Omega-3讓肌肉更“健壯”

Omega-3讓肌肉更“健壯”

本文作者：國際高級注冊營養(yǎng)師 王萍

多倫多大學(xué)一項(xiàng)新的研究顯示，補(bǔ)充劑Omega-3對運(yùn)動(dòng)耐力和肌肉功能有積極影響，或許可以幫助運(yùn)動(dòng)員改善肌肉神經(jīng)元的功能和疲勞對肌肉的影響。

研究中把30位平均年齡在25歲左右、每周訓(xùn)練17個(gè)小時(shí)的男性運(yùn)動(dòng)員隨機(jī)分配到兩個(gè)組，食用為期三周的海豹油補(bǔ)充劑（Omega-3含量豐富，其中含有375毫克的EPA、230毫克的DPA、510毫克的DHA）或安慰劑。試驗(yàn)結(jié)果顯示，與安慰劑組相比，Omega-3組大腿肌肉功能增長20%，肌肉疲勞感下降。并且Omega-3組中50%的受試者表現(xiàn)出了肌肉改善的跡象，但是安慰劑組只有30%的受試者有相同的反應(yīng)。

看來Omega-3不僅可以改善我們的“精神”狀態(tài)，還對“肉體”有著重要的影響。在生活中膳食補(bǔ)充劑及食物中建議適量攝入。美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：每周攝入約340克富含Omega-3脂肪酸的魚肉。但是要注意選擇含汞量低的海產(chǎn)品，包括：鳳尾魚、鱸魚、比目魚、青魚、藍(lán)貽貝、太平洋牡蠣、鱒魚、鮭魚（即三文魚）、金槍魚（即吞拿魚或鮪魚）和白鮭魚。避免進(jìn)食方頭魚、劍魚和大西洋馬鮫魚（鯖魚）等含汞量高的魚類。?

編輯/陳致文