高職旅游交際英語選修課的課程設計

胡赟

中國旅游業經過近年來的蓬勃發展，逐漸進入穩定發展階段。經過前期大力發展入境旅游、鼓勵發展國內旅游的時期之后，中國的出境旅游呈現迅猛發展的勢頭。為了提高學生的英語實踐能力，高職院校特開設旅游交際英語選修課程。通過本課程的學習，學生可以掌握在涉外旅游、交流、游學、訪學等情況下使用的常用英文詞匯和禮貌表達方式，提高涉外旅游交際的英語技能，熟練運用英語與外國人進行有效的溝通和交流，從而提高自身的英語實踐能力與社交能力。

一、中國旅游業概況

近年來，中國旅游業發展非常迅速，進入穩定發展階段。隨著生活水平的提高，人們開始不滿足于國內旅游，紛紛出境旅游，目的地有日本、韓國、美國、歐洲和東南亞等。2017年春節假期，615萬中國人到世界各地歡度新春佳節，創出了出境游歷史新高，引來世界矚目。實際上，早在2011年，中國已成為世界第一大客源國，2014年出境游人次首次破億，2016年更是達到了1.22億人次。數據顯示，我國出境游人數已實現12年連增，刷新歷史紀錄，中國出境游迎來“井噴”。2016年，攜程旅游發布首個“一帶一路出境旅游指數”：根據各國的統計，預計2017年我國赴“一帶一路”國家出境游人次將超過2500萬。而國家旅游局預計，“十三五”期間，中國將為“一帶一路”沿線國家輸送1.5億人次游客和超過2000億美元的旅游消費。

二、旅游交際英語課程設計

（一）課程簡介

在出境游迅猛發展的背景下，高職院校特開設了一門以培養學生實用英語技能為核心的文化選修課。通過本課程的學習，學生不僅能進一步提高英語基本能力，而且能系統地掌握有關涉外旅游、交流、游學、訪學等情況下使用的常用英文詞匯和禮貌表達方式，提高學生涉外旅游交際的聽說讀寫各方面英語技能。該課程開設于第二學期英語知識的學習期間，學生經過大一第一學期的基礎知識學習之后，迫切需要進一步發揮英語的實用性與應用能力。因此，該課程發揮著承上啟下的作用，不僅幫助學生提高自身的英語應用能力與社交能力，還使學生進一步了解英語國家社會與文化，掌握旅游交際中所需的基本英語語匯和交流技能，并提高使用英語進行國際交流的常規能力，為學生參與“走出去”和“迎進來”等各類國際交流活動做準備。

（二）課程目標

1.知識目標

該選修課程的知識目標主要設定為：掌握旅游英語相關的專業詞匯、句型、表達方式等語言知識；掌握旅游行業專門用途語言表達習慣、旅行、飲食、服務、景點文化介紹等基本知識；了解歷史、地理、宗教、民族、風俗民情、風物特產、文學藝術等文化知識。

2.能力目標

能力目標主要設定為：培養具有較強的英語聽、說、讀、寫、譯能力；具備旅游英語的口語表達能力、旅游翻譯能力；能用英語獨立地進行涉外旅游、交流、游學、訪學等活動。

3.素質目標

素質目標主要設定為：使學生具備高素質、高技能人才所必需的旅游英語的基本理論知識，為培養學生職業素質奠定基礎；了解和學習中外文化，樹立正確的人生觀和價值觀；拓寬學生的文化視野，加深學生的人文修養。

4.課程的重難點

（1）課程的重點為：專業詞匯的識記；旅游交際英語相關常用術語和句型；自主學習能力的培養。（2）課程的難點為：如何提高學生旅游英語口語交際能力；如何將知識內化成學生的表達能力。

（三）課程內容與教學設計

以一次完整的旅游行程為設計思路，使學生基本掌握旅游活動六大要素吃、住、行、游、購、娛的相關詞匯與重點句型，從而拓展學生視野，加強中外文化的交流與融會。充分利用教學資料與多媒體教學設施，提高學生的口頭表達能力與英語的實用性。該選修課課時每周為2課時，一個階段為9次課，一共為18課時。其課程安排內容如下：

課程教學設計的實施主要采取“啟發式”教學方法，注重引導；以學生為本，注重教學互動，通過模擬旅游交際的各種情景對話、角色扮演等教學活動，提高教學的互動性和趣味性，增強學生學習的積極性，寓教于樂；強化學生對旅游交際相關的口語聽力能力的訓練，反復練習實用句型、慣用詞匯和常用術語；注重信息化教學，使用微信、QQ等自媒體，充分結合課堂與課外的教學；教學內容與學生專業學習結合，既提高了英語能力，也提高了學生的專業水平。

（四）課程的考核評價

旅游交際英語是選修的公共基礎課，為考查科目，它的考核評定采用過程評價和最終考核相結合的方式。教學的結果要注重學生的學習反饋、學習效果、學習表現等過程性評價，不能以單一為主。其中，過程考核滿分100分，以60%計入最后總分，過程考核項目包括出勤、作業（含紙面作業、互動交流等）、課堂表現等；最終考核為實踐考核，滿分100分，以40%計入最后總分，考核內容為學生分成小組，每組3～5人，以小組的形式拍攝制作一個以一次旅行為主題的視頻錄制片段，其片段可以以旅游交際英語課程上講的任一一個教學項目為主題，最終評分由組內學生互評，每組互評、教師評價，最后加以統計得出分數。

三、結語

英語公共課教師在緊跟時代大潮的背景下，利用一次完整的旅行行程為仿真項目教學思路，完成整個教學任務，實現理論用于實踐、語言教學和學生工作實踐相結合的目的。教學設計選擇有序、強調真實，教學內容與生活緊密結合，以旅行流程中的各個環節將語言教學和工作實踐緊密結合，能有效提高教學質量、學生學習的關注度和興趣，體現了高職院校教學的實踐性和交際性。把英語作為交際的工具，通過應用英語，學生可以培養口頭及書面表達能力、交際能力及終身學習的能力。所以，高職旅游交際英語教學要充分利用現代科技，適應學生的特點，提高學生的興趣與教學質量。

（湖南工藝美術職業學院）