夏黑葡萄優質高產栽培技術

路美玲　李寶玲　楊陽

[摘要]：隨著果樹栽培技術的快速發展，葡萄栽培技術日益精進。夏黑葡萄作為葡萄中的重要外來品種，如何栽培優質高產的夏黑葡萄，一直備受農業技術人員和果農的關注。本文結合夏黑葡萄的相關特征，對夏黑葡萄的栽培技術進行分析探討，為葡萄種植者提供高效的葡萄栽培技術。

[關鍵詞]：夏黑葡萄；優質高產；栽培技術

[引言]：夏黑葡萄由日本果樹種植技術專家青木一直利用先鋒和井川682雜交育種而成，1986年由上海農科院將其試種成活。夏黑葡萄果粒較大，一般不用膨大劑的單果重量為12-20g，加入膨大劑的為20-30g，甚至可達到30g以上，坐果粒高，果粒較大，生長緊密，皮薄且富含光澤；肉質肥厚，呈紫紅至黑色，與內核分離較易。另外，夏黑長勢較強，果實產出性能好。現已在全國各地逐漸推廣種植。

1夏黑葡萄特征

夏黑葡萄植株與巨峰較為相似，夏黑抗性較強，呈嫩綠色，紫紅條紋相間分布，綠色右葉中有些許紫紅，植株葉背有白色絨毛，成熟的植株葉片呈深綠色，葉片較大且厚，葉面較為粗糙。萌芽期為3月下旬，一般為100%的萌芽率，5月初始花，果穗果粒都較大，果粒汁多味甜。另外該品種屬于豐產性，產量較為穩定，因此，深受果農和經銷商的青睞。

2夏黑葡萄高產栽培技術

2.1種植園區的高標準選擇

夏黑葡萄在建園時，應選擇土地深厚、疏松，土質肥沃、有機質豐富，滲水力、保水力、透氣性等要好，選擇沙壤土為最佳，PH值一般為6.5-7.5之間。園區應保證充足的陽光，透氣通風性能好，灌排方便，且運輸交通便捷，地形開闊區建園。

2.2 栽培前期準備

2.2.1整土施肥

作為多年生果樹的夏黑葡萄，要想保證優質豐產，首先應保證其根深葉茂，果樹栽培之前應注重土地的平整與施肥。南北向條狀開溝為最佳，開溝時應注意在溝兩邊分別放置上下層土，待入冬后進行凍垡。待到來年開春，就可將表層土與腐熟的糞肥進行攪拌，掩埋到溝的下層，制成“牛背式”壟，作定植所用。并且兩行定植溝之間挖出一條排水溝，水溝深和寬都為30cm。

2.2.3苗木前期處理

苗木定植前應先修剪根系，去除枯死、霉爛或過長的根莖，速蘸石硫合劑溶液并進行晾干處理；嫁接口之上的5個芽速蘸多菌靈溶液進行晾干處理。需要注意的是，先從根系開始處理，晾干后在進行上部處理，再倒置晾干，防止藥劑流向苗木根部。

2.2.4苗木栽植

夏黑栽植主要為春栽，最好的栽陪時間為2月下旬到3月上旬之間，宜早不宜遲。葡萄種植應保證充足的日照，因此，栽植行向應以日照條件而定，南北向為最好。植株行距以植株架式和立地條件而定，貧瘠土壤稍密，肥沃土壤則稍稀，籬架行距一般為1.0m×（2.5-3.0）m，而棚架行距一般為（1.0-1.5）m×（5-6）m。與此同時，為了加強土壤保溫，增加土壤濕度，遏制雜草生長，可在壟上覆蓋地膜，再挖定植穴，并且選擇根莖粗壯發達，主側根完備，根芽健康飽滿，無病蟲害的木苗培植入定植穴內，最后進行澆水、覆土。

2.3.5引蔓上架

葡萄屬于攀緣型植物，其枝蔓較為柔軟，當年的小苗留一個狀芽即可，并將剩余的去除。植株長到約30cm時，在其附近插上竹竿，并用布條將枝蔓綁在竹竿上，引導枝蔓向上攀附生長。另外，將一排水泥支柱樹立在每行葡萄架間，相隔間距為6-8m，在水泥支柱距離地面60-70cm的位置拉設首道鐵絲，再將竹竿系于鐵絲之上，避免風吹對幼苗的晃動或傷害。在水泥支柱首道鐵絲之上相間50cm拉設其余的鐵絲。當幼苗長到50-70cm時，對其進行摘心，在摘心口下方預留2-3個副稍，并將剩余全部去除。待副稍長至50cm時，分左右固定在鐵絲上，做摘心處理，在副稍抽生過后預留3、4片葉進行反復摘心，并去除卷須。

2.3.6施肥管理

要想使葡萄長勢旺盛，肥料的添加管理必不可少，施足肥料對于肥沃土壤，為植株生長提供足夠的養分至關重要。土壤基肥應施加充足，植株生長階段應及時追肥。具體而言，應在4月下旬普施1次尿素，8月之前以將氮肥、磷肥作為主要肥料，8月以后至9月將鉀肥、磷肥作為主要肥料。充足的肥料，可以幫助樹勢較快生長，為植株生長補充足夠的養分，一般而言，基肥應將腐熟的有機肥作為主要肥料。

2.4整穗蔬果

葡萄種植過程中，做好疏花蔬果至關重要。夏黑葡萄還被稱為“黑葡萄”，當葡萄長成琉璃蛋大中時，必須進行嚴格的花果管理和產量控制，合理的產量應控制在22.5t/hm2左右。蔬果還應依據穗的大小而定，每穗保留30個左右的果粒數為最好，不宜超過40粒，在坐果早期就對多余果粒進行清除。

2.5防治裂果

裂果形成的原因主要：第一，久旱后突然遇雨，或土地灌水量過多，導致土壤含水量快速增長，果肉吸水過多，果皮膨脹較慢，在急劇膨脹的果肉壓力下，形成裂果；第二，氮肥施量過多，碳氮比例失調，導致營養供求不均，果皮缺乏彈性，形成裂果；第三，不合理的使用催熟劑、膨大劑等生長調節劑；第四，白腐病、黑逗病等病蟲害的危害。針對這些誘因，可以利用以下對策進行防治：第一，覆蓋地膜，減少園內積水，同時防止水分蒸發，使土壤水分保證在穩定且充足的環境中。第二，果實套袋，并且在套袋之前噴灑適量殺蟲殺菌劑，既可以避免果皮過多的吸水，又可減少病蟲害。第三，強化栽培管理，嚴格施肥順序及用量，做好夏季修剪，及時綁蔓及梳花梳果。第四，嚴格用藥，對生長控制劑進行嚴格的控制，嚴格掌控其濃度和次數。

2.6病蟲害防治

危害夏黑葡萄的病蟲害通常有黑痘病、霜霉病、白腐病等，這些病蟲害會極大地影響葡萄的長勢和產量。因此，應對這些病蟲害予以積極的防治，以預防為主，結合有效的防治措施。首先應注重的是冬季清園，冬季修剪時應多注意剪除病枝和清除支架上的卷須，對落葉經行集中燒毀；其次應強化種植管理，規范施肥順序及用量。

結語：

夏黑葡萄較高的坐果率，及色澤艷麗，甜味十足等優質特性，使得其廣受市場歡迎，加強對夏黑葡萄的種植管理及種植技術的提高，對夏黑葡萄占據更廣闊的市場地位有著極其的作用。因此，現代葡萄種植者應積極強化對夏黑葡萄栽培技術的提高，加強夏黑種植作物的各方面管理，促進夏黑葡萄的優質高產。