淺析中國(guó)茶葉品牌的發(fā)展困境

摘要：中國(guó)是最早開(kāi)始飲茶的國(guó)家，中國(guó)也是產(chǎn)茶量以及出口茶葉極大的國(guó)家，但是在當(dāng)代越來(lái)越注重品牌塑造的時(shí)代，我國(guó)卻鮮少有說(shuō)得出的茶葉品牌。本文對(duì)于塑造茶葉品牌存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，包括過(guò)于注重品類，過(guò)于注重文化，以及不注重營(yíng)銷以及規(guī)模化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶葉；品牌，營(yíng)銷；規(guī)模化發(fā)展

中國(guó)是最早開(kāi)始飲茶的國(guó)家，茶史悠久，可以追溯到上古時(shí)期，有陸羽，有《茶經(jīng)》，從魏晉南北朝開(kāi)始就開(kāi)始喝茶，到了唐宋茶業(yè)繁榮，元明時(shí)期茶馬古道的發(fā)展，帶著中國(guó)的茶文化到了世界各地。我國(guó)是飲茶量非常巨大的國(guó)家。現(xiàn)今中國(guó)開(kāi)始著重發(fā)展三農(nóng)的時(shí)機(jī)，茶農(nóng)的利益也被放到很高的位置，雖然擁有許多先天優(yōu)勢(shì)條件，但是中國(guó)的茶葉品牌到現(xiàn)在依然寥寥。我國(guó)茶葉企業(yè)普遍規(guī)模很小，沒(méi)有品牌意識(shí)觀念，不注重營(yíng)銷理念，很多茶農(nóng)甚至完全沒(méi)有營(yíng)銷的茶葉營(yíng)銷的概念。

幾年前，有一篇文章讓很多中國(guó)人震驚，一家立頓茶葉企業(yè)的年產(chǎn)值大約相當(dāng)于中國(guó)的七萬(wàn)個(gè)茶廠利潤(rùn)值之和。這對(duì)于每一個(gè)喝著茶長(zhǎng)大的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是件非常震撼的事情。這篇報(bào)道已經(jīng)過(guò)去很多年，但是，中國(guó)的茶葉企業(yè)依然面臨著非常嚴(yán)峻的問(wèn)題。本文主要針對(duì)以下四個(gè)方面對(duì)中國(guó)茶葉品牌進(jìn)行分析。

1.過(guò)于注重品類忽視品牌。在生活中，我們見(jiàn)到非常多的品牌。由于經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，品牌已經(jīng)成為人們購(gòu)物時(shí)候的標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是吃，以及用，人們都更加相信或者認(rèn)可某些品牌。正如現(xiàn)在很多的年輕人買(mǎi)手機(jī)會(huì)選擇蘋(píng)果一樣，一個(gè)企業(yè)想要獲得成功，首先要在消費(fèi)者心智中有一個(gè)代名詞。而這個(gè)就是現(xiàn)在眾多企業(yè)追求的品牌效應(yīng)。中國(guó)茶葉品類眾多，產(chǎn)區(qū)很大，但是品牌極少。像眾人熟知的龍井、鐵觀音、碧螺春等都屬于品類而非品牌。中國(guó)的茶葉現(xiàn)在屬于有名無(wú)姓的狀態(tài)。品類眾多，品牌稀少。而且由于品類過(guò)于強(qiáng)大，所以中國(guó)的茶葉更加忽略了品牌的重要性，中國(guó)有很多的茶葉企業(yè)，但是規(guī)模都非常的小，在目前品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，沒(méi)有一個(gè)偉大的茶葉品牌可以讓消費(fèi)者脫口而出。而一味地重視品類，比如，如果一家茶葉企業(yè)在銷售鐵觀音，那么我們能從它的包裝上看到很大的鐵觀音三個(gè)字，而很難注意到這個(gè)茶葉的品牌。這都是因?yàn)檫^(guò)于重視品類而忽略品牌的建設(shè)導(dǎo)致的后果。

2.中國(guó)茶葉的文化氣息過(guò)重，太多的茶葉更多的重視的是茶葉的文化，而不是茶葉本身的味道甚至是茶葉的品質(zhì)。很多茶葉銷售企業(yè)在賣(mài)茶葉的過(guò)程中，更多的重視的是茶葉的文化渲染。有很多茶葉品牌在賣(mài)茶葉的同時(shí)開(kāi)展一些國(guó)學(xué)相關(guān)的文化課或者是茶經(jīng)課。茶葉品牌應(yīng)該重視茶葉的文化宣傳，但是很多企業(yè)本末倒置，文化宣傳過(guò)多，把茶葉定位成高檔飲品，如果有品牌的茶葉價(jià)格太貴，對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)老百姓來(lái)講他們只能選擇一些沒(méi)有品牌的茶葉，只能被迫對(duì)茶葉品牌沒(méi)有要求。因此茶葉的品牌推廣更應(yīng)該注重的是普通的消費(fèi)者。而不是讓消費(fèi)者覺(jué)得飲茶是一件高高在上的事情。但是由于茶文化的限制，現(xiàn)在很多專家不愿意讓茶葉走下神壇，反而限制了茶葉的進(jìn)一步的發(fā)展。

3.企業(yè)規(guī)模小。中國(guó)的茶葉企業(yè)規(guī)模普遍小，基本是家庭作坊式企業(yè)比較多，而且中國(guó)的茶葉種植也基本是屬于個(gè)人種植，面積不大，管理很難，也給企業(yè)規(guī)模化發(fā)展造成了極大的困難。加之茶農(nóng)自身的經(jīng)驗(yàn)不同，導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量不同，無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化茶葉質(zhì)量。雖然我國(guó)制定了很多的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，但是茶葉的質(zhì)量依然參差不齊。

4.不注重營(yíng)銷。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，國(guó)際貿(mào)易越來(lái)越平常的當(dāng)今社會(huì)，各種形式的廣告遍布大街小巷，充斥在生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)里。而我們卻很少見(jiàn)到茶葉品牌的廣告，因此消費(fèi)者對(duì)于茶葉品牌的認(rèn)知依然停留在品類的認(rèn)知上。相反一些國(guó)外的茶葉企業(yè)，比如立頓，進(jìn)入中國(guó)之后開(kāi)始大力宣傳，注重營(yíng)銷以及公共關(guān)系的傳播，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、電視、手機(jī)、紙媒等各種手段，短短幾年，就在中國(guó)占據(jù)一席之地。

當(dāng)然中國(guó)也有很多塑造茶葉品牌的優(yōu)勢(shì)，我們是世界上公認(rèn)的茶葉大國(guó)，我們的茶葉有很多的文化，歷史典籍為其背書(shū)。現(xiàn)在國(guó)家也開(kāi)始越來(lái)越重視農(nóng)產(chǎn)品品牌的樹(shù)立。隨著經(jīng)濟(jì)以及教育的發(fā)展，很多茶農(nóng)已經(jīng)開(kāi)始重視茶葉品牌的塑造，很多著名茶葉品類當(dāng)?shù)氐恼查_(kāi)始注重規(guī)模化種植，以及對(duì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行統(tǒng)一管理，這對(duì)于茶葉品牌的塑造都是非常積極的事情。

綜上，我國(guó)的茶葉企業(yè)目前存在著很多的問(wèn)題，但是也存在著很大的發(fā)展機(jī)遇，我們應(yīng)該揚(yáng)長(zhǎng)避短，不要一味地依賴我們的先祖遺留下來(lái)的品類，而應(yīng)該借助于悠久的茶葉歷史背景以及偉大的茶葉文化來(lái)創(chuàng)造茶葉品牌。從神壇上走下來(lái)，明白酒香也怕巷子深這個(gè)道理，注重營(yíng)銷，注重廣告，注重品牌的打造。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊江帆.茶葉國(guó)際化經(jīng)營(yíng)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[2][美]威廉.伯恩斯坦著，李暉譯.茶葉.石油.WTO；貿(mào)易改變世界[M].海口：海南出版社，2010.

[3]李佳禾.北京老字號(hào)茶葉品牌可持續(xù)發(fā)展的研究[D].2010.

[4]徐迪軍.創(chuàng)新理念打造茶葉知名品牌[C].湖南茶葉學(xué)會(huì)2011年學(xué)術(shù)論文集009-013.

作者簡(jiǎn)介：

周蘭蘭（1985.7- ），女，漢族，安徽省宿州市蕭縣，碩士，助教，研究方向：市場(chǎng)行為與科學(xué)。endprint