旅游管理專業英語多元化教學研究

劉暢

摘要：在教學活動中，旅游管理專業英語課程的教學模式經歷了傳統教學模式到建構主義教學模式的過程。Web2.0時代的到來為旅游管理專業英語帶來了新問題與挑戰。本文從學生的新變化出發，針對教師自身素質有待提升的問題，提出課程教學需要進行多元化模式的探索，從教學理念、教學內容、教學方法和教學評價多元化幾個方面進行了分析。

關鍵詞：旅游管理專業英語；教學模式；建構主義

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）35-0161-02

一、教學模式概念

喬伊斯和韋爾最早在1972年的專著《教學模式》中提出了“教學模式”的概念。他們將“教學模式”定義為：“系統地探討教育目的、教學策略、課程設計和教材，以及社會和心理之間相互影響可以使教師行為模式化的各種可供選擇的類型”。一個完整的教學模式由理論基礎、教學目標、操作程序、教學評價和實施策略五大部分構成。

二、旅游管理專業英語教學模式現狀

旅游管理專業英語是一門應用性課程，需要學生運用英語的語言技能去解決實際的問題。本課程旨在通過課程內容的學習，使學生不但能夠發展英語的語言技能，并且能夠在實際的旅游商務活動中熟練運用。

教學之初，本課程的主要教學模式沿襲了傳統教學模式，以詞匯和語法教學為主，主要目的為拓展學生的專業詞匯，同時幫助學生鞏固語言技能。但這種教學模式有其弊端，形式上把專業與英語相結合，但是課堂上缺乏互動與交流，學生比較被動，難以調動興趣，學生不能以英語作為工具進行商務交流。

經過數年的探索，本課程的教學模式轉變為建構主義教學模式，以建構主義理論為基礎，采用了情景教學模式：在教學活動中，以學生為主體，教師在課堂上布置課下需要完成的任務，課堂時間留給學生，利用情景模擬、學生小組合作完成任務和學生情景對話等形式調動學生的積極性，讓學生在課下自行探索所學知識。

教學評價方面，目前的課程教學強調過程評價，學生的成績由平時成績和期末成績組成。平時成績占40%，期末成績占60%。平時成績由考勤10分、期中測驗20分和課堂表現10分組成；期末考試以考察學生實際應用能力為主，采取口試的形式。

三、存在的問題與挑戰

（一）學生的新變化

1.學生時間碎片化。由于智能手機、平板電腦等移動終端的普及，學生的時間碎片化非常明顯。原本成為一個時間整體的課堂，也被以手機為代表的移動終端碎片化，從而影響了教學秩序和教學效果。

學生時間碎片化帶來的主要問題就是注意力不集中，本應認真聽課、認真練習的課堂上，學生不時地拿出手機來看微信、刷微博，注意力很難長時間集中，導致課堂活動難以開展。而學生們并不是沒有意識到注意力不集中這一問題，甚至有的同學課下說：“老師，我們都很喜歡您的課，您的課上玩手機的同學是最少的了。”但課堂上玩手機的現象仍然屢禁不止。

2.自制力差，學習方法流于表面。學生普遍苦惱于沒有好的學習方法，而在課堂上教師告知其方法后，在課下又由于自制力差而不能實踐好的方法，造成僅僅靠教師的口頭指導，缺乏實踐，即便有合適的方法也很難有效提高英語水平。

3.課程參與度低。課堂上仍有一部分學生由于自身英語語言水平較低，上課時害怕別人笑話、不敢開口，不能很好地參與，表現為課堂活動不積極參加、課下作業敷衍了事、考試時存在僥幸心理等。

4.跨文化交際能力較差。旅游英語是一門將英語運用于實際交際的課程，學習語言是為了交際，而語言是文化的載體，文化是語言的基礎，在學習時要了解語言所蘊含的文化。我們所處的東方文化與西方文化存在較大差異，對于有些基礎較差的同學來說，理解語言所蘊含的內容稍顯吃力，更不用說用英語這樣一門外語去與國外客戶交流，進而傳播中國文化了。

（二）教師本身素質待提升

旅游管理專業的英語課程屬于專門用途英語ESP（English for Specific Purposes），也就是指與某學科或特定職業相關的英語課程。這就要求本課程的教學要實用，要與現實結合，要與工作結合。教師要“授人以漁”，要讓學生學到實用的知識和技能，必須為學生提供幫助和支持。而學生最應該學會的是適應將來工作的知識和技能。但教師身處大學，和業界的交流較少，較為缺乏業界實際運營和管理的知識。這方面是教師素質技能的薄弱環節。

四、多元化教學模式探索

（一）教學理念多元化

沿襲原來建構主義教學模式下學生為主體的教學理念，融合當今連通主義教學理念。連通主義教學理念是一種利用互聯網思維來思考學習的本質和過程的學習理念，強調“在關系中學習”，具有自主性、多樣性、連接性和互動性等特征。在連通主義的教學理念下，學習不是一個人的“戰斗”，而是一眾帶著各自不同知識網絡的人集結在一起，分享與主題相關的有共性的節點，進而將節點連接延伸，達到各自的知識學習與擴展的過程。

（二）教學內容多樣化

為了提升學生的實際能力，教學內容的選擇應當不拘泥于教材，圍繞教材的內容設計教學主題，多選取幾種教材博采眾長。補充材料不僅可以包括與旅游要素相關的內容，還可以包含與教材內容相呼應的政治、經濟、語言、文化等背景知識，還可以包括語言技能的學習與實踐，如情景對話、選取相關題材進行辯論、小組討論等。

（三）教學方法多元化

1.主題式教學。連通主義教學理念下，知識作為節點是碎片化的，學習就是將這些碎片連接起來的過程。而高效的學習取決于節點知識之間連通機會的多寡——連通機會越多，學習就越高效。因此，在旅游管理專業英語課程的教學上，可以采取主題式教學，結合情景教學法，將學生需要學習的知識分成若干主題，每個主題一個主持人。主持人由學生自愿擔任，在教師的指導下，共同設計主題活動，提出盡可能多的想法，并負責討論的后續工作，幫助其他學生構建適合其自身需求的新知識。當然，因為連通主義教學理念本身是建立在學生自制力較好的基礎上的，這樣才可以積極參與每一期主題來設計自己的項目，所以教師要充分考慮到課堂上可能出現的不利情況——大多數同學只是參與了論壇和學校小組而不積極參加活動。教師可以通過一些激勵手段來鼓勵學生積極參與討論，提高他們的積極性。

2.錄制課程短視頻。由于受到各種移動終端的影響，現代人普遍注意力水平比較差，學生在課堂上很難集中注意力超過20分鐘，因此可以借鑒慕課的做法，讓學生先做后學，通過錄制短視頻（少于20分鐘）先讓學生了解需要學習的內容，并在視頻中插入一些測驗，使得學生不得不預先學習需要的知識。

3.充分利用網絡課堂。網絡課堂為學生之間的交互提供了一個方便的平臺，教學時應當充分利用平臺優勢，把網絡課堂作為學生課前和課后學習討論的場所。教師將需要學習的背景資料和微視頻以及討論內容都放在網絡課堂中，而學生也可以在網絡課堂平臺上進行觀看課程視頻、和教師互動答疑、上傳作業、學生互評、參與討論和交流等教學活動。

（四）教學評價多元化

在教學評價上，除了過去的平時成績和期末成績外，還可以在平時成績中增加學生在網絡課堂上的成績，評價標準包括：課程視頻觀看完成情況、小測驗成績、討論區表現、作業成績、學生互評成績等。通過多種教學評價形式，真正實現過程與結果并重的考評方式，全面檢驗學生的學習效果，而且能夠充分調動學生的積極性，鼓勵學生自主學習，增強學生的學習能力。

五、結語

隨著慕課和翻轉課堂教學模式的沖擊，教師應當融合新的教學理念，從中吸取有益的部分，補充教學內容，改進教學手段，建設多元化的旅游管理專業英語教學模式，以期達到更好的教學效果。

參考文獻：

[1]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].高教探索，2012，（4）：46-51.

[2]周麗娜.高校旅游管理專業英語課程多元化教學模式建設[J].唐山師范學院學報，2013，（4）：151-153.