農科高校卓越人才培養——教學實習實訓的實踐與探討

張濤+馬吉飛+周慶強+金天明+王永利

摘要：總結了農科卓越人才培養的現狀及成因，結合本單位實習實訓的工作，總結了調研及準備、修訂制度、人員配置、安全保障、追求實效等做法，提出了完善教學制度及配套制度、加強過程管理、增加投入成本等建議。

關鍵詞：應用型；農科；高校；實習實訓；人才培養

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）23-0159-02

“卓越農林人才教育培養”的核心是全面提高農林人才的培養質量和水平，以實踐能力為培養的突破口[1]。實習實訓是農科大學實施卓越農林人才教育培養、為農業產業進步提供后備人才的重要途徑。國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）[2]在“體制改革”中提出“注重知行統一。堅持教育教學與生產勞動、社會實踐相結合。開發實踐課程和活動課程，增強學生科學實驗、生產實習和技能實訓的成效”，在“戰略主題”中提出“堅持能力為重。優化知識結構，豐富社會實踐，強化能力培養。著力提高學生的學習能力、實踐能力、創新能力”。

一、卓越人才實習實訓現狀及成因分析

（一）現存問題

教學內容的科技水平普遍滯后于生產水平。抽象描述多，直觀內容少，影響學生了解社會、認識專業、獲取與本專業有關的操作技能、生產組織管理知識[3]。

實習指導教師的基本素質是保證實習質量的前提。教師理論知識強于生產知識，應用理論知識對諸如病例診斷、飼養問題、藥品使用等實際能力有待提高。在指導學生使用所學知識認識、分析和解決生產實踐問題的能力較弱。

學生不了解生產實際，忽視到生產實踐中參加實習實訓的重要性。實習實訓的缺乏，導致一些學生缺乏對畜牧業的熱愛，亟需對學生運用知識能力和實際動手能力進行強化綜合訓練。

（二）成因分析

院系對實習實訓的定位模糊。對該項工作的目標、過程、考核界定不明，混同于頂崗實習等培養環節。實習實訓的定位、目標、內容、過程考核都有具有特點，需要依據學科設置，結合行業對人才的需求情況，制定教學計劃。要實現卓越人才培養目標，必須重視學生實踐能力和動手能力的培養。

教師對實習實訓的重視不足。認為實習實訓從屬于課堂，忽視實踐知識，忽視校外實訓講授。學生認同實訓是成為卓越人才、提高專業實踐能力的有效途徑，但是部分學生不愿面對畜牧業生產一線。

保障機制有待完善。科學的制度能夠提高運轉效率，保障實習的順利完成。教學大綱等教學文件、額定課時量、考核指標均需要結合實際情況加以量化，人員配備力量有待加強，保障實習實訓的專項經費支持力度也有待加強。

二、學院實習實訓工作實踐

（一）調研及準備工作

1.學院成立學生實習工作領導小組，根據指導教師業務水平、教學經歷、實踐經驗、個人意愿等情況，遴選25名教師作為實習點負責教師，其余教師輪流參加跟訓。結合養殖業實際，將各專業教師進行了混合專業組隊，以保障指導教師與生產實際的全對接。

2.遴選實習基地，增強實訓的執行力度。共聯系25家實習單位，通過調研走訪，根據接收能力、生產安排、食宿交通等實際情況，遴選14家作為首選實習點，10家單位作為備選。每個實習點安排了1—2名企業指導教師跟訓，負責具體指導學生實訓。各實習點單位也應學校請求，在食宿方面為參訓師生提供了本單位最好的條件，并增加了學生的三餐營養。

3.制定學生實習大綱和指導措施、應急預案。根據農林卓越人才培養的要求，結合實習實訓的特點，制定各專業的實習教學大綱和指導措施。針對校外實習不同于校內教學的情況，制定了包括應對疫情、人傷、疾病、實習點矛盾等事件的應急預案。

4.保障敏銳的信息傳遞。建立學校值班、學生實習組匯報、實習單位聯動機制，實行學生零事故報告制度，確保學生的實習安全。校內每天固定人員值班，負責聯絡匯總各實習點的教學情況；實行實習組長—帶訓教師—系主任—院長信息報告辦法，實行安全事件零報告。

5.對學生及家長進行調研。學生自身的因素是影響實習效果的第一要素。面向動物科學、動物醫學、設施畜牧、小動物醫學、動物藥學等專業方向的242名本科學生，通過問卷、座談調查等方式，了解學生及家長對實習安排的意見，征集對實習實訓的建議。通過問卷向學生和家長傳遞了實習實訓的基本內容，起到了預先宣傳和通知的輔助作用。

6.對各系專業課任課教師通過座談進行調研，鼓勵青年教師參與實訓。圍繞實訓內容、實訓計劃、實訓時間、跟訓教師安排等具體內容，進行了10次座談調研。

7.走訪接收實習學生的單位，聽取實習點管理層、專業技術人員關于實習實訓工作的操作細節的建議。

8.學生實習效果過程化質量跟蹤。學生每天撰寫實習日記，并由基地指導教師和本院實習指導教師評價，寫清主要收獲，教師指明關鍵技術知識點的掌握情況。

（二）制度修訂工作

完善實習實訓制度，才能靈活、科學、高效的管理。完善了《普通本科學生實習實訓管理辦法》、《學生實習實訓管理規定》、“實習實訓階段性報告”、“學生實習實訓鑒定表”、“實習計劃安排表”、“學生實習實訓日記”、“學生實習實訓單位記錄”、“學生實習實訓鑒定與成績評定表”，共形成和修訂制度、辦法14個。

（三）人員配置工作

在校外實習實訓期間，教師的指導是必須的。形成院系兩級工作小組，負責整體設計和任務分解。邀請實習點有經驗的人員擔任教師，并賦予職責。黨員教師堅持指導、聯絡。學生干部和黨員擔任實習點的小組負責人，協助教師工作。行政、教輔人員輔助服務。

（四）安全保障工作

安全工作是實習實訓的前提和基礎。結合實習前講解專業注意事項的宣傳動員，進行人身、財物、出行、操作、防疫等方面的安全教育工作。為參訓的教師、學生購買保險，應對傷病等情況。預先安排實習往返路線，安排正規運營車輛等交通事宜。

三、學院實習取得的教學效果和經驗

1.學生從課堂真正走進生產，體驗了一線的生產水平、科技水平、管理水平、人才需求、技術要求等現狀。學生在具體疫病診治、某一種動物日糧標準、某種藥品某一加工活包裝環節的質量標準、寵物導診流程等實踐知識和實踐能力方面均有收獲，為學業規劃、職業規劃積累了實踐經驗基礎。

2.跟訓教師給予中肯反饋。結合實習過程，參訓教師在知識結構、專業實踐經驗、實習教學能力方面均得到提升，實習實訓反哺了教師課堂教學的知識和技能。

3.企業帶訓人員對實習效果給予好評。學院結合產業實際，提高學生專業實踐能力。學生每日記錄實習內容，實習單位分階段每周對學生的學習進度、學習效果給予評價。

4.各專業積累了教學經驗。實習日志、教師評語、企業評定等內容作為對實習實訓工作的第一手資料，對學院完善今后的實習實訓工作是有益的反饋，積累了應對潛在風險的經驗。為學生投保實習專項意外傷害保險，最大限度地防患于未然。

四、實習實訓的思考和建議

強化實習實訓需要完善管理體制，體現操作性，在師資、科學、條件、保障等方面的細化內容。教學計劃賦予課時，細化各學期配合理論教學的實習。以學院為主體，完善參訓教師績效、學生學分、學生實訓量化評定等辦法。

加強過程管理。以學院為主體、系為執行單位，實習點為執行單元，強化規范化和可執行。依據規定內容分解目標任務，使參與師生明確目的和時間、內容、考核等要求，以便于有序推進工作環節。實習動員、安全教育等環節以實際效果作為檢驗的準繩。

參考文獻：

[1]寧海龍，李文霞.卓越農林人才培養校外實習基地思考與建設[J].教育教學論壇，2016，（34）：35-36

[2]國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）[Z]

[3]李曉波.關于強化校外專業實習教學工作的思考[J].教育與職業，2015，（12）：104-106.

The Teaching Practice and Exploration for Outstanding Talents in Agricultural University

—Taking Tianjin Agronomy College of Animal Science and Animal Medicine Practice as an Example

ZHANG Taoa，Ma Ji-fei a*， ZHOU Qing-qianga，Jin Tian-minga，b，WANG Yong-lia

（a.College of Animal Science and Materia Medica；b.Office of Teaching Affairs，Tianjin Agricultural University，Tianjin 300384，China）

Abstract：It summarizes the present situation and genesis of agricultural outstanding talent training，practices the work of the unit，summarizes the research and preparation，revision system，personnel allocation，safety procedures and so on，the pursuit of efficiency，put forward to perfect the teaching system and supporting system，strengthen the process management，and increasing input costs.

Key words：applied；agricultural science；colleges and universities；cultivation of talents