歸零之后

許多中年男女也期待不僅是糖分、卡路里或酒精能歸零，就是婚姻或不愉快的人際關系也都能如打電玩般，全部歸零，從頭再來。

日本最近發生歸零熱潮，尤其是食品、飲料，全部都打上“ZERO”，各廠家爭相推出“零系列”，設計各種“O”、“ZERO”的標志，拼命想爭取人心。

“零”進入史上最紅的時代，許多中年男女也期待不僅是糖分、卡路里或酒精能歸零，就是婚姻或不愉快的人際關系也都能如打電玩般，全部歸零，從頭再來。

最近受歡迎的零食品、零飲料，讓人產生再怎么吃喝似乎都很健康的錯覺，“吃了等于沒吃”——這就是奢侈的現代人所追求的零效果。零卡路里、零脂肪、零糖分、零膽固醇……

其實未必真的全部沒有，只是微量或有其他代用品，反正只要加“零”便暢銷，雖然不是加在存款數字后面的零，但同樣受歡迎。

歸零志向尤以年過三十男女最強，女人原本就注意健康，拼命想排毒，相信養顏護膚有用，也是一種歸零概念。

人們原本就注重“無”，例如無農藥蔬菜、無添加劑火腿等，最近“無”不夠看，也都改成“零添加”、“零農藥”，“零”似乎比“無”更高一等，更為徹底。

男人則從2007年日本嚴格追究酒駕開始，“零酒精”飲料很受歡迎，尤其是零酒精啤酒、零酒精紅酒等，讓人有喝酒之名而無喝酒之實，就跟吃素雞、素鴨般，干過癮也不錯。反正只要選了“零”就會心安。

但要歸零并不容易，許多企業也經過相當的努力與掙扎，著名例子是有一百二十年歷史的三矢蘇打。從明治時代販賣至今，是許多文豪如夏目漱石、宮澤賢治等人的最愛，三矢蘇打的歷史幾乎等于日本清涼飲料史。

去年要推出“零卡路里、零糖質、零保存料”的三零蘇打，連公司內反對聲浪都很大，花了三年才協調、開發完成。

一推向市場即大獲好評。關鍵在于“零”并非等于難吃，因為顧客如果有將就、忍耐的心情，是不會再買的。另外，為了要彌補三零之后味道的空虛，三矢開發了拿到專利的蘋果酸，讓大家覺得三零之后的蘇打還是蘇打，風味未減。

日本的“零”元年是1973年，從開始的抵制到如今的推崇經歷了三十多年。

人生也是如此，許多人夢想自己只要有一天的歸零就好，偶爾出走、失蹤一下，或許因此出現許多新的可能性！