喝咖啡后吃啥都不甜
2017-09-20 05:06:50
中國新聞周刊 2017年33期
關鍵詞：研究
康奈爾大學的研究發現，咖啡因可以暫時麻痹味蕾，讓食物和飲料口感甜味減少。這項研究發表在《食品科學》雜志上。該研究的作者羅賓·丹多表示，當你喝咖啡時，咖啡因會引起味覺改變，如果你在喝咖啡后直接吃東西，對食物的感受會非常不一樣，這是因為咖啡因會減少對甜味的敏感度。endprint
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