油茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析與發(fā)展策略研究

孫穎　孫海林　幸偉年

摘要：為了更好地促進贛州市油茶產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)的發(fā)展，本研究運用SWOT分析法，對贛州發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機遇和風險進行全面分析。結果表明，贛州市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢顯著，產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中重點考慮應采取SO戰(zhàn)略和ST戰(zhàn)略，同時也應考慮WO戰(zhàn)略和WT戰(zhàn)略。同時，對下一步如何做好規(guī)劃布局、發(fā)展企業(yè)大戶、拓展產(chǎn)業(yè)鏈條、完善健全科技支撐、開拓市場營銷、增加財政投入等問題提出了科學建議。

關鍵詞：油茶產(chǎn)業(yè)；SWOT分析；發(fā)展策略

中圖分類號：S794.4，F(xiàn)326 文獻標志碼：A 論文編號：cjas17040012

0引言

贛州市位于江西省南部，又稱贛南，面積約占江西省總面積的1/4，是“八山半水一分田，半分道路和莊園”的丘陵山區(qū)。由于各種歷史原因，一直都是欠發(fā)達地區(qū)，黨和政府高度重視贛南地區(qū)的經(jīng)濟與社會發(fā)展工作，而油茶是贛南山區(qū)分布最廣、種植歷史悠久的經(jīng)濟林樹種，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對于打好精準扶貧攻堅戰(zhàn)、實現(xiàn)江西老區(qū)人民與全國人民同步建成小康具有重要意義。陳昭玖、曾照航、鐘南清、肖福州等均指出油茶產(chǎn)業(yè)是贛州市農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，宜作為精準扶貧項目，同時提出油茶產(chǎn)業(yè)精準扶貧的幫扶方式、經(jīng)營模式、扶貧措施等。與國內(nèi)其他省份比較而言，江西省油茶產(chǎn)業(yè)普遍存在比如茶油產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率不高，品牌知名度小、生產(chǎn)投入資金不足等問題，特別是贛南地區(qū)。張恒等從種植、加工和營銷3個方面歸納總結贛南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，并從政府、油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會和企業(yè)的角度提出針對性的發(fā)展對策。黃林海等、吳延旭等、劉運華等分析了贛南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與問題，同時提出解決問題的建議與意見。SWOT法是對研究對象所處的情景進行全面、系統(tǒng)、準確的研究，從而根據(jù)研究結果制定相應的發(fā)展戰(zhàn)略、計劃以及對策等。利用SWOT分析法對油茶產(chǎn)業(yè)進行分析研究的相關報道很少，對贛南油茶產(chǎn)業(yè)的更是少見報道㈣。因此，本研究對贛南丘陵區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)利用SWOT方法進行全面綜合分析，并提出相適宜的發(fā)展策略，對促進贛南地區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、贛南的扶貧攻堅乃至整個江西省的精準扶貧工作的開展具有重要意義。

1贛南油茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析

1.1優(yōu)勢（S）

1.1.1立地條件和氣候環(huán)境適宜 贛南地處中亞熱帶，呈典型的亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候溫和，年平均降雨量1605 mm，年日照時數(shù)為1813 h，年平均氣溫18.9℃，且晝夜溫差大，年平均無霜期287天。地形地貌以山地、丘陵為主，海拔200m以上的山丘面積約占土地總面積的83.0%。土壤類型以紅壤為主，占土地面積的75.3%，主要分布在300～800 m之間，非常適宜油茶等經(jīng)濟林的發(fā)展。

1.1.2歷史悠久、基礎扎實 贛南油茶種植歷史悠久，歷史上，江西茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。新中國成立后，油茶與贛南臍橙一樣，成為老區(qū)群眾的脫貧樹。2013年，贛州被國家林業(yè)局列為全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市。據(jù)調(diào)查，全市現(xiàn)有油茶林面積15.356萬hm²，其中，2009—2014年，新造高產(chǎn)油茶林4.356萬hm²，已改造低產(chǎn)油茶林2.393萬hm²，尚需改造低產(chǎn)油茶林8.607萬hm²。科技支撐方面擁有贛州市林業(yè)科學研究所等從事油茶相關科研院所，并聯(lián)合省內(nèi)外高校和科研院所，成立了江西省首個省級油茶工程研究中心。曾選育出國家（省）審定得到油茶優(yōu)良無性系23個品種，截止2017年，推廣的主栽品種有5個，分別是‘GLS贛州油1號、‘GLS贛州油2號、‘贛州油1號、‘GLS贛州油5號、‘贛州油7號。

1.1.3產(chǎn)業(yè)鏈完整 多年來，贛南圍繞著油茶等特色產(chǎn)業(yè)，大力扶持龍頭企業(yè)，興建產(chǎn)業(yè)科技示范園，并逐步有序的拓展產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，贛州市油茶林面積已達16.2萬hm²，其中連片66.67～666.67 hm²的油茶基地98個，連片666.67 hm²以上的基地5個；截止2016年，境內(nèi)茶油龍頭加工企業(yè)12家，年產(chǎn)茶油總量可達1.5萬t以上，知名品牌有“齊云山”、“百丈泉”、“山村”等。

1.1.4紅色文化底蘊深厚 在“共和國的搖籃”瑞金市的岡面鄉(xiāng)，有2片特殊的油茶林，是有毛澤東、朱德當年帶領紅軍兵工廠戰(zhàn)士所種，被當?shù)厝罕姵蔀椤凹t軍林”。1931—1934年，中央紅軍兵工廠遷建岡面，當?shù)厝罕娪貌栌统蠢苯匪徒o紅軍御寒，用茶油為紅軍傷員治療傷口，竟有奇效。而且當時缺少槍支保養(yǎng)油的紅軍戰(zhàn)士發(fā)現(xiàn)茶油竟然也能用來保養(yǎng)槍械，遂將食用藥用軍用均可的茶油稱之為“神油”。恰逢毛澤東主席路過兵工廠，戰(zhàn)士們匯報了“神油”的故事。生長在湖南鄉(xiāng)村的毛主席深知茶油的妙用，于是帶領紅軍士兵種下60余畝油茶林。1934年春，朱德又帶士兵種下13.33余hm²油茶，這就是“紅軍林”的最初由來。1.2劣勢（W）

1.2.1經(jīng)營管理粗放 目前，部分林農(nóng)對油茶林的管理還停留在“人種天養(yǎng)”的意識狀態(tài)，還未完全體會到加強管理、增加投入給他們帶來的豐厚收益。果實采收及后處理等相關過程全部依靠人工，致使生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效率低。

1.2.2科技普及率不高 目前，已有部分新造油茶已逐漸進入盛果期，但林農(nóng)對盛果期油茶林分的林地管理、樹體控制、水肥調(diào)控、病蟲害防治等技術還未完全掌握。導致油茶林產(chǎn)量底下，病蟲害危害嚴重，挫傷了部分種植戶的積極性。茶油加工方面，絕大部分加工廠仍采用傳統(tǒng)工藝，油茶綜合加工利用率低，保健茶油開發(fā)、化妝品茶油深加工、果殼利用等新產(chǎn)品開發(fā)和先進技術工藝方面滯后，致使油茶產(chǎn)業(yè)綜合效益不高。

1.2.3經(jīng)營資金鏈的斷缺 油茶樹生長周期長，前期投資大，效益回收期較長。新造1 hm2高產(chǎn)油茶林投產(chǎn)前4～5年約需投資67500元左右。中央和地方財政對每hm²新造林補助為7500～15000元，而大多數(shù)種植公司和大戶資金準備不足，后期投入跟不上，致使油茶林管理粗放甚至處于失管、丟荒狀態(tài)，造成油茶產(chǎn)業(yè)的潛力難于發(fā)揮，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。