府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理的問題及對(duì)策

張宇婷?張曉晴

摘要：存貨作為企業(yè)的一項(xiàng)重要資產(chǎn)，存貨管理的好壞不僅影響著企業(yè)的收益，而且對(duì)企業(yè)資金占用水平及資金運(yùn)作水平也有重要作用。目前，許多企業(yè)存貨管理存在著這樣那樣的問題，這些問題的存在阻礙著企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，因此，必須大力加強(qiáng)存貨管理水平，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。本文從存貨管理的內(nèi)涵出發(fā)，通過對(duì)存貨及存貨管理的概念、存貨管理的目的、存貨管理的重要性等方面闡述，并結(jié)合對(duì)府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理方面的研究分析，得到該公司存在存貨管理制度流于形式、存貨管理意識(shí)薄弱、存貨的核算計(jì)量不準(zhǔn)確等問題，分析這些問題產(chǎn)生的原因，提出解決對(duì)策，增強(qiáng)企業(yè)的綜合實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：存貨管理；問題；對(duì)策

一、緒論

存貨是指企業(yè)在日常活動(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)品或商品，處在生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)過程中耗用的材料或物料等，包括各類材料、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、商品以及包裝物、低值易耗品、委托代銷商品等。判斷存貨是否屬于企業(yè)，應(yīng)以企業(yè)是否擁有該存貨的所有權(quán)，而不是以存貨的地點(diǎn)進(jìn)行判斷。

在采購原料過程中，適量的存貨可降低存貨占用的資金，減少運(yùn)營成本。在生產(chǎn)過程中，恰當(dāng)?shù)拇尕浤軌蚍乐挂驗(yàn)樵喜蛔阍斐傻耐９ごa(chǎn)，維持在生產(chǎn)過程中的持續(xù)性。在銷售過程中，可避免供需不平衡造成的存貨積壓。因此，必須大力加強(qiáng)對(duì)存貨的管理，良好的存貨能夠降低存貨在采購過程中占用的資金，提高企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)速度及周轉(zhuǎn)效率；保證企業(yè)在生產(chǎn)過程中的持續(xù)進(jìn)行；有利于企業(yè)供產(chǎn)銷的平衡等。

二、府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理存在的問題

1.存貨管理制度流于形式

府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司雖然規(guī)定了存貨管理方面的相關(guān)制度，但在實(shí)施過程中并未執(zhí)行，僅僅是個(gè)形式。企業(yè)對(duì)存貨的管理比較隨意，并沒有按照企業(yè)所規(guī)定的各項(xiàng)制度進(jìn)行管理，完全沒有認(rèn)識(shí)到存貨管理的重要性，部分工作人員甚至不知道存貨管理這一制度的存在，管理層并未對(duì)存貨管理制度的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行宣傳。存貨管理制度只是作為一項(xiàng)制度錄入企業(yè)規(guī)章制度中，并沒有真正意義的被執(zhí)行過，大部分工作人員甚至不知道它的存在。在對(duì)其調(diào)查過程中，該公司僅有10人知道存貨管理制度的存在，且并沒有高度重視，其余所有人并不知道這一制度的存在。

2.存貨管理意識(shí)薄弱

目前，府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)存貨管理并沒有達(dá)到高度認(rèn)識(shí)，沒有正確且規(guī)范的存貨管理體系。管理層為了能夠搶占市場(chǎng)擴(kuò)大銷售，經(jīng)常高估對(duì)市場(chǎng)的需求，在組織生產(chǎn)過程中，過分要求存貨的數(shù)量，致使有存貨囤積現(xiàn)象；工作人員在采購和生產(chǎn)中沒有考慮到存貨積壓的風(fēng)險(xiǎn)性，只是為了防止停工而一味地生產(chǎn)，導(dǎo)致大量存貨積壓。管理層與工作人員對(duì)存貨管理的意識(shí)薄弱，導(dǎo)致該企業(yè)存貨管理存在較為嚴(yán)重的問題。

3.存貨管理系統(tǒng)不完善

有效的存貨管理并不僅滿足于對(duì)現(xiàn)有信息的記錄核算，而是要有一整套規(guī)范且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)。府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司也沒有這樣一套系統(tǒng)，尤其表現(xiàn)在存貨取得、發(fā)出、結(jié)轉(zhuǎn)的記錄上，以及存貨采購與儲(chǔ)存兩個(gè)方面：①記錄存貨的真實(shí)度低。府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司為了逃稅，故意推遲處理存貨業(yè)務(wù)，造成賬面庫存與實(shí)際庫存賬實(shí)不符，嚴(yán)重影響了企業(yè)的生產(chǎn)及銷售，也不利于于其他企業(yè)的合作，為企業(yè)自身帶來了巨大的損失；②采購存貨的經(jīng)濟(jì)性不高。企業(yè)對(duì)于存貨的采購只是依據(jù)上期的采購數(shù)量，而不是依據(jù)市場(chǎng)需求等做出科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟少徲?jì)劃，使得大量資金被占用，增加了存貨成本。

4.存貨管理人員的素質(zhì)問題

府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司的存貨管理相關(guān)人員沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)存貨管理的認(rèn)識(shí)嚴(yán)重缺乏，在管理經(jīng)驗(yàn)方面也大有不足，不能把運(yùn)用科學(xué)合理的方法對(duì)存貨進(jìn)行系統(tǒng)性管理，無法對(duì)發(fā)生的問題做出正確的反應(yīng)，對(duì)企業(yè)的庫存做出準(zhǔn)確的調(diào)整，科學(xué)且合理的對(duì)存貨進(jìn)行管理，導(dǎo)致存貨出現(xiàn)囤積或是短缺，從而影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。存貨管理人員能否對(duì)存貨進(jìn)行科學(xué)管理、能否對(duì)存貨管理制度充分理解并有效執(zhí)行、能否具備企業(yè)利益最大化的理念、都與存貨管理人員的素質(zhì)息息相關(guān)。

三、府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司完善企業(yè)存貨管理的措施

1.建立健全存貨管理制度

第一，強(qiáng)化存貨管理的內(nèi)部控制制度。首先，要建立崗位責(zé)任制，保證存貨業(yè)務(wù)崗位的相互分離、相互監(jiān)督和制約，使存貨人員明確什么該做什么不該做。其次，強(qiáng)化對(duì)存貨成本的控制，引進(jìn)電算化管理，通過采用互聯(lián)網(wǎng)等方式明確對(duì)企業(yè)訂貨的需要，降低其存貨成本。針對(duì)這一制度的實(shí)施，府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司存貨業(yè)務(wù)必須一人一崗，切不可以一人多崗或多人一崗，各崗位之間相互監(jiān)督相互制約，做到存貨業(yè)務(wù)的有序進(jìn)行。

第二，健全存貨收發(fā)存制度。首先，要加強(qiáng)對(duì)存貨的驗(yàn)收與入庫的管理，主要是對(duì)購入存貨的種類、數(shù)量、規(guī)格等其他有關(guān)內(nèi)容的驗(yàn)收；然后，要對(duì)存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，當(dāng)存貨出現(xiàn)盤虧或者盤盈等情況時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)告有關(guān)部門進(jìn)行處理。最后，建立領(lǐng)用審批制度，領(lǐng)用存貨是應(yīng)得到相關(guān)人員的批準(zhǔn)，避免對(duì)存貨的濫用以及浪費(fèi)。

2.加強(qiáng)企業(yè)存貨管理意識(shí)

首先，要加強(qiáng)存貨管理者的存貨管理意識(shí)。要避免將存貨制度流于形式，無論是從企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)到職能部門，管理人員都必須加強(qiáng)存貨管理意識(shí)，將存貨管理意識(shí)深入到各個(gè)管理層，使企業(yè)重視存貨的分析、管理和控制。其次，存貨管理意識(shí)涉及每位工作人員，使全體員工都樹立起貨管理理念以及存貨管理意識(shí)，讓企業(yè)的采購、倉庫、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)和銷售等各個(gè)部門都對(duì)存貨管理意識(shí)給予高度重視，共同享受在存貨管理中的各個(gè)有關(guān)信息，通過整合內(nèi)部資源來提高存貨效率。

3.完善存貨管理系統(tǒng)

企業(yè)要建立一整套系統(tǒng)化的存貨管理系統(tǒng)，系統(tǒng)化的存貨管理體系要求企業(yè)在對(duì)存貨進(jìn)行管理時(shí)要運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)存貨嚴(yán)謹(jǐn)且規(guī)范的管理。通過計(jì)算機(jī)建立合適的存貨管理系統(tǒng)，并利用計(jì)算機(jī)內(nèi)部程序迅速了解和把握存貨的動(dòng)態(tài)和存貨的具體信息，將企業(yè)存貨管理納入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)內(nèi)部，方便對(duì)存貨信息數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和管理，對(duì)企業(yè)可以更好地管理存貨提供了有效且便利的方法。

4.選擇恰當(dāng)?shù)拇尕浌芾矸椒?/p>

府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司要對(duì)存貨管理高度重視，深入學(xué)習(xí)存貨管理方法，了解并掌握存貨管理相關(guān)的理論知識(shí)，對(duì)于不同類型的存貨要采用不同的方法進(jìn)行管理。對(duì)于不連續(xù)有時(shí)間間隔購進(jìn)的存貨來說，在保證不停工待產(chǎn)的基礎(chǔ)上，也要避免存貨囤積的現(xiàn)象，這時(shí)就要采用經(jīng)濟(jì)訂貨量（EOQ）的方法來管理存貨，通過運(yùn)用數(shù)學(xué)方法計(jì)算出經(jīng)濟(jì)訂貨量使成本降到最小。對(duì)于存貨分類明確且能劃分類型的存貨，應(yīng)采用ABC分類管理法。A類適合金額很大，數(shù)量較小；B類適合金額一般，數(shù)量較多；C類適合數(shù)量很大，金額很小的存貨，總之，不同的存貨需要采用不同的方法來加強(qiáng)管理，要選擇恰當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>

5.提高企業(yè)人員素質(zhì)

府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司應(yīng)提高存貨管理人員的綜合素質(zhì)，應(yīng)讓相關(guān)人員參加專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)科學(xué)的存貨管理知識(shí)，豐富其管理經(jīng)驗(yàn)，多方面鼓勵(lì)存貨管理人員學(xué)習(xí)及實(shí)踐，在提高自身綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)上也要加強(qiáng)職業(yè)道德水平，強(qiáng)化技能方面的專業(yè)性，培養(yǎng)專業(yè)的存貨管理人才，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司應(yīng)高度重視員工的文化程度，針對(duì)不同文化程度的員工要給予不同的教育方式，對(duì)于文化程度較低的員工要更加耐心，要花更長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，使其能夠?qū)崒?shí)在在的接受。

6.保證存貨核算的準(zhǔn)確

企業(yè)要保證存貨核算的準(zhǔn)確性，在對(duì)存貨進(jìn)行核算時(shí)可采用個(gè)別計(jì)價(jià)法、先進(jìn)先出法、月末一次加權(quán)平均法、移動(dòng)加權(quán)平均法等方法。不同的方法有著各自的優(yōu)缺點(diǎn)，因此要選擇恰當(dāng)?shù)姆椒ā€(gè)別計(jì)價(jià)法的優(yōu)點(diǎn)為成本計(jì)算準(zhǔn)確且符合實(shí)際情況，缺點(diǎn)為一旦收發(fā)較為頻繁，發(fā)出成本的工作量也巨大，因此，個(gè)別計(jì)價(jià)法適用于那些不可替代使用的存貨以及對(duì)特定項(xiàng)目提供的各項(xiàng)勞務(wù)；在使用先進(jìn)先出法時(shí)，收入存貨時(shí)，逐筆登記收入存貨的數(shù)量、單價(jià)和金額；發(fā)出存貨時(shí)，按照先進(jìn)先出的原則逐筆登記存貨的發(fā)出成本和結(jié)余金額，這種方法雖然能夠隨時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)存貨發(fā)出成本，但工作較為煩瑣；月末一次加權(quán)平均法，顧名思義僅在月末計(jì)算一次加權(quán)平均單價(jià)，工作較為簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)為運(yùn)用此方法將無法從賬上查詢發(fā)出及結(jié)存存貨的單價(jià)和金額，因此不利于對(duì)存貨成本的管理與控制。

四、結(jié)論

綜合以上論述，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，企業(yè)要想降低存貨成本，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，就必須重視存貨管理中存在的問題，研究分析所存在的問題并提出合理的解決措施，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的最大化，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。府谷縣鈣力達(dá)飲業(yè)有限責(zé)任公司應(yīng)該結(jié)合自身的經(jīng)營情況，運(yùn)用科學(xué)有效的方法解決存貨管理中的問題，提高存貨管理水平，進(jìn)而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

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