中草藥黃梔子栽培技術探析

姚敦瑞

摘 要 黃梔子是我國重要的藥食兩用植物資源，通常也被稱為黃果樹、紅梔子或山梔子。黃梔子具有清熱解毒的功效，其花和果實都可以食用，此外，在食品、飲料以及日用品方面有一定的應用。當前的黃梔子由于通過栽植可以獲取較好的經濟效益，并且植物對成長環境要求較低，因此也成為人們廣泛種植的對象。基于此，從種植管理的整個流程介紹黃梔子的栽培技術。

關鍵詞 黃梔子；中草藥；栽培技術

中圖分類號：S567.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.003

黃梔子果實中提取的黃色素是一種天然的原材料，不僅在食品生產中發揮著重要作用，在工業生產中也具有一定的位置。當前，這種天然原料由于具備環保無污染的優良特性，在國內外具有非常好的市場前景。基于此，人們對黃梔子的種植力度不斷加大，種植黃梔子也成為部分人致富的重要方式。黃梔子的種植不僅經濟效益好，還能取得較好的生態效益，研究其栽培技術具有重要的現實意義。

1 苗地選擇和整地工作

1.1 苗地選擇

盡管黃梔子的生長對環境條件的要求較低，但通過精心培育對于提高產量改善果實品質依然具有重要作用。對于大面積種植而言，更應在苗地上慎重選擇。黃梔子具有不耐寒、耐旱的生態特點，同時幼苗時期喜陰，成年樹木喜陽光。因此，梔子園應選擇在交通便利、通風向陽的陽坡或者半陽坡山地[1]。黃梔子可以在微酸土地中生長，中性土地也符合其生長條件，在鹽堿地無法生長。因此對種植園的土壤有一定的要求：根據樹木根系的生長情況，土層深度應在50 cm以上，并且應保證選擇質地疏松、土壤肥沃、排水透氣、灌溉便利的沖擊土、礫質土栽種。土壤的pH值在5.5～7。

1.2 整地工作

為保證黃梔子的生長條件，需要對生長土地采取一定的科學管理。丘陵山地以及小塊荒山荒地都是符合黃梔子生長標準的，低洼地勢應注意排水功能的完善，在秋冬季節需要深翻整個土地，對于地勢較為平坦的大面積區域，建議使用機械作業。在樹苗栽種前，需要提前做好挖穴工作，植株之間按照1 m×1.5 m（440穴/

667 m2）挖穴，穴徑為40 cm×40 cm，條件允許的情況下可以在每個穴內加入一定的草木灰或塘泥作為基肥[2]。在春節前后雨水適宜的條件下，便可栽植樹苗，具體在栽植過程中應加強對樹苗根系的保護，同時通過施肥促進根系快速發育，并做到疏根栽植、踏緊起墩。

2 樹苗選擇標準

樹種樹苗的選擇對于保證黃梔子的產量、質量都具有重要作用，隨著人們對黃梔子樹種的不斷優化，已經出現一定數量的優質樹種。大面積種植黃梔子時，更應該保證樹苗的質量，栽種之前選好樹種之后應該選擇苗高30～35 cm、地徑0.8～1 cm以上，并且木質化程度較高、主根粗壯、側須較為發達、外觀筆直、生長強壯、沒病蟲害的壯苗進行黃梔子的造林。

3 樹苗的栽植

對于黃梔子樹苗的栽植，最佳時間段有兩個，分別為秋冬季節的10—11月和和次年的2—3月，此時地環境適宜，土壤中的濕度和養分可以保證樹苗的成活率。但在具體栽種過程中會受到自然因素的影響，對于水肥條件較好、經營水平較高的地段進行稀疏種植，反之則采用密集種植的方式，栽植時為保證成活率，最好選擇陰雨天作業[3]。栽植之前，應該去除樹苗一定數量的葉子，降低蒸騰作用導致的水分流失，并使用磷肥和黃泥打漿沾根。之后在預先挖好的穴內種植，種植深度應根據具體樹苗的根部長勢情況決定。栽植應保證將樹苗扶正，并且根部舒展，保證根部與土壤之間的密實性。如果是在晴天栽植，應通過充分供給水分保證樹苗的成活率。

4 中草藥黃梔子的管理技術

4.1 補植

補植工作主要是針對樹苗生長中死亡的位置進行再一次栽植。由于補苗會造成與周圍長勢的差異，因此對于樹苗的選擇應更為嚴格，保證長勢，提高成活率，最終保證梔子園的定植數量。

4.2 去草松土

樹苗移植成功后的前三年，需要對梔子園除草松土兩次，加強對幼樹的培育。第一次時間可以選擇在4—6月，另一次則為8—9月，同時在松土的過程中做好施肥工作。通過松土可以在梔子園結果之前種植花生、豆類等矮稈農作物，以提高對梔子園的土地資源利用率，獲得更大的經濟效益。通過松土除草可以改善土壤性能，提高梔子園對病蟲害的抵抗能力。

4.3 施肥管理

4.3.1 幼樹的施肥管理

在每年的冬季或者次年的2月之前，使用復合肥按照300～375 kg/hm2的標準施肥，也可以按照15 000～

22 500 kg/hm2的標準穴施農家肥，從而促進幼樹新枝的成長，為幼樹的生長提供必要的營養。

4.3.2 結果樹的施肥管理

在3月底4月初穴施。使用尿素或碳酸銨按照375～450 kg/hm2的標準施肥，增強枝葉的長勢。每年的5—6月為梔子花期，在花謝3/4時，用50 mg/kg赤霉素+0.5%尿素進行一次葉面施肥，提高果實率。每年的

9—10月，梔子果實會迅速生長，此時施肥主要以磷肥為主[4]。具體可以在9月初，施用鈣鎂磷或復合肥600～

750 kg/hm2，保證果實生長的養分供給情況。在采摘果實之后，再施一次農家基肥，促進梔子園內果樹的迅速恢復，并且提高抗寒能力。

4.4 水分管理

4.4.1 幼樹的水分管理

盡管黃梔子具有一定的抗旱能力，但幼樹時期對環境適應力較差，因此應及時補充水分，避免樹苗出現干枯、死亡的現象，另外在夏季干旱情況下，應至少全面灌溉一次，保證水分供給。

4.4.2 結果樹水分管理

水分的缺失會嚴重影響黃梔子的產量以及果實質量，因此在花前、花后、果實快速生長過程中，應重視水分的補充。endprint

5 梔子的整形和修剪

5.1 幼樹整形

當幼樹生長到一定階段后，需要對其進行剪截定主干，具體位置在離地20～25 cm處。在夏梢抽發時，在每株選擇三四個粗壯肥大的枝葉作為主枝，盡量使其保持均勻。待第二年再一次夏梢抽發時，在每個主枝上再留取三四個側枝，逐步將整個樹冠培育成圓狀，樹身的高度控制在1.5～1.6 m，方便對黃梔子果實的采收。

5.2 結果樹整形

結果樹整枝主要以疏散為主，通常在冬季或者次年春季發芽前的20 d進行。修剪工作時，首先應該去除根頸部的萌芽，之后主要疏去樹冠內的病蟲、交叉、重疊和細弱的樹枝，保證整體樹形內疏外密，保證采光和通風條件。通過對樹形的修剪，整個樹呈現出開心形，通過科學整枝，加強了對陽光的利用率，使植株之間的生長更加協調，提高對養分的利用率，還有利于提高產量和果實質量。

6 病蟲害的防治

6.1 褐斑病

褐斑病是黃梔子培育過程中的重要病害，主要危害黃梔子的葉片和嫩果。葉片病害起于葉尖和樹葉邊緣，受害后，樹葉開始由綠變黃，接著變為褐色，最終導致落葉和落果現象。主要防治方式為在發病初期噴灑1∶1∶100的波爾多液或50%的托布津1 000～1 500倍液，每隔10天1次，連噴兩三次。

6.2 梔子翼蛾

梔子翼蛾主要為害枝條和樹干，嚴重時可以導致樹木死亡。同時對花蕾和果實也有重要影響，導致落花落果，降低產量。主要防治方式為加強管理，對于受害枝條及時剪除、燒毀。在繁殖期應采用藥物控制，5月和8月各噴施1次梔子專用殺蟲劑DP-1號3 000倍液，以殺滅成蟲和卵粒。

6.3 梔子尖蛾

梔子尖蛾會對梔子樹的根部造成為害，主要通過農業方式防治，加強管理，去除雜草，合理施肥松土，增強透風采光。

6.4 介殼蟲、蚜蟲

介殼蟲、蚜蟲會對黃梔子的枝梢、葉片及主干造成嚴重影響。可用0.2%～0.3%的石硫合劑噴灑進行防治。

7 采收工作

梔子果實的采摘應選擇合理的時間段，通常在10月底到11月上旬，過早采摘和過晚采摘都有不利影響。梔子果實中的黃色素不會在采收后有所增加，因此采摘過早易導致果實較小、果肉不飽滿，果實質量差的后果；采摘過晚會造成果實的腐爛情況，對樹木恢復、抗寒能力有影響。通常應在果皮由青轉紅呈紅黃色時采摘。同時按照成熟一批摘一批的方式采摘，保證果實質量，提高收益。

8 結語

黃梔子的栽培過程中，投資較低收益較快，三年就可以看到成果。通過科學管理，可以保證果實的質量和產量，從而滿足市場的需求。

參考文獻

[1]王麗，董曉光，蘇智良，等.景谷縣梔子低產林改造技術[J].福建林業科技，2014（2）：34-36.

[2]呂國偉，龔誠.藥用植物黃梔子種植技術[J].湖北生態工程職業技術學院學報，2013（1）：112-114.

[3]章煜，楊忠興，羅永明，等.景谷縣黃梔子引種栽培技術初探[J].林業調查規劃，2009（6）：78.

[4]林萍，陳繼光，尹忠平，等.不同培養條件對黃梔子愈傷的生長和綠原酸類物質積累的影響[J].現代食品科技，2017（4）：98.

（責任編輯：劉昀）endprint