稻田免耕馬鈴薯栽培的幾個關鍵點

鄭傳紅 張明剛

稻田免耕馬鈴薯栽培的幾個關鍵點

鄭傳紅 張明剛

導讀：稻田免耕馬鈴薯栽培是一項省工省力、綠色發展、產出高效的農業適用新技術。該技術宜在地域、地塊條件適宜及非養殖戶推廣應用。宜選用優質、早熟品種，盡量選用稻草作覆蓋物，必要時可配合采用玉米秸稈作補充，覆蓋物厚度一定要足夠，底肥要一次性施足，其中化肥只宜采用馬鈴薯配方肥或復合肥，不宜使用單質化肥。要盡量使用有機肥，試驗表明施用有機肥具有明顯的增產成效。

稻田免耕馬鈴薯栽培就是在水稻收割后，不翻耕稻田，將種薯放置在稻田表面，然后覆蓋一定厚度的稻草。采用該技術到收獲期時，只需扒開覆蓋物即可揀收獲物。本項技術是繼稻田免耕油菜后又一項農業適用新技術，其重要意義是能緩解農村現有勞動力不足，以及能填補市場上無本地鮮馬鈴薯的空缺，提高馬鈴薯種植的效益。現就稻田免耕馬鈴薯栽培技術應用中的相關問題淺談以下幾點。

1 稻田免耕馬鈴薯推廣的意義

①稻田免耕馬鈴薯栽培由于不需要翻耕稻田，省去了翻犁、耕整的用工，到收獲時，還省去了挖土的用工，是一項省工、省力、節本增效新技術。

②稻田免耕馬鈴薯覆蓋的稻草腐爛后，能增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，改善土壤理化性狀，同時也能減少下茬作物水稻的用肥量，從而有效實現減肥增效、綠色發展的目標。

③稻田免耕馬鈴薯出產的薯塊作為食材，上市早，田間產量雖略偏低，但市場價格好，比一般正常成熟作飼料的馬鈴薯增加產值近一倍。從近年推廣驗收的情況看，2015年洋川鎮興隆村姚啟明村民，所種馬鈴薯4月中旬上市，5月中旬售賣完畢，533.6 m2稻田，共收鮮薯740 kg，平均市場價格1.2元/kg，總收入898元，折合667 m2產值1 122元；同村的湯小毛按常規種植 800.4 m2馬鈴薯，收獲1 800 kg馬鈴薯，市場價0.4元/kg（作飼料用），總收入720元，667 m2產值600元。兩者相比，前者多收入522元/667 m2，增收87.0%。

2 稻田免耕馬鈴薯推廣的條件

2.1 地域條件

免耕馬鈴薯宜在交通方便的城鎮附近推廣，主要便于鮮薯的運輸和銷售，尚處于幼果期的鮮薯水分含量比正常成熟的高，加之氣溫較高，不利于貯藏和長途運輸。

2.2 地塊條件

擬用來進行稻田免耕馬鈴薯栽培的田塊宜選擇排水暢通不易積水，而且稻田又不會干燥，有較好保水保肥性能的塝田。若免耕馬鈴薯稻草覆蓋前期田間濕度過大，馬鈴薯易感疫病，且不利于薯塊的膨大，影響單產，降低產值。若田間太干燥，不利于種薯的正常發芽生長。

2.3 農戶條件

免耕馬鈴薯對稻草的需求量大，栽667 m2大田需要使用2 000 m2田的稻草，若養牲畜多的農戶，其牛、羊越冬基本上以稻草為主飼料，故稻田免耕馬鈴薯宜在養牛、羊較少或無養殖的農戶推廣。

3 稻田免耕馬鈴薯的品種選擇

3.1 選擇優質高產品種

選擇品種是關鍵，優質高產的品種是稻田免耕馬鈴薯增收增效的重要基礎。只有馬鈴薯品質好、口感好，被消費者接受，其市場價格才更有保證，增收才更有保障。

3.2 選擇早熟品種

稻田免耕馬鈴薯不宜以生產飼料薯為目標，只宜生產蔬菜食用薯，因此，要求上市盡早，以提高增產增收空間，同時不影響下季作物水稻的正常種植。所以須選生育期較短的品種，如費烏瑞它，可以早上市，賣好價，出效益。

4 覆蓋物的選擇與處置

對于稻草充足的農戶，盡量選用稻草作覆蓋物，因為和其他農作物的秸稈相比，稻草保溫、保濕、保肥的效果好，腐爛時間長，有利于馬鈴薯的正常生長，不會形成青皮薯；若稻草不夠的，先蓋上一層稻草，再結合覆蓋玉米稈，可以達到同樣效果。切忌覆蓋物厚度不足，導致保濕、保溫不夠，既影響馬鈴薯正常生長，又會出現青皮薯，影響產量、質量。

覆蓋物覆蓋好后，還必須撒蓋一些泥土，以防覆蓋物輕易被風吹移。

5 施肥

稻田免耕馬鈴薯施肥是一次性施完、施足。播種時，宜先用腐熟好的有機肥在田面播種行鋪一層，擺上種薯，并在離種薯3 cm的地方撒施化肥。若沒有腐熟有機肥的，須在覆蓋物蓋好后，在播種行施用一定量清糞水。化肥宜選用馬鈴薯配方肥，沒有配方肥的可選用復合肥，不宜施用單質化肥，因單質化肥接觸到種薯可能會造成種薯腐爛，而且單質化肥比如本地常用的磷肥——普鈣，其溶解太慢，不能及時供應馬鈴薯生長之需要，再比如本地常用的鉀肥——硫酸鉀，其溶解性太強，又易流失。化肥施用量要能滿足整個種植期馬鈴薯需肥要求，為獲更高產量提供保證。專用配方肥或復合肥用量一般50～60 kg/667 m2，農家肥用量1 200 kg/667 m2以上。稻田免耕馬鈴薯種植施用農家肥效果是比較好的，例如2016年在年青杠塘鎮平壩村吳小田家做的對比試驗，農家肥作底肥的，667 m2產量1 642.5 kg，未施用農家肥的，產量1 285 kg/667 m2，667 m2增產357.5 kg，增產率高達27.8%，效果相當明顯。

鄭傳紅，貴州綏陽縣旺草鎮農業服務中心，563304

張明剛，通訊作者，綏陽縣農牧局，563300，電話：13985207521

2017-02-17