淺談池塘養殖高產增收的6個關鍵技術要點

王業惠

摘 要 從榮昌區安富街道古橋村養殖戶通過池塘養殖的實踐經驗入手，總結出池塘養殖高產增收的6個關鍵環節，包括主要養殖池塘的消毒、清淤，正確選擇魚苗苗種，在放養前對魚苗藥物、養殖的食場和飼料臺進行消毒，正確選擇飼料、水質的調控，增氧機械的使用，掌握病害發病規律等內容。

關鍵詞 池塘養殖；清好塘；放好苗；消好毒；選好料；管好水；防好病

中圖分類號：S964.3；F326.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.043

榮昌區安富街道古橋村幅員面積5.2 km2，轄6個村民小組，1 390戶，4 191人，耕地面積546 hm2。全村依傍瀨溪河的有利水源條件，以水產養殖業和蔬菜種植業為主導產業，全村水產養殖農戶達200余戶。近年來，為增加農民收入，盡快脫貧致富，該村養殖農戶依靠有利條件，在該街道農業技術推廣人員技術指導下發展池塘養殖。通過多數養殖戶的實踐，總結出了池塘養殖技術經驗，即關鍵掌握六個重要環節——清好塘、放好苗、消好毒、選好料、管好水、防好病。2015—2016年，該村通過池塘養殖人均年收入增加880元，大大提高了養殖戶的人均純收入。筆者將養殖技術詳解如下。

1 清好塘

1.1 給池塘清淤

對于淤泥較多的池塘必須進行清淤處理，養殖魚塘最好是每2年清淤1次。這種做法的費用雖然會有一定增加，但可降低餌料系數，增加魚產量，能有效減少魚病防治的費用，從而減少魚病的發生，增加產量和經濟效益，這是百利而無害的養殖措施。養殖中，一船草、魴、鯉魚池池底淤泥厚度應小于15 cm，鰱、鳙、羅非魚池在20～40 cm為宜。

清淤方法有3種：一是推底，一般用于蝦塘，由于蝦的特殊習性，要清除全部淤泥；二是翻底，多用于挖機，清除過量的淤泥，一般留下淤泥10～15 cm；三是挖溝，這是比較常用的方法，溝渠形狀有井、H、豐等。

1.2 曬塘

曬塘的作用主要是殺滅病原體，即通過紫外線及與空氣接觸的氧化作用，殺死塘底泥表層中的病原體，同時氧化底泥中的還原性物質。通過曬塘，可以促進池塘淤泥內有機物的氧化，加水后利于營養物質的釋放，對提高水體的穩定性和水產品的產量非常有效。曬塘最好持續20 d左右，龜裂達到2 cm寬。為避免多余的水浸入，可將附近的魚塘一起干塘，以免相互之間的滲透，同時便于滲透的魚塘及時修補，避免魚病爆發后的相互傳染。

1.3 池塘消毒

池塘消毒方法有干法消毒和濕法消毒2種。魚塘消毒常用藥劑有漂白粉、生石灰、茶粕、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸和二氧化氯消毒劑，生石灰清塘不但可改善池底土質，還能有效地殺滅致病菌，是目前公認的最好的消毒藥物。茶籽餅含有溶血性毒素，具有溶血和魚毒作用，能殺死雜魚和水生生物，對蝦和細菌沒有作用；氯制劑藥品主要有漂白粉、二氯異氰尿酸、溴氯海因等。

2 放好苗

2.1 正取選擇苗種

要選擇規格大小基本一致，體表光滑、魚鱗完好無損傷，游動速度適中，肉眼觀察無疾病、無病態的健康魚苗進行放養。

2.2 魚苗放養時間

俗話說：“冬放苗長三分，春放苗易發瘟”，因此做好在冬末春初，水溫在0～5 ℃較好。氣溫較高時，一般選擇10：00以前放苗。

2.3 放苗地點

上風口處。

3 消好毒

3.1 魚種消毒

魚種放養前要消毒，可用一定濃度的食鹽水或藥水浸泡魚體，以殺滅寄生在魚體上的病菌和寄生蟲，具體浸泡時間視水溫、藥物濃度、魚種體質而定。魚苗魚種消毒大多數采用食鹽浸浴消毒法，用濃度為3%～4%的鹽水，把魚苗放入稀釋后的食鹽水中浸浴20 min即可達到消毒的效果。

3.2 食場、食臺消毒

食場、食臺消毒藥物主要有生石灰、漂白粉。食臺、食場消毒的辦法主要有兩種：一是潑藥（或洗刷）法消毒，即將250 g漂白粉溶在10～15 kg水中，均勻地潑灑在食場及其周圍，或用來刷洗食臺的蘆席；二是掛簍或掛袋法消毒：掛簍法是將漂白粉裝在小竹簍里，懸掛在食場周圍的框架上，懸掛深度根據魚類食性而定；采用掛袋的方法，用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑消毒食臺、食場。

4 選好料

4.1 飼料的選擇

不同魚類生長的營養需求不同，過低會使其生長速度減慢、過高易使其得脂肪肝等病，而且不同魚類生長時期對營養有不同的需求。由于養殖魚類品種、年齡、體重、習性、生理狀況及水質環境不同，對于各種營養物質的需求是不同的。配方時，首先必須滿足魚類對飼料能量的要求，保持蛋白質與能量的最佳比例；其次是必須把重點放到飼料蛋白質與氨基酸含量的比率上，使之符合營養標準；再次是要考慮魚的消化道特點，由于魚的消化道簡單而原始，難以消化吸收粗纖維，因此必須控制飼料中粗纖維的含量到最低范圍，一般控制在3%～17%，糖類控制在20%～45%。

4.2 投喂飼料

投喂4定原則：定時、定質、定量、定位。少量多餐，靈活掌握。

投喂3看原則：看天，根據天氣變化來確定每天的投喂時間及數量；看水，水質微生物處于變化期間不宜大量投喂；看魚，根據魚的活動情況、生長情況進行投喂。

5 管好水

5.1 好水的標準

肥、活、嫩、爽。

5.2 管水的理念

維護池塘的平衡，盡量滿足最大效益。

5.3 辨別水質的方法

一是看水色。池塘施用肥料的性質決定浮游生物的種群組成，而呈現不同顏色。二是看是否有“水華”。“水華”池塘水水質肥，浮游植物種類雖少但數量多，特別是魚類容易消化的藻類占絕對優勢。三是看池塘下風處的油膜。有些藻類不易形成“水華”，或因天氣、風力的影響不易觀察。四是看透明度。池塘水透明度的高低可以大致反映浮游生物的多少和水質的肥瘦。

5.4 改善水質的主要方法

一是適時清淤，精養魚塘的積淤厚度一般以每年

10 cm左右的速度遞增。二是施用消毒藥劑，如生石灰、漂白粉等。為了殺滅池塘中的病菌、寄生蟲等一些養殖場或養殖戶大量使用生石灰和漂白粉。三是合理投喂飼料。春季給成魚投喂飼料宜采取間隔投喂法。四是改善池塘水溶氧。池塘溶氧分布既不均勻，又變化多端，它同日照強度、溫度、水質、魚類攝食等有關。五是增施生石灰調節池水的酸堿度。魚類適宜生長在中性或微堿性的水體中養魚池有機質存量大，水質常呈酸性。

5.5 池塘缺氧的預測

季節、天氣、魚的活動、生物的活動、水質的變化等。

6 防好病

6.1 魚病預防四消毒

池塘消毒、魚體消毒、食場消毒、水體消毒。具體根據魚體發病起因，應從水體環境、營養及魚體本身的抵抗力三個方面加強魚病預防工作。統籌兼顧水體環境條件水體環境是養殖魚類的棲息場所，水體環境直接影響到病原體的滋生和養殖魚的健康，包括三個方面工作：一是水體環境的清整，魚池結合冬季塘泥的清理施用，就可對魚池年年進行整修；二是藥物清塘；三是食場的清理，食場及肥料、青飼料的殘留物都要經常清除掉，保持魚池清潔衛生。同時操作細心，勿使魚體受傷在拉網、轉塘、分塘、并塘或運輸時，既要注意使用工具的消毒，又要仔細謹慎地 進行操作。動作要快還要輕，嚴防魚體受傷，否則就容易造 成傷口感染，白毛病就是魚體表皮受傷后，水霉及綿霉菌侵入傷口所造成的。

6.2 魚病治療

對好癥、用好藥，適度用藥、合理用藥、適時下藥，做到以防為主、防治結合。

7 結語

通過古橋村所取得的成功經驗，要發展池塘養殖，必須緊緊抓住“清好塘、放好苗、消好毒、選好料、管好水、防好病”這6個關鍵技術要點，以達到高產增收提高經濟效益。

（責任編輯：劉昀）endprint