中國連鎖經營協會秘書長裴亮會議致辭

5月8日，由龍商網&超市周刊&今日零售主辦、家家悅集團股份有限公司協力舉辦的第15屆全國連鎖商業發展戰略研討會位于山東威海家家悅九龍晟大酒店隆重開幕。

中國連鎖經營協會秘書長裴亮向到場嘉賓致辭，他代表連鎖協會祝賀這次大會順利圓滿地召開，并希望利用這次機會，和大家簡單分享一下協會對于行業目前發展的一些新的思考。

裴亮向到場與會者介紹每年的行業統計工作很快將告一段落，今年聯合百強包括網上零售的百強還有便利店、百貨的排行、外資的零售企業的排行，而這些數據也差不多快到收關階段了，通過今天的行業調查發現了一些情況，那就是目前中國零售業處在一個非常重大的變革階段，因為影響零售業發展的最重要的一些力量或--者因素，在同時發力，最主要的因素有以下幾個方面。

首先是消費升級，雖然它是一個周期比較長的過程，但是在最近幾年消費者的消費變化還是非常明顯和劇烈的：其次是資本的推動，前兩年資本是在大量燒O2O，這幾年O2O的名單不斷出現。最近的零售業，資本市場投資比較重的一塊是便利店市場，包括京東提出來要發展百萬家便利店，前幾天協會也做過溝通，便利店又成了一個新的被資本在推動的板塊。

另外他還提及技術創新版，從移動互聯現在很多新的概念、人工智能、大數據、云計算等這幾方面影響，應該說影響各個產業的重要因素，在一個很短的時間內，同時發力，所以零售業不像前些年可以穩健的發展，現在是一個發生劇變、充滿了很多不確定性的狀態。

面對這樣一個情況，大家對于下一步企業如何發展，市場會發生哪些變化，其實腦子里邊有很多問號，怎么去看。首先要認識問題，才能解決問題，怎么能夠對形勢的發展有一些判斷，裴亮談了兩點認識。

第一，涉及到零售企業的投資問題。是繼續投資開店，還是要投資到一些新的業態，甚至一些新的技術方面，這是對在座各位企業的高管、決策者首當其沖的一個問題。

他透露今年百強中，有一百家企業在2016年多開了6200多家店，數字不大，增長速度是歷年來最慢的。協會又做了一些深入的分析，6200多家店是誰開出來的，據數據統計發現30%左右的企業2016年是關店多于開店。

百強中有15家企業開店超過100家，總計開了6500多家店，其總數已經超過了百強企業開店的總數，這意味著大量的企業實際上開店很少，或者關店多于開店，而這15家企業有一個共同的特點，都是開小店，最多的一家開了1300多家店，就是每一家便利店。

百家以上開店企業幾乎全是中小店鋪，超市、大賣場的數量則要少得多。

通過側面反映出201 6年投資開店的謹慎度明顯對風險的認知或者把控是非常強的。2017年或者未來是繼續開店、開多少個店，還是2017年要做一些新的業態、開新的店，最近這一年多，零售業創新議論比較多的有幾個，盒馬鮮生、超級物種及快樂風，還有最近出了蘇寧的蘇先生、美國開的亞馬遜制售等，可以說新的零售業層次不窮。

如何看待零售新業態，零售業下一步是整個超市業態都要及時調整和轉型，如何看待零售新業態，比如車展，有兩類車，一個是量產車，還有一個是概念車，大公司都會推出一些概念車，概念車推出以后，有的可能就是不成功，最后沒有消費者見面：有些還要不斷見面去改良：有些推概念車還有其他目的，比如樂視今年推汽車計劃，因為融資的問題，必須得抓緊時間把新的概念推出來。

他建議零售同仁對于新的業態還是要認真冷靜去判斷和思考。巴菲特有一句話，如果你買了你不需要的東西，過不了多久你就要把你需要的東西賣掉。投資就是買東西，開店不管做什么，一定要慎重，對于新的業態保持一個冷靜的判斷。未來零售業的主角到底是盒馬鮮生還是超級物種，或者還是便利店、超市？只要看看全世界阿迪折扣店取得的效益，大家就會有一個初步的判斷和思考。

零售要看消費需求。這個店特別火，排隊人很多，但是否真的有消費需求？其實零售業假需求，特別是在資本的影響下，補貼消費、燒錢消費，給大家形成錯覺，這種業態它真的很有生命力，但是它對消費的需求是短暫的，是補貼形成的等等，這些因素都要考慮進去，這是不是一個剛性的需求。

另外，開店的可復制性。開一個店可以投入很多，單店能不能盈利，或者再開第二個分店的時候是不是還有足夠的人力來支撐，是不是要培養大量的專業人員把每個店都做的這么有吸引力，這些都是很需要去思考的點。

第二個方面，關于經營問題的思考。目前很多企業借助創新取得了成功。但也有一種以偏概全的情況。零售業對外開放之初，外資進入中國，當時呼吁說狼來了，要保護民族商業，從政策、各個方面形成了一種類似足球界的恐韓。

起初當時大家都認為外資是一批狼，現在發現這些狼就是一群羊，大家都發展得不錯。但會有一些認識上的偏差，很多人認為零售業可能已經做得很好，這種以偏概全的想法在今天的業內是存在的。

今年百強的名單有一個很突出的特點，國有控股的百強企業是整個百強當中業績最差的，超過一半的企業銷售都出現了負增長，和它相對比進了百強的外資企業一共有十幾家，從開店速度到銷售增長各個方面非常穩健，這并不是說內資不如外資，而是說經營能力能不能達到水準，這其實是一個職業選手和業余選手的區別。

很多人打高爾夫，業余選手也能抓烏，有時候甚至還能抓鷹，但是職業選手要打72洞，每洞都不能出問題，業余選手打上一洞抓個鳥非常高興，覺得自己也很厲害。但實際上業余選手和職業選手的差別就在于你是不是72洞都能抓鳥。在這個問題上還有很大的提升空間，他對龍商網主編高建成提出零售業要接地氣的看法，表示認可，他提倡要做一些踏踏實實的工作。

對零售業存在的問題，裴亮提到國內有一家經營酒類的高端大型賣場，世界各種酒都有，分類陳列的時候，他看到芝華士和馬爹利擺在一起，這從一個側面反映出國內經營者對于商品的理解。

芝華士是威士忌系列，馬爹利是白蘭地系列，一個是葡萄種酒，一個是大麥種酒，但是經營者會把這兩個放在一起售賣，反映出我們商品知識上的欠缺。國內還有一家經營酒類的便利店，就買幾十款酒，但是在8月份的時候就把海報貼出來，今年新酒上市，一款就一百塊錢，同樣幾十款酒，如果遇到一個喜歡酒的消費者，那么它的酒很少就是缺陷。所以國內商品基本能力方面，還需很大的改進和提升。

裴亮特別提到對進入賣場以后的感覺。他說很多賣場里面都有很多貼心的宣傳，為讓消費者對店鋪產生信任。但是也有一些職業選手的店，進店以后看到的是商品產自于哪個省、國家，它的特點是什么，在它的銷售生鮮區域里面，它有企業的分類標準，如級別是有機的、環保的等，它把每一個商品和消費者的互動做得非常專業。

這些就是接地氣，要讓消費升級，使消費者真正感受到這個店是一個理想的店，就應該首先把這個專業信息優先考慮，而不是用一些宣傳口號來解決這個問題。

裴亮在最后致辭結束時表示：從這些細節上感受所謂職業選手和業余選手的區別，業余選手是花錢找樂子，職業選手是靠這個生存。零售人應該是職業選手，但是在很多方面還做得不職業，在這方面做成職業選手，工匠精神還是非常必需的一個條件。利用用這個機會，結合今年百強，和大家分享一下對于零售業發展，希望能夠給這次會議帶來一些幫助。