初中化學(xué)教學(xué)中實驗開設(shè)的現(xiàn)狀及思考

段巍

摘 要：化學(xué)實驗形象、直觀，可以使學(xué)生獲得生動的感性知識，進而更好地理解和鞏固所學(xué)的化學(xué)知識，形成化學(xué)概念，促進觀察、分析和理解問題等各方面能力的提高。但直到現(xiàn)在仍有不少老師對化學(xué)教學(xué)中實驗教學(xué)的認(rèn)識不足，其中不乏名校教師，在他們看來，做實驗不如看實驗，看實驗不如講實驗，所以，有些名校的學(xué)生談到實驗，想到的只有視頻。

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué)；演示實驗；提高興趣

奧斯特說：“我不喜歡那種沒有實驗的枯燥的講課，所有的科學(xué)研究都是從實驗開始的。”因此，奧斯特非常受學(xué)生的歡迎，由此可以說明學(xué)生對實驗的熱愛。化學(xué)實驗形象、直觀，可以使學(xué)生獲得生動的感性知識，進而更好地理解和鞏固所學(xué)的化學(xué)知識，形成化學(xué)概念，促進觀察、分析和理解問題等各方面能力的提高。但直到現(xiàn)在仍有不少老師對化學(xué)教學(xué)中實驗教學(xué)的認(rèn)識不足，其中不乏名校教師，在他們看來做實驗不如看實驗，看實驗不如講實驗，所以，有些名校的學(xué)生談到實驗，想到的只有視頻。仔細(xì)歸納老師怕安排實驗的原因可能有以下幾種情況。

一、擔(dān)心實驗的成功率

老師怕做實驗，每到公開課，就會有人抱怨，還是語文、數(shù)學(xué)好，上課沒有實驗。的確要上好一節(jié)化學(xué)課，課前準(zhǔn)備實驗要花時間，上課還怕萬一不成功，精心準(zhǔn)備的一節(jié)課就這么栽了。可你有沒有看到學(xué)生見你拎著提籃進門時，那一刻的激動和期待？再者說，一個失敗的實驗，難道就沒有一點可取之處？比如，我在做溶液中葡萄糖的檢測實驗時，有一回因為緊張，把氫氧化鈉溶液滴加到硫酸銅溶液里面去了，加入葡萄糖溶液加熱了半天后，也沒見到一丁點磚紅色。當(dāng)時心里一陣慌亂，想起是加反了，干脆重新做了一次，然后讓學(xué)生分析第一次失敗的原因，學(xué)生得出結(jié)論：檢驗葡萄糖需要在堿性的環(huán)境里進行。相信通過這組對比實驗，學(xué)生對這個反應(yīng)的條件記得更加清晰。我認(rèn)為，實驗成功固然是好，但就算失敗了也可以借此讓學(xué)生掌握該實驗的注意點，加深了印象，并提高了他們分析問題、歸納總結(jié)的能力。

二、擔(dān)心浪費時間

課堂上，有時一個實驗做了好久，得出的結(jié)論卻只是簡單的一句話，有老師就覺得浪費了時間。比如，第三章第一節(jié)中證明分子運動的實驗，把兩個分別裝有酚酞和氨水的小燒杯罩在一個大燒杯里，這個實驗往往再等上一陣子，然后才看到酚酞變紅，最終得出結(jié)論：氨分子是不斷運動的。有的老師就會認(rèn)為不如用三五句話概括一下來得快，但是你忽略了實驗過程的感官沖擊，親眼看到酚酞從無色一點一點變成紅色的過程，會讓學(xué)生印象深刻，并且大大提高了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。況且也不是所有實驗都是這樣，比如，同樣是第三章第一節(jié)中證明分子間間隙的實驗，我們把等體積的水和酒精裝在滴定管里，混合后總體積減小，老師如果要對這個現(xiàn)象進行解釋，用語言描述往往就會比較困難，此時如果選擇將等體積的石子和沙子進行混合，效果卻能事半功倍，勝過千言萬語。

三、擔(dān)心安全性

化學(xué)實驗中確實有一些實驗存在安全問題，比如，一氧化碳還原氧化鐵的實驗，因為需要用到濃硫酸和甲酸來制備一氧化碳，濃硫酸具有強腐蝕性，一氧化碳具有毒性，在用澄清石灰水檢驗生成的二氧化碳?xì)怏w時，還容易出現(xiàn)倒吸，所以，這個實驗就被絕大多數(shù)老師摒棄了，有些會選擇用實驗視頻代替。實驗視頻能否代替演示實驗?zāi)兀侩m然看總比不看要好，但對于學(xué)生，如果能親眼看到鐵被制取出來了，對心靈的震撼會更大。那我們能不能想想辦法，把這個實驗帶入課堂呢？我們可以在課前把一氧化碳制好收集在儲氣瓶里，以避免實驗時使用濃硫酸，然后把整個實驗改成微型實驗，以減少對一氧化碳的用量，減小污染的可能性，把儲氣瓶與一個球型干燥管相連，在干燥管的圓球里放上一點石灰水，在管里放少量氧化鐵，將尾氣用塑料袋收集，如此又避免了石灰水倒吸的可能。相信學(xué)生親眼看到原來紅色的固體變成了黑色，會去想辦法證明那黑色的物質(zhì)是不是鐵呢。因此，我覺得對于存在安全問題的實驗，老師能不能想想辦法，對它進行一些改進，降低其安全隱患，甚至是杜絕。

教材中大量地使用了生活中常見的物品和器材，老師也可以充分發(fā)揮學(xué)生探索的欲望，把一些小實驗留給學(xué)生回家做，比如，制作無殼雞蛋（把雞蛋放入白醋）、蠟燭復(fù)燃（利用熄滅時的白煙）、純堿與白醋反應(yīng)熄滅蠟燭等等，借此來提高學(xué)生對化學(xué)的關(guān)注及興趣。興趣是最好的老師，學(xué)生學(xué)習(xí)得積極、主動，學(xué)習(xí)效果也一定會有很大的提高。

實驗?zāi)芴岣邔W(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力及探究能力。演示實驗中，教師要設(shè)計一系列的問題，要掌握問題設(shè)計的層次化，由淺入深、由表及里。引入點要相對容易，可以讓學(xué)生輕松進入，再一步一步加深，層層遞進，以提高學(xué)生的思維層次。實驗是化學(xué)的靈魂，實驗過程中問題的逐步解決，可以讓學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)的成就感，而且還培養(yǎng)了學(xué)生積極動腦、不斷探索的意識，為他們以后的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。

編輯 王團蘭