蘇中沿海地區蘿卜高效栽培技術關鍵

丁同華 王華 薛瑞祥 袁小燕

蘇中沿海地區蘿卜高效栽培技術關鍵

丁同華 王華 薛瑞祥 袁小燕

導讀：針對蘇中沿海地區由于農戶間應用的品種不同，播種上市時間差異較大，加之蟲害防治方法差異，蘿卜栽培的產量、質量和效益存在較大差異的實際，在深入調查研究的基礎上，總結出該地區蘿卜高效栽培應著重抓好選用適銷對路品種、應用設施栽培措施、合理確定播種時間、科學防治地下害蟲4項關鍵技術。

蘿卜既可作水果，又是蔬菜，還有藥用保健效果，目前市場需求量較大，消費者十分青睞，種植效益較好。蘇中沿海地區土壤砂性強，適宜種植蘿卜茬口多，但由于農戶間應用品種不同，播種上市時間差異較大，加之蟲害防治方法各異，蘿卜栽培的產量、質量和效益存在較大差距。筆者在深入調查研究的基礎上，總結出蘇中沿海地區蘿卜高效栽培技術關鍵，并在生產上推廣應用，取得顯著的經濟、社會效益。

1 按照消費市場需求，選用適銷對路品種

實踐證明，按照不同消費市場的需求及栽培季節，選用適銷對路品種是實現蘿卜高效栽培目標的重要前提。一般春季栽培蘿卜要選用耐低溫不易抽薹的品種，夏季栽培蘿卜要選用耐熱性好的品種。從目前市場需求情況來看，最好種植鴨蛋形的圓蘿卜和圓柱形的長蘿卜，市場上比較俏銷。圓蘿卜品種主要以生長期短、根莖膨大快，產量穩定，辣味輕，口感脆，既可生食，又可菜用，還有藥用保健效果的浙江白、上海白和揚州白為好。圓柱形長蘿卜以生長期適中、耐低溫性好，不易抽薹且產量高、水分足、不辛辣，生食脆嫩，熟食味甜，人們喜愛的白玉春等品種最佳。

2 按照反季節上市要求，應用設施栽培措施

蘇中沿海地區傳統蘿卜栽培都是處暑（8月23日左右）播種，霜降（10月23日左右）采收上市，盡管此期溫、光、水、氣等自然條件最適合栽培蘿卜，但由于這一季節種植的蘿卜面積大，總量多，而且上市集中，容易形成產品過剩，價格下降，效益降低。如有不少年份此期蘿卜集中上市，田頭價格只有0.2元/kg左右，但是春、夏和晚秋播種的蘿卜，由于不易栽培，上市的蘿卜產量低，價格高，種植效益較好，一般在國慶節前和11月中下旬以后上市的蘿卜價格都在2元/kg左右，是常規傳統種植蘿卜價格的5～10倍。根據試驗研究和生產實踐，春大棚加小棚覆蓋栽培圓蘿卜，價格1.85元/kg，平均667 m2產量1 678 kg，667 m2效益3 104元。春大棚加小棚覆蓋栽培的長蘿卜價格1.26元/kg，平均667 m2產量4 468 kg，667 m2效益5 630元，而夏季應用遮陽網覆蓋栽培的圓蘿卜，9月中下旬上市的價格平均在2.0～2.5元/kg，667 m2效益在3 000元以上，高的可達4 000元以上。因此，采用設施栽培措施，是實現蘿卜反季節上市，提高種植效益的有效手段。一般春季栽培的蘿卜要采取大棚套小棚雙層覆蓋栽培措施，以避免蘿卜遭受低溫影響提早抽薹，確保增產增收；夏季栽培蘿卜要盡可能采用遮陽網覆蓋栽培，也可種植絲瓜搭架進行遮光降溫，為反季節蘿卜栽培創造良好的條件。

3 按照不同茬口特點，合理確定播種時間

根據研究觀測，蘿卜種子2～3℃可以發芽，發芽的最適溫度是20～25℃，葉片生長適溫15～20℃，肉質根生長適溫18～20℃，在0～20℃的條件下蘿卜都可以通過春化階段，特別是在5℃以下春化階段通過最快，最易抽薹，超過30℃以上生長就受到影響，呼吸作用增強，消耗物質增多，積累減少。因此，蘿卜高效栽培必須根據不同茬口和栽培季節的特點，合理確定播種時間，尤其是春季栽培蘿卜必須把適期播種作為春大棚蘿卜栽培的關鍵著手來抓。如果播種過早容易遭遇連續5℃以下的低溫影響，使蘿卜在播種后就通過春化階段，導致提前抽薹。倘若播種過晚，不能提早上市，影響經濟效益。根據我們開展的春蘿卜不同播期的試驗，蘇中沿海地區一般大棚套小棚雙膜栽培，播種期以2月中旬為宜，可以在4月中旬至5月中旬采收上市。夏秋蘿卜采用遮陽網覆蓋栽培措施的，要盡可能提早播種時間，確保在國慶節之前采收上市，切忌處暑季節播種面積過大，造成集中采收上市，價格下降，影響效益。晚秋露地蘿卜要在9月上中旬播種，爭取在11月中下旬采收上市，如采用設施栽培，可推遲到9月下旬10月初播種，爭取在12月上旬前后上市。通過調節播種時間，最大限度地挖掘反季節栽培蘿卜的經濟效益。

4 按照綠色生產要求，科學防治地下害蟲

蘿卜生長期間最易遭受根蛆、黃曲條跳甲、螻蛄和蠐螬等地下害蟲的為害，造成蘿卜表皮粗糙，形成“癩子”，使蘿卜的外觀品質下降，影響商品性。因此，要按照無公害生產的要求，加強地下害蟲的防治。既要積極應用水旱輪作換茬等農業防治措施，又要適時選用對路藥劑進行化學防治。在整地前667 m2用3%辛硫磷顆粒劑5 kg撒施土表，然后旋耕作畦，播種時用藥劑拌種，悶種3天，晾干后即可播種，在黃曲條跳甲成蟲遷入盛期（白蘿卜真葉平展期），7：00～8：00、17：00～18：00時，噴2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液進行防治，白蘿卜下定根前后667 m2用1%聯本·噻蟲胺顆粒劑3～4 kg，拌細土15～20 kg制成毒土，沿行施于蘿卜根附近防治地下害蟲，夏秋蘿卜生長過程中還要防治好甜菜夜蛾等害蟲，努力控制為害損失。

丁同華，江蘇東臺市農業技術推廣中心，224200，電話：0515-68961005，E-mail：nyjwh2008@126.com

王華，東臺市農業技術推廣中心

薛瑞祥，東臺市蔬菜栽培技術指導站

袁小燕，東臺市黃海原種場

2017-04-07