基于行動導向的高職《植物組織培養》課程改革與探索

田偉偉

摘 要：植物組織培養作為生物技術及應用專業的專業課，實踐性較強。該文根據高職教育的特點，高職學生的發展需求，提出了以行動導向為理念的高職《植物組織培養》課程教學設計，詳細闡述了課程設計的理念、思路等具體內容。

關鍵詞：高職；植物組織培養；課程改革；行動導向

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）15-0158-3

教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（[2006]16號）為今后高等職業教育的改革指明了方向。該文件指出，將工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要切入點，以之帶動專業調整與建設，引導課程設置、教學方法與教學內容的改革，盡快在教學中建立以工學結合為核心的實踐教學體系，使實踐教學從傳統的思維定式中解放出來[1]。高職院校大力推行工學結合培養模式，是加快高職教育發展的根本出路，也是確保高職教育“培養生產、建設、服務和管理一線的高技能人才”這一培養目標得以實現的有效途徑。

《植物組織培養》課程是高職院校中生物技術及應用、城市園林、園藝等專業的一門專業課程。隨著生命科學的日新月異，植物組織培養技術得到了長足的發展，其理論體系日趨完善，成為了一門在理論指導下的實踐型、技術應用型課程。本文就高職《植物組織培養》課程的教學設計進行了實踐探索。

1 課程定位

生物技術及應用專業是三門峽職業技術學院的院級重點專業，河南省特色專業，該專業培養面向各類生物產品生產企業、生物制品分析檢測中心等企事業單位，能夠從事生物產品生產開發、技術監管、檢驗分析、經營銷售等崗位工作的德、智、體、美等方面全面發展的高素質技能型人才。植物組織培養，屬于現代生物技術在植物離體培養繁殖方面的應用，即人們將植物細胞、組織或器官在無菌條件下，利用人工培養基培養成再生植株等植物產品的過程。而“植物產品”，屬于“生物產品”。所以，植物組織培養定位于培養學生“生物產品的生產”能力，是該專業的職業拓展課，旨在拓展生物技術專業學生的職業素質，增強就業競爭力，拓寬就業渠道。

2 課程設計的理念與思路

2.1 課程設計的理念 根據高職人才培養目標，針對這類人才既要保證理論“必需、夠用”，又要突出實踐能力培養；既要符合當前職業崗位的要求，又要滿足未來發展需求的特點。本門課程以植物組織培養行業需求為起點，以典型工作任務為依據，以工作過程為導向，以真實工作項目為載體，以崗位能力為目標，以教師為主導，以行動導向組織教學的課程理念。

2.2 課程設計的思路

2.2.1 基于工作過程的課程開發 企業專家和一線教師共同分析植物組織培養技術領域和職業崗位群的崗位要求，選取典型的工作任務，確定行動領域，最后歸納學習任務，確定學習領域，設計教學情境。

2.2.2 建立“理實一體化”的課程體系 打破以傳統的知識傳授為主要特征的學科課程模式，以工作任務為核心，按照能力本位，建立工作過程導向的課程體系，即以工作任務為核心來組織教學內容，讓學生在完成具體工作任務的過程中來學習相關的理論知識，增強職業能力。

3 課程教學設計

3.1 課程目標 通過本課程的學習，要使學生明確植物組織培養的基本概念和基本原理，掌握植物組織培養的實用技術，了解植物組織培養的前沿知識和研究型技術，具備管理應用性植物組織培養實驗室、應用植物組織培養技術進行花卉、蔬菜、果樹等快繁與無毒苗生產的能力，提高學生實踐動手能力和組培苗工廠化生產能力，培養適應植物組培生產、組培苗木銷售的高技能人才。

具體分為3個目標，包括職業知識目標、職業能力目標和職業素質目標，見表1。

3.2 課程內容的選取 根據技術領域和職業崗位（群）的任職要求，選取并分析典型的工作任務，設置課程體系和選擇課程內容。理論知識的選取緊緊圍繞工作任務完成的需要來進行，同時又要充分考慮高等職業教育對理論知識學習的需要，并融合相關職業資格證書對知識、能力與素質的要求。課程內容不能作為學生直接掌握的對象，教師要根據課程設計的理念、學生職業能力的需要，以及課程本身的特點等，將課程內容進行了轉化，形成教學內容。

3.3 教學內容的組織 在教學內容組織上，打破傳統學科型課程以學科知識邏輯為主線、專業理論知識為主體的教學內容，針對實際工作任務需要，以職業活動為主線，以培養職業能力為本位，重新組織和設計教學內容。不僅將相關知識點整合為教學項目，并形成針對性較強的課程體系。而且注重理論聯系實際，注重課堂實效與社會實踐相結合，逐步突出了以非洲菊、馬鈴薯為代表的植物快速繁殖技術與脫毒技術，使學生初步掌握應用比較廣泛的一些組織培養生產技術。

（1）以組培企業進行生產運作的過程為邏輯主線，并按照這樣的順序來組織教學內容。組培實驗室的認識與管理→培養基的制備→無菌操作→試管苗的培養→試管苗的馴化移栽（2）根據學生的認知規律，教學內容由簡單到復雜。

教學依據高職高專學生的特點，遵循認知規律，從簡單到復雜，從單項訓練到綜合訓練，使學生逐步學會崗位要求的職業技能。

3.4 教學項目的設計 本課程共分為6個教學項目，每個項目下設有若干個教學任務（表2）。

3.5 教學的組織與實施 本課程采用一體化教學模式，即淡化理論與實踐教學的區別，將理論教學、實踐教學及考核三者融為一體。在教學過程中，首先由教師下達任務，學生在課前做準備。然后，在課堂上，教師每講一個知識點，學生即進行實踐操作，或者是教師邊講邊演示，學生邊學邊做。學生在操作的同時教師完成考核，考核之后提出學生的不足之處。以高職教育規律為指導，以就業為導向，以服務為宗旨，以能力培養為根本出發點，將實踐教學作為切入點，以培養師生實踐能力為重點，教學相長，以項目為載體，將生產、教學、科研結合在一起，強調在真實的生產氛圍中教學，采取較為靈活的課堂組織形式，從而培養學生技術操作和應用能力。

教學組織采用班級授課和小組教學相結合的形式。在教師講解知識點時，采用班級授課制，利用多媒體展示、實物觀察、現場示范與操作等形式，全方位展示植物組培的生產流程及生產上出現的不良培養現象，使教學緊密聯系生產實際。班級授課制可以使教學獲得較高的效率，有利于教師主導作用的發揮，便于有計劃地、循序漸進地開展教學。實踐操作過程中，采用小組合作學習的形式。根據組內異質、組間同質的原則，將全班分成若干個小組，盡量讓各組的綜合能力相當，每個小組分別由性別成績個性等不同的學生組成。小組合作學習，改變了班級授課制條件下，教學偏重于競爭的課堂氣氛，形成了合理的組內互教互助、組際公平競爭的良性機制。

3.6 教學方法和手段 教學方法上，以任務驅動教學法為主，輔以現場教學法和演示教學法，非常直觀，而且充分調動學生的主動性，容易激發出創造性思維。在教學手段上，主要是充分利用現代教育技術教學手段，利用多媒體圖片、視頻等，讓學生直接看到生產現場的操作場景。

4 課程考核

4.1 考核組成

4.1.1 學習態度占10% 根據學生的出勤情況，學習紀律來給出。

4.1.2 形成性評價占50% 根據學生在學習過程中的表現，如實訓項目的完成情況（30%），實訓報告等作業的完成情況（20%），以及課堂提問、小組討論（另加分）的情況來給出。

4.1.3 終結性評價占40% 根據學生的期末考試情況給出，注重學生綜合運用能力的考核。

4.2 考核標準與要求

4.2.1 學習態度 根據到課率給出，到課率100%為滿分，80%≤到課率<100%為80分，70%≤到課率<80%為60分，低于70%為0分。

4.2.2 形成性評價 實訓考核按照實訓操作規范進行考核；在小組討論和課堂提問中表現積極、突出、回答正確者，每次加1分，計入形成性評價中，若超過滿分則按滿分計。

4.2.3 終結性評價 期末考試，按照期末考試標準進行考核。

5 教學效果

（1）學生評價：近年來學生評教為優秀。學生普遍認為，學習積極性得到了大大的提高，內容更有針對性，易于接受，學習效果良好。（2）同行評價：本專業教師聽課之后普遍評價良好。這門課，針對組培崗位能力要求，按照組織培養的工作流程來編排教學內容，突出應用性、實踐性和崗位針對性，符合高職教育特點和要求。

6 課程特色

基于工作過程系統化重組課程結構，課程開發基于企業典型工作任務，學習的內容就是為了今后工作，有利于學生的職業能力的培養。教學內容的組織按照組培企業進行生產運作的過程進行，學生對整個植物產品的生產具有全局觀，使學生在學習中對所學的內容有完整的認識。重點訓練學生的動手能力，讓學生在實踐中構建知識，使學生學習本課程后能真正掌握這些植物的組培技術，從而順利走上工作崗位，達到零距離上崗的目的。

參考文獻

[1]郭玉梅.加強職業能力培養構建工學結合的人才培養模式[J].中國職業技術教育，2008（317）：25-26.

（責編：張長青）