農產(chǎn)品加工要做好三篇大文章

農產(chǎn)品加工要做好三篇大文章

掃二維碼下載《智庫觀察》電子版

【智庫觀察】 加工業(yè)是農業(yè)品牌建設的基礎，只有加工業(yè)做好了，唱響品牌才有底氣；品牌引領和驅動加工業(yè)的發(fā)展，只有品牌做好了，加工業(yè)才能做大做強。4月17日召開的全國農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農業(yè)品牌創(chuàng)建推進工作會，對推動農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提出了明確要求，各地要圍繞會議精神做好農的定位、企的主體、融的路徑三篇大文章。

立足“農”的發(fā)展定位，推進加工聚集發(fā)展

隨著經(jīng)濟進入新常態(tài)和城鄉(xiāng)居民消費不斷升級，農產(chǎn)品加工業(yè)也面臨產(chǎn)業(yè)布局不盡合理、生產(chǎn)方式比較粗放、企業(yè)成本不斷上升等問題，特別是農產(chǎn)品加工業(yè)布局分散，約90%的企業(yè)呈點狀分布，加工產(chǎn)能與主產(chǎn)區(qū)、加工與上下游脫節(jié)等問題比較突出，造成產(chǎn)品成本的增加和資源的難以有效利用。今后，要以農產(chǎn)品優(yōu)勢資源為基礎, 優(yōu)化區(qū)域布局，大力推進加工業(yè)向重點區(qū)域聚集發(fā)展，建設有規(guī)模、有競爭力、特色鮮明、引領示范作用突出的高標準農產(chǎn)品加工集聚區(qū)， 形成農產(chǎn)品加工業(yè)集聚式發(fā)展新格局。作為今年全國農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農業(yè)品牌創(chuàng)建推進工作會所在地的河南省，早在2011年就在全國率先提出推進主食產(chǎn)業(yè)化，出臺發(fā)展主食產(chǎn)業(yè)的指導意見和發(fā)展規(guī)劃。在推進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展過程中，河南按照建鏈、強鏈、補鏈、延鏈的理念，大力培育現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，促進農產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈的融合，重點打造12類“全鏈條、全循環(huán)、高質量、高效益”農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群。今年2月，河南連發(fā)《河南省農產(chǎn)品加工業(yè)提升行動方案(2017—2018年)》等五大專項方案，加快優(yōu)質農產(chǎn)品升級。按照農業(yè)部提出的“到2020年，加工業(yè)與農業(yè)產(chǎn)值提高到2.4∶1”目標，河南提出了3∶1的目標，山東則確立了4.5∶1的更高目標。

河南省2017-2018年提升農產(chǎn)品加工業(yè)重點工作

發(fā)展壯大龍頭企業(yè)

鼓勵農產(chǎn)品加工企業(yè)通過兼并重組、參股控股,改組上市等形式實現(xiàn)強強聯(lián)合,培育一批農產(chǎn)品加工企業(yè)集團。到2018年,規(guī)模以上農產(chǎn)品加工企業(yè)達到7650家,其中,年銷售額超10億元達到500家,超50億元的達到50家,超100億元的達到10家

加快農產(chǎn)品初加工發(fā)展

支持農戶和農民合作社建設儲藏、保鮮、烘干設施,改善清選分級、包裝等設施裝備條件,促進商品化處理,提高農產(chǎn)品質量。到2018年,扶持建設農產(chǎn)品初加工設施增加儲藏、保鮮、烘干能力達到45萬噸以上

面粉及面制品加工產(chǎn)業(yè)化集群：金苑白象。金苑公司日加工小麥2200噸，產(chǎn)銷量連續(xù)多年居全國前列。白象集團年產(chǎn)方便面近100億包

棗制品產(chǎn)業(yè)化集群：好想你。好想你集團紅棗種植基地11.5萬畝，年產(chǎn)能達5萬噸，產(chǎn)品市場占有率達16%，在國內同行業(yè)獨占鰲頭

畜產(chǎn)品加工及飼料生產(chǎn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群：雛鷹。 雛鷹農牧集團以生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式為主導，年出欄1000萬頭生豬

市場流通型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群：萬邦物流。萬邦物流城年交易農副產(chǎn)品1500萬噸，年交易額850億元，交易量和交易額位居全國首位

速凍食品產(chǎn)業(yè)化集群：三全思念。三全、思念速凍食品產(chǎn)銷量穩(wěn)居全國速凍食品行業(yè)前兩位，市場占有率達50%以上

加快推進科技創(chuàng)新

提高和完善精深加工轉化產(chǎn)業(yè)體系和產(chǎn)品鏈條。到2018年,農產(chǎn)品精深加工營業(yè)收入占全部農產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入比重達到16%

實施品牌戰(zhàn)略

開展品牌提升行動,加快普及科學的質量管理方法,構建完善的質量品牌管理制度體系。2018年,全省農產(chǎn)品加工業(yè)獲得中國馳名商標達到75家以上

加強信息化建設

建設互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農業(yè)綜合信息服務體系、農產(chǎn)品和企業(yè)電子商務平臺及新媒體利用、農業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)監(jiān)測分析系統(tǒng)

大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群

力爭到2018年,培育年銷售收入30億元以上的集群65個,集群實現(xiàn)年銷售收入1.1萬億元,全省達到省級標準的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群240家以上

突出“企”的發(fā)展主體，加工與品牌并重

農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展關鍵靠主體，而作為主體的農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)還存在著產(chǎn)業(yè)基礎相對薄弱、發(fā)展規(guī)模較小、農產(chǎn)品加工轉化率較低等問題，企業(yè)加工整體水平比發(fā)達國家落后15年，農產(chǎn)品加工轉化率比發(fā)達國家低20個百分點，產(chǎn)地初加工水平低造成每年近3000億元的損失，60%以上的加工副產(chǎn)物沒有得到綜合利用。今后，要圍繞做大做強龍頭企業(yè)這個關鍵，多渠道支持各類主體發(fā)展壯大，加強龍頭企業(yè)培育，鼓勵工商資本投資，支持種養(yǎng)大戶、家庭農場、合作社等新型農業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展加工業(yè)，讓他們與加工業(yè)同發(fā)展共壯大。通過將政府支持補貼量化到農戶，折股到合作社，龍頭企業(yè)+規(guī)模種養(yǎng)戶+合作社等共同發(fā)展模式，農村產(chǎn)業(yè)融合支出項目、“百縣千鄉(xiāng)萬村”示范工程等，支持加工企業(yè)建設烘干儲藏、直供直銷等設施，支持他們抱團闖市場。在這方面，湖北省近年來先后下發(fā)《關于實施農產(chǎn)品加工業(yè)“四個一批”工程的意見》《關于進一步支持農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)快速發(fā)展的意見》《湖北省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化暨農產(chǎn)品加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》等文件，大力培育各類新型農業(yè)經(jīng)營主體，農產(chǎn)品加工業(yè)得到快速發(fā)展，并成為全省規(guī)模最大、發(fā)展最快、就業(yè)最多、效益最好、農民獲利最多的“五最”產(chǎn)業(yè)。

農業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展，品牌化是龍頭之“睛”。品牌做好了，加工業(yè)才能做大做強。農業(yè)部已將今年定為中國農產(chǎn)品品牌推進年。今后，要圍繞企業(yè)這個主體大力推進農業(yè)品牌創(chuàng)建，打造區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌“新三品”。要與優(yōu)勢區(qū)相結合，打造區(qū)域公用品牌；與安全綠色相結合，打造產(chǎn)品品牌；與原料基地相結合，打造企業(yè)品牌。

遵循“融”的發(fā)展路徑，從產(chǎn)到銷引導企業(yè)打造全產(chǎn)業(yè)鏈

過去，我國農產(chǎn)品加工業(yè)的快速擴張依靠的是資源要素大量投入，能耗高、效率低、環(huán)境污染嚴重。今后不能再走這種粗放式發(fā)展的老路，要在注重速度目標的同時更加強調質量目標，引導農產(chǎn)品加工企業(yè)前延后伸“接一連三”促融合，構建種養(yǎng)加銷一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。期間，要重點強化科技支撐，發(fā)揮旗艦型、創(chuàng)新型龍頭企業(yè)的帶動作用，推進產(chǎn)學研用緊密結合、一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，打造一批及時發(fā)現(xiàn)、響應和解決產(chǎn)業(yè)問題的科技產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。今年2月，甘肅省出臺《關于進一步促進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的實施意見》強調，引導農產(chǎn)品加工企業(yè)向前端延伸帶動農戶建設原料基地，向后端延伸建設物流營銷和服務網(wǎng)絡。鼓勵農產(chǎn)品加工企業(yè)與上下游各類市場主體組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

在做好三篇文章的同時，各地還要切實做好農產(chǎn)品加工企業(yè)的服務和組織保障。目前，重慶市已在農產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會下增設市農產(chǎn)品加工專家委員會秘書處，負責對外開展產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品檢測、技術咨詢等相關工作。

官方微博

會展名鎮(zhèn)厚街 ：【全國首個摩拜智慧城鎮(zhèn)落子厚街】 5月10日，（廣東省）厚街鎮(zhèn)政府與摩拜單車舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，雙方宣布將把厚街打造成全國首個摩拜智慧城鎮(zhèn)。摩拜單車協(xié)同厚街鎮(zhèn)政府相關部門首批規(guī)劃了包括虹橋市場、鎮(zhèn)政府公交站臺、明豐大廈、萬達廣場在內的13個摩拜單車推薦停放點，目前已基本完成。

（2017年5月10日16∶47 ）

深圳微博發(fā)布廳 ：【國家品牌館落戶深圳】近日，工商總局正式批復同意深圳廣告產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃中增加寶安基地（國家品牌館）。國家品牌館將以展覽展示為手段，以“創(chuàng)意＋科技”為核心，集中全球智慧服務國家品牌，推動中國自主品牌影響力升級。華為、萬科、騰訊、順豐速運等深圳企業(yè)將成為首批進駐該館的國家品牌。

（2017年5月10日13∶01）

文化山東 ： 【東營市頒布全國首個社會力量參與圖書館總分館制建設服務標準】 近日，東營市發(fā)布《東營市“黃河口悅讀書社”建設和服務規(guī)范》，這是全國首個社會力量參與圖書館總分館制建設的服務標準。截至目前，全市首批32家“黃河口悅讀書社”已建成開放并正式授牌。

（2017年5月11日 10∶45）