這樣飲食會要了命

塞冬

小趙是開長途貨運汽車的司機，一次在長途運送貨物的過程中，汽車拋錨了。所處之地前不著村后不著店，一連三天，小趙除了喝幾口水，連一粒米都沒有吃。這天終于遇見一位好心的司機師傅，把他送到前方集鎮。小趙急匆匆的找到飯店，雖然只有普普通通的蛋炒飯，他卻感覺勝似山珍海味，風卷殘云般地吞食，這一餐的食量比平時飯量的3倍還要多一些。餐后大約過了20分鐘，小趙感覺腹痛難忍，滿地打滾，人們將他送到了醫院。然而為時已晚，他永遠停止了呼吸。趕來處理后事的家屬很不理解，懷疑飯菜有問題，但司法鑒定卻表明：飯菜無問題，小趙死于過量飲食導致胃擴張后的胃破裂。

小賀是一名“驢友”，喜歡獨自出行，對人跡罕見的地方獨有情鐘。這一次在深山老林中迷了路，5天后才走出大山，已經有3天沒有吃任何食物了。小賀看到山腳下有一戶人家，便掙扎走到門口求助，主人拿出僅剩下的一碗飯，小賀狼吞虎咽。雖然是很平常的米飯，但小賀卻感覺這是他一生吃的最美的一餐。他給了主人100元錢，飯費與感激盡在其中，然后繼續他的旅途。幾天后有人在路邊發現躺在那里的小賀，他已經死亡多日了。

對于小賀的死，其家屬很是不解，懷疑是謀殺。司法鑒定否定了這種猜測。小賀最后一餐吃的并不多，僅是他平時飯量的50%，他不是被“撐死”的。人們對暴飲暴食導致的病痛及死亡還能有一些理解，但對小賀的情況卻難以理解。

學者們在研究中發現，一個人，如果比較長的時間沒有吃東西，其肝臟內的糖原儲備基本上會被消耗干凈。雖然沒有吃任何東西，但在有尿的情況下，鉀離子會持續隨之排出體外，體內的鉀離子處于一個很低的水平。突然一次性的吃了不少食物，會導致體內的血糖升高，胰島素的分泌明顯增加。此時，由于身體已經處于極度饑餓的狀態，體內的細胞對胰島素十分敏感。在胰島素的作用下，血液中的葡萄糖被轉移到細胞內，血液中的鉀離子也隨著血液被轉移到細胞內。這樣一來，血鉀水平繼續降低，身體內的血鉀低于生理需求的最低水平，導致心臟驟然停止搏動。

還有一位患者，本來沒有什么酒量，朋友聚會時為了面子，勉強喝了兩瓶啤酒。隨之出現強烈的嘔吐感，但強忍著。結果，啤酒產生的氣體和胃內食物因為胃的收縮而大量返流到食管，患者強忍著不吐，返流時產生的壓力無法釋放，導致食管爆裂。急送醫院發現，此患者食管破裂的長度達6厘米，手術進行長達4個小時，醫生將他胃部直接提升到頸部。

每一個人的胃容積是不同的，一般來說，大約能容納1000毫升。如果到了3000毫升，就很容易導致胃擴張、胃穿孔，甚至是胃破裂。患者如果沒有得到的積極有效的救治，很容易死亡。

正是：饑餓幾日忽進餐，毫無節制未知斂：低鉀過度不調整，大意忽視赴黃泉。