酵素菌肥對膜下滴灌水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

胡成成 陳林趙雙玲陳伊鋒 李繼忠

（新疆天業(yè)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司，新疆石河子832011；*通訊作者：cl1030@sohu.com；657471707@qq.com）

酵素菌肥對膜下滴灌水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

胡成成 陳林*趙雙玲*陳伊鋒 李繼忠

（新疆天業(yè)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司，新疆石河子832011；*通訊作者：cl1030@sohu.com；657471707@qq.com）

以水稻品種C1和C2為材料，研究了酵素菌肥對膜下滴灌水稻的生育期、分蘗動態(tài)等農(nóng)藝性狀及內(nèi)在品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，酵素菌肥能夠縮短膜下滴灌水稻的生育期，增加水稻的株高，提高膜下滴灌水稻的群體有效分蘗比例，減少無效分蘗的發(fā)生，最終增加水稻的產(chǎn)量，并能改善膜下滴灌水稻的外觀及內(nèi)在品質(zhì)。

酵素菌肥；膜下滴灌水稻；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量；外觀品質(zhì)

近年來，食品安全日益受到大眾關(guān)注。水稻種植在追求品質(zhì)的同時產(chǎn)量必然會有所下降，因此，尋求水稻產(chǎn)量與品質(zhì)共同提高的方法迫在眉睫[1-2]。酵素菌肥作為一類新型高效復(fù)合生物肥料，被國內(nèi)外專家贊譽為“繼化肥之后農(nóng)業(yè)上的第二次革命”[3]。它除含有一定比例的細(xì)菌、酵母菌、絲狀菌等活性微生物外，還含有豐富的有機質(zhì)、微生物代謝產(chǎn)物（核酸、維生素、uGF等）和多種礦質(zhì)元素，能有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥和農(nóng)藥污染、土壤板結(jié)、環(huán)境污染等問題。膜下滴灌水稻種植技術(shù)是新疆天業(yè)集團(tuán)首創(chuàng)的一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和綠色環(huán)保的栽培方法。有關(guān)酵素菌肥對膜下滴灌水稻農(nóng)藝性狀影響的研究尚不多。因此，開展酵素菌肥對膜下滴灌水稻農(nóng)藝性狀影響試驗，有利于擴大膜下滴灌水稻栽培技術(shù)和酵素菌肥的推廣應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 供試材料

酵素菌肥1個，粳型水稻品種2個：C1、C2。C1全生育期138 d，株高100 cm左右，株型直立緊湊，莖稈粗壯，主莖葉片13片，半直立穗型，平均每穗粒數(shù)120粒以上，千粒重22.5 g；C2全生育期144 d，株高110 cm左右，株型直立緊湊，莖稈粗壯，主莖葉片14片，半直立穗型，平均每穗粒數(shù)135粒以上，千粒重23.5 g。2個品種分蘗能力均較強，幼苗期耐冷，全生育期抗稻瘟病，抗倒能力強，水肥利用效率高。

1.2 試驗設(shè)計

采用小區(qū)對比試驗，單個水稻品種種植面積420 m2，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上設(shè)施酵素菌肥（處理A）與不施酵素菌肥（處理B）2個處理，3次重復(fù)。

1.3 栽培模式

試驗采用膜下滴灌，“一膜兩管四行”種植模式，膜寬1.15 m，種植幅寬1.4 m。

1.4 田間管理

4月23日播種，機械鋪膜，人工膜上點種，播深2～3 cm，株距10 cm，每叢播種6～8粒，栽插密度1.9萬叢/667 m2，保苗率在90%～95%之間。采用膜下滴灌水稻旱作栽培技術(shù)，適時適量供水供肥，做到水肥結(jié)合，肥料隨水滴施。全生育期每667 m2灌水量為650～700 m3，于收獲前20 d停止灌水，待收。施肥量：純N 15.2 kg/667 m2，P2O511.5 kg/667 m2，K2O 2.5 kg/667 m2。

1.5 調(diào)查指標(biāo)及方法

1.5.1 生育期

在試驗過程中分別調(diào)查記錄水稻出苗期、3葉期、分蘗期、始穗期、齊穗期、成熟期的時間，以確定水稻的全生育期。

1.5.2 農(nóng)藝性狀調(diào)查及考種

定時定點定叢調(diào)查C1、C2的葉片數(shù)、株高和分蘗情況，以及每穗粒數(shù)、空癟率、成穗率、千粒重及理論產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 酵素菌肥對水稻生育期的影響

從表1可以看出，與未施酵素菌肥處理相比，C1施酵素菌肥處理苗期提前了1 d，3葉期提前了1 d，分蘗期提前了2 d，抽穗期提前了1 d，齊穗期提前了2 d，成熟期提前了2 d，整個生育期縮短了3 d；C2施酵素菌肥處理苗期提前了2 d，3葉期提前了1 d，抽穗期提前了1 d，齊穗期提前了2 d，成熟期提前了2 d，整個生育期縮短了4 d。可見，施用酵素菌肥能夠縮短膜下滴灌水稻品種的生育期，具有一定的促早熟作用。

表1 酵素菌肥對水稻生育期的影響

表2 酵素菌肥對水稻產(chǎn)量性狀的影響

表3 酵素菌肥對水稻碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響（%）

圖1 酵素菌肥處理下水稻品種的分蘗動態(tài)

2.2 酵素菌肥對膜下滴灌水稻分蘗動態(tài)的影響

從圖1可以看出，C1和C2品種施用酵素菌肥處理分蘗較不施用處理多，在6月24日左右各處理達(dá)到分蘗盛期。C1和C2的成穗率施用酵素菌肥處理分別比不施用的高1.56%和1.87%，提高了群體的有效分蘗比例。可見，施用酵素菌肥具有促進(jìn)膜下滴灌水稻穩(wěn)長、減少無效分蘗、提高群體質(zhì)量的作用，這與朱練峰等[4]的研究結(jié)論一致。

2.3 酵素菌肥對水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量性狀的影響

從表2可以看出，相比處理B，處理A的C1、C2株高平均高0.24 cm和1.53 cm，增幅分別為0.02%和1.58%；單株分蘗個數(shù)平均多0.12個和0.02個，增幅分別為5.77%和1.05%；每667 m2有效穗數(shù)平均多了1.91萬和1.82萬，增幅分別為9.23%和10.00%；穗粒數(shù)平均多了50.72粒和43.93粒，增幅分別為51.78%和46.86%；結(jié)實率平均高了2.58個和2.60個百分點，增幅分別為2.75%和2.79%；千粒重C2品種處理A比處理B增加了0.15 g，增幅為0.58%；產(chǎn)量平均高了139.29 kg和149.12 kg，增幅分別為26.00%和30.00%。表明施用酵素菌肥后，膜下滴灌水稻的株高、產(chǎn)量及相關(guān)的農(nóng)藝性狀均有不同程度的提高，這與劉治權(quán)等[5]的結(jié)論相同。

2.4 酵素菌肥對水稻碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響

從表3可以看出，相比處理B，處理A品種C1的糙米率提高了1.45個百分點，C2提高了1.65個百分點；C1的整精米率提高了1.10個百分點，C2提高了1.29個百分點；C1的堊白粒率提高了0.95個百分點，C2提高了0.32個百分點；C1的堊白度提高了0.27個百分點，C2提高了0.05個百分點。可見，施用酵素菌肥有利于提高膜下滴灌水稻的碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)。

3 小結(jié)

本試驗結(jié)果表明，施用酵素菌肥能夠縮短膜下滴灌水稻品種的生育期，具有一定的促早熟作用；有促進(jìn)膜下滴灌水稻穩(wěn)長，減少無效分蘗，提高群體質(zhì)量，最終提高產(chǎn)量的作用；還有利于提高膜下滴灌水稻的碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)。

[1]高振芹，王淑梅，王子剛.酵素菌肥在番茄上的應(yīng)用試驗初報[J].吉林蔬菜，2005（1）：43.

[2]王旭初，袁智慧.酵素菌技術(shù)在海南生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（6）：58-63.

[3]馮潔美.酵素菌技術(shù)的應(yīng)用[N].中國食品報，2002.

[4]朱練峰，歐陽由男，康啟文，等.“臺龍寶”生物酵素肥對水稻生育的影響及應(yīng)用效果[J].中國稻米，2006（5）：41-42.

[5]劉治權(quán)，郭洪滿.水稻應(yīng)用酵素菌肥初探[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)，2007，27（1）：37-39.

Abstract:In this experiment,rice varieties C1 and C2 were used as materials,the effects of enzyme bacterial fertilizer on growth period,quality,tillering dynamics and agronomic traits of drip irrigation rice with membrane.The results showed that enzyme fertilizer could shorten the growth period,increase the plant height,effective tillering ratio and yield,improve the appearance quality.

Key words:enzyme fertilizer;membrane under drip irrigation rice;agronomic traits

Effects of Enzyme Bacterial Fertilizer on Yield and Quality of Drip Irrigation Rice

HU Chengcheng,CHEN Lin*,ZHAO Shuangling*,CHEN Yifeng,LI Jizhong
（Xinjiang Tianye Group Ltd.,Shihezi,Xinjiang 832000,China;*Corresponding author:cl1030@sohu.com;657471707@qq.com）

S511.062

B

1006-8082（2017）05-0084-03

2017－06－09

國家中小企業(yè)創(chuàng)新基金；新疆兵團(tuán)科技特派員項目（2015CA010）；新疆兵團(tuán)科技領(lǐng)軍人才項目；石河子科技計劃項目（2016TX04）