魯中地區新農居建筑設計研究

尚玉濤，李欣沅，田彬彬，王 琳，殷子文，王學勇

（1山東農業大學水利土木工程學院，山東泰安271018；2山東農業大學經濟管理學院，山東泰安271018；3濱州學院建筑工程學院，山東濱州256600）

魯中地區新農居建筑設計研究

尚玉濤1，李欣沅1，田彬彬2，王 琳3，殷子文1，王學勇1

（1山東農業大學水利土木工程學院，山東泰安271018；2山東農業大學經濟管理學院，山東泰安271018；3濱州學院建筑工程學院，山東濱州256600）

魯中地區是齊魯文化的發源地，研究旨在運用建筑設計手段改善農村人居環境，以期對魯中地區的“美麗鄉村”建設有所啟示。通過實地調研和分析，總結了魯中地區傳統民居的特點，指出了目前農村房屋建設中存在的問題，并以此為依據選取實際地塊結合空間營造等建筑學手法進行了新農居方案的設計。經過方案設計與探討，提出“美麗鄉村”背景下新農居的設計應注重文脈繼承和技術革新的觀點。并對此做近一步探索，在空間布局和建筑造型上實現文脈繼承，利用新興技術和新材料實現技術革新。

美麗鄉村；新農居；魯中地區；文脈繼承；技術革新

0 引言

傳統民居是有一定歷史年限的民間房屋建筑群及其周圍建筑環境的總和，它承載著一個地區獨特的地域文化和民俗文化[1]。全球化背景下，西方發展模式對中國傳統文化的入侵滲透到了包括建筑在內的各個方面，同時，中國社會正處于市場經濟轉型期與快速城市化的進程中，一些當地傳統農居面臨著不能適應新的功能與密度要求等許多實際問題[2]，村落大量消亡，僅2000—2010年這10年間中國就減少了90萬個自然村[3]。中共十八大提出“美麗中國”這一全新概念之后，“美麗鄉村”的建設也緊鑼密鼓地開展起來[4]。在“美麗鄉村”背景下，農居形式需要改革，同時也要避免出現為了迎合這種快速發展模式而出現的毫無地域特征的“千村一面”現象。筆者主要以魯中地區為例，探索當地的傳統民居形式、地域文脈特征以及綠色節能的新興技術，進而研究如何將它們合理地運用到當地新農居的設計中去，實現文脈繼承與技術革新的目的。

1 魯中地區農居現狀概述

1.1 傳統民居形式

山東絕大部分民居因勢而建，就地取材，具有鮮明的地域特點。山東民居類型大體可分為傳統城市民居、膠東沿海民居、魯中山區民居、魯西南平原地區民居和近代城市里弄民居等5種類型[5]。其中魯中地區主要包括濟南、淄博、泰安、萊蕪等地，其傳統民居可分為山區的石砌民居與平原地區的磚砌民居（圖1）。

魯中山區傳統民居多分布在山坡陡地，順應地勢而建，房屋高低起伏，街巷曲徑通幽。院落多以三合院為主，布局自由，適宜生產生活。山區石材豐富，以純石砌房屋居多，從院落圍墻到臺階墻身，都用大小不一的石板石塊砌成，形成了古樸粗獷的外觀特征[6]。

筆者實地調研了魯中平原地區淄博市高青縣王家莊民居建筑群、淄川區蒲松齡故居等地，總結出其基本特點為按南北軸對稱布置房屋和院落，坐北朝南，入口多設有門樓，屋頂多兩面坡屋頂。院落一般都為單門獨院，有散居、四合院、三合院、莊園等幾種形式。在村落布局方面，平原地區的村落布局特點也很鮮明。房屋多相互毗鄰，屋與屋之間連山接墻，對戶而居，只隔一街[7]。這些特點與魯中山區民居形成強烈對比。

1.2 存在的不足之處

實地走訪和調研發現，與城市居民住宅相比，農居節能技術的應用相對滯后[8]。盡管部分農居已進行了屋面和門窗的技術改造，太陽能熱水器以及太陽能光伏發電板等節能技術已經被部分農居使用，但還有很多新技術（如雨水收集等）未被推廣。大多數農民認為住宅技術革新的一次性資金投入較大，他們還是難以承受為降低能耗而增加建造成本。目前新建的農居普遍存在著能耗較高，保溫隔熱性能較差的現狀。

功能分區上，農村住宅空間劃分過于簡單必然會導致空間使用形制的不明確。例如，現存農居空間使用中最大的問題是務農工作和生活起居不分。戶型面積過大且設計缺乏針對性，不考慮使用房子主人的職業特征[9]。當下農居建設只考慮滿足當前需求，對長遠發展未留余地[10]。

其次，農居建設隨意性很大，缺乏宏觀控制[11]，基本以盲目和自發的狀態進行[12]，不重視當地文脈的繼承，缺乏對住宅地域特色的研究是一個很明顯的問題。農民向往現代化的生活方式，農村住宅多以“高、大、洋氣”作為造型的標準，普遍采用瓷磚貼面，生硬的復制城市住宅，忽略了鄉土建筑中特有的地域性特征[13]。傳統建筑符號逐漸消失，甚至出現“千村一面”的現象。

2 新農居方案設計

通過對魯中地區民居現狀的分析，得出文脈繼承與新技術利用是目前農居建設存在問題較多的方面。如何做到繼承文脈與技術革新是新農居設計的重點。

2.1 基地分析

由于不同地塊的建筑有著不同于其他地塊建筑的屬性，故進行建筑設計時應首先針對基地的選址與周邊情況進行分析。方案基地選址為淄博市最北部的高青縣（筆者家鄉的宅基地），屬于魯中平原地區，受西風帶西風氣流影響，這里四季分明，氣候溫和，光能資源豐富，夏季多雨，冬春干旱。高青縣傳統民居保留相對較為完整，其擁有悠久的酒文化，有“中國白酒名城”之稱。

基地主導風向為西南風和南風，在設計上應考慮夏季風的引入和避免冬季冷風浸透。基地周邊為典型的魯中農村民居——連山接墻，分布有序，對戶而居。基地四周是稀稀疏疏的幾棵樹木，北側有一處池塘，可以作為主要景源。其所在村落的周邊民居多為具有當地特點的瓦房，但因村民追求“洋氣”，部分民居被改建為貼滿瓷磚的二層小樓，與傳統民居風格格格不入。該村存在文脈消亡的危險，本次設計希望為該村農居設計提供一個參考模板，最大限度地發掘和留住當地的文脈特色。

圖1 魯中地區民居形式

2.2 設計理念

著眼于“宜居、宜業、宜游”的美麗鄉村建設的大背景，在進一步探索生態農居、繼承傳統人文理念、鼓勵新型低成本技術的體系中，“尊重自然，體現特色，傳承記憶”。為了更好地實現美麗鄉村建設的目標，力求結合農民提高生活質量的功能需求，考慮半商半農的經營模式，提出建設實用、生態、發展、低成本的新農居設計理念。

2.3 家庭成員行為活動分析

對家庭成員行為習慣的分析，可為方案的設計提供指導和推動。為使方案更具推廣性，把三代居作為設計前提。老年人行動不便，活動范圍有限并固定，喜陽忌噪，有鍛煉和休閑的生活需求，設計上應考慮無障礙設計，將其功能空間結合會客空間——“堂屋”放置在一層，宜有陽光充足可休憩的單獨活動場地。中年人是農村經濟收入和家務勞動的主體，其日常活動多為經商、農務、照看、打掃、洗衣、做飯等，在半農半商生活模式下，為滿足商業與農業活動的儲藏需求分別設置儲存庫和糧倉，同時設計流線簡潔的餐廚空間與舒適溫馨的起居空間滿足家務活動需求。相比前者，兒童的行為活動多為學習、娛樂、休息，較為固定，故設計對應的兒童房與琴房。為滿足三代人交流的功能需求，宜對應堂屋位置在二層設置相對隱私的起居空間。

2.4 空間營造

圖2 空間營造

現有農居并不注重空間營造，大多數農居的空間僅能滿足農民日常生活的基本要求而不會繼續探討人們的空間感受。應根據家庭成員行為活動的分析為各種行為模式進行配套的空間營造（圖2）。起居室作為家庭成員交流空間，位于兒童房與主臥之間，同時為了營造開敞透明的視覺感受增加空間凈高，上部不做吊頂處理，局部與堂屋通高，實現視線互動；堂屋作為會客空間，客人進入房間時，透過玻璃可以看到后院的竹子而不是一面封死的墻。在竹子的吸引下，客人從通高空間經過一層高的過渡空間進入室外茶室這一灰空間最終進入景觀后院，這種流線上的空間體驗相對豐富；樓梯間作為垂直交通空間圍繞室內景觀拾階而上，并在北側墻上開與視線平齊的小窗以便看到后院的竹子，營造步移景異的流動空間感受。隨著農民精神需求的提高，夾層空間可以用來營造安靜愜意的閱覽空間。

2.5 平面生成

由空間營造意向結合傳統元素生成建筑平面（圖3）。農村傳統住宅的平面布局形式基本上都是三開間的形式：中間為堂屋，兩側為臥室。本方案沿用了傳統的三開間的形式：第一開間為餐廚區域，女主人買菜后由北側后門進入后院，經過臨時儲藏室，后進入廚房進行烹飪再將飯菜送入餐廳。第二開間為整個房屋的中心——堂屋，滿足家庭成員會客的功能需求，且在堂屋空間的設計上南北方向少做隔墻保持通透以便形成穿堂風。第三開間為臥室空間，滿足三代人的休息需求。在平面布置上將工作區與生活區通過庭院進行明確的分區，植入景觀后院與觀景平臺，使建筑融于自然。

3 新農居設計探索

3.1 對文脈繼承進行探索

從狹義上解釋文脈即為“一種文化的脈絡”。鄉土文脈根基于豐富的自然生態、歷史文化與社會經濟，蘊含著豐富的社會、歷史、文化價值，是在走出城市化思維怪圈的前提下，并非單純的進行粗劣翻版與簡單套用的鄉土聚居格局[14]。在新農居設計上應繼承傳統記憶的延續，創造出以“家”定義的精神空間，保留農村的樣子，避免建造缺乏傳統農村特點的“城市住宅”[15]，弘揚鄉村原有的文脈，留住鄉愁記憶。鄉愁是人們內心深處對家鄉的一份最柔軟的情感，既是一種回憶與懷念又是一種寄托與依戀[16]。“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”是本方案所秉承的設計原則，具體體現在空間布局和建筑造型2個方面。

在房屋平面設計上采用四合院的建筑形制，遵從傳統民居“三開間”的空間布局方式，結合農村的“廳堂文化”進行考慮。長輩臥室遵從“住東不住西”的民間傳統來布置。堂屋作為農村住宅的核心，是農民起居生活和對外交往的中心，將其居于中心位置以組織生活關系。同時，堂屋為住宅接納新鮮空氣的“氣口”，應南向布置并居于住宅最好的方位[9]。“庭院文化”也是新農居設計中應該繼承的傳統，庭院是農民居住生活和進行農副業生產（如晾曬衣被等）所需要的戶外活動和交往場所，也是由室外空間到室內空間的過渡，在設計時為庭院留有足夠的空間。

圖3 平面圖

當地傳統民居在建筑形式與立面造型的處理上基本都是在豎向上采用三段式的構筑方法，即由臺基、墻身和屋頂依次組成[7]。在進行建筑的立面設計時，應延續三段式構圖方法。建筑造型上加入當地傳統建筑的文化元素，確保新農居可以更好地體現當地建筑風格、適應當地人文環境。但對文脈元素的提煉與重構并不是被動的去延續傳統，而是對傳統建筑形式和特征進行研究，并結合本地區的具體施工工藝對其進行轉化[17]。例如，在主入口繼續沿用傳統的門樓形式，保留影壁，恰當的提煉月亮門、格子門等極具淄博當地特色的文化符號（圖4）。正如建筑師呂品晶所說，要通過建筑“形”的塑造來激活建筑傳統“神”的那部分。

3.2 對新技術應用進行探索

國內農居建設一直處在一種較為粗放的模式，造成了許多資源浪費。當下，隨著農村經濟水平的提高和農村能耗的快速增長，被動式陽光房等生態節能的新技術在農村逐漸被推廣開來。這些新技術可以有效地改善農村資源浪費的現狀，有利于可持續發展。同時，也應充分考慮到成本造價的問題，在選材上做到就地取材，在造型設計上不宜過于復雜，應以實用為目的在傳統形式上進行創新，為廣大農民選擇更加經濟有效的措施來實現生態節能。

3.2.1 太陽能的使用 被動式太陽房可以利用房屋自身的構造達到收集、儲存太陽能，從而使得室內溫度提高，并保持一段時間內的穩定，起到冬季采暖、夏季調節室內溫度的作用[18]。

圖4 傳統元素的沿用

本方案將傳統農居的過渡空間——“廈子”進行改良，設計成被動式陽光房。冬季時，陽光房關閉窗戶變為一個溫室，室外的冷空氣在這里預熱，陽光房作為一個保溫緩沖空間來使用；夏季時，陽光房可開窗通風散熱，同時加上遮陽板的作用，陽光房變為一個預冷隔熱的緩沖空間（圖5）。遮陽板（圖6）固定一定的角度，夏季太陽高度角大，陽光無法照射進室內，有效地保證了夏季室內不會過熱；到了冬季，太陽高度角變小，陽光可以照進室內，保證冬季室內不會過冷。

圖5 被動式陽光房

圖6 遮陽系統

在供暖方面，山東農村的太陽光線接受率較高，可考慮采用太陽能供暖。由于傳統采暖形式為房間生火取暖，只能保證臨近房間較為溫暖，但其取暖效率低下，且需要持久的照看來保證火種不自行熄滅，應用不方便，且存在安全隱患。太陽能供暖系統不僅能解決傳統采暖形式存在的問題，而且可在供暖季提供熱量，非供暖季提供生活熱水，充分滿足居民的生活需求[19]。3.2.2通風井的設計 自然通風是生態低碳建筑所提倡的通風方式，目前自然通風已經發展成為一種成熟且經濟的技術措施，它可以取代傳統的空調制冷系統，改善室內空氣品質，滿足室內舒適要求。通風井是自然通風技術措施的一種，它是一種具有微氣候調節功能的建筑空間形態[20]。通風井（圖7）的通風原理為利用“煙囪效應”，即室內外溫差和風壓差共同作用。夏季西南風吹過通風井時，會在通風井的北側形成負壓，將室內的熱空氣拔出去，加速室內外空氣循環，促進室內的自然通風。

圖7 通風井

3.2.3 雨水收集系統 建筑屋面雨水收集利用系統具有很好的節水效能和生態環境效益，對雨水進行儲存，以用于衛生間用水以及綠地的灌溉。節省水資源，改善生態環境，并且投資成本低，成效顯著[21]。

具體做法是在總水管底部建有雨水過濾池，在過濾池底部鋪有砂石對雨水進行簡單過濾。過濾池下有蓄水池，過濾池內過濾的雨水通過雨水管道流入蓄水池，蓄水池又設有透水管道，且管道設有抽水泵，上部設有水龍頭，并與廁所供水管道連接。下雨時，屋頂以及地面收集的雨水經過收集管后流經過濾系統存入收集池，利用時經過水泵可用于衛生間用水等來達到節水的目的。

3.2.4 新材料的應用 在選材方面，本案繼承優秀的傳統材料，同時使用一部分新型的低成本建筑材料。玉米是魯中地區主要的農作物之一，利用玉米秸稈制作的秸稈混凝土砌塊就是很好的新型建筑材料。其制作方式為先制作混凝土空心砌塊，再制作秸稈壓縮塊，最后用秸稈壓縮塊插孔制成[22]。其制作和運輸簡便，是可再生資源，同時原材料廣泛分布，故其成本較低，經濟性好，適合在農村推廣。再者，它還有保溫隔熱、隔聲、防火和輕質的優勢，是一種對環境沒有任何負面影響的綠色資源[23]。

大范圍的舊村改造、房屋拆件產生了大量的建筑垃圾，其中碎磚棄物可以處理為再生骨料并用于配置中低強度的混凝土[24]。這種再生混凝土是一種低成本的新型建筑材料，使用該材料能起到節約資源和保護環境的作用，也是一種廢舊物的可循環利用。中低強度的再生混凝土適合于建造層數不高的農村住宅建筑，它的推廣具有明顯的社會效益[25]。

4 結語

目前，以王澍為代表的一批優秀建筑師的加入大大促進國內新農居設計的進程，中國新農居設計已有明顯進展，但還未成系統。國外一些國家在進行農村建設時積累了一些經驗，如韓國、日本、美國、歐盟等都進行過新農村建設與新農居設計的研究，且相對成熟[26]。國內針對農居的文脈延續與技術革新也有大量研究，但對具體地區進行案例設計并做出分析的文章卻較為罕見，這正是本研究的創新之處。本方案在其空間構成、平面布置、文脈繼承以及建筑新技術等方面進行了有意義的探索，在尊重歷史、尊重自然的基礎上繼承和創新。筆者認為優秀的傳統建筑文化是設計過程中所需要汲取的養分，必須從傳統農村建筑中尋找解決新農居設計問題的方法，真正的鄉建在于重塑人們的觀念，讓人們記住鄉愁，提升鄉村的生活品質，要突出當地的特點，形成風格，傳承地域文化和歷史文脈，只有這樣才能更好地實現“美麗鄉村”的建設目標。新農居的設計不僅是在建造一所房子，而是營造一種真正屬于房屋使用者的生活方式。希望通過本研究，對山東省甚至其他地區的新農居設計產生一定啟發。

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The Design and Research of New Rural Dwellings in the Central Region of Shandong Province

Shang Yutao1,Li Xinyuan1,Tian Binbin2,Wang Lin3,Yin Ziwen1,Wang Xueyong1
(1College of Water Conservancy and Civil Engineering,Shandong Agricultural University,Tai’an 271018,Shandong,China;2College of Economics and Management,Shandong Agricultural University,Tai’an 271018,Shandong,China;3Department of Architectural Engineering,Binzhou University,Binzhou 256600,Shandong,China)

Qilu culture originated from the central region of Shandong Province.To improve rural living environment by a method of architecture design,the authors aim to provide some references for the construction of“Beautiful Countryside”in the central region of Shandong Province.Based on field research and analysis,this paper summarizes the characteristics of traditional houses in countryside and investigates the problems in rural dwellings’construction.According to the investigation,a new method,which incorporates the site and multi-design techniques,is established for the construction of new rural dwellings.We suggest that under the context of“Beautiful Countryside”,cultural inherence and technological innovation should be paid more attention.Furthermore,the cultural inherence can be achieved by space planning and architecture design,and the technological innovation can be realized by the application of new technologies and new building materials.

Beautiful Countryside;New Rural Dwellings;the Central Region of Shandong Province;Cultural Inherence;Technological Innovation

TU241.4

A論文編號：cjas17040015

泰安市科技發展計劃項目“泰安市農區被動優先主動優化的生態建筑設計策略研究”(201660576)；山東省藝術科學重點課題“大汶口文化旅游資源保護性開發策略研究”(1607299)。

尚玉濤，男，1994年出生，山東淄博人，在讀本科，研究方向為建筑設計及其理論。通信地址：271018山東泰安泰山區岱宗大街61號山東農業大學水利土木工程學院，E-mail：1097028808@qq.com。

王學勇，男，1970年出生，山東泰安人，副教授，碩士，主要從事建筑設計及其理論的研究。通信地址：271018山東泰安泰山區岱宗大街61號山東農業大學水利土木工程學院，E-mail：wxy199@163.com。

2017-04-14，

2017-05-22。