中國2022年前將成為全球最大乳制品消費國

2016年美國占全球乳制品市場份額21.8%，而中國占18%。到2022年，中國乳制品銷售總額將占全球的20.4%，而美國將占20.1%，中國將超越美國成為全球最大乳制品消費國。

市場易位的原因之一是美國的牛奶消費日趨減少，并且謹慎對待含有芳香劑的牛奶飲料，因為此類產品的含糖量高，美國人認為這有害健康。與此相反，中國對酸奶的需求正在增加。目前，世界乳制品市場規模前五名是美國、中國、巴西、日本、俄羅斯。

河鲀“解禁”，規模化養殖將成主流

近日，中國漁業協會、中國水產品流通與加工協會在中國河鲀產業健康發展大會探討了有條件放開河鲀養殖、河鲀加工機遇與挑戰等行業熱點問題。會上認為，未來“公司+基地+養殖戶+標準化”的河鲀產業模式將成為主流。

2016年9月，隨著《關于有條件放開養殖紅鰭東方魚屯和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》頒布，中小養殖企業將逐漸被納入規模化養殖基地的管理。河鲀行業協會發布的數據顯示，我國每年河鲀產量為3～5萬噸，年產值100億元。在環渤海地區和長江流域，直接從事河鲀養殖的專業戶有4 000余家。

我國飯店餐飲新業態快速發展

我國飯店餐飲新興業態快速發展，主題酒店、民宿客棧、租賃式公寓、單品連鎖、甜品咖啡、外賣產業、020發展迅速。國家統計局數據表明，2017年1～7月，餐飲收入為21750億元，同比增長11.2%，高于社會消費品零售總額增速0.8個百分點。

上海食藥企信用可一鍵查詢

日前，上海市公共信用信息子平臺“食品藥品生產經營單位‘一戶一檔信用檔案平臺”正式開通，這意味著上海食品藥品企業的信用信息今后將可一鍵查詢。同時，上海市食品藥品監督管理局、上海市信用辦公室和上海市信息中心簽署協議，深化食品藥品安全領域信用信息共享與應用，這對信用體系的建設及政府創新監管模式具有重要意義。

紅薯是“天然轉基因食品”

近日，上海辰山植物園、中國科學院上海植物生理生態研究所、泰安市農業科學院和德國馬普研究所的科學家在《自然·植物》（Nature Plants）聯合發表論文，首次確定了紅薯“祖先”被轉基因的時間，發現紅薯的祖先種大約在100萬年前就被天然地轉基因了，而其被轉入的基因一直留存至今。

該論文的第一作者、上海辰山植物園楊俊博士表示，在全球范圍內，人類食用紅薯的歷史已經近1萬年。這一事實表明，雖然紅薯是轉基因農作物，但其安全性沒有問題。

重慶游客從日本攜回神戶牛肉

被檢疫部門截獲

日前，重慶機場檢驗檢疫局旅檢工作人員截獲了3.3千克日本神戶生牛肉。牛肉已被送至該局技術中心動檢實驗室檢測，隨后將被檢疫銷毀處理。

據了解，攜帶者為赴日旅行的國內旅客，牛肉是其準備帶回國給親朋品嘗的“伴手禮”。檢疫人員說，肉類屬于禁止攜帶、郵寄進境的動物產品，且日本為瘋牛病疫區，瘋牛病為我國規定的一類動物傳染病，屬人畜共患病種，非法攜帶疫區肉類進境具有極高的動物疫病傳播風險，一直以來也是檢驗檢疫部門在攜帶物查驗方面的重點。

AFFW CHINA 2017澳洲美食美酒展將在上海舉行

AFFW CHINA 2017澳洲美食美酒展將于2017年9月23至24日在上海國際會議中心舉辦，展會以“遇見澳洲美味”為主題，旨在推介澳洲的美食美酒。本次展會面積達3000平方米，預計參展的澳洲本土企業達150家，主要展出產品有葡萄酒、肉制品、海產品、農產品、嬰兒食品、奶粉、保健品、有機食品等。

參觀者可掃描右側二維碼免費報名參觀。WHEAT倡導健康快樂飲食位于上海市徐匯區富民路291號的WHEAT餐廳近日舉辦了開業慶典，這是WHEAT餐廳在上海的第二家門店。兼顧健康和美味的WHEAT餐廳在菜單上標明了每道菜的宏觀營養信息和卡路里計數，保證每一餐及果汁均采用新鮮、綠色或有機的原料烹制，還可以量身定制個人膳食計劃，每日送餐至你手中，在享受健康的同時，幫助實現增肌及瘦身的目標。

上海啟用中小學生“陽光午餐”食品安全追溯平臺

為了讓廣大中小學生能夠吃到健康安全的午餐，上海推動“放心學校食堂”建設，全面啟用“陽光午餐一學校食品安全追溯管理平臺”。“放心學校食堂”建設標準主要包括“實施規范管理”、“食品可追溯”、“信息公開透明”等八方面要求。自評符合標準的學校，可通過網絡提交“放心學校食堂”申報承諾書。截至目前，已有近1100家學校食堂主動申報“放心學校食堂”。

通過“陽光午餐”APP可以搜索到所有登記在錄的中小學校，點擊想要查詢的學校，可以看到食譜、原料信息、供應商、養殖/農田等信息。endprint