安徽亳州譙城區林果產業發展策略研究

梁玉琴 張艷平 白春明 王柟 張天柱

摘要 為了確定譙城區林果產業發展方向，制訂林果產業發展策略，有效促進該區林果產業快速發展，對譙城區林果產業現狀進行了詳細分析，并從區位交通條件、產業發展基礎等方面，闡述了譙城區林果產業發展優勢及存在問題，明確了該區林果產業在當地農業可持續發展、農業結構調整以及休閑農業發展中的重要作用。結果表明：譙城區交通便捷，經濟區位良好，林果資源品質優良，立地條件適宜發展林果種植，產業基礎較好，但是目前林果作為新興產業，規模較小，科技投入和產業化水平較低。未來譙城區應發揮特色林果資源優勢，選擇發展生態林果經濟型和觀賞林果經濟型，產業發展策略上應加大科技投入，加強種質資源保護與優良品種培育；拓展林果產業的多功能性，大力發展休閑林果產業；提高土地利用率，發展立體循環種養模式。

關鍵詞 林果產業；發展策略；譙城區

中圖分類號 S-9；F327 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）04-0228-03

Development Strategy of Forestry and Fruit Industry in Qiaocheng District of Bozhou，Anhui

LIANG Yu-qin，ZHANG Yan-ping，BAI Chun-ming （Institute of Agricultural Planning Science， China Agricultural University， Beijing 100083）

Abstract In order to confirm the development direction and formulate the strategy of forestry and fruit industry effectively promoting its development faster in Qiaocheng County， the present developing status of the industry was analyzed in detail. The advantages and problems in location condition， traffic condition and industry foundation were also elucidated in the study. It was definite that forestry and fruit industry plays important roles in agricultural sustainable development， structural adjustment of agriculture and leisure agriculture development.The results showed that there were convenient transportation， economic superiority and excellent fruit germplasms in Qiaocheng County. The site conditions was much befitting to fruit cultivation in this area and the forestry and fruit industry foundation was strong， nevertheless， as emerging industry， the industrial scale was small and the science and technology input was lower， such as the lower industrialization level. In the future， the local fruit resource superiority must be exerted. The ecological and ornamental types of economy are suitable for forestry and fruit industry in this area.In terms of industry developing strategy， the science and technology input should increase. Great efforts should be made in the preservation and cultivation of excellent fruit germplasms， more over in exploiting the versatility of forestry and fruit industry by means of developing leisure agriculture. The type of circulation farming will be befitting to increase the land utilization rate.

Key words Forestry and fruit industry；Development strategy；Qiaocheng District

農業不僅能夠為人們提供農副產品，而且具有促進社會發展、保持政治穩定、傳承歷史文化、調節自然生態、實現國民經濟協調發展等多種功能。隨著我國經濟社會的快速發展，農業的多功能性在不斷拓展，當前我國農業仍然是“四化同步”的短板，農業發展面臨“兩板擠壓”“雙燈限行”“六產開拓”的新常態，面對“十三五”這一全面建成小康社會的決勝階段，必須從社會、經濟、文化、環境等多角度出發，進一步審視農業、認識農業，通過深入開發農業的多種功能，改變農業發展方式，加速傳統農業向現代農業的轉變步伐[1]。

林果產業是農業的重要組成部分，隨著經濟發展，人們消費結構發生巨大變化，對果品的需求呈現出快速增長的趨勢[2]。目前我國果品年產量超過7 000萬t，年人均果品占有量超過50 kg。隨著人們對健康飲食的重視，未來果品需求還會增多。大力發展林果產業將成為農業增效、農民增收的重要途徑，不僅可以帶來巨大的經濟效益，而且能夠吸納大量勞動力，提供更多就業機會，從而帶來較高的社會效益。此外，發展林果特別是干果，相對于其他經濟作物來講，對耕地要求相對較低，有利于土地的有效利用，同時還具有涵養水源、防風固沙、減少水土流失、調節小氣候的作用，是實現生態效益和經濟效益并重的農業產業[3]。林果同時是休閑觀光農業的重要資源，其葉、花、果、樹體均具有極高的觀賞和體驗價值，依托林果產業，各地以休閑采摘園的形式大力發展休閑農業，大大拓展了農業功能。

譙城區位于安徽省西北部，是亳州市轄區，屬于淮北平原區域，是傳統的農業大區，該區農業資源豐富，已形成中藥材、蔬菜、糧食、畜牧、林果五大特色農業產業。筆者分析了譙城區林果產業發展現狀及存在的問題，提出了林果產業發展策略，為當地林果產業發展提供參考。

1 譙城區林果產業現狀分析

近年來，譙城區林果產業得到迅速發展。目前，全區果樹種植面積達3 333.33 hm2，其中桃、蘋果、梨、葡萄和核桃的種植面積約占全區果樹種植面積的50%以上，其中桃種植面積最大。全區林果年產總量約2.3萬t，以鮮果為主，干果主要是核桃；林果年產值8.6億元，占農業總產值的11%。相對該區中藥材、糧食和蔬菜等產業，全區林果產業規模還比較小，多以庭院經濟形式為主，并在局部區域形成點狀分布的格局。

1.1 林果資源現狀

譙城區林果資源以鮮果樹種為主，如桃、梨、蘋果、杏、葡萄、柿子等，干果樹種主要是核桃。林果產業發展較好的有五馬鎮、牛集鎮、十河鎮和龍楊鎮等。

1.1.1 五馬鎮——甜桃。

五馬鎮現有桃樹面積933.33 hm2，主要集中在該鎮的五馬、橋口、吳小閣、楊樓等村，品種有日本大紅、早白鳳、晚白鳳、中油四號、中油五號等，特別是吳小閣村，不僅是該鎮的“美好鄉村”典型，而且桃林相對集中連片，面積約33.33 hm2。截至2015年底，以五馬鎮吳小閣美好鄉村為主會場，已成功舉辦了3屆“桃花節”，吸引了當地及周邊大量游客前來觀光旅游。五馬甜桃在當地已頗有名氣，為品牌創建奠定了良好基礎。2016年第四屆五馬“桃花節”順利舉辦，除吳小閣桃花源景區外，另增設徐莊桃花源景區，據不完全統計，僅開幕式當天游客人數就突破12萬。

1.1.2 牛集鎮——杏。

20世紀90年代末牛集鎮就開始發展庭院經濟，近年來，該鎮把林果產業作為推動農業結構調整、增加農民收入、改善生態環境、促進經濟發展的重要舉措，廣泛發動群眾參與種植經濟林果，并給予政策扶持。圈椅村是依托林果種植使村民脫貧致富的典型代表。目前，全村種植果樹20.00 hm2，其中桃樹4.00 hm2，杏樹4.00 hm2，柿樹4.00 hm2，葡萄3.33 hm2，優質蘋果樹5.33 hm2（其中已見成效3.33 hm2），經濟效益60余萬元，帶動村民人均增收2 000余元，已經認證“牛桃群杏”牌綠色產品，并進行了“圈椅”商標注冊，圈椅村林果產品以其獨特的品質備受消費者青睞。

1.1.3 十河鎮——三官核桃。

據悉，三官核桃林場核桃種植面積曾達到1 533.33 hm2，是當時亞洲最大的核桃林場。目前核桃種植面積666.67 hm2，已重新進行規劃，計劃擴大面積至2 000 hm2，帶動譙城南部農業結構調整，加快林果產業發展。林場內建有農家樂項目核桃林場生態園，該園區始建于2012年，是集游覽觀光、特色餐飲、休閑娛樂、傳統戲曲演唱為一體的生態園區。園區內配有各種兒童游樂設施，所提供的美食均以新鮮核桃仁為原料進行烹調，每天晚上進行大型舞臺戲曲、歌舞、相聲、小品演出，并利用核桃林優勢進行林果休閑采摘、林下生態養殖等。

1.1.4 龍揚鎮——蘇趙梨。

蘇趙梨是龍揚鎮珍貴的梨樹品種資源，該品種果實含糖量較高，品質優良，市場發展前景較好，產品供不應求。在20世紀90年代初期，蘇趙梨的種植規模曾達上千畝，由于市場調節加上保護意識較弱，目前蘇趙梨園面積剩余42.67 hm2，其中8.00 hm2是保存下來的原有蘇趙梨，大部分樹齡都在100年以上。近年來譙城區政府非常重視蘇趙梨的保護，對此項目專門進行了撥款，龍揚鎮周劉村干部通過動員群眾，建立道祥家庭農場，將8.00 hm2老梨園進行土地流轉，測土配方成功后，又新增了34.67 hm2梨樹種植面積，并聘請梨樹專家針對種植、管理、嫁接等環節進行專門技術指導。2016年周劉村村委會在蘇趙梨園舉辦了“梨花節”，并邀請了民間藝術團現場演出，吸引了眾多游客前來踏春賞花。

1.2 生產條件現狀

譙城區地處淮北平原，全區農田面積13.00萬hm2，基本農田占土地總面積的87%，南部鄉鎮基本農田占比甚至達到90%以上，園地、林地、牧草地面積較少，約占農用地總面積的10%。譙城區位于北溫帶南部，屬暖溫帶半濕潤季風氣候區，氣候濕潤，雨量適中，季風明顯，日照充足，水、熱資源優于北方，光資源優于南方，地勢平坦、土壤肥沃、適耕期長，適宜溫帶各種作物生長。境內有渦河、包河和西淝河3個水系，油河、洺河、趙王河、武楊河、武家河5大骨干河道，共計14條大小河流和81條大溝，水資源較豐富，多年平均總量6.47億m3，水利設施較完備，總供水能力3.09億m3。

1.3 生產經營模式現狀

近年來，為推進農業結構調整，轉變農業發展方式，促進現代農業發展，增加農民收入，譙城區大力發展林果產業，并以此為依托積極開發特色農業、休閑農業和鄉村旅游，各鎮借助“桃花節”“梨花節”“采摘節”等活動的開展，進行林果觀光、休閑采摘，滿足市民短途出游的需求，取得了較好效果，特別是五馬鎮吳小閣甜桃、牛集鎮圈椅村的“牛桃群杏”、龍揚鎮的蘇趙梨園等，已成為譙城區休閑林果產業的代表，在當地及周邊地區已頗具知名度，為后續產業升級、品牌打造奠定了良好基礎。

譙城區各地根據自身產業發展特點，將林果與中藥材、糧食、蔬菜等生產有機結合，積極發展林下經濟，當地林-糧、林-藥、林-菜套種，以及林下養殖等各種形式的立體農業發展迅速。北部地區結合中藥材產業發展林-藥套種模式較多，南部地區林-糧套種較多，尤其是雙溝鎮的三官核桃林場，林下經濟發展較好，在苗木定植2～3年幼苗期，套種白術和藏紅花等藥材或者小麥、玉米等糧食作物，提高土地利用率，苗木進入盛果期后，則進行林下養殖，實現養殖廢棄物的循環利用，發展循環經濟和綠色經濟。

2 譙城區林果產業發展優勢及存在的問題

2.1 譙城區林果產業發展優勢

2.1.1 區位交通優勢。

譙城區位于安徽省西北部，亳州市西北角，地處蘇魯豫皖4省結合區域，是中原戰略要地，素有“南北通衢，中州鎖鑰”之稱，歷來是重要商埠和兵家必爭之地。該區東西北三面與河南省接壤，南與阜陽市太和縣隔河相望，東南與亳州市渦陽縣相鄰，譙城區不僅是京九鐵路進入安徽省的第一站，而且境內徐阜鐵路穿境而過，濟廣高速、泗許高速在此交匯，105國道、311國道、307省道和100多條縣鄉公路四通八達，渦河內河航道通江達海。近期濟祁高速亳州段工程進展順利，商杭高鐵亳州段即將開工建設，亳州機場選址也已經確定。隨著未來交通體系的完善，譙城區在皖北地區乃至中部地區的交通愈加便捷，交通區位優勢將更為突出。作為亳州市唯一的市轄區，譙城區不僅是亳州市政治、經濟、文化的中心，而且根據安徽省主體功能區規劃，譙城區是安徽省重點發展區域，屬于農業綜合利用開發區。受周邊地區產業轉移和城市自身轉型升級發展的需要，可發展潛力巨大，并且該區位于沿淮城市群內，與合肥經濟圈接壤，與皖江城市帶相鄰，是重要的產業轉移基地，經濟區位優越。

2.1.2 產業基礎優勢。

譙城區特有的林果資源品質優良，廣受市場歡迎，競爭力較強，在當地及周邊地區已小有名氣，具有一定的品牌效應，結合各地資源優勢和產業發展情況，該區積極推進“一村一品”建設，五馬甜桃已初步形成規模種植，借助花期、果期開展休閑觀光、休閑采摘等活動，積極發展休閑林果產業；龍揚鎮的蘇趙梨具有百年以上歷史，是特有的優良種質資源，依托梨園發展休閑林果的優勢突出；牛集鎮圈椅村的“牛桃群杏”已注冊品牌商標，結合美麗鄉村旅游，舉辦休閑采摘活動，示范帶動作用明顯。

2.2 譙城區林果產業存在的問題

相對于中藥材、糧食和蔬菜等亳州市傳統農業產業，譙城區林果產業屬于新興產業，規模相對較小。目前現有產業科技投入較低，甜桃、蘇趙梨等特有資源品種沒有充分開發利用。首先，資源保護和研發力度不夠，對桃、梨等資源缺乏優良品種培育，名特優品種相對較少，無規范優良苗木繁育基地，農戶多自繁自育，無法保證產品品質；其次，果業科技儲備低，科技培訓滯后，生產管理技術和設施相對落后，種植戶文化水平低，缺乏專業技能，果園栽培管理粗放，設施設備簡易；第三產業化水平較低，處于產業發展的初級階段，尚無龍頭企業帶動，也未進行基地化生產，現有林果產品多以果品鮮銷為主，產業鏈短，產品科技含量低，缺乏果品加工企業，產品附加值低。

3 譙城區發展林果產業的必要性

3.1 發展林果產業可改善譙城生態環境，促進農業可持續發展

林果作為現代林業的組成部分，具有強大的生態功能。譙城區屬于淮北平原區，境內森林資源稀少，生態環境相對脆弱，通過發展林果產業，可以構筑綠色生態屏障，改善譙城生態環境。譙城區中藥材、糧食、蔬菜等種植規模較大，灌溉用水需求量多，發展節水農業，提高水資源利用率，促進單位面積經濟效益提高，是保持農業大區領先優勢，促進農村經濟發展所面臨的關鍵問題之一。林果業用水量遠低于大田作物，且適合滴灌技術的大面積推廣應用，受益周期長，是實現節水、增收、增效，促進農業可持續發展的有效途徑[4]。

3.2 發展林果業是調整農業產業結構、轉變農業發展方式的重要途徑

譙城區農業生產正處在傳統農業向現代農業轉型的關鍵時期，保持農民收入持續增加，必須在調結構、增效益上下功夫。林果產業是集生態、經濟、社會效益于一身，融一、二、三產業為一體的綠色富民產業。譙城區地處暖溫帶半濕潤季風氣候區，光照充足、雨量適中、土壤肥沃、晝夜溫差大，是大部分溫帶林果適宜產區，發展特色林果產業是調整農業結構、轉變農業發展方式、促進農民增收的重要途徑。

3.3 發展林果產業可開發農業多種功能，推動休閑農業發展

休閑農業作為農村一、二、三產業發展的融合體，在加快轉變農業發展方式、促進農業提質增效、帶動農民就業增收、建設美麗鄉村等發展方面發揮了重要作用[5]。林果產業是休閑農業的重要組成部分，依其屬性可開發多種休閑產品類型，春可賞花，秋可摘果，融觀光體現、休閑采摘于一體，同時可發展林下種植和養殖，能夠與其他產業有機結合，實現四季收益[6]。譙城區依托林果產業可開發農業多種功能，推動該區休閑農業快速發展。

4 譙城區林果產業發展策略

4.1 發展方向分析

從譙城區內部農業產業來看，林果產業雖然是該區五大特色產業之一，相對于中藥材、蔬菜和糧食等產業，林果產業的規模還比較小，產值占比較低，根據譙城區農業發展定位，該區中藥材、蔬菜是其優勢產業，糧食、畜禽是基礎產業，林果屬于新興產業，在產業發展模式上有別于中藥材、蔬菜和糧食等產業。

從生產條件來看，譙城區屬于淮北平原區，氣候、土壤、水源等條件優越，適宜各種溫帶林果樹種生長，但是該區農用地多種植一般大田作物，園地、林地占比很少，因此大力發展果樹林網（帶）、生態林果村、生態果園等生態林果經濟型和觀賞林果經濟型具有較大潛力。牛集鎮圈椅村為生態林果村的典型代表，而五馬鎮吳小閣甜桃則為觀賞林果經濟型，2種模式均取得了較好效果，部分地區農戶對生態果園建設積極性較高，部分已初具規模，生態果園類型也將是該區林果產業發展的一大趨勢。此外，譙城區大田林網樹種多為楊樹，存在較嚴重的生態環境問題，面臨樹種更新換代，適宜發展果樹林網和果樹林帶模式，將原農田林網和林帶更新為適應性強、結果早、用材與果品兼用、經濟效益高的樹種。

4.2 發展策略

4.2.1 加大科技投入，加強種質資源保護與優良品種培育。

五馬甜桃、蘇趙梨園是譙城特有果樹資源，應加大科技投入及資源保護力度，加強地方名優果品開發，在原有種質資源的基礎上，通過選育優系、建立統一的苗木繁育基地、改進栽培技術等措施提高果品質量，同時加強“三品一標”認證和品牌建設，盡快形成地方特色突出的名優果品生產基地，保持良好市場競爭力，為進一步開拓國內、國際市場奠定基礎。

4.2.2 拓展林果產業的多功能性，大力發展休閑林果產業。

譙城區歷史文化悠久，是全國優秀旅游目的地，名勝古跡遍布全區，而且涉農旅游資源豐富多樣，為休閑林果產業奠定了良好的客源基礎。今后，譙城區應結合當地名勝古跡、歷史文物及民俗民情，將林果生產與觀光、旅游、休閑、娛樂等相融合，統籌安排、科學規劃、合理布局，擴展林果產業多功能性，大力發展休閑林果，開發內涵式市場的林果產業。在產業發展過程中，要注意融合藥都養生文化，與區域農業發展定位保持一致，在優良品種選擇、活動開展、產品研發以及營銷策略等環節，注意結合現有養生文化、民俗風情、歷史典故，突出區域特色，打造譙城特色休閑林果品牌。

4.2.3 提高土地利用率，發展立體循環種養模式。

譙城區園林地資源有限，林果產業發展要注重提高土地利用效率，可采取立體循環種養模式。在生態果園中可進行科學合理的果、藥、糧、菜、瓜間作套種等立體栽培或林下畜禽養殖，提高單位面積產出；在此基礎上，充分利用四旁地及建筑間隙土地，對村內外的坑、溝、河、渠、農戶庭園及街道等空隙閑地進行統一規劃、設計和改造治理，建立以林果業為主體的開放型生態林果村，提高土地利用率。

參考文獻

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[4] 孫鳳萍.當前林果產業面臨的問題及措施探析[J].中國園藝文摘，2014（6）：63-64.

[5] 肖君澤.發展休閑農業 開發和拓展農業功能[J].農業現代化研究，2009，30（4）：453-456.

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