電視節目介紹

張媛媛

中央電視臺第七套播出。

時段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13

重播：周一至周六00∶12-00∶42

時段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30

重播：周二至周日6∶05-6∶35

節目視頻可在央視網www.cctv.com觀看。

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欄目名稱： 《農廣天地》

欄目宗旨： 傳播農業科技經營知識，大力培育新型職業農民。

節目定位： 演播室主持人+外景拍攝的科教類專題節目。

《農田餐桌》是一檔面向農產品生產者和消費者的推廣服務型專題系列節目。該系列節目以“餐桌”為平臺，以展現優質農產品為主題，追溯農產品的生產、加工、消費等環節，挖掘保障農產品質量安全的技術知識，傳播科學生產、健康消費的觀念。

《農田餐桌——藏在殼里的美味》

揚州是座中國歷史文化名城，在這里不僅可以欣賞到秀美的風景，更有讓人贊不絕口的美食，其中有兩種藏在殼里的美食讓大家吃過之后念念不忘。螺螄，就是第一個藏在殼里的美味。在揚州，只要有水的地方就有螺螄生長，不過品質最好的螺螄還得到高郵湖周邊的河道中去撈。在春暖花開的季節，蟄伏一個冬天的螺螄，是一年中最肥美的時候，也是每年吃螺螄最好的時候。估計大多數人吃螺獅都是借用牙簽，而揚州人卻什么都不用，只要用嘴猛地一吸，帶著湯汁鮮味的螺螄肉便進入口中，可謂是吃到了一定的境界。另外一種藏在殼里的美味，是一種流傳至今已經近千年的佐餐小食，吃過的人都對它贊不絕口，它有什么特別之處呢？在千年以前，能被秦少游當成禮品送給蘇東坡的東西是什么呢？在本期的節目當中，記者就將為您揭曉答案。

《農田餐桌——青刺果遇上慢香豬》

欄目記者一行人來到云南省麗江市，探尋一種生長在深山里的神奇植物——青刺果。青刺果壓榨成油不僅可以食用，而且醫療價值也很高，隨著人們生活水平的日益提高，對食用油的風味和功效也提出了各種需求，為了滿足市場的需要，當地農業部門對這種適應本地環境氣候經濟價值又極高的植物進行了開發，實現了青刺果樹的人工種植。人工種植青刺果的管理也相對簡單，在青刺果園里，記者遇到了在果園里溜達的巴馬香豬，散養方式讓香豬的生長速度變慢，但卻獲得了更好的肉質和口感。本期節目，主要介紹麗江的特色農產品青刺果和散養巴馬香豬。endprint