?必須抓住兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):一是推薦者與被推薦者均能獲得好處;二是兩者之間盡可能平等一致,增強(qiáng)而不是傷害雙方關(guān)系,絕不能像微商那樣脫離產(chǎn)品本質(zhì),層層加價(jià),傷害消費(fèi)者的權(quán)益,更不能像線下傳銷那樣,破壞朋友之間的信任,否則利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制是難以持續(xù)的。

——邱成 美美噠科技創(chuàng)始人endprint

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