論農副產品包裝的利弊及解決的途徑

殷 程 （上海工程技術大學藝術設計學院 201620）

論農副產品包裝的利弊及解決的途徑

殷 程 （上海工程技術大學藝術設計學院 201620）

農副產品的包裝不僅與其銷售量具有直接的聯(lián)系，同時也會對資源、環(huán)境等產生一定的影響。良好的包裝能在一定程度上提高產品的競爭力，吸引更多的顧客購買，但是過度包裝則會導致資源的浪費，甚至還會對環(huán)境造成污染。本文就針對農副產品包裝的利弊及解決的途徑進行了分析和研究。

農副產品；包裝；利弊；解決；途徑

隨著人們消費觀的不斷變化，農副產品也越來越注重其外部包裝，當前，我國農副產品的包裝十分多樣，根據(jù)種類，可將其分為谷制品類、鮮肉類、果蔬類以及鮮活水產品類等，不同類型的農副產品在其外觀包裝上也具有很大的差異，對于谷物制品的包裝來說，比較常見的有精裝、簡裝、袋裝等類型，果蔬類農副產品則一般采用精品化、小型化的高檔紙箱作為外部包裝，不同的包裝技術對產品儲運的要求也各不相同，常見的農副產品儲運方式主要可分為化學方法和物理方法兩類。

一、農副產品包裝的發(fā)展現(xiàn)狀

改革開放以前，人們去購買糧食等農副產品的時候一般都是自己帶上布袋、油瓶等，因為當時的農副產品基本都沒有包裝，之所以會出現(xiàn)這種情況，一方面是由于當時我國的經濟發(fā)展水平較為落后，另一方面，人們對產品的包裝也不是很看重。但是，改革開放之后，隨著我國社會經濟發(fā)展水平的提升，人們的消費觀念也發(fā)生了極大改變，尤其是最近十年，我國的農副產品包裝設計得到了很大程度的發(fā)展，各種風格以及各種類型的包裝材料逐漸出現(xiàn)在農產品市場上，不管是什么類型的商品，幾乎都有一個精美的包裝，盡管大多數(shù)商品的包裝都已經達到了比較成熟的水平，但是，由于我國的產品包裝行業(yè)起步較晚，發(fā)展歷史也比較短，與國外發(fā)達國家相比還存在較大差距，因此，還需要在諸多方面進行改進和提升，尤其是在包裝品牌打造、包裝材料環(huán)保性的提升等方面。

二、農副產品包裝的利弊分析

1.農副產品包裝的有利之處

（1）優(yōu)良的包裝能為農副產品的運輸和儲存提供方便

我國農副產品的類型多種多樣，其中，糧食、果蔬類的產品大多屬于季節(jié)性商品，肉類產品的保質期都比較短，很容易發(fā)生變質。這就對農副產品的運輸和存儲提出了較高的要求。商品的包裝在整個商品的產銷過程中都扮演著十分重要的角色，優(yōu)良的外部包裝不僅能吸引顧客的眼球，迎來更多的消費者，同時也能減少外幣環(huán)境對產品造成的不良影響，確保產品的質量，例如，從外國引進的MAP保鮮膜用于我國鮮肉制品的包裝上，大大減少了該商品的物流費，有效降低了成品成本，同時也達到了延長肉制品保質期的目的。

（2）農副產品包裝能提高消費者的滿意度

現(xiàn)代社會，消費者在購買商品時，不僅僅關注商品的質量，同時也對其外部包裝有很高的要求，產品包裝針對的是整個產品，它既是產品質量的重要組成部分，同時也能起到宣傳產品、塑造品牌的功能，產品外部包裝上的品牌標識能對企業(yè)起到無形的宣傳作用，有效提高產品和企業(yè)的知名度，同時還能提高消費者對產品的認可度和滿意度，便于產品銷售量的提升，例如，富士蘋果、伊利牛奶等品牌就憑借其精美的外觀包裝以及優(yōu)良的品質而得到了廣大消費者的一致好評。

（3）農副產品包裝是產品營銷的有效手段

產品的質量是影響產品營銷的一大重要因素，但是除了質量因素以外，產品包裝同樣也會對產品營銷產生一定的影響，不管產品的質量多么優(yōu)秀，缺乏良好的包裝都是不可能銷售成功的，農副產品一般給人的感覺是低檔產品，一些銷售商也常常持這種觀點，因此，在產品的包裝上并不注重，然而，據(jù)權威機構的調查統(tǒng)計顯示，全國約有50%~60%的消費者是在產品包裝的驅使下產生購買想法的，這足以看出產品包裝的重要性，若對農副產品進行精心的外部包裝設計，不僅能吸引消費者的目光，同時還能讓產品的檔次得到進一步提升，從而順利地提升產品價格，為企業(yè)創(chuàng)造更多的經濟效益。

2.農副產品包裝的弊端

（1）農副產品包裝廢棄物很可能導致資源浪費和環(huán)境污染

當前，我國農副產品的包裝大多數(shù)是采用的塑料制品、紙箱等材料，其中，紙箱的大量使用對我國的木材資源造成的嚴重浪費，由于大量砍伐樹木，還導致我國的水土流失情況日益加劇。據(jù)某地的衛(wèi)生環(huán)保部門統(tǒng)計，該地區(qū)每年產生的垃圾量約為300萬噸，其中包括各種商品的包裝物約83萬噸，而且在這些商品包裝廢棄物中，有60萬噸屬于過度包裝產生的垃圾，此外，相關部門還統(tǒng)計出，我國每年用于產品包裝的資金高達2800億元，而且這些包裝最終大多是作為廢棄物丟棄，相當于白白扔掉了2800億元，顯然，這一數(shù)目是非常驚人的。

（2）產品過度包裝而造成經營和消費成本的大幅升高

在對產品包裝進行設計的時候，經常出現(xiàn)實物與包裝價值差距偏大的過度包裝現(xiàn)象，產品銷售者故意利用夸大包裝的手段來從消費者身上賺取更多的利潤，消費者為了購買某種商品，而不得不支付大量的包裝費，從近期看，企業(yè)或許可以通過這種方式獲得更多的經濟效益，但是站在長遠的角度考慮，這對企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展來說是非常不利的，會嚴重擾亂市場的正常秩序，若這種產品過度包裝之風不能及時得到遏制，必將使市場上出現(xiàn)嚴重的價格虛高現(xiàn)象，這種現(xiàn)象又會反過來進一步激發(fā)經銷者過度包裝的欲望，這樣一來就會形成一種惡性循環(huán)，對我國社會主義市場經濟的長期平穩(wěn)發(fā)展造成嚴重阻礙。

三、解決農副產品包裝弊端的途徑

1.強化法制建設

要從根本上解決我國農副產品包裝方面的存在的問題，就必須從法制建設上著手，相關部門應出臺更多有利于規(guī)范農副產品包裝的法律法規(guī)，健全農副產品包裝的國家標準，將產品的生產和包裝設計引向法制化發(fā)展的軌道，進而從源頭上解決過度包裝、有害包裝等問題。

2.盡量采用環(huán)保性的包裝材料

由于農副產品包裝材料的選擇不科學，對我國環(huán)境質量造成了嚴重危害，要解決這一問題，就必須進一步推廣各種環(huán)保性包裝材料的使用，嚴格遵循產品包裝的環(huán)境協(xié)調性原則，在進行包裝設計時，應盡量選擇可降解、可回收的包裝材料。

3.節(jié)約資源，適度包裝

在對我國農副產品的包裝進行設計時，在考慮到其外觀精美性的同時，還必須注重對資源的節(jié)約，盡量用最小的資源消耗，取得最佳的包裝效果，尤其要杜絕過度包裝情況的出現(xiàn)，堅持低碳消費的理念，進而促進我國資源節(jié)約型、環(huán)境友好型建設目標的實現(xiàn)。

總之，農副產品的包裝有利也有弊，其利主要在于可以為產品的運存提供方便，并促進產品的營銷。其弊主要在于資源的浪費和環(huán)境的污染，同時還會導致生產成本大幅提高。為了改善農副產品包裝中存在的問題，必須進一步加強法制建設，大力推廣環(huán)保包裝材料的使用，避免過度包裝的現(xiàn)象，進而實現(xiàn)農副產品包裝科學性的提升。

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