孔雀的人工飼養

朱向博，張 麗*，衛澤珍，楊引亮，李 裕

（1.太原動物園，太原 030009；2.中北大學化工與環境學院，太原 030051）

孔雀的人工飼養

朱向博1，張 麗1*，衛澤珍1，楊引亮1，李 裕2

（1.太原動物園，太原 030009；2.中北大學化工與環境學院，太原 030051）

文章從飼養場的配套設施、飼料管理、繁殖管理以及疾病防治4個方面對孔雀的人工飼養做了詳細的闡述。

孔雀；飼養；繁殖；疾病防治

孔雀屬于鳥綱、雞形目、雉科、孔雀屬，分為綠孔雀、藍孔雀兩種。綠孔雀亦稱爪哇孔雀，產于東南亞的廣大地區，我國僅分布于云南和西藏地區，屬于瀕危級物種，被列為國家重點一級保護動物，禁止捕殺；藍孔雀亦稱印度孔雀，主要產于印度、巴基斯坦、斯里蘭卡，種群數量大，白孔雀和黑孔雀為兩種變異種。孔雀在我國又名越鳥、南客，俗稱鳳凰，是集觀賞、美食、保健于一體的珍稀特禽，其肉的蛋白質含量高達28%，脂肪0.8%，富含18種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白質、低脂肪的珍品特禽，具有一定的保健價值[1-3]。本文就如何飼養孔雀做詳細的闡述，以期為孔雀養殖的從業者提供一定的參考。

1 配套設施

野生孔雀喜棲息于海拔＜2 000 m的開闊稀草原或灌叢的開闊地帶。野生狀態下，多為一雄多雌活動，雙翼不發達，不善飛行，喜在棲架上棲息。人工飼養的孔雀可以在房舍內養殖，也可以大范圍放養。房舍內養殖，要求房舍選在環境僻靜的地方，且每只成年孔雀所占的空間最少達到5 m× 5 m×5 m的要求，舍內安裝離地面2～2.5 m高的棲架；大范圍放養的，需要建造鋼絲或尼龍網罩罩住飼養場，網罩的網眼以1.5 cm×1.5 cm為宜，一方面可以防止動物逃脫，更重要的是防止可能攜帶有禽流感等病原的麻雀進入飼養場內，以免造成禽類疫病的發生。場內要建造適宜孔雀生活的仿野生環境，飼養場內要有一定數量的灌喬木、雜草叢，提供休憩用的天然棲架。選址宜在空氣通暢，水質良好，排水方便的半沙半土的半山坡上，為孔雀選擇一個良好的棲息環境，能夠有效防止諸如組織滴蟲、異刺線蟲等病原微生物的感染。不論舍飼還是散放養殖，投喂食物的地方需要固定，且用水泥硬化，以便于消毒。另外，孔雀有砂浴的習性，場內要有供孔雀砂浴的場地。

2 飼料管理

孔雀一般在清晨和黃昏覓食，成年孔雀的采食量較少，一般日糧供給量每只約100～150 g即可滿足其成長需要[4]。孔雀具有抗病力強，適應性廣的特點，其飼料來源也比較廣泛，主要包括玉米、小麥、高粱等原糧飼料，另外輔以青草、蔬菜葉、瓜果、麩皮、骨粉、鈣粉等。孔雀雛鳥需要精心飼喂，雛孔雀應喂給營養豐富、容易消化的飼料，主要是蛋白質、維生素和礦物質，可以飼喂蛋雞飼料并略添加動物性飼料，如昆蟲及其蛹、魚、蝦等。成年孔雀每年8～10月換羽，一般到12月長齊，在其換羽期間，應適當增加植物性蛋白飼料（如苜蓿）和動物性蛋白飼料（如黃粉蟲）[4]。在雌性孔雀產蛋期間，由于活動量大，食欲強，應飼喂蛋白質含量較高的全價顆粒飼料，并適當補喂豌豆、綠豆及火麻仁等粒料，讓其自由采食，并輔以青草、菜葉等青飼料，產蛋期可增加魚粉及骨粉含量，保證產蛋量。總之，飼喂孔雀的飼料總量要達到營養的基本要求，并且要求種類多樣化，以保證其生存、繁殖的需要[5]。

3 繁殖管理

3.1 繁殖

孔雀的壽命一般為20～25年，性成熟一般為22個月齡，增加光照可以使性成熟提前，2周齡時體重達到成年體重，約6 kg，產蛋期為每年4～8月份，年產蛋約30枚，平均蛋重100 g[1-4]。

孔雀以一雄多雌成小群生活，人工飼養條件下，繁殖群體最佳配合此為1雄：4～5雌。孔雀繁殖過程中需要注意小家族群不利于種群間基因交流的弊端。小家族群體繁殖往往是近親繁殖，從而導致種質遺傳多樣性匱乏，一旦發生高致病性或烈性傳染病，會造成全群的覆滅。進行人工繁殖時必須注意遺傳管理，有條件的情況下應進行異地間的種質資源交換，盡可能多的長期保存其遺傳變異性和多樣性。孔雀3月初進入繁殖期，雄孔雀多在日出前及日落后發情，求偶時雄孔雀追隨雌孔雀，頻頻開屏，并抖動羽屏發出響聲，以吸引雌孔雀，并圍繞著雌孔雀轉圈。處于發情期的雌孔雀就會向雄性靠近，雄性跳到雌性背上，用喙銜著雌性頸部羽毛，雌性下蹲，進行交尾，交尾持續約十幾秒鐘[6]。孔雀在繁殖期內，應增加蛋白質性飼料，同時應適當增加富含維生素B1、B2和維生素E的飼料，如胡蘿卜碎以及貝殼、蛋殼、骨粉等礦物質飼料，以保證種蛋的質量進而提高孵化率和育雛的成功率。

人工飼養條件下，由于會受到人為以及其他因素的干擾，繁殖群體中的孔雀有時會出現不交配，或交配產出的種蛋受精率低的現象，這時可以采取人工授精的方法，能切實提高種蛋的受精率和出雛率。人工授精技術在禽類的繁殖上應用比較廣泛，技術也很成熟，能充分提高優質種質資源，提高種蛋的受精率。人工授精技術是擴大種群的有效方法。

3.2 孵化

根據孔雀種群以及產蛋量的多少，主要有自然孵化和孵化機孵化兩種方法可供選擇[7-8]。

自然孵化：自然孵化除了雌性孔雀孵化外，還包括抱窩家雞代孵這一方式。自然孵化比較適用于孔雀種群小，雌性孔雀的產蛋量少的情況。自然孵化的好處在于能提高出雛率，降低雛鳥畸形、蛋黃吸收不良等現象的出現。由于種蛋數量不多，種蛋的消毒可以用醫用酒精進行全蛋擦拭消毒，晾干后即可入孵。通常1只孔雀或家雞能孵化4～5枚蛋，家雞代孵要求進行人工輔助翻蛋，每天翻蛋兩次。但自然孵化也有弊端，人工飼養的孔雀巢性差，孵化能力低，一旦受到人或者其他動物的驚嚇等刺激，會放棄孵蛋，當再次雌鳥孵蛋或介入人工孵化時，孵化率會降低。

孵化機孵化：該孵化方式適用于雌性孔雀多、產蛋數量大的大種群。入孵前，進行種蛋的篩選，要選擇近兩周的鮮蛋作為種蛋，篩除掉畸形蛋、軟殼蛋、砂殼蛋，選擇大小適中，蛋殼色澤均勻、無裂縫的蛋備用。選好的種蛋和孵化機用甲醛、高錳酸鉀熏蒸法消毒20～30 min（甲醛按10 mL·m-3，高錳酸鉀按5 g·m-3，質量比約為2∶1，先用適量的溫水溶解高錳酸鉀，然后將甲醛倒入溶解的溶液中），通風換氣無異味后開機孵化。

孵化的溫濕度在人工孵化過程中起到至關重要的作用，直接影響出雛率及孵化的成敗。在孔雀孵化期的26～27 d，孵化溫度要根據胚胎發育情況采取前期高，中間平，后期略低，出雛期稍高的方法。入孵前種蛋預熱6～8 h，蛋溫36～38℃；1～8 d，38.5～38.8℃；9～15 d，38～38.5℃；16～21 d，37.8～38.2℃；22～26 d（即出殼），38.5～39℃。孵化的濕度應掌握在兩頭高、中間低的原則，即前期相對濕度為60%～65%，中期為55%～60%，后期應提高到65%～70%。若濕度過低則會引起胚胎粘殼，出雛困難，若濕度過高易造成雛鳥蛋黃吸收不良，體質差，易死亡。

人工孵化的過程中還需注意翻蛋、照蛋、晾蛋及出雛前噴水，為使種蛋孵化過程中受熱均勻，確保胚胎正常發育，必須進行人工翻蛋。從入孵第2天起，一般2～4 h翻1次，翻蛋的角度為90°，直至第22天停止翻蛋；孵化過程中，第9天用照光法進行第1次照蛋，剔除無精蛋和死胚，第21天進行第2次照蛋，繼續剔除孵化過程中的死胚；在孵化中后期蛋溫達38.8℃時應晾蛋，一般孵化18 d每天晾1次，22～26 d每天晾兩次，晾蛋時間每次約30 min，晾蛋溫度≥25℃（室溫）；孔雀的蛋殼上膜厚，蛋殼緊硬，在孵化至第22～26天時每天噴水1次，水溫約35℃，待干后繼續孵化，在反復晾蛋噴水的作用下，蛋殼由緊硬變松脆，有利雛鳥破殼而出，能提高孔雀出雛率。

注意翻蛋和晾蛋次數較少會造成死胚，對野禽與家禽不同的地方就是要多翻蛋、多晾蛋，對綠孔雀蛋的孵化可以借鑒野生自然孵化時親鳥的行為。在出殼開始至出雛完畢，有些胚鳥需要輔助人工助產[9]。胚鳥在氣室處啄破蛋殼使蛋殼出現裂縫或小孔，但是經過8～12 h，仍無出殼跡象，且通過小孔可見內殼膜發黃胚鳥的喙已經伸出蛋殼外，但由于胚鳥破殼無力，加上活動空間受限于殼內，尿囊血管已經萎縮，這時需要實行人工助產，將蛋殼從破處打開，防止造成胚鳥窒息死亡。

3.3 育雛

不論是自然孵化還是機器孵化的雛孔雀，都由人工進行育雛，人工育雛能夠控制育雛每一個階段的環境條件，提高雛鳥的成活率[10]。

育雛器在入雛前需要進行徹底消毒，一般有效的消毒方法是進行甲醛、高錳酸鉀熏蒸消毒法（甲醛按10 mL·m-3，高錳酸鉀按5 g·m-3，質量比約為2∶1），消毒24 h進行通風祛味，準備入雛。人工育雛主要分為3個時間段：0～30日齡、31～45日齡、46～60日齡育雛結束，其中0～30日齡是人工育雛的關鍵時期。一般育雛開始溫度為34℃，每天降低0.3℃，至30日齡溫度可控制在25℃，31～45日齡白天即可脫溫，晚上溫度控制在25～28℃，45日齡后不再保溫。孔雀出殼后一般在2 h即可站立行走啄食，然后給孔雀雛鳥飼飲0.01%高錳酸鉀水，促進胎糞的排出，“開水”后在0～2日齡在養箱放置1盆加有電解多維的涼開水，3日齡開始在養箱里放置可以自由采食的料盆，飼喂粉料，20日齡開始可適當添加雞蛋黃、黃粉蟲和切碎的青綠飼料，直至育雛結束。根據飼養經驗，在雛鳥未脫溫之前飼喂涼開水而不能喂自來水，直接飼喂自來水會導致雛鳥腹瀉，嚴重則導致死亡；整個育雛過程中不能隨意更換飼料；為了預防雛鳥腸炎，每周用0.01%高錳酸鉀溶液供幼雛飲用1 d。

4 疾病防治

孔雀的免疫程序見附表。

附表 孔雀的免疫程序

孔雀的常發病主要有細菌性大腸桿菌病、巴氏桿菌病、沙門氏菌病和巴爾通體病，病毒性馬立克氏病、傳染性法氏囊、禽痘和新城疫，寄生蟲性的球蟲病、孔雀組織滴蟲病以及孔雀蛔蟲病[11]。孔雀入欄前，必須對欄舍及飼喂器具進行徹底消毒，消滅環境中的細菌病原體，每季度對孔雀進行1次驅蟲；對孔雀易感的亞洲雞瘟——新城疫、馬立克氏病、傳染性法氏囊必須進行預防性疫苗免疫。

注意在制定孔雀免疫程序時，要結合當地傳染病的流行病史和自身養殖場實際情況進行免疫，如果養殖場感染大腸桿菌病、禽痘等疫病，需修改免疫程序，選擇相應的市售疫苗進行疾病的緊急免疫預防；免疫后應進行新城疫、傳染性法氏囊抗體監測。對沒有相應疫苗的疾病，只能對癥治療和增強飼養管護。因此，孔雀疾病的防治主要采取提高飼養管理水平、預防和治療并舉的方針。

孔雀群體的健康狀況很大程度上跟平日的飼養管理水平緊密相關。周圍環境狀況好，刺激因素少，減少了群體生存和繁衍的壓力；飼料營養均衡，孔雀營養水平好，身體健壯，繁殖力強，抗病力強；日常衛生消毒到位，減少了病菌的滋生，減少其發病。但為了減少發病，還要注重疾病預防工作。要嚴格執行日常衛生消毒工作，每年春秋兩季用2%～3%的火堿水進行全面大消毒；根據飼養場的歷史發病情況，制定合理的疫苗免疫接種程序，并嚴格按照免疫程序進行疫苗的預防接種。有效的疾病預防，可以減少疾病發生，降低治療費用，降低死亡率，減少經濟損失。及時的治療在孔雀疾病防治工作中同樣也不可偏廢，確診為細菌感染的要及時分離出致病菌，并根據藥敏試驗選擇敏感抗生素治療；確診為病毒性感染的給于高免血清抗體治療，加強免疫未發病的同群孔雀；確診為寄生蟲感染的投喂殺蟲、抗蟲的藥物。不論是何種感染，對癥治療。

5 小結

孔雀作為一種集觀賞、美食為一體的珍品特禽，養殖市場前景廣闊。要想養好孔雀，飼養過程中必須嚴格遵循飼養管理規程，確保設施條件、飼料營養水平、孔雀的繁殖環境得到有效控制以及加強疾病防治管理，嚴格把控飼養管理的每一個環節，才能減少發病、死亡，減少經濟損失，才能更好的發展孔雀的養殖產業。

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Artificial Rearing of Peacock

ZHU Xiangbo1,ZHANG Li1*,WEI Zezhen1,YANG Yinliang1,LI Yu2

（1.Taiyuan Zoo,Taiyuan 030009,China; 2.College of Chemical and Environmental Engineering,North University of China,Taiyuan 030051,China）

This paper reviewed four aspects of rearing peacock in detail from farm facilities,feed management, reproductivemanagementanddiseaseprevention.

peacock;rearing;breeding;disease prevention

S814；S839

：A

：1001-0084（2017）07-0040-03

2017-05-15

朱向博（1986-），男，山西太原人，碩士，獸醫師，主要從事野生動物飼養、疫源疫病監測及防治。

*通訊作者：E-mail:zhangli_268@163.com。