英國：“掛牛頭賣馬肉”就是犯罪

英國媒體8月初的時候稱有2.1萬枚來自荷蘭農場、受殺蟲劑污染的“毒雞蛋”流入英國市場。《環球時報》記者當時在倫敦一家連鎖超市采訪了5名正在購買雞蛋的顧客，只有一位說“最近會少買少吃雞蛋”，其他人都對英國食品安全監督部門表示很有信心，相信這只是一個“小意外”。但過了一周后，英媒更新英國食品質量監督局的報告說，流入英國市場的“毒雞蛋”其實是70萬枚，這才引起英國消費者的恐慌。記者在同一家超市再次隨機了解當地顧客的反應，結果有3位顧客表示非常不滿，其中家住倫敦西區哈默史密斯的70歲老人戈登告訴記者：“我懷疑70萬枚是不是最終核實的數字，政府部門還有多少相關信息沒有向公眾交底？”

“毒雞蛋”的事情還沒完，8月下旬，英國衛生部門又公布國內一家連鎖超市出售的香腸、火腿等自制豬肉產品部分測出有戊型肝炎病菌。英國衛生部下轄機構公共衛生科的研究報告顯示，2014至2016年期間，英國每年有都多達20萬人感染戊型肝炎病菌。英國食品安全局的發言人雷利對《環球時報》記者表示：“除了讓消費者選購熟肉制品時多加挑選，我們還要提醒大家，切記購買的生肉要徹底煮熟才能食用。經驗告訴我們，不少英國人都沒有將生肉，尤其是排骨煮熟或煎熟就食用，不能只講究肉感鮮嫩，而不考慮健康。”

為避免不必要的社會恐慌，英國衛生部門沒有公布出售“問題香腸和火腿”的連鎖超市名字。不過，英國民間普遍猜測，這家超市是有荷蘭或是德國背景的外來超市。在英國，多家本土連鎖超市的最大競爭對手就是來自歐盟國家的連鎖超市品牌。英國政策研究中心的經濟學家費利佩對《環球時報》記者表示，歐盟市場一體化、零關稅等政策令一些歐洲大陸國家的連鎖超市企業在英國市場布局發展，也將包括肉類在內的各種進口食品運往英國市場銷售。費利佩說：“價廉物美的進口香腸、奶酪、雞蛋，讓英國消費者有了更多選擇，但這也是令英國人苦不堪言之處——選擇多了，但也不得不面臨一個質量上存在安全風險的食品市場。”他認為，英國就算是順利“脫歐”，類似“毒雞蛋”“毒香腸”的問題還是無法避免，因為英國依賴進口食品的時間太久了，短期內英國很難為境內消費者提供足夠的英國產雞魚肉蛋和各種蔬果，“在可預見的未來，唯一的變化可能是零售價格更高了”。

英國本土的食品安全在多數時候都很有保證，但也出現過“掛牛頭賣馬肉”的事件。2013年，《環球時報》記者在英國就親歷“馬肉風波”。當地的一些廉價食品超市承認，在銷售的廉價咸牛肉中發現摻有馬肉。更可怕的是，英國食品標準局發布消息說，在英國新近屠宰的部分馬肉中發現止痛藥成分，如果長期大量食用，會對人體健康造成損害。有英媒當時毫不客氣地評論說，“牛肉制品里混入馬肉，而且是有問題的馬肉絕不是偶然，而是一項有組織的犯罪陰謀”，而受害的正是那些不愿在吃上花太多錢的消費者。▲