森林療養(yǎng)功效及應用案例研究

摘要：指出了森林療養(yǎng)符合現(xiàn)代城市居民的生理和心理需求，從宜人的森林小氣候、潔凈的空氣、產生負氧離子、釋放芬多精、寧靜的聲環(huán)境、綠色森林景觀幾方面闡述了森林的療養(yǎng)因子及其功效，通過對日本 FuFu山梨保健農園和韓國山陰療養(yǎng)林進行案例分析，總結了日本的“全時療養(yǎng)模式”和韓國的“生命周期療養(yǎng)模式”或“全年齡療養(yǎng)模式”，以期對我國森林療養(yǎng)事業(yè)發(fā)展提供借鑒。

關鍵詞：森林療養(yǎng)；功效；應用案例；日本；韓國

中圖分類號：S7-9

文獻標識碼：A 文章編號：16749944（2017）15023403

1 引言

現(xiàn)代人久居于城市，大部分成人和兒童患有“自然缺失癥”，人們非常需要通過接觸自然平衡個體身心狀態(tài)。森林是維護生態(tài)平衡的主體也是人類賴以生存的自然資源[1]。人們對自然（森林）有著發(fā)自內心的熱愛，森林療養(yǎng)是目前學術界研究和關注的熱點。進化心理學認為，人是由生理和心理兩部分構成的有機整體，人的生理和心理機制均受進化規(guī)律制約，要充分理解人的心理現(xiàn)象就必須了解這些心理現(xiàn)象的起源和適應功能。因此深入分析森林療養(yǎng)因子的功效及其應用，符合現(xiàn)代城市居民的生理和心理需求，是十分必要而緊迫的。

2 森林的療養(yǎng)因子及功效研究

2.1 宜人的森林小氣候

森林與日照、溫度、濕度、風速、云霧、降水以及地貌等共同作用構成了森林小氣候，具有氣象景觀豐富、溫差小、平均風速小、相對濕度大、降水量較大、霧霜凝聚量大等氣候優(yōu)勢，目前研究發(fā)現(xiàn)海拔1500～2000 m的山岳地帶具有最理想的森林小氣候環(huán)境。

人體的冷熱感覺主要取決于空氣溫度、濕度和風速三個因子，一年內感到涼、舒適、暖的總天數(shù)為旅游舒適期[2]，大部分森林自然環(huán)境具有較長的旅游舒適期。森林小氣候可以通過調節(jié)人的神經系統(tǒng)增強人體免疫力[3]。森林中豐富的氣象景觀能夠調節(jié)人的視覺、味覺和觸覺神經。

總體看來，森林生態(tài)環(huán)境對人體生理健康提升和心理狀態(tài)調節(jié)兩個方面具有正面作用。生理作用包括調節(jié)血壓、改善心肺功能、治療慢性疾病、調節(jié)自律神經，心理作用包括減輕心理壓力、鎮(zhèn)靜寧神、降低疲勞感、增強幸福感等[4]。

2.2 潔凈的空氣

森林具有凈化空氣的功能，首先它使大氣中氧氣和二氧化碳保持平衡，樹木的葉子通過光合作用，吸收二氧化碳釋放氧氣，是天然的“制氧廠”；其次，森林可以大量吸收大氣中的二氧化硫等有害氣體；再次，森林能阻擋和吸收放射性物質；第四，樹木的枝干、葉片，能夠大量吸附塵粒，是龐大的天然“吸塵器”；第五，樹木分泌的揮發(fā)性物質具有殺菌和抑制細菌的作用。總的來講，相對于高樓林立的城市環(huán)境，森林中的空氣干凈而豐富，因此人們在森林中會感到神清氣爽。

2.3 產生負氧離子

德國科學家于1889年首先發(fā)現(xiàn)空氣中存在負氧離子。空氣中帶負電荷的氧氣離子被稱為“負氧離子”。其保存時間長短與空氣清潔程度、空氣濕度、風向風速、海拔高低、林相優(yōu)劣等環(huán)境因子相關。

負氧離子可以降塵、消毒、殺菌、防治多種疾病，被譽為空氣維生素和生長素[5]。由于負氧離子能夠降解空氣中的有害氣體，因此其濃度也是空氣質量好壞的指標之一。它可以通過人的神經系統(tǒng)及血液循環(huán)激活細胞生命力、改善冠狀動脈血流和修復受損機體；還可對呼吸系統(tǒng)的疾病進行防治，整體提高人體的免疫功能。

2.4 釋放芬多精

芬多精，又稱植物精氣或植物殺菌素，這是一種芳香性碳氫化合物，主要包括單萜烯、倍半萜烯和雙萜烯類物質。日本只木良也博士經過研究證實，單萜烯化合物生理功效最有價值[6]。不同樹種所含的芬多精成分不同，同一樹種不同部位的芬多精成分及相對含量也不同。芬多精存在于植物的花、葉、木、根、芽等組織中，它能殺死細菌和真菌，防治森林病蟲害[7]。

芬多精的抗菌作用能使空氣得到凈化， 人呼吸到新鮮的空氣可以達到醒神之效果。研究證明，植物芬多精能夠殺死或抑制人體病菌，患有免疫系統(tǒng)疾病和慢性病等患者，都可以通過森林療養(yǎng)的芬多精芳香療法進行調理。人體吸入芬多精，可以促進新陳代謝，增加細胞活力，提高免疫力，減緩壓力和改善各種不良情緒，促進人的身心健康。

2.5 寧靜的聲環(huán)境

城市中的各種噪聲能引起大腦的疲勞和損害，對人體健康的危害日益嚴重。聲環(huán)境是森林療法的有效環(huán)境因素，森林所具有的降噪功能可以形成安靜的小環(huán)境，鳥唱蟲鳴等優(yōu)美悅耳的森林聲景能讓人變得鎮(zhèn)靜而放松[8]。人類在自然中生存，最先接觸的即是大自然的風濤傾耳、流水潺潺、瀑布歡躍、鶯啼百囀、蛙叫蟬鳴等天然交響樂，現(xiàn)代研究稱這種聲波為“1/f波動”，這種聲波與人在安靜愉快時的腦波、心跳等節(jié)律相吻合，使人感到放松和安全。從心理學的角度上分析，人類對這些自然界聲波振動的情感反應是一種物質現(xiàn)象，這種最原始的聲響能夠激起肌體的強烈反應，從而使個體產生主觀體驗[9]。在森林中旅游和休憩，傾聽自然的聲音，可以改善情緒狀態(tài)，預防和治療某些心理疾病[10]。森林中縱橫交錯的枝葉對聲波有阻擋和消散作用，一定程度上阻擋聲波傳遞，起到降低或消除噪聲的作用[11]。據(jù)測定，森林旅游區(qū)的噪聲均低于45 dB，全部達到國家0級和1級標準。

2.6 綠色森林景觀

根據(jù)“綠視率”理論，自然中的綠色環(huán)境能夠消除眼睛和心理的疲勞，使人的生理和心理都感到平靜和舒適。療養(yǎng)地的蒼綠翠秀能使人消除緊張，降低血壓，心跳呼吸減慢[12]。蘇聯(lián)B.格拉姆靖教授指出各種森林樹木景觀能夠引起不同的心理作用，例如鍛樹和槭樹林蔭道給人以舒適感，使行人振奮精神，促進心血管系統(tǒng)的功能，柏樹林能使人有愉快感。森林中不同的景色能夠產生不同的心理效應，如歡樂景色和傷感景色的交替出現(xiàn)對人們的情緒和自我感知特別有利，情緒由傷感到歡快的轉化能改善人體內分泌功能，增加血液中的維生素含量[13]。

3 森林療養(yǎng)發(fā)展案例分析

3.1 日本——FuFu山梨保健農園

日本擁有世界上最先進科學的森林養(yǎng)生功效測定技術，森林療養(yǎng)理論和實踐的研究水平世界領先。日本建立了完備的森林療養(yǎng)基地認證制度和森林療養(yǎng)師考核制度，設置了固定的森林療養(yǎng)課程，目前已認證了62處森林療養(yǎng)基地，森林療養(yǎng)管理工作規(guī)范有效，在日本社會認可度極高。

3.1.1 FuFu山梨保健農園簡介

FuFu山梨保健農園位于日本山梨市牧丘町，占地6萬m2，其擁有豐富的自然資源和先進的管理理念，是日本知名的森林療養(yǎng)基地。FuFu山梨保健農園設置兩天一晚、三天兩晚和長住三種類型的住宿計劃以及一日游的停留計劃，按照個人時間安排游客可以享受任何計劃。為了游客能夠深度體驗FuFu山梨保健農園為徹底放松身心所制定的6個方法，達到良好的療養(yǎng)效果，其推薦三天兩晚或以上的住宿計劃。這6個方法分別是：睡眠調節(jié)、運動、飲食療法、感覺活用、放松和溝通。

3.1.2 FuFu山梨保健農園課程內容

FuFu山梨保健農園的森林療養(yǎng)課程分為套餐課程、實踐課程和自選課程三類。

（1）套餐課程。山梨保健農園針對所有到訪游客，根據(jù)住宿時間酒店都會提供相應的健康管理服務。其中套餐課程在早晚進行，早晨是心理調節(jié)，晚上是生理調節(jié)（表1）。

（2）實踐課程。山梨保健農園的實踐課程主要面向長期停留的游客，住宿時間超過三天兩晚的客人均可以免費參加；其他客人會收取相應課程服務費（表2）。

（3）自選課程。山梨保健農園根據(jù)自身特色，設置了自選課程，所有的客人根據(jù)自身需求及興趣或根據(jù)森林療養(yǎng)師的推薦，均可申請參加，自選課程是收費的（表3）。

3.1.3 日本經驗總結

日本森林療養(yǎng)的成功開展有4個必要條件：經過認證的良好的森林自然資源、科學規(guī)范的保健設施、基于森林醫(yī)學的森林養(yǎng)生功效測定技術和森林療養(yǎng)師的指導。在滿足這四個基本條件的基礎上，依據(jù)適合人體健康的生理時間設置對應的療養(yǎng)活動或項目，使人體達到生理和心理平衡之狀態(tài)，這種模式可以稱作“全時療養(yǎng)模式”。

3.2 韓國——山陰療養(yǎng)林

韓國目前處于運營中的療養(yǎng)林有8處，分別是山陰療養(yǎng)林、青臺山療養(yǎng)林、長行療養(yǎng)林、京畿道松香綠叢林、正南津療養(yǎng)林、西歸浦療養(yǎng)林和大關嶺療養(yǎng)林，同時還有33處療養(yǎng)林處于建造中。韓國擁有比較完善的森林療養(yǎng)基地標準，以及相對應的森林療養(yǎng)服務人員等級培訓和資格認證體系。2015年10月已有520人獲得森林療養(yǎng)師資格證，提前完成了山林廳《森林療養(yǎng)發(fā)展5年規(guī)劃（2012-2017）》中2017年底培養(yǎng)500名森林療養(yǎng)師的目標。

韓國的療養(yǎng)林的運營分別由國立（山林廳）、公立（地方政府）、私立（個人，法人）進行管理，其中國立和公立療養(yǎng)林免費向公眾開放。2016年4月，韓國設立了森林福祉振興院專門運營森林療養(yǎng)林，目的是構建可量身打造的森林福祉服務體系，為民眾提供多樣化的、系統(tǒng)化的森林福祉服務。

3.2.1 山陰療養(yǎng)林簡介

山陰療養(yǎng)林，位于京畿道楊平郡的國立山陰自然休養(yǎng)林（面積2140 hm2）內，擁有廣闊而茂盛的樹林，美麗的溪谷和秀麗的自然景觀，其中山陰療養(yǎng)林運營管理面積是56 hm2。山陰自然休養(yǎng)林屬于內陸高山林，以溫帶中部地區(qū)的針葉樹、天然闊葉樹為主。

山陰療養(yǎng)林是一座位于山峰之間深谷中的休養(yǎng)林地，是韓國國立山林廳經營的“治愈之林（健康增進中心）”。建有健康促進中心1棟，療養(yǎng)林路1.5 km，赤腳體驗路和自然療養(yǎng)庭院等。服務對象主要為首爾等首都圈的近距離游客，運營時間是9：00到18：00。

3.2.2 山陰療養(yǎng)林項目

山陰療養(yǎng)林項目見表4。

3.2.3 韓國經驗總結

韓國引入森林療養(yǎng)較晚，但發(fā)展十分迅速，其原因應該是韓國建立的森林福祉服務體系很好地匹配和滿足了國民的健康需求。韓國森林療養(yǎng)的特點是針對不同年齡和需求的人群進行市場細分，完整地對應和具化了市場需求，讓每一個年齡段的人都可以享受到專屬的森林療養(yǎng)項目，這種模式可以稱作“生命周期療養(yǎng)模式”或“全年齡療養(yǎng)模式”。

4 結語

日本的發(fā)展模式是以森林醫(yī)學為基礎，綜合森林療養(yǎng)因子的多種療養(yǎng)效果，依據(jù)人體健康生理時間進行相應的森林療養(yǎng)活動調節(jié)身心狀態(tài)；韓國在吸收了日本的理論研究基礎上，依托良好的森林資源迅速建立了許多森林療養(yǎng)林，針對所有年齡段對象為民眾提供多樣化的、系統(tǒng)化的森林福祉服務。我國的森林療養(yǎng)發(fā)展可以通過借鑒森林療養(yǎng)在日本和韓國的發(fā)展模式，依托傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化、森林療養(yǎng)因子療效的相關研究和之前療養(yǎng)院積累的發(fā)展經驗，探索和拓展適合我國的森林療養(yǎng)發(fā)展模式。

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