硫酸鋅的含量測定實驗項目化教學實施淺談

陳月琴

[摘 要] 介紹硫酸鋅的含量測定實驗項目化教學實施方案，分析其優勢及不足。對硫酸鋅的含量測定實驗的項目化教學，課前學生分組查閱資料制訂方案，教師審核方案；課中學生深入探究、自選儀器、示范操作、實施項目，教師播放標準化操作視頻，巡視記錄；課后學生總結評價，教師補充并提出拓展任務。硫酸鋅含量測定的項目化教學使課程理論與技能知識點銜接緊密，教學的完整性和系統性增強，更貼近崗位實際工作需求。

[關 鍵 詞] 項目化教學；硫酸鋅的含量測定；分析化學；職業教育

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）35-0141-01

一、前言

分析化學實驗是培養學生動手能力的主要方式之一，也是檢驗理論課內容真實與否的途徑之一[1]。隨著高職教育的發展，傳統的實驗教學已經不能滿足應用型技術人才的要求，對專業課實驗的教學改革已經成為我國職業教育改革的熱點問題[2]。

硫酸鋅的含量測定是分析化學實驗的重要實驗之一[3]，該實驗的開展可以增強學生對理論知識的理解，并增強學生的動手能力和綜合素質。在傳統教學中，溶液配制、標定和含量測定一般會分開進行，這就導致學生在實際操作訓練時由于時間限制而導致無法獨立完成完整項目的操作。此外，有些課程在實驗中教師已經將教學步驟和設備準備完成，學生只要一味地根據老師提供的步驟操作即可，因而導致學生在實際工作中無法明確實驗成分的具體含量等。

項目教學法指的是將與實際應用較為貼近的、科學合理的某些項目在教學實施過程中加以運用，輔導學生通過自身能力主動完成任務的過程。項目教學法的重要特點是將學生作為教學的主體，教師則發揮引導的作用，而項目則是整個教學過程中的主線[4]。本文以謝慶娟主編的《分析化學》中的“硫酸鋅的含量測定”為例，對項目化教學具體過程進行分析，以期為實驗改革提供更多有價值的參考。

二、課前階段

在項目進行前，教師先確定項目，以“硫酸鋅的含量測定”項目為載體，促使學生掌握EDTA標準溶液的配制與標定，并會進行硫酸鋅樣品的含量測定及計算。首先，學生分組查閱文獻、資料、網絡資源，匯總，制作PPT。采用項目教學，把課程知識任務化，通過下達任務通知單，激發學生潛能，為項目實施做鋪墊。

三、課中階段

（一）深入探究，確定方案

小組上臺匯報實驗方案，教師點評并就關鍵步驟提出思考，啟發學生為什么要這么做，打破學生以往“先做后想”，甚至“只做不想”的不良習慣，使學生養成“先想后做、想好再做”的學習習慣。

（二）自選儀器

接下來發放模擬藥品檢測原始記錄單，展示檢驗樣品，引導學生記錄實驗日期、環境溫度。根據操作步驟，引導學生思考如何選擇實驗儀器。給出時間，請學生獨立完成儀器選擇。嘗試引導學生主動對實驗方案、儀器進行選擇，接軌今后的實際工作。

（三）示范操作

隨機抽取兩名學生上臺演示滴定管潤洗操作，全班點評。播放滴定終點控制標準操作視頻。請學生上臺演示操作，提高整體課堂注意力，有助于發現共性問題。將滴定終點控制制成視頻，相比以往的教師演示法，克服了圍觀時的擁擠、看不清等缺點。

（四）實踐操作，項目實施

學生分組實踐操作，EDTA滴定液的配制四人一組，配完四人共用。EDTA的標定及硫酸鋅含量測定兩人一組，一人扮演檢驗員，一人扮演考評員。一個任務完成后，進行角色互換，確保每一位學生都要會做。多媒體滾動播放標準操作視頻，提高學生操作的規范性。通過角色扮演和評價表的填寫，激發了學生的興趣，提升了職業素養。教師深入學生中，了解實驗進展，邊巡視邊指導學生操作，發現錯誤記錄在測評卡上。

四、課后階段

學生項目實驗操作完成后，引導學生結合實驗思考討論金屬指示劑的變色原理。組織學生討論項目實施過程中出現的問題及解決辦法，并進行適時點撥。抽取一組數據，請學生黑板板書數據處理過程，最后教師分析歸納。最后請學生查閱硫酸鋅片及注射液、葡萄糖酸鋅口服液的含量測定方法與本項目的異同。課堂學習的延伸，培養了學生查閱文獻、網絡資源的能力，擴充了知識和開闊了視野，為后續相關專業課程學習打下了堅實的基礎。

五、結語

項目化教學的實施將“硫酸鋅的含量測定”實際應用化，理論與實踐同時結合，改進了傳統教學模式，收獲了一些反思。

創新與收獲：項目化教學使課程理論與技能知識點銜接緊密，教學的完整性和系統性增強，更貼近崗位實際工作需求；項目化教學使學生在做中學、學中做，讓硫酸鋅的含量測定教學目標落到實處；同時項目化教學改變了常規的實踐方式，引入學生自主分析和選擇實驗儀器的步驟，潛移默化地鍛煉其思維，學生智慧技能與動作技能得以結合。

不足與改進之處：項目化實施課前為了調研、討論文獻方便，分組基本按照同寢室劃分，但容易出現組間分析問題、解決問題能力的差別化，今后在學生分組上應更細致。項目化實施過程中少數學生投入不足、參與性不強，在今后的教學中，需進一步思考如何更好地增強授課的吸引力。另外，項目化教學對場地、用物及課堂時間要求較高，為了更好地完成教學目標，今后考慮將課堂延伸，開放實訓室，使學生有更多的機會鞏固學習。

參考文獻：

[1]陳盛余，唐成勇，趙丹丹.水硬度測定實驗項目化教學實施淺談[J].中國教育技術裝備，2017（2）.

[2]周濟.實施“質量工程”貫徹“2號文件”全面提高高等教育質量[J].中國大學教學，2007（3）：4-8.

[3]謝慶娟，李維斌.分析化學[M].2版.北京：人民衛生出版社，2013.

[4]楊忠萍，龐晶琳，高艷娥.項目化教學法在分析化學實訓改革中的運用淺析[J].教育界（上旬），2013（6）.