永德縣古茶樹保護和利用研究

常菁 施嘉波 周玲

摘要通過查閱相關文獻資料和實地走訪調查，對永德縣古茶樹資源的現狀及存在的問題進行了研究。提出應編制永德縣古茶樹資源保護與合理利用總體規劃，成立古茶樹資源保護管理專家組，挖掘古茶樹民族文化，提升茶葉產品的附價值等措施，以期對永德縣古茶樹資源進行科學保護管理與合理利用。

關鍵詞古茶樹； 資源保護；合理利用

中圖分類號S571.1文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）17-0047-03

AbstractThe present situation and the existing problems of ancient tea tree resources in Yongde County were studied by reviewing the relevant literature and field investigation. It was proposed that the general plan for protection and rational utilization of ancient tea tree resources in Yongde County should be established， the expert group for protection and management of ancient tea tree resources should be established， the ancient tea tree national culture should be excavated and the value attached to tea products should be improved. This study expected that the resources of the ancient tea trees in Yongde County will be protected and rationally utilized.

Key wordsAncient tea tree；Resource protection；Rational utilization

作者簡介常菁（1993—），女，云南昆明人，碩士研究生，研究方向：茶文化與茶葉。*通訊作者，教授，碩士，碩士生導師，從事茶樹栽培與茶文化研究。

收稿日期2017-04-20

永德縣被稱為“世界茶文化博物館”和“世界茶樹演化變異中心”，是世界茶樹起源地中心之一，位于云南省西南部，屬于亞熱帶氣候，主要有22個民族、23萬茶農，形成了“鄉鄉有茶、人人涉茶”的盛況，被稱為“江東走廊”“茶馬驛道”。永德茶樹種植遺傳基礎較豐富，是研究茶樹起源、進化不可缺少的材料，是開展生物產業研究的寶貴資源和珍貴文化遺產，蘊藏著巨大的待開發資產，有著極為重要的科研價值、文化價值和產業提升價值。筆者調查了永德縣古茶樹的資源現狀及存在的問題，并提出了相關管理利用措施，以期為永德縣古茶樹資源和科學保護管理與合理利用提供借鑒。

1永德縣古茶樹的資源現狀

1.1古茶園數量和茶葉種植面積

永德全縣共12個鄉鎮，26個古茶園。截至2015年，全縣茶園面積達1.16萬hm2，古茶園面積0.73萬hm2，臺地茶0.43萬/hm2，古茶園面積占永德縣茶葉種植面積達60%，在臨滄市古茶樹面積種植排名第三[1]。

1.2永德茶葉產量和銷售

永德縣充分發揮地理位置和地域結構優勢，以加快產業結構優化為目標調整發展步伐，采取有力措施推動茶產業快速健康發展，被列為國家重點產茶大縣和云南省普洱茶重點生產基地縣。政府認真遵循“生態、綠色、有機、安全、特色、高效”的十二字方針，堅定不移地走生態古茶樹建設產業化的道路，奮力推進永德縣古茶樹茶產業的持續發展[2]。根據云南普洱茶網統計數據，永德縣茶葉產量情況見圖1。2012年永德縣茶葉產量0.9萬t，實現收入200億元，2013年茶葉產量1.1萬t，收入2.20億元，2014年實現茶葉產量1.2萬t，實現銷售收入2.45億元，2015年實現茶葉產量1.3萬t，收入3.10億元。綜上所述，2012—2015年永德縣茶葉產量和茶葉銷售收入逐年穩定遞增，到2015年茶葉銷售收入突破3億元，茶葉種植對永德縣經濟發展起到了巨大拉動作用，永德縣茶葉銷售在整個臨滄市排第3位，因此永德茶產業的推進對臨滄地區農業產業發展有一定影響。

1.3忙肺村和梅子箐村所產茶葉和普通茶葉近況

以永德縣忙肺村和梅子箐村為例，不管是鮮葉還是毛茶，古茶樹的價格明顯高于普通茶葉價格，其中忙肺村古茶價格最高，2014—2016年忙肺村和梅子箐村所產茶葉的價格呈不斷上升趨勢。從2016年的價格情況來看，忙肺村古茶樹和梅子箐村古茶樹的毛茶價格是鮮葉價格的6～7倍，而普通毛茶是普通鮮葉的2～3倍（表1）。鮮葉經過加工后，古茶樹的鮮葉價值增益倍數遠高于普通鮮葉價值。

2永德縣古茶樹資源保護管理現存問題

據統計，云南省古茶園的面積由20世紀50年代的33 000余公頃減少至21世紀初的13 000余公頃[3]，永德縣作為國家重點產茶大縣和云南省普洱茶重點生產基地縣，古茶樹資源同樣出現銳減的情況。通過對永德縣主要產茶地區的相關管理部門、茶企業和茶農居住所進行走訪調研，總結出永德縣古茶樹資源保護管理中存在的問題。

2.1對古茶樹資源保護與合理利用的重要性和必要性認識不足

在走訪調研過程中發現廣大茶農、茶企對古茶樹資源認識不足，將古茶樹作為一般的茶葉樹種、普通茶飲看待，未從科學、經濟、生態等價值進行深入探索，缺乏科學的措施保護與合理利用。另外，由于永德古茶樹的品質優異，人們對古茶樹的追捧、商販的惡意炒作，導致古茶樹價格呈現不穩定上升，部分茶農只顧及眼前的利益，對古茶樹進行掠奪式采摘，更有甚者砍伐古茶樹，大面積毀林采摘，致使臨滄茶區的部分野生型和過渡型古茶樹遭到嚴重破壞，這使古茶樹數量大大減少。如瀾滄縣發展河鄉大黑山森林野生茶，由于茶區處于兩鄉交界處，出現兩地村民相競爭采、亂砍濫伐的現象。

2.2缺乏全面科學的研究評價

目前，對于古茶樹樹齡、不同種類的古茶樹群落結構、功能及演替規律等項目缺乏詳細的科學研究及評價方法。由于古茶樹資源珍稀，難以以數年輪方法來確定茶樹樹齡，僅僅通過傳說、文獻等資料進行推測。并且對于永德縣古茶樹資源缺乏全面科學調查，對古茶樹品種、樹勢、種植和加工等缺少系統研究，難以全面、準確掌握永德縣茶樹資源狀況，也難以對古茶樹資源的有效保護和合理利用提供準確的基礎信息和決策依據。

2.3缺乏科學合理的開發利用

永德各民族對茶樹的種植和利用歷史悠久，由于周圍環境毀壞，生物多樣性品質退化，加之管理不合理，衰退較嚴重。永德古茶樹生長在山區，茶農對古茶樹的管理意識淡薄，經濟發展相對滯后，古茶市場需求增大后，茶農過度采摘并且對茶園投入不足，導致部分古茶樹因肥力不足而衰老，茶產量、品質降低。

2.4產業化水平不高，經濟效益低

長久以來，永德茶農以傳統的方式管理古茶樹，茶葉生產存在著低效益、低產值現狀，茶園總體水平不高。據分析，除茶園管理不全面及古茶樹衰退嚴重的影響外，造成這種現狀的主要原因是古茶園種植是以家庭為單位的小生產規模，產業化程度較低，缺乏專業化、規模化和系統化的生產條件與技術。

2.5管理經費欠缺，管護措施滯后，政策扶持力度不足

目前，永德縣古茶樹管護專項經費不足，管理普遍存在著“三無”的狀態，即“無經費、無機構、無人員”，古茶樹的保護仍停留在理論層面，實際保護效果不明顯，人為破壞野生古茶樹的行為時有發生。當地茶農靠古茶樹賴以為生，扶持經費難以滿足家庭日常生活需求，使得永德縣古茶樹資源的保護不能順利早日提上日程。

2.6相關保護法律宣傳貫徹不到位，地方性法規針對性不強

由于云南古茶樹資源珍貴稀少，是重要的研究資源，在20世紀末中國林業部將野生茶樹列為國家二級珍貴樹種，并且生長在永德縣明朗鄉武家村寨的永德大茶樹被列為云南省省級重點保護的古茶樹，并嚴格依據《中華人民共和國野生植物保護條例》《云南省珍貴樹種保護條例》《云南省古茶樹保護條例》管理。相比之下地方性法規存在缺陷，其中《臨滄市古茶樹資源保護辦法》對責任主體和職責制定不夠明細[4]，處罰措施難以落實到實處，對古茶樹保護操作性和針對性不明顯。其次是永德縣對古茶樹保護的法律宣傳不到位，導致永德居民法律意識淡薄，茶農缺乏對《臨滄市古茶樹資源保護辦法》和《臨滄市古茶樹保護條例》的認識。

盡管政府意識到永德古茶樹資源保護與合理利用的重要性，但茶農、茶企對于古茶樹保護與合理利用的必要性認識不足。與此同時，古茶樹資源缺乏全面科學的研究評價造成保護區域、保護對象不明確，成為古茶樹保護的阻礙。茶農、茶企在古茶樹產業化水平不高、經濟效益低、政策扶持力度不足的大背景下，難以積極響應古茶樹保護相關法律宣傳和地方性法規。

3永德縣古茶樹資源保護管理及利用措施

3.1合理開發利用古茶樹資源

永德縣現存的這些古茶樹資源是各族先民留下的重要物質文化遺產，具有經濟價值、科研價值和文化價值，市場發展前景廣闊。古茶樹的根植較深，不需要人工澆水施肥，是無污染的天然茶葉，其本身與臺地茶相比含有更多的礦物質。永德古茶樹分布區域森林覆蓋率高，生態環境良好，無工業污染，據監測，大氣、土壤、水體等符合國家質量標準。有大雪山國家自然保護區作為天然依托，因此是生產高質量茶葉產品的優質原料基地。編制永德縣古茶樹資源保護與合理利用總體規劃，合理開發和保護管理兩者相輔相成，既能提升古茶樹的商業價值，有計劃地遷出古茶園內影響古茶樹生長環境內的居民、工廠及其他建筑物，又能促進古茶樹資源的永續利用，造福后代。

3.2成立古茶樹資源保護管理專家組，提升茶產品質量

組建專家團隊，負責開展古茶樹資源保護管理、開發、利用、科學研究等重大事項的決策咨詢、論證和評估工作，使保護古茶樹資源工作能夠科學、高效的進行，對于發展經濟、引進外資具有重要意義。古茶樹資源有限且不可復制，要使有限的資源發揮其最大的經濟效益。嚴格禁止以古茶樹茶葉原料進行粗制濫造，加強茶葉加工技術研究，對茶農茶企開展培訓，提高茶葉加工技術，防止影響茶葉品質等相關經濟價值，保持穩定的市場秩序，大膽創新，開拓市場，發揮古茶產品的最大經濟效益。為控制茶葉的質量安全體系，建立古茶樹身份檔案，從基地茶葉的生產到茶葉加工，建立一套茶園基地身份，便于對古茶園的管理。

3.3挖掘古茶樹民族文化，提升茶葉產品的附價值

永德縣居住著22個民族，以茶為生，依茶而居，茶文化已深深融入民族文化中，通過收集整理地方資料、民間傳說的方式深人挖掘少數民族種茶、用茶、飲茶等古茶樹文化；聘請相關專家進行評茶、賞茶、鑒茶；在永德縣開展豐富、多樣的民族特色茶文化活動，并利用現代傳媒工具廣泛宣傳，發展第三產業；重視茶藝師、評茶員技能培訓，培育茶專業技能人才。充分發揮和發掘茶文化內涵，提升古茶樹產品附加值，提升永德古樹茶的知名度和市場占有率[5]。

3.4擴大古茶樹的影響力，帶動茶產業整體發展

目前永德縣有璐葉春、紫玉、木葉醇印及圖、銀竹、蘭庭春、古源等先后獲得“云南省著名商標”，主要生產忙肺古茶樹、梅子箐古茶樹、紫玉茶綠茶、普洱茶、紅茶等各種茶產品、其中紅茶與東盟市場建立了穩定的合作關系。永德縣牢牢抓住古茶樹的品牌和影響力，大力發展茶葉經濟發展，現已有多個品牌在省內外有一定知名度，積累了一定的市場營銷經驗，建立了自己的營銷網絡，實現了市場化、專業化發展，為維護永德古茶樹的影響力以及帶動茶產業的整體發展提供了穩定的基礎。

3.5加強保護古茶樹資源的宣傳，嚴格執行法律法規

積極申報自然文化遺產名錄，建立古茶樹保護委員會，制定保護古茶樹的村規民約及法規。劃定古茶樹自然保護區的范圍及古茶樹自然文化遺產保護范圍、界線、生態保護地帶[6]，嚴禁對古茶樹資源周圍的生態環境、森林植被進行破壞。加強古茶樹保護宣傳教育工作，普及相關知識，提高每個人特別是茶農的意識，讓人們充分意識到古茶樹的經濟價值、生態價值、旅游價值以及社會價值，不斷把保護古茶樹資源的工作上升到政策層面、法律層面。嚴格執行我國首部古茶樹保護條例《臨滄市古茶樹保護條例》規范古茶樹的采摘種植等管理，做到有法可依、有法必依。

3.6發展古茶樹區域的生態旅游，帶動第三產業發展

古茶樹資源屬于世界自然文化景觀遺產，把古茶樹資源列為名木名樹，充分挖掘茶文化內涵，提高附加值，實現茶產業結構轉變。利用文化背景與天然環境，打造特色的旅游產業鏈，推廣古茶樹品牌，這對永德發展旅游、引進外資具有重要作用。旅游業與古茶樹資源及民族文化的結合，是永德縣培育和打造文化品位高、地方特色濃的旅游精品景區的需要。

參考文獻

[1] 永德文體廣電旅游局.永德勐板為忙肺古茶樹建立身份檔案[R].2008.

[2] 趙應軍.淺論新形勢下永德茶葉產業的發展[EB/OL].（2010-07-30）[2017-01-21].http：//www.yongde.gov.cn/E_ReadNews.asp？NewsID=8442.

[3] 過度開發等原因使云南古茶樹園50年銳減30萬畝[DB/OL].（2004-09-02）[2011-04-10].http：//news.sohu.com/20040902/n221856395.shtml.

[4] 羅恒彥.臨滄古茶樹資源保護與利用存在的主要問題及對策[J].臨滄科技，2008（1）：18-21.

[5] 沙麗清，郭輝軍.云南古茶資源有效保護與合理利用[C]// 第二屆全國復合生態與循環經濟學術討論會論文匯編.北京：中國科學技術出版社，2005：362-365.

[6] 永德縣老科技工作者協會.永德縣茶葉產業現代化建設實踐與思考[R].2009.