建始縣核桃產業現狀調查及問題分析

向青松　陳春芳

摘要：建始縣是湖北省核桃種質資源非常豐富的地區。近年來建始縣大力發展核桃種植，但是在發展過程中還存在一些問題。為解決核桃資源保護以及新建核桃園栽培管理方面的問題，作者對建始縣的核桃資源及種植情況進行了全面調查， 通過對縣內核桃分布及栽培情況進行調查分析， 提出了建始縣核桃目前在生產中存在的粗放管理、病蟲害嚴重、修剪管理不足等主要問題， 提出了相應解決對策。為提高建始縣核桃資源保護力度及栽培水平， 促進核桃產業化良性發展提供了參考數據。

關鍵詞：核桃；種質資源；保護；病蟲害

中圖分類號：S7273文獻標識碼：A文章編號：1004-3020（2017）03-0072-05

2013年11月～2015年10月，在湖北農學院和湖北省林科院的組織下，先后由華中農業大學的王滑博士和長江大學的吳楚教授組織專班對建始境內的核桃資源進行了兩次種質資源外業調查，后期的DNA提取和生物學數據分析尚在進行之中[1]。筆者有幸參加了這兩次調查，也因此對全縣的核桃資源和發展規模有了一個較為直觀的印象。撇開核桃產業鏈的加工銷售環節，就如何保護優良的核桃鄉土樹種，如何穩健發展核桃種植規模，談一些觀點，以對建始的核桃產業發展盡微薄之力，粗陋之處，敬請各位專家批評指正。

1保護優質核桃種質資源已迫在眉睫

建始的核桃一直以殼薄、肉滿、口感好而廣為人知[2]，迄今有三十年以上的核桃大樹大概有02萬hm2，廣泛分布在全縣境內，其中以景陽鎮境內的群落式分布尤為明顯。經省級評定為“鄂建一號”的核桃優樹就生長在景陽鎮的雙寨子村。這些古大珍稀的優質核桃大樹經過自然淘汰和人為干預，已經非常適應本地的自然環境和立地條件，其口感和風味也是被市場接受和肯定的[3]。可以說，這些核桃優質大樹是建始核桃的根基，也是建始人民的驕傲，建始核桃能在全州、全省乃至全國占有一席之地，與這些優質核桃大樹密不可分，后來的核桃基地發展項目也都是以“鄂建一號”為由而申報的。但是，廣大群眾受傳統觀念的影響，對核桃樹的生長與管理缺乏高度認識，順其自然生長，并且普遍存在著重農輕林思想，對核桃經營管理粗放，人力、物力投入極少，核桃樹自生自滅，以致于很多優質核桃大樹有病無人管，有險無人排，以前枝繁葉茂、碩果累累的景象正在逐步淡去，核桃產量與日俱下，核桃樹勢漸漸衰弱。

改變經營觀念，提高管理水平，適地適樹、適度規模地發展核桃鄉土優秀品種，對擴大我縣核桃產業的規模和縣域經濟的提升有著深遠的意義，制訂合理方案，出臺得力措施，切實保護好核桃大樹已經迫在眉睫。

1.1完善體制，防病防蟲

由于有些核桃優樹常年得不到充足的養分和水分，樹木生長緩慢，甚至僅能維持生命，樹勢越來越弱，抗擊病蟲害的能力越來越差，雖然樹體生長高大，但掛果能力差。受經濟、地域、信息等因素的影響，對于我縣的核桃病蟲害防治工作，缺乏應有的重視，廣大老百姓重栽輕管，忽視了病蟲害的防治。加之森林病蟲害預防動態監測、預測預報、防治措施、技術手段、資金保障、物資儲備等都處于起步階段，預防、檢疫、防治不能與053萬hm2株核桃樹相同步，導致全縣境內的核桃樹病蟲害發展愈演愈烈。數據統計，我縣核桃樹主要病蟲害發現的有4種，其中蟲害3種，病害1種，即：云斑天牛、核桃舉肢蛾、核桃長鼻象、桃核細菌性黑斑病。

為了從根本上消滅核桃病蟲危害，應常年有組織、有重點、有階段地進行核桃病蟲害防治工作。4月～10月，越冬害蟲陸續出蟄，由越冬場所轉移到萌發的芽、嫩枝、葉片、幼果等部位進行危害，這是核桃病蟲害防治的關鍵時段，應將噴灑農藥、施放煙劑、人工捕殺成蟲等辦法綜合交替使用，以達到根除病蟲危害的目的。

2015年4月，在龍坪鄉山羊頭村，縣林業局總工程師章定清同志親自指導農戶對一株病蟲害十分嚴重的核桃大樹進行了大劑量的重手防治，在當年8月去實地調研時發現，原本奄奄一息、已被村民放棄治療的百年大樹，早已重新萌發新枝，生長旺盛，不出三年，這棵大樹又將進入盛果期，為當地農戶重新帶來效益。實踐證明，治，是很有必要的。

1.2回縮修剪，噴干涂白

核桃樹的生長勢衰退時，每年抽出的新梢很短，多數不能形成花芽，結果能力低，樹冠內膛或樹冠外圍，焦梢現象嚴重，一些大中枝條也開始干枯，樹冠逐漸縮小。此時要重剪更新，以恢復樹勢，延長結果年限。技術上要著重對焦梢的多年生枝進行回縮修剪，促其萌發強壯新枝，復壯樹勢。在回縮處選留一個輔養枝，促進傷口愈合和隱芽萌發，使其成為強壯新枝，復壯樹勢。對過于衰弱的老樹，可逐年進行對多年生骨干枝的更新，利用隱芽萌發強壯的徒長枝，重新形成樹冠，使樹體生長健旺。結合核桃春冬季整形修剪，及時剪除被害枝梢、清除瀕死樹，并及時進行燒毀或剝皮、水浸處理，消滅蟲源，以減少翌年蟲口密度。對樹干3米以下及樹冠周圍用20%菊馬乳油500倍液或40%撲蟲王乳劑1 000倍液進行噴干，然后進行石硫合劑樹干涂白，殺死樹干周圍越冬蟲卵。

在調查中發現，很多核桃大樹都是疏于管理，枯枝腐朽居多，病蟲害瘋狂虐侵易如反掌。景陽鎮大壩村的一株百年大樹，去調查時正隱沒在一片雜草亂林中，樹身被各種樹藤盤旋交錯纏繞著，幾枝粗壯的核桃側枝上面寄生著一叢又一叢的當地叫不出名的闊葉植物，樹冠上已經分不清到底是核桃樹還是其他雜木，隱隱約約可見幾粒核桃。大樹的戶主介紹，這是八年前被縣林業局確定的一株非常好的核桃優樹，編號為24號，如今已近死亡。如果不迅速采取措施，這棵優樹必死無疑。

1.3地面清雜，施足底肥

清除雜物，刨樹盤，施足底肥。充分利用果實采收后的有利時機，徹底清除樹冠下枯枝落葉和雜草，刮除樹干基部老翹皮，并進行燒毀、水浸處理，可消滅舉肢蛾、長足象、扁葉甲等越冬成蟲及幼蟲。根據樹齡大小，對樹冠投影內進行刨盤，深翻樹冠下的土壤。對20 a以上盛果期的樹施農家肥50～100 kg、化肥（尿素）2～5 kg（10年以下的幼樹及初結果樹施農家肥50 kg、尿素1 kg左右）。在所調查的核桃優樹中，除了生長在耕地和屋邊的之外，其余的均須立即清雜施肥，以壯樹勢。

1.4迅速擴繁

除了對核桃大樹防病防蟲、修剪施肥之外，還要組織專班，有計劃有組織的對核桃優樹進行擴大繁殖。充分利用已建的核桃良種采穗圃，開展優良品種無性系擴繁、苗木標準化生產和高效復合經營技術等方面的系統研究，可為全縣發展以“鄂建一號”為代表的景陽薄殼核桃的規模化經營提供有力的技術支撐，具有重大的理論和實踐意義。

2新發展核桃基地的管理

建始縣的核桃歷史悠久，根據栽培方式和發展速度大致可以分為三個階段：第一階段是2009年以前，以核桃的自然保存和傳播為主，三十年以上的中老年大樹居多，保存面積大約在02萬hm2左右；第二階段是自2009年度開始實施鞏固退耕還林成果以來，發展了017萬hm2左右的核桃基地；第三階段則是自2014年開始實施的中央財政現代農業木本油料核桃林基地項目，每年067萬hm2，連續3年，面積是02萬hm2。從這三個階段的分布面積中不難看出，建始的核桃產業發展起步較晚，集約化經營能力和技術隊伍建設還處在較低的水平線上。但隨著各個項目的相繼實施，核桃產業發展迎來了前所未有的機遇，在這個核桃面積大躍進的關鍵節點上，必須要牢牢抓好好以下幾個重要的生產環節，確保項目的成功，確保核桃基地的規模真正發展起來。

2.1病蟲害防治

在10年以下的核桃樹上所發現的核桃病蟲害以黑斑病、舉肢蛾為主，防治方法與前篇所述的核桃大樹的措施一致，重在平日多觀察，掌握病蟲害的發病規律，對癥下藥[4]。

2.2加強撫育

（1）土壤管理。核桃園林下間種，是核桃豐產的技術措施之一。核桃樹從幼齡起就實行間種，10 a內一直不間斷，通過翻耕、松土、除草、施肥和灌（澆）水，可使樹體長期生長健壯，從而達到豐產、穩產的目的。間作時應注意以下三方面：①核桃幼樹期樹體矮小，樹盤小，只能套種小麥、蘿卜、花生、豆類、薯類、蔬菜等矮稈作物，并預留直徑約15～3 m的樹盤種一圈綠肥；②核桃樹長到25 m以上后，可種高稈作物；③核桃樹根系分泌一種胡桃醌，對番茄、洋芋、草莓的生長有抑制作用，不能間種。

耕翻土壤：間種的核桃園，結合耕翻土壤可以達到消滅雜草，保持土壤水份，改善土壤透氣，提高土壤肥力，消滅地下害蟲的目的。耕翻時，樹冠以外宜深，樹盤附近宜淺，防止傷根。

除草：除草的目的是避免肥水相爭，有利核桃樹生長，而且也便于果實采收。間種的核桃園，結合作物進行除草，未間作的核桃園，也要及時進行除草。頑固的有害入侵植物是主要清除的對象，要連根拔除，所除的草在曬死后就地進行堆捂覆蓋。

2.3改善水肥

（1）種植綠肥：核桃樹在生長過程中，尤其是進入盛果期以后需要充足的養分供給。在核桃樹周圍種植一圈綠肥，利用其固氮作用培肥地力，同時為一年一次的撫育就地提供肥源。收割綠肥時，把綠肥壓入土壤或作為覆蓋物留在土壤表面，起到增加土壤有機肥和改善土壤通透性的作用，是維持、改進或恢復土壤的物理、化學和生物性能的重要方法之一。除此之外，綠肥植株還可作為動物飼料。綠肥的種植面積隨著樹冠的增大而增加，一般情況下，綠肥種植面積與樹冠投影面積相近[5]。

（2）施沼液、沼渣：現代農村早已沒有過去的牛羊豬糞了，但是有大量的沼氣剩余物資源，長期施用沼肥能使核桃產品原生態特質得到保證。

沼液水的配比：沼液施肥之前都要用清水按一定的比例稀釋，以施肥為主要目的沼液和水的比例是1∶（1～10）；以防治病蟲害為主要目的沼液和水的比例是（3～1）∶1。

沼液施肥量：沼液施肥量根據核桃樹的大小來決定，幼樹期（1～10 a）每株施5～10 kg；盛果期每株施20 kg以上。

沼液追肥時間：核桃幼樹在萌動之前（1～2月份）每年施一次即可；核桃掛果后每年施兩次沼液，在萌動前（1～2月份）施一次，在果實膨大期（5～6月份）再追施一次。

沼液、沼渣施肥方法：有全園撒施、放射狀施、環狀施、穴施和條狀施。

（3）在5月上旬環狀施氮肥，有利于加速核桃樹的生長；在七月下旬施鉀肥，有利于促進核桃枝條的木質化；在當年十月后抽槽深埋樹葉、枯枝、農家肥等有機肥料，可以為次年核桃樹的生長提供各種微量元素和充足的養分。總之，核桃樹施肥需要綜合考慮，統籌兼顧，以達到樹勢健壯的目的。

3綜合治理措施

3.1高枝換頭

建始縣核桃樹栽植面積大，然而，相當規模的種植面積和有限的收入相比較，核桃的經濟潛力還是沒有發揮出來，部分品種不適合當地的地理條件，再加上農戶的管理技術有欠缺，全縣核桃樹存在著品種混雜、種性退化、結果晚、產量低、品質劣等缺點，嚴重制約了群眾增收。

所以，選擇合適的品種對核桃樹進行高接換頭是一項特別重要的改良措施。核桃高接換頭第二年就有產量，3～4 a后樹冠即可恢復到原樹冠大小，更重要地是實現了核桃高產高效。高接換頭的核桃樹一般選擇樹齡15 a生以下，干枝較低、樹冠較小的樹進行改接。樹齡10～15 a的初結果樹應逐年改接。對過密的核桃園可隔行隔株改接，待改接樹成活后可將未改接樹予以間伐。樹齡10 a生以下的幼樹應全部一次性改接。

3.2開展選優育優試驗

以景陽核桃為代表的本地的鄉土核桃樹有著適應性好，抗性強，樹齡長等優點，但也有著結實晚、樹體過于高大的短板。利用清香、云新、香玲等核桃樹各自的優良表現性征，在本地成功引種并掛果的基礎上，采取嫁接、授粉等技術，反復進行對比重復試驗，從而選育出在各方面都表現優良的核桃新品種，并加以推廣發展。這個工作需要幾十年甚至幾代林業人堅持不懈的努力，但換來的成果和貢獻卻是利在千秋的大事。

4保障機制

4.1調整經營模式

縱觀建始的核桃產業進程，經營模式無外乎兩種：一種是大浪淘沙、自生自滅的自然性保存；一種是政府協調，部門主導的政策性發展。這兩種模式看似不同，卻有著異常相似的共同點：那就是農民（戶）作為核桃樹所有權的擁有者，從來沒有主動去發展過核桃產業。他們希望的是屋旁那幾株大核桃樹上能碩果累累，那是收入的來源，是小康的希望，卻從未抓住每一次項目發展的機遇，在旁觀等待中被動地在自家地里栽上一株株核桃樹，并盼望它們能像屋旁那幾株核桃樹一樣頑強地長大、開花、結實。很顯然，這種經營模式無論在什么項目里，無論有多大的資金力度支持，其最終結果都只可能是失敗！

要想建始的核桃產業能夠穩步發展，必須走兩條路：一條是鼓勵公司和大戶以土地流轉、承包、租賃等形式改變土地的使用權，實現集團化標準化管理的路子，如河北德勝農林有限公司在湖北丹江口成立的“霖煜農”科技有限公司與政府聯手打造了上萬畝的核桃豐產林示范基地就是一個成功的例子；另一條是以政府和職能部門在項目區和核桃主產區營建高標準的“示范園”，引導和刺激農民（戶）的主觀能動性，最終達到農民想發展，爭著要發展，發展有收益的良性路子。

根據建始縣目前的核桃布局，應該積極做好“三個示范園”的工作：一是以復壯樹勢、病蟲防治為主的核桃老樹回縮示范園，二是以改良品種、低產林改造為主的核桃高枝換頭示范園，三是以實施項目、重點建設的核桃新建豐產示范園。目前縣林業局已經在景陽鎮雙寨子村和業州鎮石梯子村試建了兩個高枝換頭示范園，成活率和效果都還表現不錯。但是在核桃項目區新建的其他幾個豐產示范園因為各種原因并不理想，沒有起到示范和引導的作用。核桃老樹回縮示范園目前還沒有起步，核桃樹齡逐年老化，生長環境日益惡化，在充分考證的基礎上，制訂實施方案，正確引導農戶，早日復壯樹勢，已經必須提到議事日程上來了。

4.2加強技術培訓

建始的核桃產業真正的發展時間并不長，也就是從2009年左右，在借助于鞏固退耕還林成果、中央財政現代農業和農綜開發等幾個林業項目的建設契機才開始規劃和發展。在此之前，幾乎是核桃自生自滅和老百姓在房前屋后星星點點的種植時期。如今，在經歷了歲月積累和項目發展后，建始核桃總面積累積達到053萬余hm2，已經上升到核桃產業建設的階段，并被列入建始“五大產業”之首。

為進一步推進核桃產業的科學發展，針對目前發展中品種良莠不齊、種植管理技術普遍滯后的實際，需要有計劃、分批次地聘請專家教授，從核桃的品種、生物與生態特性、經濟價值到發展現狀及趨勢，從優良品種特性與培育技術、采種育苗、種植、水肥管理、病蟲害控制到果實采收與貯存技術等，向項目區農戶及專業技術人員系統講授核桃栽培管理技術，培育出技術過硬、作風扎實的核桃專家和幾把“刀”、幾把“剪”、幾把“鋸”， 最終建設一支專業的核桃建設隊伍。

核桃管理的培訓為擴大核桃基地規模，發揮輻射作用，將核桃產業做大做強，為林農創造更高的經濟效益，使核桃產業成為“立足本地，放眼未來”的發展戰略都具有重要意義。大力發展核桃產業，對調整山區農村產業結構，培植山區新型綠色產業，山區人民脫貧致富，綠化美化山區，改變生態環境，促進生態文明建設等都有著重要的現實意義。最重要的是，只有通過培訓才能讓管理水平提高，才能保證核桃產業成功，才能讓農民增收，最終走上富裕的道路。

4.3強化跟蹤管理

“三分造，七分管”，管護工作的好壞直接關系到工程建設的成敗，緊緊抓住核桃造林管撫這道關鍵環節不放，加大營造濃厚的管護氛圍，讓社會各界參與到核桃基地建設的造林管撫工作中來，不能有絲毫松懈。如果沒有各級各部門的相互配合、支持，沒有一個長效機制確保管理到位、有效，要做好核桃基地管理只能是一句空話。

（1）在項目申報和審批上，必須設計核桃基地后管的資金，這是項目建設的運行保障。目前所建設的項目都只有種苗款和整地費，靠農戶自籌的后管經費只是一紙空文。如果有病蟲害防治、修枝整形、撫育管理等環節的經費支持，核桃產業的前景才會看到希望。

（2）在后管技術措施上，必須有堅定的技術支撐平臺，這是項目建設的技術保障。前文述過，建始的核桃產業是以短期大面積的發展成規模，起步晚，速度快，專業人員和技術人才薄弱，不能及時滿足建設的需要，還需要通過學習、培訓、考察、聘用等手段提高隊伍水平，強化專業素質，為核桃產業建設全面服務。

（3）在運行機制上，必須由政府牽頭，協調各職能部門各司其職，各盡其能。這是項目建設的體制保障。不能讓社會認為這只是林業部門的事，不能讓農民認為這只是國家的事，不能讓相關職能部門認為這是與自己無關的事，從規劃到實施，從資金到技術，從物力到人力，各個環節都需要積極配合，統一協調，穩步實施。

總之，建始縣是湖北核桃大縣，為做大做強這一優勢產業，打造核桃“規模化種植，品種化栽培，精細化管理，產業化經營”重點縣的構想，通過擴建基地、改良品種、加大土地流轉、扶持合作社發展、培育龍頭企業、開展電子商務等措施，能夠大大提升產業的發展層次，也只有這樣，才能把建始的核桃產業做像，做實。

參考文獻

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[3]高煥章， 李申如， 李秋杰，等. 建始核桃優樹選擇與利用研究[J].湖北農學院學報，2001，（21）2：149155.

[4]劉湘林，熊文蓉，盧君，等. 湖北省核桃栽培幾個技術戰略問題的探討[C]. 木本糧油產業化分會場交流論文，2010：147.

[5]劉湘林， 付艷華， 熊文蓉，等. 湖北省核桃栽培的幾個技術戰略問題[J].中南林業科技大學學報，2010（7）：6365.

（責任編輯：唐 嵐）