陜西省農(nóng)產(chǎn)品價格變動分析

何靜

【摘 要】 農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定運行對于國家和地方來說都是非常重要的。本文研究了2014～2016年三年間陜西省八種農(nóng)、畜產(chǎn)品價格的關系，發(fā)現(xiàn)陜西省存在農(nóng)產(chǎn)品價格超調(diào)現(xiàn)象。對于第一產(chǎn)業(yè)所占比重還比較大的陜西省而言，保持農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定非常重要。今后，陜西省農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控還需要進一步完善和科學化，以達到農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定運行的目標。

【關鍵詞】 農(nóng)產(chǎn)品價格；相關分析；價格超調(diào)

中國是一個人口大國和農(nóng)業(yè)大國。中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平影響著世界上1/5強的人口的吃飯問題。農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的影響因素雖然很多，但是農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定運行對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言是至關重要的影響因素之一。由于農(nóng)產(chǎn)品的供給具有蛛網(wǎng)效應的特點，也就是當期的農(nóng)產(chǎn)品供給量是由上期的農(nóng)產(chǎn)品價格決定的，如果農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定，也必然帶來農(nóng)產(chǎn)品供給量的較大波動，所以對于農(nóng)業(yè)發(fā)展而言，農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定運行，不論是從保障農(nóng)戶的收入來說，還是從穩(wěn)定居民的日常生活開支來說，都是重要的。

農(nóng)產(chǎn)品價格相互之間的影響也受到大家的關注。宋長鳴（2017）采用向量自回歸模型、方差分解、多變量自回歸條件異方差模型實證分析水產(chǎn)品、糧食、鮮果、鮮菜和肉禽及其制品市場相互作用的關系和波動溢出效應，研究農(nóng)產(chǎn)品價格輪番上漲的原因。其研究表明：總體上，農(nóng)產(chǎn)品市場相互影響；某類農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，進而帶動其他農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的過程，也是其他農(nóng)產(chǎn)品緩解被沖擊農(nóng)產(chǎn)品市場價格上漲壓力的過程。由水產(chǎn)品、鮮果、鮮菜和肉禽及其制品構成的鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場兩兩間存在明顯的GARCH型波動溢出效應；鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場與糧食市場的波動溢出效應卻并不顯著。農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)控政策的制定要從全局出發(fā)，對各類農(nóng)產(chǎn)品市場的關聯(lián)性引起足夠重視。廖杉杉（2017）的研究表明，農(nóng)產(chǎn)品價格波動是農(nóng)產(chǎn)品供求系統(tǒng)失衡導致的，他認為信息服務滯后、生產(chǎn)成本和運輸成本上升、自然災害頻發(fā)以及政府服務滯后等因素都在影響農(nóng)產(chǎn)品供求系統(tǒng)失衡，并直接導致了農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落。羅光強和周黎（2016）利用2008年1月至2015年9月的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格總指數(shù)數(shù)據(jù)分析了經(jīng)濟新常態(tài)下農(nóng)產(chǎn)品價格波動的趨勢，研究結果表明：經(jīng)濟新常態(tài)下農(nóng)產(chǎn)品價格波動整體呈現(xiàn)周期性上升態(tài)勢，農(nóng)產(chǎn)品價格波動的季節(jié)性和周期性特征明顯。

陜西省農(nóng)產(chǎn)品價格的平穩(wěn)運行，對陜西省農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性是不言而喻的。為了了解陜西省農(nóng)產(chǎn)品價格在近三年的變化情況，我們收集了西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心2014年至2016年的農(nóng)產(chǎn)品日交易數(shù)據(jù)，包括了面粉、粳米、豆油、鮮雞蛋、白條豬、土豆、大蔥和圓白菜等八種農(nóng)產(chǎn)品的季度價格，單位為元/公斤。這八種農(nóng)產(chǎn)品包括了居民日常消費的農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品，也包括了居民日常消費的主食、蔬菜和肉蛋等品種，比較有代表性的能夠反映農(nóng)產(chǎn)品價格變動的情況。我們報告從2014年第一季度到2016年第四季度的價格，其中面粉的價格分別是3.80、3.90、3.90、4.18、4.12、4.00、4.01、4.00、4.00、3.99、4.00、4.76；粳米的價格分別是5.20、5.20、5.20、5.20、5.20、5.20、5.20、5.20、5.48、5.27、4.10、4.49；豆油的價格分別是8.20、8.20、7.91、7.29、7.20、7.25、7.30、7.20、7.37、7.81、8.51、8.57；鮮雞蛋的價格分別是7.96、9.35、10.87、10.48、9.10、7.50、8.53、8.31、8.43、7.38、7.43、7.55；白條豬的價格分別是17.32、15.95、19.18、18.22、16.34、18.01、24.14、25.37、24.34、26.14、23.36、21.51；土豆的價格分別是2.51、2.35、2.28、2.07、2.26、2.04、2.37、3.09、3.65、5.07、2.75、2.81；大蔥的價格分別是3.71、2.57、2.54、2.01、1.98、2.17、3.53、5.74、10.00、7.99、3.60、3.09；圓白菜的價格分別是1.84、1.00、1.39、1.55、1.70、2.09、2.17、2.76、4.00、3.39、2.35、1.90。

對于2014年1月至2017年2月的八種農(nóng)產(chǎn)品價格，我們還計算了八種農(nóng)產(chǎn)品的描述性統(tǒng)計結果，分別是均值、方差、下四分位數(shù)、上四分位數(shù)、中位數(shù)、最小值與最大值，其中面粉分別為4.12、0.13、3.96、4.13、4.00、3.80、5.20，粳米分別為5.07、0.155.20、5.20、5.20、3.83、5.60，豆油分別為7.80、0.35、7.27、8.20、7.61、7.20、9.00，鮮雞蛋分別為8.48、1.67、7.45、9.50、8.21、6.61、11.51，白條豬分別為20.95、13.69、17.89、24.04、21.05、13.94、26.63，土豆分別為2.79、0.79、2.20、3.11、2.51、2.00、6.53，大蔥分別為4.04、7.50、2.39、4.07、3.11、1.71、12.89，圓白菜分別為2.15、1.09、1.53、2.44、1.99、0.71、5.53。從分析中可以看出，在八種農(nóng)產(chǎn)品中，粳米的價格是非常穩(wěn)定的，其下四分位數(shù)、中位數(shù)和上四分位數(shù)均為5.20元/公斤。相比較來說，糧食面粉、粳米與豆油的價格比肉、蛋和蔬菜的價格要穩(wěn)定，這個結果與人們的主管感受是一致的。白條豬與大蔥的價格變動是最大的，因為這兩種產(chǎn)品的變異系數(shù)是八種農(nóng)產(chǎn)品中最大的。這個結果也與近幾年來人們的主管感受一致，在近幾年中，不僅僅綠色蔬菜的價格波動非常大，在歷史上價格比較穩(wěn)定的蔥、姜與大蒜的價格在近幾年也發(fā)生了比較大的波動。

為了了解本文選擇的八種農(nóng)產(chǎn)品價格相互之間的關聯(lián)和影響，我們計算了這八種農(nóng)產(chǎn)品價格的相關分析結果。面粉與粳米、豆油、鮮雞蛋、白條豬、土豆、大蔥和圓白菜的相關系數(shù)分別為-0.4489、0.2321、-0.1737、0.0852、 -0.018、-0.1526、-0.0571，粳米與豆油、鮮雞蛋、白條豬、土豆、大蔥和圓白菜的相關系數(shù)分別為-0.6894、0.3754、 -0.1221、0.1111、0.4073、0.1678，豆油與鮮雞蛋、白條豬、土豆、大蔥和圓白菜的相關系數(shù)分別為-0.2552、-0.0682、 -0.1267、-0.1267、-0.2506，鮮雞蛋與白條豬、土豆、大蔥和圓白菜的相關系數(shù)分別為-0.4466、-0.4570、-0.3590、 -0.5125，白條豬與土豆、大蔥和圓白菜的相關系數(shù)分別為0.7210、0.7336、0.8005，土豆與大蔥和圓白菜的相關系數(shù)分別為0.8433、0.7812，大蔥與圓白菜的相關系數(shù)為0.9307。從相關分析可以看出，面粉與豆油和白條豬是正相關關系，其中，面粉與鮮雞蛋、土豆、大蔥和圓白菜的相關系數(shù)都低于0.2，是比較弱的相關關系。粳米與豆油、白條豬是負相關關系，與鮮雞蛋、土豆、大蔥和圓白菜是正相關關系，其中，粳米與白條豬、土豆和圓白菜的相關系數(shù)都低于0.2，是比較弱的相關關系。豆油與鮮雞蛋、白條豬、土豆、大蔥和圓白菜都是負的相關關系，其中，豆油與白條豬、土豆和大蔥的相關系數(shù)都低于0.2，是比較弱的相關關系。鮮雞蛋與白條豬、土豆、大蔥和圓白菜都是負的相關關系，相關系數(shù)都比較大，是比較強的相關關系。土豆與大蔥和圓白菜都是強正相關關系。大蔥與圓白菜也是強正相關關系。相關關系分析結果基本與經(jīng)濟理論一致，具有替代關系的產(chǎn)品是負相關關系，具有互補關系的產(chǎn)品是正相關關系。

從本文收集的數(shù)據(jù)可以看出，陜西省農(nóng)產(chǎn)品價格波動還是比較大的，發(fā)生了價格超調(diào)的現(xiàn)象。在農(nóng)產(chǎn)品價格發(fā)生這樣較大幅度的變動的情況下，城市居民的基本生活開支增加了，農(nóng)民的收入也不穩(wěn)定，在近幾年不時在媒體上看到發(fā)生某種農(nóng)作物的價格忽高忽低的大幅度波動導致農(nóng)民在某種作物價格太低的時候，甚至不收農(nóng)產(chǎn)品，任由農(nóng)產(chǎn)品腐爛當作肥料的新聞。這樣的波動對于農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性也會造成打擊。農(nóng)作物價格的大幅波動還會影響生鮮農(nóng)作物的運輸者與販賣者的收益，使得他們的收入也得不到保證。

對于第一產(chǎn)業(yè)所占比重還比較大的陜西省而言，保持農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定非常重要。今后，我省農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控還需要進一步完善和科學化，以達到農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定運行的目標。

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【作者簡介】

何 靜（1979-），甘肅隴南人，經(jīng)濟學博士，西安建筑科技大學管理學院副教授，研究方向：計量經(jīng)濟學方法應用.