中國生豬價格波動的影響因素研究

張 敏 學

(中國人民大學 經(jīng)濟學院，北京 100872)

中國生豬價格波動的影響因素研究

張 敏 學

(中國人民大學 經(jīng)濟學院，北京 100872)

生豬價格波動，既可能給生豬養(yǎng)殖者帶來大范圍的虧損，又會影響中國物價和居民生活的穩(wěn)定。根據(jù)2010—2016年全國22個省生豬的平均價格，分析得出生豬價格波動具有周期性、短期波動頻繁且幅度大、長期呈上漲趨勢和季節(jié)性等特點。在此基礎(chǔ)上提出通過政府構(gòu)建產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布平臺，完善價格預(yù)警監(jiān)控機制，養(yǎng)殖者提高集約化程度，嚴格控制養(yǎng)殖成本等建議，促進中國生豬產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。

生豬價格波動；生豬養(yǎng)殖者；影響因素；建議

網(wǎng)絡(luò)出版時間：2017-05-23 18:33

中國的豬肉產(chǎn)量和消費量位居世界第一。按照美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2015年中國的豬肉產(chǎn)量為5 487萬噸，消費量為5 717萬噸，占世界消費量的一半以上。2015年，世界人均豬肉消費量為9千克，中國人均豬肉消費量為42千克，是世界平均消費量的近5倍。豬肉作為中國傳統(tǒng)的消費食品，其消費量遠超其他肉類。2015年，豬肉消費量占居民肉類消費總量的58%。因而，保持生豬價格穩(wěn)定，既是保證生豬養(yǎng)殖者收入穩(wěn)定的關(guān)鍵，又是保障人民基本生活的關(guān)鍵。同時，鑒于生豬價格對物價整體水平有重要影響，維持生豬價格穩(wěn)定，有利于減少國民經(jīng)濟不必要的波動，維持社會穩(wěn)定。2010—2016年，全國22個省生豬平均價格的數(shù)據(jù)顯示，生豬價格漲跌幅度較大，其價格變化出現(xiàn)一系列新的特征。根據(jù)這些新的特征，筆者進一步提出了如何穩(wěn)定生豬價格的對策建議。……