關于高中化學知識在生活中的應用之我見

牛志遠

摘要：化學是一門實用性很強的學科，雖然它的知識看起來較為復雜，但是實際上，它就存在于我們的生活之中，并且為我們的生活發揮著中重大的作用，在日常生活以及生產環節中都需要運用到化學知識。高中化學是化學學習的初始階段，其中的知識同樣能夠作用與我們的生活，本文對高中化學知識在生活中的應用進行了探究。

關鍵詞：高中化學；生活；應用

一、高中化學知識在生活中的體現

1、鋁元素對人體的危害。很多人認為鋁是無毒元素，因此鋁制炊具、含鋁凈水劑、含鋁發酵粉等在生活中被大規模使用，但是通過近年來對鋁元素的研究表明，長期接觸鋁元素會造成人體代謝功能紊亂，引起鋁元素中毒。由于鋁元素中毒是一個長期的過程，在病發前身體不會出現過多的異常，但是一旦病發后果非常嚴重，最為常見的現象是老年癡呆。因此，在生活中要減少與鋁元素的接觸，減少食用油條的次數，選擇胃藥時注意觀察胃藥的主要成份，如果以氫氧化鋁為主要成份建議不要購買；購買炊具時建議選擇以鐵、不銹鋼為制作材料的炊具。

2、食用加碘食鹽。碘對于人體來說是一種較為重要的元素，它對人的身體健康與身體情況有著直接影響，如果體內缺少碘元素，人身體會出現多種疾病，其中最為常見的是甲狀腺腫大。紫菜、海帶等海產品中含有大量的碘元素，但是我國內陸省份較多，這些海產品無法供給到每個省份、每名群眾，因此國家在食鹽中加入碘元素。加碘食鹽中含有豐富的碘酸鉀，它能夠為人體提供碘元素，但是碘酸鉀自身性質不穩定，在高溫、光照條件下容易分解，在保存食鹽是需要放置與陰涼處；在烹飪過程中，加鹽后要迅速出鍋，保證人體對碘元素的攝入。

3、水垢的形成與消除。碳酸氫鈣能夠在水中溶解，在加熱含有碳酸氫鈣的水后，碳酸氫鈣會由于受熱產生化學反應，分解為二氧化碳、水與碳酸鈣，碳酸鈣逐漸附結在鍋底、杯底以及暖瓶內壁上，經過較長時間的使用，碳酸鈣的數量逐漸增多，就會形成水垢。在生活中去除水垢的最佳方法是使用稀鹽酸，稀鹽酸能夠與碳酸鈣發生化學發應，形成一種名為氯化鈣的物質，氯化鈣可以溶解與水中，用水清洗后就能夠消除水垢，但是在清除水垢過程中需要注意對稀鹽酸的使用，鹽酸屬于酸性物質，會對人的皮膚產生損害，因此不可用手直接接觸稀鹽酸；在清理完畢后需要進行多次沖洗才能夠重新使用暖瓶或水杯。

4、使用水果解酒。在日常生活中，與親戚朋友、同學同事之間的應酬活動在所難免，在這一過程中每個人都會飲用大量的酒水，酒類中含有乙醇，過度攝入乙醇會危害人的身體健康，在應酬過程中，有些人會為自己點一瓶果汁，這是因為水果中含有的有機酸可以與乙醇發生化學反應，形成脂類物質，減少酒精帶來的不良反應，幫助人解酒；食醋中含有乙酸，乙酸同樣能夠與乙醇發生發應，達到解酒的目的，但是由于食醋與水果具有較大的不同，因此在生活中，人們更加傾向于使用水果解酒。

5、乙醇與乙酸的使用。在上文中提到過乙醇與乙酸，乙醇是酒精的主要成分，乙酸是食醋的主要成分，這些是我們日常生活中的必需品，它能夠在生活中發揮出較大的作用。乙醇汽油正在被我國大規模使用，在乙醇汽油出現之前，我國使用的汽油是含鉛汽油，但是隨著我國環境形勢日趨嚴峻，含鉛汽油的使用逐漸減少，乙醇汽油的出現改變了當前的局面，乙醇汽油在燃燒過程中會產生二氧化碳與水，這些物質對環境污染影響較少，減少了汽車尾氣排放對空氣以及人民身體健康的危害；乙酸主要被應用于飲食制作上，在制作饅頭的過程中需要使用面堿，因為饅頭在發酵過程中會產生乙酸，通過面堿與乙酸的發應會排出饅頭中所包含的氣體，讓饅頭擁有更好的口感，烹飪菜肴也可以加入食醋，用以保護各類蔬菜的營養物質。

二、提升生活中應用化學知識的能力

我國學生從小學開始就與化學知識有所接觸，初中三年級正式開設化學課程，到了高中階段，學生對化學知識已經有了足夠的認識。化學存在于我們的生活之中，我們每時每刻都在接觸或應用著化學，在生活中應用化學知識首先應該對化學知識有著熟練的掌握程度，在學習新課程之前應該進行預習，了解新課程的內容，對于重點難點要做好標記，在課堂上詢問教師，在課堂教學過程中要跟上教師的思路，注重對知識的了解掌握，同時注意復習學過的知識，對待自身存在問題的知識要及時向同學或者教師求解，讓自身能夠對化學知識進行更好的掌握。其次，利用所學習的化學知識解決生活中的問題，在上文中提出的幾方面都與我們的日常生活有著較大的關聯，在熟練掌握高中化學知識的基礎上，將化學知識與生活中發生了各類現象進行結合，通過化學知識解決生活中存在的相關問題，這樣能夠提升自身的問題解決能力，鞏固對化學知識的良好掌握，同時幫助他人解決實際問題，為他人的生活提供一定便利。

參考文獻

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