強化飯店財務管理提高經濟效益

牛柏林

【摘要】財務管理是飯店管理中的關鍵內容，影響著飯店的未來發展，財務管理工作關系著飯店的未來命運，對飯店的發展有著非常重要的意義。新會計制度的出臺對飯店的財務管理提出了更高的要求，新會計制度給飯店的財務管理改革帶來了新的發展機遇。在當前經濟改革發展背景下，飯店想要更好地適應過快的市場變化，就必須改變傳統財務管理模式上出現滯后問題，最大限度的避免財務管理弊端。筆者將根據相關工作經驗，綜合分析飯店財務對財務管理模式產生的影響，再提出財務管理模式的基本解決措施。

【關鍵詞】飯店 財務管理 模式 措施

現階段來看，隨著全球經濟一體化的發展和改革開放腳步的不斷加大，我國市場的競爭力也在不斷的加強中，會計制度的發展重要性逐漸凸顯出來[1]。為了不斷適應市場的發展，需要轉變舊的會計制度體系，提出適應經濟發展的新會計制度。此種背景下，實施新的會計制度能夠提高飯店競爭力。新會計制度的實施促進我國飯店健康發展，提高了飯店財務信息的質量。事實上，新會計制度的準則不夠完善，存在部分漏洞，因此給飯店的財務管理帶來負面的影響。

一、我國飯店財務管理問題分析

（一）部分財務制度沒有落實到位

實際上我國很多飯店企業都有這樣的問題：即財務部門業務過于集中的情況，由于財務部工作人員比較少，再加上工作量比較大，所以造成財務管理工作很難全面落實。基于此，飯店企業的經費和在職工的經費很難得到高效保證。舉例來說，在生活費方面，新入職的職員在開具相關證明時，給財務管理工作人員帶來繁重的工作量，造成人員不足但是事情過多的突出矛盾。此種矛盾的出現使得工作人員沒有足夠的精力來做好追求工作與效率工作，對其中的關系厲害等分析不夠清楚。

（二）財務管理體系滯后

現階段來看，飯店企業在實際財務工作過程中，事后進行監督的相關工作并不多，在事前和事中的監督相對而言更少。現階段所實施的體制編制下，財務部門和監督部門無法準確區分其職能。因此，飯店的職能部門缺乏監管力度，個別飯店由于編制問題沒有配備好專門的審計工作人員，在監督過程中存在諸多不便，最終導致監督的權威性難以得到高效保證。

（三）沒有協調好財務支出與預算

目前來看，飯店經費的來源渠道在逐漸減少中，經費需求和供應之間存在一定差距。在有限的經費支出方面存在不協調性，部分經費節約多，部分經費超支嚴重，兩者之間缺乏協調度。

二、強化飯店財務管理，提高經濟效益途徑

（一）實現飯店經營成果的核算范圍

應該指出的是，在全新的會計制度下，因為對新規章制度等約束，同時受到了傳統的會計制度等影響，導致部分會計業務問題較為突出，最終影響企業的財務管理。部分問題的出現在某些特定的業務中所產生的影響非常深遠，所以導致部分飯店也出現財務處理范圍出現較大的改變，此種變化的存在不但會直接或者間接的影響飯店的最終利潤，同時還能夠影響企業的整個財務管理狀況。新的會計制度下，實際上很容易發現，飯店短期投資被當做是當期投資轉讓的情況下往往能夠得到一定的投資利益，通過以上問題的分析可以發現，新會計制度對企業的財務管理有一定的影響，而飯店財務管理說到底也是會計的管理。因此企業必須不斷強化飯店財務管理，最終提升企業的積極效益。而對于飯店而言，在新會計制度的推動下，也需要結合自身發展時間，對財務管理工作進行有針對性的轉變[3]。

（二）把握飯店財務管理的側重點，達到經濟效益提示的目的

飯店財務的發展與創新，應該結合飯店財務管理的具體情況，有針對性的實施財務管理與發展，根據問題具體分析。新的會計制度和舊的會計制度提出的最終目的是規范財務管理，從具體應用來看，新會計制度和舊會計制度在財務管理模式的側重點往往各不相同。全新的會計制度下要求不管是飯店亦或是別的企業其財務管理必須要向著更深更細的方向發展，除去飯店財務機構中的不良資金會給飯店的凈資產總量產生巨大影響。在飯店財務管理中，應用新會計制度能夠有效提升飯店的整體經濟效益。舉例來說，飯店企業在傳統的會計制度約束下，往往更加強調自身發展效益，但是在全新的會計制度下，其往往會根據自身情況強調經濟效益與社會效益的有效結合。飯店中將人力物力財力等各項資源的提升看成是飯店戰略的運營基礎。

（三）對飯店融資和投資的實現

經濟全球化發展的趨勢日益顯著，飯店發展在某種程度上說與市場的發展越來越密切。我國現階段頒布的新的會計制度就是為了能夠與國際接軌，將財務管理工作逐漸往更為細致的管理方向發展，這也是企業走向國際市場的必然條件。在飯店財務，飯店財務信息的質量將得到顯著提高，財務信息的提高能夠豐富飯店的融資渠道，為飯店的融資創造出更為有利的條件。除此之外，隨著經濟的發展和進步，飯店獲得的投資機會越來越多，投資范圍越來越廣。

三、結束語

在當前經濟改革發展背景下，飯店想要更好地適應過快的市場變化，就必須改變傳統財務管理模式上出現滯后問題，最大限度的避免財務管理弊端。筆者根據相關工作經驗，綜合分析飯店財務對財務管理模式產生的影響，再提出財務管理模式的基本解決措施。綜上所述，對于飯店財務管理而言，財務管理模式的創新是時代發展的必然，作為飯店企業應該結合自身情況具體問題具體分析，要面對現階段經濟發展的機遇與挑戰。飯店企業應該根據自身的發展情況，制定合理的發展目標，注重人才對于財務管理模式的支撐作用。

參考文獻

[1]何苗.四川省旅游飯店財務管理模式的問題研究[J].中國商論，2016，22（35）：87-88.

[2]王愛珍.《飯店財務管理》建設的研究與實踐[J].商場現代化，2016，13（30）：182-183.

[3]方法林.現代飯店項目外包的真正動因及其管理對策[J].經濟師，2014，20（8）：58-59.