太白山太白茶資源狀況研究

郭明+何強利

摘要：指出了太白茶生于高寒山地，有一定的藥用價值。通過設定區域，對太白山高海拔地區進行了調查，收集資料。調查結果發現：太白茶主要分布在頭花杜鵑灌叢下及周圍，當海拔在3400～3700 m之間，頭花杜鵑灌叢蓋度的變化對太白茶的個體重量、數量及產量都有影響；生境是在高山苔蘚的區域內的太白茶的個體重量最大；海拔的變化與太白茶的數量及產量呈反比。根據調查的資料進行了整理，為保護區的工作提供參考。

關鍵詞：太白茶；頭花杜鵑灌叢；蓋度；海拔；產量

中圖分類號：S567

文獻標識碼：A 文章編號：16749944（2017）15020304

1 引言

太白茶（Thamnolia vermicularia），別名地茶、雪茶、地雪茶。太白茶為地衣類地茶科植物，狀如空心草芽，被子器和粉子器側生地。長30～70 mm，粗1～3 mm，重量極輕，粗者呈扁帶狀，基部有斷痕，先端漸尖細，外表細致，略有皺紋凹點，斷面中空，質稍柔軟，氣無，味苦似茶。以粗壯、色白、味苦者為佳，形似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名。

太白茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸，多種維生素和微量元素，經藥檢屬安全無毒副作用的飲品，具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤肺降壓等藥用價值[1]。據報道，太白茶提取物具有較強的清除氧自由基的作用[2]。太白茶中含有多糖類物質，太白茶多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖聚合而成[3]。Tadahiro等報道地衣多糖具有很高的抗癌活性，且毒副作用小[4]。在各類中醫圖書中均有記載，如①《綱目拾遺》：“治胃氣積痛，療痢。”；②《中藥形性經驗鑒別法》：“清熱，解煩悶。”；③《四川中藥志》：“清熱醒腦。治口干舌燥，眼昏頭悶，精神疲倦。”；④《陜西中草藥》：“清熱解渴，安神養心，明目。治心中煩熱、虛勞骨蒸、肺炎咳嗽、癲癇狂躁、神經衰弱、目澀、中暑、高血壓。”

2 自然概況

太白茶的生長范圍集中在海拔3400 m以上的高山地區，是第四紀冰川遺跡保存較為完整的地區，具有極高的科研價值。該地帶屬于亞寒帶氣候，為典型的冰川地貌，僅有少量的藏鼠兔、甘肅鼴、蹶鼠等在此地棲居活動。青羊、羚牛在此地活動但不棲息。由于此地氣候惡劣，環境單調，鳥類極少，僅見有領巖鷚和白頂溪鴝。本帶植被主要由高山灌叢和高山草甸組成，主要植物有爬柳、頭花杜鵑、杯腺柳、高山繡線菊、藥王茶、太白花、苔蘚、苔草等[5]。

3 調查方法

3.1 設計樣線

本次選擇抽樣調查的方法在太白山高山地區的小文公至拔仙臺、大爺海以東地區和大爺海至玉皇池的3個地區踏查。這些區域線路調查比較方便、安全，太白茶比較集中，另一方面人為活動在此范圍內較頻繁，能夠比較全面的反映太白山高山地區太白茶的整體情況。太白茶的生長狀況分為：較差、一般、良好3種。

3.2 生境選擇的調查

主要對藥王茶灌叢、杯腺柳灌叢、高山苔蘚區、頭花杜鵑灌叢4個高山主要生境類型中進行踏查，結合調查地圖、GPS計算太白茶在不同生境的分布面積，以此判斷太白茶對生境選擇。

3.3 頭花杜鵑蓋度變化對太白茶產量的影響

根據生境調查結果發現：太白茶主要分布在頭花杜鵑灌叢下及周圍，通過調查頭花杜鵑蓋度的變化判斷對太白茶的影響。將太白茶的生長海拔段分為：3400～3500 m、3500～3600 m、3600～3700 m三個海拔段。根據太白茶的生長特點在每一海拔段將生長的植被根據蓋度的不同分為：30%以下、30%～45%、45%～60%、60%～75%、75%以上，5個樣方，選取樣方時在無人干擾的地方選取，使影響因素單一化。樣方大小5 m×5 m。比較同一海拔段內，不同蓋度對太白茶產量的影響。

3.4 海拔變化對太白茶的影響

將每一海拔段內設置的5個樣方取平均值。通過不同海拔段樣方的比較，判斷海拔變化對太白茶產量的影響。

3.5 太白茶產量的計算

所有樣方按照統一方法計算，方法如下，由于太白茶體小量輕，利用小型電子秤樣方內采集30～40個太白茶稱其總重，然后計算個體平均重量。計算公式：m=M÷n，m為平均重量，M為總重量，n為總體個數，最后大致以樣方內太白茶總體個數乘以個體平均重量得出樣方內太白茶總體產量。

4 調查結果

4.1 太白茶分布情況調查

從表1可以看出，調查樣線最長的是的是在小文公至拔仙臺約9.5 km，這一區域，大部分山體坡度大，僅有一條可供行走的道路，人為活動受限。太白茶的生長良好的約占此地區總體的70%。太白茶生長一般大約占22%。生長較差的約占8%；在大爺海以東的地方，調查樣線長度約6.7 km，地勢平坦，人為活動范圍在此區域比其它兩個調查區域大，則生長良好的太白茶有所下降約占調查區域總體的55%，生長一般和生長較差的分別上升到30%和15%；大爺海至玉皇池地區地理狀況介于以上兩個地區之間，調查樣線長5.3 km。太白茶生長良好的約占65%，一般和較差的分別約占25%和10%。

從初步調查中發現，太白茶在海拔3400～3700 m的區域內都有分布生長，大部分太白茶生長狀況良好，少部分生長一般或較差。

4.2 太白茶對生境選擇的調查結果

本次調查高海拔地區生境類型主要分為藥王茶灌叢、杯腺柳灌叢、高山苔蘚區、頭花杜鵑灌叢4種類型。調查結果如表2所示，太白茶在頭花杜鵑灌叢下及周圍從海拔3400～3700 m之間都大量分布生長面積26.8 hm2；高山苔蘚區在海拔3600～3700 m之間有分布面積約5.6 hm2；藥王茶灌木叢周圍在海拔3400～3600 m這個海拔段有分布約0.5 hm2；在杯腺柳灌叢生長的海拔區域內中基本沒有發現太白茶的生長。由此可以看出太白茶主要生長分布在頭花杜鵑灌叢下及周圍，其次分布在高山苔蘚上。

4.3 蓋度變化對太白茶產量的影響

隨著灌叢蓋度的增大，太白茶的個體均重、總數量和產量都會逐漸減小，調查結果如下。

在海拔3400～3500 m之間的調查中（表3），太白茶主要生長在頭花杜鵑灌叢下及周圍，樣方內頭花杜鵑蓋度在30%～45%時，是5個樣方中太白茶個體平均重量最高0.016 g，總數量最多約為4213根，產量也最高67.4 g；當樣方內頭花杜鵑灌叢蓋度低于30%時，太白茶的數量和產量也有所降低，總數約為3833根，產量57.5 g；隨著頭花杜鵑灌叢蓋度的增大，太白茶的個體重量、數量和產量逐漸減少和降低，在樣方內頭花杜鵑灌叢蓋度達到75%以上，太白茶的個體平均重量降低到0.012 g，總數量約為2625根，產量是31.5 g。

說明在這一海拔段內，太白茶最適宜在頭花杜鵑蓋度30%～45%的環境下生長，頭花杜鵑灌叢蓋度過低或變高，反而不利于太白茶的生長。

在海拔3500～3600 m之間的調查中（表4），樣方內頭花杜鵑灌叢蓋度在30%以下時，太白茶生長最好，個體平均重量0.015 g，總數量3073根，產量有46.1 g；樣方內灌叢蓋度是30%～45%時，個體均重0.014 g，總數量2671根，太白茶產量37.4 g；樣方內灌叢蓋度上升到在75%以上時，太白茶個體均重降到0.011 g，總數量1628根，太白茶產量只有17.9 g。

說明在海拔上升后，頭花杜鵑的蓋度低，更適合太白茶的生長。隨著灌叢蓋度的增大，太白茶的個體平均重量、總數量和太白茶產量則不斷減少。

在海拔3600～3700 m之間調查中（表5），樣方內灌叢蓋度30%以下時，個體平均重量0.014 g，總數量2229根，太白茶產量31.2 g；樣方內灌叢蓋度在30%～45%時，太白茶個體均重0.013 g，總數量2062根，太白茶產量26.8 g；此區域海拔高，太白茶的生境也會發生改變。隨著海拔的升高，頭花杜鵑很少集中分布，呈零星分布狀態，而太白茶在高山苔蘚上也生長分布增多。當高山苔蘚的蓋度在45%～60%時，樣方內太白茶個體平均重量0.014 g，總數量1036根，太白茶產量14.5 g；當高山苔蘚的蓋度在60%～75%時，樣方內太白茶個體平均重量0.016 g，總數量1152根，太白茶產量18.4 g；高山苔蘚的蓋度在75%以上時，樣方內太白茶個體平均重量0.017 g，總數量1271根，太白茶產量21.6 g。

可看出：在此海拔段內，樣方內頭花杜鵑灌叢蓋度在30%以下時最適合太白茶生長。隨著灌叢蓋度的增大，太白茶的個體均重、總數量和太白茶的產量都在減小。而在高山苔蘚上生長的太白茶隨著其蓋度的增大，個體均重、總數量和產量也有所增大。且與在頭花杜鵑的灌叢的生長區比較，在高山苔蘚上生長的太白茶質量更高。

4.5 海拔變化對太白茶的影響

在調查中發現（見表6），海拔在3400～3500 m時，樣方內太白茶平均產量值最高49.8 g，個體均重處于中等水平0.014 g；隨著海拔的上升，太白茶的產量逐漸降低，分別下降到32.1 g和23.3 g；在其余兩個海拔段的比較中，海拔上升和生境的變化，樣方內太白茶的個體均重也會增加，在海拔3600～3700 m時，太白茶個體重量上升到0.015 g。

說明：海拔的變化會直接影響太白茶的產量，產量與海拔高度呈反比；當海拔在3600～3700 m時，太白茶生境的變化對太白茶的個體重量有直接的影響。

5 討論與建議

針對本次的調查可以發現：一是太白茶在海拔3400～3700 m的區域內都有分布，在海拔3600 m以下時，主要大量分布生長在頭花杜鵑灌叢下及周圍，海拔3600 m以上，在高山苔蘚生境下比較多；二是海拔在3400～3500 m之間，頭花杜鵑蓋度在30%～45%時，太白茶的產量最大，在海拔超過3500 m后，頭花杜鵑的蓋度在30%以下時，太白茶的產量最佳，總體可以看出在頭花杜鵑蓋度低于45%時，是太白茶最佳的生長環境；三是太白茶的生境類型是高山苔蘚時的個體重量最高；四是海拔的變化會直接影響太白茶的產量，產量與海拔高度呈反比。

本次調查僅對此次調查結果負責，調查中對影響太白茶生長因素研究不夠深入，例如，頭花杜鵑生長優劣及生長高度等因素對太白茶生長的影響程度，生長在高山苔蘚區域的太白茶與頭花杜鵑灌叢下生長的太白茶之間相同之處與區別。這些問題還需今后繼續調查研究。

參考文獻：

[1]王曉玲，楊伯倫，楊得鎖.太白茶揮發油化學成分的研究[J].中醫藥學報，2003（4）：23～24，68.

[2]邊曉麗，丁東寧，蘇 玲，等.雪地茶成分清除氧自由基作用的測定[J].西北藥學雜志，1996（S1）：53～54.

[3]王曉美，羅秦英，靳菊情，等.太白茶多糖的組分研究[J].西北藥學雜志，1998（1）：10～11.

[4]Kunio Takahashi，Tadahiro Takeda，Shoji shbata，et al Polysacchrides of Lichens and funqi.VI.Antitumour active polysaccharides of lichens of Stictaceae[J].ChemPharm Bull，1974，22（2）：404.

[5]何強利，王衛珍，趙云哲.太白山藥王茶分布調查與保護措施探討[J].防護林科技，2015（12）：94～96.

Abstract：Taibai tea with a certain medicinal value was born in Cold Mountain.By setting area， this paper collected the data to investigate the high altitude of Taibai Mountain.Survey found that： Taibai tea is mainly distributed around the headdress flower rhododendron thickets.When the altitude was between 3400m and 3700m， the change of the cauliflower shrub cover had an effect on the weight， quantity and yield of the white tea.Habitat is the largest weight of the white tea in the area of alpine moss.The change in altitude is inversely proportional to the number and yield of white tea.According to the data collated in this survey， reference also provided for conservation areas.

Key words： Taibai tea； Headdress flower rhododendron thickets； cover degree；elevation； yield