全球最貴的十種咖啡

肖瀟

隨著咖啡生豆加工工藝和咖啡制作技術的不斷發展，一杯標準的咖啡與一杯高品質咖啡之間的差距越來越大，很自然的，不同咖啡之間的價格差距也越來越大。

如果你是一個喜歡喝咖啡的人，不妨來看看世界上十大最貴的咖啡。

1. 波多黎各Yauco Selecto AA咖啡

很久以來，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已成為該國的經濟支柱。在波多黎各眾多咖啡豆產區之中，Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名，這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地為主，降雨量充足，土質富饒，海拔高，因此出產的咖啡豆風味極為獨特。Yauco Selecto AA咖啡產量有限，口感飽滿，帶有黃油和巧克力余韻，品質極佳，受到世界各地咖啡愛好者的喜愛。

2. 盧旺達藍波旁（星巴克）咖啡

波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品種，盧旺達以適宜的氣候種植此種咖啡樹。星巴克盧旺達藍波旁（Blue Bourbon）咖啡酸度高，櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然，這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧旺達重振咖啡種植業，以挽救該國因長期內亂造成的巨額經濟損失。

3. 洪都拉斯的Mi Esperanza咖啡

洪都拉斯已經逐漸成為中美洲重要的咖啡原產國之一。在網上生豆拍賣會上，一位國際買家曾以破紀錄的35.1美元/磅的單價買下了Mi Esperanza種植園生產的咖啡豆。

洪都拉斯咖啡生長環境優越，咖啡品質上乘，香氣濃郁，回味甘甜，廣受業內人士追捧。

4. 薩爾瓦多的Los Planes咖啡

薩爾瓦多的Finca Los

Planes咖啡樹種植于洽拉特南戈（Chalatenango）山地，種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這里出產的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡一杯（Cup of Excellence）”大賽的第二名和第六名。盡管40美元/磅的價格可謂不菲，但依然不能阻擋咖啡愛好者們趨之若鶩。

5. 牙買加藍山咖啡

藍山咖啡久負盛名，日本人對其尤其鐘愛有加，近80%的藍山咖啡全部為日本進口。藍山咖啡樹生長在牙買加海拔1500多米的藍山（Blue Mountain）上。由于當地降水豐富，咖啡農采取水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡口感均衡，風味柔和。

據了解，牙買加全年平均咖啡產量較小，正宗的藍山咖啡更是稀少，年產量不足1000噸。

6. 巴西的Fazenda Santa Ines

Fazenda Santa

Ines種植園世代經營咖啡種植，視傳統高于一切，每一代人都遵循著最為傳統的種植和處理工藝，出產的咖啡品質經久不衰，咖啡價格高達50美元/磅，絕對是世界上最昂貴的咖啡產品之一。這里的咖啡種植使用純天然礦泉水澆灌，土質肥沃。采用日曬法加工，味道原始，帶有香甜的漿果和焦糖氣息，余味悠長。

7. 夏威夷Molokai咖啡

夏威夷是美國唯一適合種植咖啡樹的地區，出產的咖啡舉世聞名，其中以位于毛伊島種植園出產的Molokai咖啡最為有名。

Molokai是一種有機咖啡，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味帶有濃郁的花香、莓果和焦糖香氣以及些許香草氣息。獨特的風味特征使Molokai咖啡成為世界上難得的昂貴咖啡之一。在該公司官網上購買，這種咖啡的價格高達51美元/磅。

8. 圣赫勒拿島咖啡

圣赫勒拿島，位于非洲海岸約1200千米的大西洋上，這里的咖啡種植歷史可追述至拿破侖時期。這是拿破侖被流放在圣赫勒拿島時的最愛，他曾在圣赫勒拿島上自己種植咖啡樹。地域偏僻、交通不便不是該咖啡價高的主因，最主要的原因還是咖啡的風味。無與倫比的花香和柑橘余韻讓人覺得物超所值。

9. 印度尼西亞的盧瓦克咖啡

印尼的盧瓦克咖啡，也就是人們俗稱的貓屎咖啡。其風味獨特，咖啡愛好者愿意花160美元/磅的價格嘗鮮。盧瓦克咖啡為何這么貴？主要因為它的加工過程特別。麝香貓吃下咖啡鮮果，經過體內發酵，消化掉咖啡果皮和果肉，并將咖啡豆排出體外。這些咖啡豆經收集加工后就是盧瓦克咖啡豆。正是動物體內的發酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨特風味。

10. 巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡Hacienda La Esmeralda

自2004年起，巴拿馬翡翠莊園的咖啡在各種杯測大賽上獲獎13次。在2013年的巴拿馬最佳咖啡拍賣會上，翡翠莊園的日曬咖啡拍出了350.25美元/磅的價格。該咖啡種植在巴拿馬的巴魯火山的山坡上，有番石榴樹遮陰。其咖啡豆數量稀少，成為超級搶手貨，是咖啡擁躉必嘗的咖啡。

【責任編輯】趙 菲