“現代學徒制”教學改革與實踐

何琦　余民權

【摘 要】本文從現代學徒制的內涵著手，分析了我國高職院校推行現代學徒制的必然性。結合陶瓷藝術專業，分析了傳統學徒制的弊端，指出現代學徒制是職業教育的最佳方式，并針對現代學徒制提出若干建議。

【關鍵詞】現代學徒制；職業教育；校企合作

近年來，我國職業教育通過不斷改革與實踐，探索出一條校企合作、工學結合人才培養模式，其目的是以校企深度合作的方式使學生畢業后能夠與社會無縫對接。但受校企合作不多、教育與生產脫節等問題的影響，多年來工學結合并沒有達到理想的效果，高職院校技能型人才的競爭力依然沒有實質性提升。“現代學徒制”的提出為高職院校提供了新路子，使工學結合有了實質性的進展。為此，本文對高職院校的陶瓷藝術設計專業的現代學徒制教學模式進行了研究和探索。

1 現代學徒制的內涵

現代學徒制是相對于“古代”或“傳統”而言的，強調學徒制的現代性。所以從字面上講，可以把學徒制理解為“現代”與“學徒制”兩個詞，所謂現代，其實就是在產教結合、校企合作背景下發展而來的一種具有強烈現代性氣息的元素，其核心要素與基本特征是校企一體化雙元育人。學徒制是由傳統學徒制發展而來，學生具有雙重身份，既是學生，在學校學習理論知識和操作技能；又是工人，會以工人的身份在企業頂崗實習。通過產教結合的方式，培育適應社會的現代新型技能人才。現代學徒制是校企合作培養人才的主要途徑，教育理論與技能實踐的有機結合，使教育與產業無縫對接，從而成為推動社會發展的重要動力。德國總理科爾曾認為，戰后只有硝煙的德國，其崛起就是靠了雙元制的職業教育。德國在人才培養方面確實獨樹一幟，有許多方法值得我們借鑒。目前，我國現代學徒制教學才剛剛開始，一些院校開始與企業合作并將現代學徒制付諸實施，但校企合作是在政府生拉硬配的背景下形成的，很大程度上企業與高校的合作深度不夠，甚至是為了響應政策做得表面功夫。高職院校的學生在企業中實習多是放羊式的，學生進入企業實習多數無法進入關鍵崗位，企業忙于生產，也不會專門抽調人員對學生進行培訓，高職院校的教學內容多是為企業訂制的，通用性不強，這些問題都會影響到學生今后的擇業。根本原因在于，學徒制還沒有制度化和規范化起來，也沒有相應的政策激勵措施，缺乏利益相關者的對話平臺等等。

2 陶瓷藝術設計專業的傳統教育方式

陶瓷藝術設計專業是陶瓷專業的一門重要的專業課程，其中的陶瓷釉上彩繪畫是一門重要的手工藝門類。這門手藝活既可以通過傳統的學徒制形式來獲得，也可以通過現代學校教育來獲得。

2.1 傳統的學徒制

陶瓷釉上彩繪畫有著悠久的歷史文化傳承，古代許多師傅都會選擇帶徒弟以傳承自己的手藝，而且這種手藝成為我國陶瓷藝術傳承的重要方式，直到現在，景德鎮許多陶瓷作坊還沿用這種方式。比如瓷繪畫行業，師傅招收徒弟一般沒什么要求，學徒年齡大多在16-20歲，不要求文化基礎，只要身體健康即可。一般來講，學徒在三年以內是不拿工資的，待出師后會像其他師哥師姐一樣領工資，當然也可以到其他地方就業。

2.2 現在學校教育制

在市場經濟環境下，職業教育成為一種普遍的教育形式，陶瓷藝術作為一個專業在許多職業院開展。高職院校的陶瓷藝術課程改變了傳統的學徒制教學方式，采用理論+技能訓練的授課方式。學生在學校完成全部的理論+技能訓練課程，一般不會到作坊中實習，所以學生在畢業后需要到工作崗位上進一步實習才能承擔相應的生產工作。

總得來講，兩種教育形式優缺點同在，傳統學徒制主要培訓學徒的操作技能，與生產崗位十分貼近，所以學徒的技能非常嫻熟，在經常一定時間的培養后能達到較高的瓷繪畫水平；高職院校重理論輕實踐，所以學生的理論修養和知識更新方面更好，但技能訓練遠遠不如學徒，所以高職院校學生在瓷繪畫創新方面更有優勢。因此探索一種學徒制與學校教育制相結合的教學模式顯得非常重要，如果這兩種方式完善結合將達到理想的教學效果。

3 “現代學徒制”教學模式改革建議

3.1 建立適應市場需求的課程標準

高職院校培養陶瓷設計人才的目標就是為市場需求，學生在畢業后可以找到理想的用人單位。因此，在制定課程標準時要與企業進行充分的溝通。比如陶瓷釉上彩的課程標準的建立，必須以企業的崗位標準為依據，高職院校做好與企業的溝通，將企業生產崗位流程引入到學校課程教學之中，學生的實訓課實際上與企業生產流程沒什么不同，這樣學生在畢業后才能無障礙地進入到企業之中。以企業崗位標準為依據建立的課程標準，將使高職院校的競爭力大大加強。

3.2 學生應經常到生產崗位上實習鍛煉

高職院校要與企業進行深度合作，使學生獲得更多的實踐機會。比如在釉上彩課程實訓中，學校“雙師型”教師可以帶學生到企業生產崗位上去實習，因為雙方建立了互惠合作的關系，不需要復雜的申請流程，也不需要安排時間，學生們隨時可以到企業中觀摩學習，還可以得到企業師傅的指點，同時企業還沒派專業師傅到學校傳授經驗。企業會為學生預留專門的生產崗位供其實踐。學校依靠雄厚的人才資源和研發實力，為企業提供研發服務，提高藝術設計水平，突破傳統教學模式，優化陶瓷制作的工藝以提高企業的行業競爭力。總之，校企合作為現代學徒制教學模式提供了優質的環境。

3.3 不同項目采取多師授課制

傳統職業教育一般分為理論課和實踐課，在一些高職院校理論課和實踐課由同一教師擔任，這樣的教學效果極差；一些高職院校理論課和實踐課由不同的教師擔任，雖然教學效果有所提升，但依然無法達到現狀教育的要求。為此，多師授課制成為高職院校陶瓷藝術設計專業的新方式。根據設計內容的不同，可以將課程分為四個項目，產品畫面臨摹、瓷盤裝飾、人物裝飾和綜合裝飾，這些項目由不同的教師授課，細分教學內容從而達到更佳教學效果。可以將學生分為四個小組，分別由雙師型教師、陶瓷工程師、陶藝大師和外籍專家組成。雙師型教師具有理論和實踐的雙重能力，主要負責與企業對接和帶領學生到企業頂崗實習；陶瓷工程師是企業的中高層管理者，具有較豐富的理論知識和生產經驗，同時具備一定的演講素質；陶藝大師一般是具有一定社會影響力的公眾人物，在陶藝領域做出了一定貢獻的人；具有國際職業教育理念，培養學生創新意識。四個小組學生定期輪崗，在不同的地點由不同的教師授課。

3.4 充分利用互聯網學習環境

在信息時代下互聯網學習已經成為一種重要且時髦的學習方式，在眾多領域都有應用。現代學徒制背景下的教學模式必然要借鑒互聯網學習。比如在陶瓷釉上彩課程中，學生可以利用互聯網搜索相關的精品課程，也可以申報國家級的專業課程培訓班，以此作為課程學生的有力補充。此為，為了提高釉上彩課程的教學評價，高職院校應積極聘請其他院校教師或企業的陶藝大師參與評價，以提高課程評價質量。

總之，傳統的學徒制和職業教育模式優缺點非常明顯，已經不適應現代職業教育的要求。在此背景下現代學徒制應運而生，在校企合作的土壤中，現代學徒制有了很大的發展，相信隨著研究的不斷深入，現代學徒制一定會在高職院校廣泛推進并成為主要的教學模式。

【參考文獻】

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[責任編輯：朱麗娜]endprint