土壤肥料影響農產品質量的因素分析

王立中

摘 要：作為中國國民經濟的基礎，農業的可持續發展是中國可持續發展的保證。作為發展中國家，農業可持續發展意味著需要滿足人們日益增長的農產品需求，這種需求指的是數和質上的滿足。而隨著現代經濟的迅速發展，我國的農業生態環境形勢非常嚴峻，已嚴重影響了我國農業的可持續發展，進而影響了農產品質量。因此，如何提高農產品質量成了農業可持續發展的關鍵。本文筆者通過對農產品質量因素的分析，深入探究土壤肥料對農產品質量的影響，以供同行參考。

關鍵詞：土壤肥料；農產品質量；因素分析

中圖分類號： F762 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170931020

農業生產應以生態規律為基礎，要合理重視土壤肥料對農產品品質的影響，從多角度研究農產品與土壤肥料的關系，及時改進種植模式、合理施肥、科學改良土壤，才能提高農產品品質，有力促進農業可持續發展。

1 土壤肥料影響農產品質量的主要因素

1.1 農藥超標或濫用

農作物種植過程中，病蟲災害是較為普遍的侵害，施用農藥可有效預防病蟲侵害。但是，盡管農藥能夠有效抵制病蟲對農作物的侵害，但在施用過程中，一旦農藥過量或是不合理用藥，就會導致農作物殘留農藥，影響農作物品質，還會導致土壤殘留農藥，進而影響下一茬作物，最終極大地影響農產品質量[1]。

1.2 施肥過度

對于農作物生長來說，肥料是重要條件之一，但覺得只要施肥了或是施肥越多農作物生長就越好就大錯特錯了。對農作物生長來說，施肥過度反而會降低其品質，同時嚴重影響食用者身體健康。尤其是土壤因地區而有差異，因此在施肥時，應因地制宜，選擇適合的肥料使用，才能促進農作物生長，提升農產品質量[2]。

1.3 種植模式單一

農產品要想提高質量，除了要重視土壤肥料外，也應考慮種植模式對其的影響。對于土地來說，單一的種植模式不僅會影響土地利用率，還可能降低農產品質量。以農作物間套種植為例，如果只是單一種植，則無法保證農作物充分吸收和利用光溫、肥料，進而影響土地利用率，降低農產品質量[3]。

1.4 肥料管理缺乏

目前，我國在肥料監管上缺乏力度，導致肥料市場層出各種假冒偽劣肥料。這些假肥料無法起到改善土壤的作用，更抑制農作物正常生長，甚至導致農作物死亡，進而對農民、農業生產造成重大影響。

2 提升土壤條件與農產品質量的措施

2.1 合理用藥

在施用農藥時應適量，避免農藥超標或濫用，才能起到抵御病蟲害、提高農產品質量的作用。同時，應因地制宜，根據農作物種類及實際生長條件，選擇適宜的農藥及藥量，才能真正提高農產品質量。

2.2 科學施肥

施肥雖然能夠促進農作物生長，提高農作物質量，但在施用的過程中，一定要從土壤情況和農作物實際生長條件出發，進行科學、合理的施肥。在對一些敏感類植物進行施肥時，應謹慎、小心地選擇能夠促進它們生長的經過測土化驗后的配方肥；同時，應注意適量施肥，針對對氮需求較多的農作物，應適量添加尿素肥料。

2.3 豐富種植模式

除了改善土壤、肥料外，要想提高農產品質量，還須豐富農作物種植模式，以此提高土地利用率。以種植玉米為例，可在種植玉米時，利用高低位，間套種植馬鈴薯，使2種農作物都能夠有效吸收光溫、水分及肥料[4]。這種種植模式不僅能夠促進農作物生長，還能夠有效抵御病蟲害侵襲，提高農作物品質，保證農產品質量。

2.4 加強肥料管理

肥料直接關乎土壤質量，進而影響農作物質量。因此，作為肥料的監督管理部門，應制定合理的監管措施，加大懲治販賣假冒偽劣肥料者的力度；同時，應展開多種宣傳方式，加大購買者對肥料真假的辨識，提高購買者的安全意識。只有采取嚴格的肥料監管措施，才能從源頭上將農作物質量安全隱患降到最小，進而提高農產品質量。

3 土壤肥料對于農產品質量的意義

3.1 熟化土壤能夠促進農作物生長

土壤中的大量微量元素，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等能夠有效促進農作物生長。因此，越是成熟的土壤，越含有能夠促進農作物生長的各種微量元素，越能促進農作物生長，提高農產品質量。有關研究證實，與普通土壤相較，成熟土壤更能促進果實中蛋白質生成，進而提高農產品質量。

3.2 合理施肥能夠提高農產品品質

氮肥是最為常見且最為重要的農作物肥料之一。氮肥在農作物生長、成熟過程中發揮了重要作用，不僅提升了農作物的含糖量，還提升了農作物的蛋白質含量。以果樹生長為例，合理施以氮肥，能夠有效提升水果含糖量，提高水果本身的質量。除此以外，鉀肥也是重要的農作物肥料之一，合理、適量施以鉀肥，能夠提高農作物抗病能力，及農作物脂肪含量。

3.3 有機肥為農產品提供了優質外部環境

土壤、肥料是影響農產品質量的重要因素。因此，只有把控好土壤與肥料，加大對農產品種植環境的改善，才能提高農產品質量。所以，在科學用藥、合理施肥的同時，可以利用有機肥、無機非有效結合來改善土壤條件，進而促進農作物生長，提高農產品質量，為農業經濟發展創造更多價值。

4 結語

土壤是農業的基礎，是提供農作物生長的最基本條件，沒有土壤就沒有農業生產。改善土壤最有效、便捷的方式就是施用有機肥料、有機無機復混肥等，它們能夠快速為作物提供營養，改善農作物生長條件，實現農業增產、增收，進而保證農業可持續發展，為國民經濟做出更大貢獻[5]。

參考文獻

[1]范表.簡述土壤肥料與農產品質量的關系[J].中國農業信息，2016（11）：39-40.

[2]陸簫.土壤肥料與農產品質量的關系分析[J].農業與技術，2016，36（20）：21.

[3]王丹.淺談土壤肥料對農產品質量的影響[J].現代農業，2016（11）：20.

[4]鄭建英.探究土壤肥料對農產品質量的影響及發展[J].華東科技：學術版，2015（11）：453.

[5]韓冰.淺析土壤肥料與農產品質量的關系[J].農業與技術，2016，36（6）：241.endprint