黃草烏采收期及初加工工藝研究

陳明瑋，邱 斌，鄭 雷，李國(guó)慶

（1.云南省藥物研究所，云南白藥集團(tuán)創(chuàng)新研發(fā)中心，云南省中藥和民族藥新藥創(chuàng)制企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，云南 昆明 650111；2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南 昆明 650201）

黃草烏采收期及初加工工藝研究

陳明瑋1，邱 斌1，鄭 雷1，李國(guó)慶2

（1.云南省藥物研究所，云南白藥集團(tuán)創(chuàng)新研發(fā)中心，云南省中藥和民族藥新藥創(chuàng)制企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，云南 昆明 650111；2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南 昆明 650201）

為選擇適宜的黃草烏采收時(shí)間和最佳初加工方法，分析了不同生長(zhǎng)時(shí)期黃草烏干物質(zhì)積累和有效成分含量變化規(guī)律及不同加工方法對(duì)黃草烏中有效成分含量的影響。結(jié)果表明：9月下旬至10月上旬黃草烏塊根基本停止生長(zhǎng)，根鮮重和根干重均達(dá)到最大值，黃草烏中各有效成分含量也較高。除了采收期外，黃草烏中有效成分含量還受加工過程中堿濃度、蒸煮時(shí)間、切片與否，以及干燥方式的影響，最佳的初加工方法為黃草烏切片后在50℃條件下烘干，再采用0.5% ～1%的碳酸鈉煮10 min。

黃草烏；采收期；加工方法

黃草烏（Aconitum vilmorinianum Komarov）為毛茛科多年生藤本植物，多生長(zhǎng)于海拔1 800～2 300 m的山區(qū)、半山區(qū)，背陰半潮濕地帶生長(zhǎng)[1]。黃草烏塊根味苦、辛、麻，性溫，有劇毒，具有祛風(fēng)散寒，除濕止痛的功效，臨床用于治跌打損傷，風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，手足厥冷等，黃草烏作為云南特有草烏類藥材品種之一，是云南傷科用藥的主要原料，也是云南傷科藥物國(guó)內(nèi)外不可替代性盛名的主要物質(zhì)基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)資源[2]。采收期和加工方法是藥材生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，直接影響著藥材的質(zhì)量與產(chǎn)量[3-4]，黃草烏的化學(xué)成分主要有滇烏堿、黃草烏堿甲、黃草烏堿丙、黃草烏堿丁和塔拉烏頭胺等二萜生物堿[5]。……