地方高校應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探討

羅楠

摘要：指出了旅游管理作為一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，其實(shí)踐教學(xué)對應(yīng)用型人才培養(yǎng)起著舉足輕重的作用。從不同角度分析了地方高校旅游管理本科專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中普遍存在的問題，有針對性地提出了旅游管理實(shí)踐教學(xué)改革策略，以期為旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供有益的借鑒與參考。

關(guān)鍵詞：旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；應(yīng)用型

中圖分類號：G642

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）17-0215-02

1 引言

旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，學(xué)生實(shí)踐技能的強(qiáng)弱直接影響著畢業(yè)生的就業(yè)以及業(yè)界對學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的認(rèn)可程度[1]。實(shí)踐教學(xué)對旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提升具有舉足輕重的作用[2]。實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)理念、實(shí)踐形式、軟硬件設(shè)施以及質(zhì)量監(jiān)控體系等在很大程度上影響著學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。目前，旅游管理本科畢業(yè)生普遍存在與市場需求匹配度不高的情況[3，4]，迫切需要進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革的探索與嘗試。

2 旅游管理實(shí)踐教學(xué)主要內(nèi)容

旅游管理實(shí)踐教學(xué)主要包含課程實(shí)踐、專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)三大類。課程實(shí)踐主要是旅游管理部分專業(yè)課程在理論授課進(jìn)程中穿插部門實(shí)踐課時(shí)，以利于學(xué)生對理論知識的理解和掌握，實(shí)踐地點(diǎn)在校外或者校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地，需嚴(yán)格按照課程教學(xué)大綱的要求進(jìn)行，以保證實(shí)習(xí)效果；專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)是在較低年級，安排學(xué)生對旅游企業(yè)開展實(shí)踐調(diào)研，考察景區(qū)景點(diǎn)、不同類型酒店、不同級別旅行社，讓學(xué)生直觀感性認(rèn)知旅游六要素，通過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，加深對行業(yè)的認(rèn)識，本實(shí)習(xí)需要完善的實(shí)習(xí)指導(dǎo)書；……